| 55. |
№ 72170700768052 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов
Выявлены нарушения
| 1. |
С. Б. Сорокино, ул. Пионерская, 2 На пищеблоке спец. одежда и личная одежда хранится совместно, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Чистая кухонная посуда в мясном цехе хранится на стеллажах высотой 29 см, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Не организован контроль за маркировкой учебной мебели, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Разные по размеру учебные столы промаркированы одним цветом, что является нарушением п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
С. Б. Сорокино, ул. Пионерская, 2Нарушаются правила личной гигиены , а именно сотрудница пищеблока работает в ювелирных изделиях, что является нарушением п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов не указывают дату, час, кол-во поступающих продуктов, не все продукты своевременно вносятся в журнал , что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», с
с. Б. Сорокино, ул. Пионерская, 2, с.Нижнепинигино ул. Центральная , 77 Не ведется накопительная ведомость продуктов, что является нарушением п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
не соответствие требований п.11.5. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: отсутствует контроль за периодичностью осмотра детей на педикулез: не все дети (за исключением 3а, 3б классов) осмотрены на педикулез после летних, осенних, зимних каникул,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
С. Б. Сорокино, ул. Пионерская, 2Энергетическая ценность обеда для учащихся от 7 до 10 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 29, 26% для возраста детей от 7 до 10 лет
Не упорядочено хранение обуви ( обувь хранится в коридоре возле входной двери в школу), что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого гардеробы оснащают вешалками для одежды и ячейками для обуви.
В учебном расписании в 7а, 9а, 9б предусмотрен облегченный день в понедельник, что является не соответствием п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
Между началом факультативных занятий и последним уроком предусмотрен перерыв продолжительностью менее 45 минут в 5-6 классах в понедельник, вторник, среду, четверг
(перерыв между последним уроком и началом внеурочной деятельности составляет 5 минут), что не соответствует требованиям п.10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
Обеспечить между началом факультативных занятий и последним уроком перерыв продолжительностью не менее 45 минут , согласно п.10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
С. Б. Сорокино ул. Советская , 213
На пищеблоке не промаркированы емкости для мытья яиц, что является нарушением п. 8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого обработку яиц проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей используется промаркированные ванны и ( или) емкости.
В мясном цехе на столе « М.С.»(мясо сырое) хранится соленая рыба, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда
В овощном цехе на столе «ОС» хранится таз для мясного фарша , что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 5. |
С. Б. Сорокино ул. Советская , 213
Чистая кухонная посуда хранится на высоте менее 0, 5 м от пола, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 6. |
С. Б. Сорокино ул. Советская , 213
Имеются разделочные столы с тройной маркировкой , что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда.
В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации, и дата фактической реализации, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой ( форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
С. Б. Сорокино ул. Советская , 213
Энергетическая ценность обеда для учащихся от 7 до 11 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 17, 6% для возраста от 7 до 11 лет.
Энергетическая ценность обеда для учащихся от 11до 17 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 28, 62% для возраста от 11 до 17 лет.
Обеспечить между началом факультативных занятий и последним уроком перерыв продолжительностью не менее 45 минут , согласно п.10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
Обеспечить в учебном расписании в 7 классе облегченный день , согласно п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
в с. Знаменщиково по ул. Советская 28 Энергетическая ценность обеда для учащихся от 7 до 10 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 39, 26% для возраста от 7 до 10 лет.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 8. |
С.Готопутово ул. Центральная 50,
Отсутствует инструкция по режиму мытья столовой посуды, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого в моечных отделениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
Отсутствует промаркированная емкость для используемой ветоши, что является нарушением п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши.
В бракеражном журнале поступающих пищевых продуктов не указывается номер документа, подтверждающего безопасность поступающего продукта и час фактической реализации продуктов, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой ( форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 9. |
С.Готопутово ул. Центральная 50,
В меню-раскладке не указывается выход готового блюда, что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню- раскладке.
Не ведется накопительная ведомость, что является нарушением п. 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, медицинским работником ведется « Ведомость контроля за питанием» в соответствии с рекомендуемой формой ( форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил).
