Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ЛДП на базе МБОУ «СОШ № 4»: отсутствует журнал осмотра детей на предмет присасывания клеща в нарушение п. 3.1.4 СП 2.4.3648. В представленной инструкции по проведению генеральных уборок помещений, туалетов указана кратность проведения – 1 раз в месяц вместо требуемой кратности 1 раз в неделю в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. В представленной инструкции по проведению текущих уборок помещений, туалетов отсутствует наименование дезинфицирующего средства, его концентрация, отсутствует наименование помещений, где проводится уборка в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. В представленной рабочей инструкции по применению дезсредства «Дезон-хлор» не указан режим его применения при вирусных инфекциях в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря для санитарных узлов: в ведре для мытья пола в туалете хранится ведро для проведения уборки в кабинете в нарушение п. 2.11.3 СП 2.4.3648. На момент проведения проверки текущая уборка обеденного зала (после приема пищи) проводится с добавлением средства «Белизна», которая не обладает вирулицидным действием, что является нарушением п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. Отсутствует запас бутилированной воды, одноразовых стаканов для организации питьевого режима при проведении мероприятий вне оздоровительной организации (посещение стадиона, бассейна и проч.) в нарушение п. 8.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. ЛДП на базе филиала МБОУ «СОШ № 4»: отсутствует журнал осмотра детей на предмет присасывания клеща в нарушение п. 3.12.4 СП 2.4.3648. Не представлен журнал проведения генеральных уборок помещений, туалетов с указанием даты проведения генеральных уборок, наименования дезинфицирующего средства и его концентрации в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. В нарушение п. 3.12.5 СП 2.4.3648 отсутствуют сведения (справки) о состоянии здоровья детей оздоровительной организации со сведениями об отсутствии контактов с больными инфекционными заболеваниями; отсутствует график проветривания помещений в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. В наличии имеется дезинфицирующее средство «SONIX-100», сопроводительная документация на которое отсутствует; в представленных инструкциях по применению дезинфицирующих средств при проведении влажной уборки, указаны средства, отсутствующие в учреждении, что является нарушением п.п. 2.3, 2.5 СП 3.1/2.4.3598-20. Отсутствуют графики обработки помещений (графики обеззараживания воздуха), в обеденном зале отсутствует оборудование для обеззараживания воздуха в нарушение п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20. На имеющуюся в наличии питьевую бутилированную негазированную воду «Люкс-вода» емкостью 5 литров представлены документы – сертификат соответствия – с истекшим сроком действия (до 05.03.2020), на имеющиеся одноразовые стаканы, сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность, не представлены, что является нарушением п.п. 8.4.1, 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ЛДП МБОУ «СОШ № 4»: в туалетах санит. приборов достаточно, сидения на унитазы частично отсутствуют в нарушение п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10. В туалете мальчиков грязные раковины, полотенца на момент проверки отсутствуют в нарушение п.п. 5.8, 11.9 СанПиН 2.4.4.2599-10. Перед входом в столовую в умывальных раковинах отсутствует подводка горячей воды в нарушение п. 3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. Суточные пробы за 13, 14 июня не выставлены в нарушение п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. В моечной пищеблока не оформлена инструкция по применению имеющегося в наличии моющего ср-ва для мытья посуды в нарушение п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. Уборочный инвентарь для проведения влажной уборки в помещениях пищеблока хранится в помещении санит. узла пищеблока, уборочный инвентарь для туалета пищеблока отсутствует в нарушение п.п. 5.21, 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Ведра хранятся навалом, емкость и ветошь для обработки «крышек унитазов» отсутствуют в нарушение п. 5.8, 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10. ЛДП филиала МБОУ «СОШ № 4»: в нарушение п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 не ведется «ведомость контроля за питанием». В журнале бракеража готовой кулин. продукции рез-т органолепт. оценки кулин. изделий, разрешение к реализации блюд проводится 1-2 членами бракеражной комиссии вместо требуемых 3-х в нарушение п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. В туалете мальчиков неисправен 1 унитаз, отсутствуют полотенца возле умывальной раковины, в туалете для сотрудников пищеблока неисправен сливной бачок в нарушение п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10. При обеденном зале столовой в умывальниках отсутствует горячая вода в нарушение п.п. 3.2, 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. Ведра хранятся навалом в нарушение п. 5.8, 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10. В моечной пищеблока не оформлена инструкция по применению имеющегося в наличии моющего ср-ва для мытья посуды в нарушение п.11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. В моечной пищеблока 2-я ванна для мытья стаканов не оборудована гибким шлангом для ополаскивания в нарушение п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В туалетах лагеря не оборудованы сидения на унитазы в нарушение п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; при обеденном зале столовой в умывальниках отсутствует горячая вода в нарушение п.п. 3.2, 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08; в складском помещении пищеблока на лампе отсутствует осветительная арматура в нарушение п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01

Нарушения санитарного законодательства: нарушается маркировка разделочных столов: на столе для "готовой продукции" на момент проверки проводят нарезку овощей сырых (капусты), кухонного инвентаря - сырой мясной фарш хранится в тазу для "мяса вареного", в кастрюле для "2-го блюда" - необработанные свежие огурцы, что является нарушением п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не всегда указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что является нарушением п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10; при проведении контрольного взвешивания 20-ти порций сыра, вес порций составил 255г, средний вес 1 порции – 12, 75 г, т.е. на 15% меньше веса, указанного в меню-раскладке, что является нарушением п.9.4 СанПиН 2.4.4.2599-10; при исследовании готового кулинарного изделия – омлета на микробиологические показатели в 1, 0 г продукта обнаружены БГКП (колиформы) при норме «отсутствие в 1, 0г», что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011; при проведении исследования блюд завтрака на калорийность и полноту вложения, калорийность омлета составила 72 %, содержание жиров ниже в 2, 2 раза (протокол лабораторных исследований № 2758 от 09.06.2017г. прилагается), что является нарушением п.9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; при исследовании смывов на БГКП, в 1-й пробе – смыве с кастрюли для 3-го блюда, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что несоответствует требованиям МУ 2657-82 «МУ по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания…».

Нарушения санитарного законодательства: на ветоши для «пыли в туалете» отсутствует сигнальная маркировка, что является нарушением п. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10; у рабочей лагеря (уборщицы санитарных узлов) отсутствует спецодежда для проведения влажной уборки в санитарных узлах оздоровительного учреждения, что является нарушением п. 6.1 СанПиН 3.1/3.2.3146–13; в одной из игровых комнат лагеря - музыкальной, оконные проемы не оборудованы сеткой, что является нарушением п. 6.1 СанПиН 3.1/3.2.3146-13; в туалетах оздоровительного учреждения отсутствуют полотенца, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; не представлена инструкция по приготовлению рабочих растворов «Жавилар» различной концентрации, что является нарушением п. 6.1 СанПиН 3.1/3.2.3146-13.

Нарушения санитарного законодательства