1. |
№ 722100152161 от 13 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения качественного питания обучающихся , осваивающих программы начального общего образования, во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № 1665, Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
1. |
1) В производственном помещении (цехе) стены на высоту около 1 м выложены плиткой, выше стены и потолок побелены
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечулина Марина Александровна
|
2. |
2) У сотрудников предприятия (формовщиков) не в полном объеме пройден медицинский осмотр – не пройдено гигиеническое обучение, так на момент осмотра у Лемеховой Е.А. отсутствуют сведения о прохождении гигиенического обучения, у Жибуль Е.В. истек срок прохождения гигиенического обучения 25.09.2020г., у Желниной Н.В. срок прохождения гигиенического обучения истек 02.12.2017 г., у Зиминой М.А. срок прохождения гигиенического обучения истек 24.08.2019 г.
|
|
2. |
№ 721902384809 от 7 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
1. |
3. При изготовлении пельменей используется полуфабрикат мясной особый состоящий из свинины (согласно составу указного на этикетке завода производителя), при этом на этикетке пельменей изготавливаемых на предприятии в составе указанно наличие свинины и говядины, так же в составе кондитерских изделий, пирожное обсыпное «Картошка» используется молоко сгущенное с сахаром (молоко коровье) (указанно в составе продукта), при этом при производстве используется «Сгущенка Славенка» содержащая растительные жиры; так же в составах вырабатываемых кондитерских изделий (корзинка, картошка, торты) указанно наличие вина десертного, при это в производстве и на хранении вина десетрного нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечулина Марина Александровна
|
2. |
2. при производстве пельменей используется лук при этом условий для мытья лука, чистки в цехе по производству пельменей не создано, тем самым не исключен контакт с готовыми пищевыми продуктами (полуфабрикатами)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечулина Марина Александровна
|
3. |
1. на предприятии используются тазы (для хранения пищевой продукции) на которых отсутствовали символы и надписи позволяющие установить возможность применения данных емкостей в пищевых целях
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечулина Марина Александровна
|
|