| 1. |
Заведующая детским садом Можаева Нелля Ивановна допустила нарушения выразившееся в следующем: выявлены нарушения Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» В хозяйственной зоне, на площадке установлены контейнеры без крышек. Своевременно контейнеры не очищаются, контейнеры переполнены на момент обследования, что является нарушением п.3.18 .п3.19 Правил. Хранение отходов без крышек, несвоевременный вывоз и утилизация твердых бытовых отходов является источником возникновения и распространения инфекционных заболеваний.
В детском учреждении имеется бассейн. Дети посещают бассейн без разрешения врача – педиатра, что является нарушением п.12.9.Правил При организации плавания детей используется бассейн без контроля к эксплуатации и качеству воды бассейна , что является нарушением п.12.7п.18.1.Правил. При эксплуатации бассейна не соблюдаются требования Сан ПиН 2.1.2. 1188-03 « Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации, качеству воды. Контроль качества» что является нарушением п.18.2.5. Сан ПиН 2.4.1.3049-13 В бассейне не проводятся исследования на энтеробиоз не менее 1 раза в 3 месяца , что является нарушением п.18.2.5 Программа производственного контроля за качеством воды и эксплуатацией бассейна не составлена , что является нарушением п.5.2.СанПин 2.1.21188-03 Производственный контроль за соблюдением требований настоящих санитарных правил не проводится, что является нарушением п.5.3.1.Правил. Результаты производственного контроля не направляются в территориальный отдел Роспотребнадзора, что является нарушением п.5.3.8 Отсутствие контроля за использованием бассейна может быть угрозой передачи 21 заболевания, передающиеся через воду плавательного бассейна (приложение №2 к Сан ПиН 2.4.1.1188-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Можаева Н.И. привлечена к административной ответственности постановление от 17.03.2016г. №16 штрафная санкция 3000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено в полном объеме п\п 20.05.2016г. №19566 на сумму 3000 рублей
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Й
|
| 2. |
Выявлены нарушения Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Пищеблок дошкольного учреждения не оборудован необходимым технологическим, моечным оборудованием, в мясорыбном цехе недостаточно раковин и разделочных столов для обработки мяса, птицы, рыбы, что является нарушением п.13.1.Правил. Недостаточное количество оборудования для обработки сырья, может привести к возникновению и распространению кишечных инфекций. Питание не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах, за январь 2016 года дети недополучили 42% творога, 8% овощей, 10% молока, 54% сметаны, 50% сыра, 10% мяса, 10%яйца, что является нарушением п.15.1 Правил. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами. Готовые кулинарные изделия «Гороховое пюре с маслом, котлета Детская, компот из сухофруктов» не соответствуют требованиям «МУ по гигиеническому контролю за питанием «по показателям Белки + Углеводы. Общая калорийность, сухие вещества» что является нарушением п.15.5 Правил п15.3 п15.4п.14.11.Правил. В дошкольном учреждении отсутствует помещение для мытья обменной тары, что является нарушением п. 13.7 Правил. В дошкольном учреждении в групповых, на пищеблоке столовая и чайная посуда с трещинами и сколами, что является нарушением п.13.13 Правил «Кухонный инвентарь, столы не промаркированы, хранится инвентарь не на маркированном столе, что является нарушением п.14.8 Правил п. 13.2. Прием пищевых продуктов осуществляется без документов подтверждающих качество и безопасность сырья. Капусту, овощи приняли без документов исследований на пестициды , что является нарушением п.14.1 правил. Не осуществляется входной контроль поступающих продуктов. Принимаются продукты глубокой заморозки, куры со сроком хранения 12 месяцев. не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП. В учреждении не выбраны последовательность и поточность тех. процессов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Можаева Н.И. привлечена к административной ответственности постановление от 17.03.2016г. №17 штрафная санкция 5000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено в полном объеме п\п 20.05.2016г. №19566 на сумму 5000 рублей
|
