Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

23112020 г в 1200 часов при проведении внепланового контрольно надзорного мероприятия обнаружено что должностное лицо Самойлова Людмила Владимировна являясь ио директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 6» расположенного по адресу 456800 Челябинская область г Верхний Уфалей ул Карла Маркса д 135А допустила нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно нарушены условиях хранения овощей рекомендуемая температура хранения +1 градус С температура воздуха на момент осмотра +16 градусов С яйца куриные хранятся в лестничном пролете на поддоне где отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха что не позволяет оценить соблюдение условий хранения пищевых продуктов отсутствуют сертификаты соответствия на мясо говядину мясо кур по протоколу лабораторных испытаний 5915 от 09122020 года выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» в пробе картофель запеченный с рыбой припущенной дата изготовления 01122020 г количественный химический анализ по содержанию белков превышает величину допустимого уровня по протоколу лабораторных испытаний 5914 от 09122020 года выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» в пробе борщ со сметаной дата изготовления 01122020 г количественный химический анализ по содержанию белков не соответствует величине допустимого уровня по протоколу лабораторных испытаний 5916 от 09122020 года выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» в пробе кофейный напиток дата изготовления 01122020 г количественный химический анализ по содержанию углеводов не соответствует величине допустимого уровня

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

03.06.2019 года в 10 часов 00 минут при проведении планового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что гражданка Мясникова Любовь Ивановна, являясь калькулятором лагеря дневного пребывания детей на базе МБОУ «СОШ № 6», расположенного по адресу: 456800 Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Карла Маркса, д. 135А, допустило нарушение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - на складе сыпучих продуктов хранились крупы (манная крупа, рис), не имеющие маркировки, - отсутствует дата установки емкости для воды, что затруднят определить дату замены бутыли (дата открытия емкости и срок годности), - допускается хранение фруктов (апельсины) с нарушением условий хранения, установленных изготовителем.

03.06.2019 года в 10 часов 00 минут при проведении планового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что гражданка Шевченко Татьяна Владимировна, являясь поваром лагеря дневного пребывания детей на базе МБОУ «СОШ № 6», расположенного по адресу: 456800 Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Карла Маркса, д. 135А, допустило нарушение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: - в суточном рационе питания не соблюдено оптимальное соотношение пищевых веществ (снижение жира в гуляше из говядины), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 3450 от 06.06.2019г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

01.06.2017г. в 10 часов являясь старшим поваром в ДРУ при МБОУ "СОШ №6" допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (детей) в специально оборудованным местах (столовых), а именно - не соблюдается маркировка при пользовании разделочным кухонным инвентарём; на ёмкостях для хранения пищевых отходов отсутствую крышки; не "прожарены" столовые приборы (вилки, ножи), что является нарушением Сан ПиН 2.4.4.25-99-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

09.06.2016г. в 11 часов являясь старшим поваром в ДОУ при МБОУ "СОШ №6" по адресу: Челябинская область, г.В.Уфалей, ул.К.Маркса, 135а допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в специально оборудованных местах (столовых), а именно- неудовлетворительно организован контроль за соблюдением санитарного режима на кухне (некачественная обработка уборочной ветоши, что подтверждается результатами лабораторного контроля в части нестандартных смывов с оборудования и инвентаря, что является нарушением Сан ПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

08.06.2016г. в 11 часов являясь медицинским работником в ДОУ при МБОУ "СОШ №6" по адресу: Челябинская область, г.В.Уфалей, ул.К.Маркса, 135а допустила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих правил и гигиенических нормативов, а именно -недостаточный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемического режима на кухне, что подтверждается результатами лабораторного контроля (нестандартные смывы с инвентаря и оборудования); отсутствует отметка на рабочем дезрастворе о дате приготовления, что является нарушением Сан ПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"