Примерное меню не совпадает с фактическим : 05.04.2017 г по примерному меню идет рассольник , мясо тушеное с капустой и сок, фактически по меню был выдан рассольник и сок; 06.04.17 г в обед не включены в меню помидоры соленые или свежие). Согласно п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
По интернату : 04.04.2017 г по примерному меню идет нарезка из свеклы с маслом и фрукт, а по факту не выдали фрукт и нарезку. Согласно п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов ( приложение 6)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 10. |
.Готопутово ул. Центральная 50, В бракеражном журнале готовой продукции не указывается хлеб, что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
В интернате за март 2017 г ни разу не выдавали творог, что является нарушением п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Отсутствует информация ( маркировка) постельного белья, что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 11. |
.Готопутово ул. Центральная 50,
Энергетическая ценность обеда для учащихся от 7 до 11 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 12, 49% для возраста от 7 до 11 лет.
Энергетическая ценность обеда для учащихся от 11до 17 лет не соответствует нормируемой
В учебном расписании в 7, 9 классах предусмотрен облегченный день в понедельник, что является не соответствием п.10.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перерыв между началом факультативных занятий и последним уроком не превышает 45 минут в 5классе в понедельник, вторник, среду, четверг; в 6 классе в понедельник, вторник, среду, четверг, пятницу и составляет 15, 20, 25, 30 минут, что не соответствует требованиям п.10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
с. нижнепининино ул. Центральная 77 Энергетическая ценность обеда для учащихся от 7 до 11 лет не соответствует нормируемой согласно п. 6.9, п.6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установлено занижение калорийности обеда на 20, 99% для возраста от 7 до 11 лет.
Учебная мебель в кабинете № 3, 4, кабинете информатики, кабинетах начальных классов- одного размера, что является нарушением п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 12. |
С.Знаменщиково ул. Советская , 28, с.Нижнепинигино ул. Центральная , 77 Отсутствует инструкция по режиму мытья столовой посуды, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого в моечных отделениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах.
В инструкции по режиму мытья кухонной посуды отсутствует информация о концентрации и объемах применяемых моющих средств, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого в моечных отделениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
В журнале бракеража поступающего сырья не указывают номер документа , подтверждающего безопасность, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с рекомендуемой формой ( форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 13. |
С. Знаменщиково, ул. советская 28) В варочном цехе установлена электромясорубка, несмотря на то, что имеется заготовочный цех, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно- эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания , исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречные движения посетителей и персонала
с. Готопутово ул. Центральная 50 У помощника воспитателя Лысенко В.А., уборщика производственных помещений Акимовой Н.В. не проставлены прививки в медицинскую книжку в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; у КирилловойР.А., Чикиревой А.Ф., Ребровой Т.С., Пташкиной Е.В. не проставлены прививки в медицинскую книжку от гепатита В, что не соответствует требованиям п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 14. |
С. Знаменщиково, ул. Советская, 28 Мытье столовой посуды осуществляется в варочном цехе, рядом с электроплитой, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Мягкая мебель не имеет съемных чехлов, что является нарушением п. 5.17 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Не упорядочено хранение обуви (хранится вдоль коридора на полу), что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого гардеробы оснащают вешалками для одежды и ячейками для обуви
В понедельник в 8 классе облегченный день-понедельник, что не соответствует требованиям п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 15. |
.Нижнепинигино ул. Центральная , 77 В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов не указывается конкретное наименование продукта, указана «консерва», не указана какая. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Для мытья посуды используется губчатый материал, что является нарушением п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
В туалете у мальчиков отсутствует мыло у раковин для мытья рук, что является нарушением п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 16. |
Сорокинский район , с. Готопутово ул. Центральная , 50 В меню в обеденном зале отсутствует информация о пищевой ценности блюд (белках, жирах, углеводах , витаминах, макро и микроэлементов), что является нарушением п. 12 Постановления Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания",
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую филиалом Ноговицину Елену Николаевну
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 17. |
С. Б. Сорокино ул. Пионерская 2На пищеблоке в овощном цехе отсутствует вентиляция, что является не соответствием п. 3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», что является нарушением п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 18. |
С. Б. Сорокино ул. Пионерская 2 В варочном цехе над пароконвектоматами отсутствует локальная система вентиляции, что является нарушением п. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого, технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции.
Выявлены дефекты в отделке стен и потолка в спортивном зале ( шелушение побелки, следы течи потолка), что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
Сорокинский район с. Б. Сорокино ул. Советская , 213 Для мытья кухонной посуды используется одна моечная ванна, то является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Имеются дефекты в отделке стен и потолка в кабинете логопеда, спортивном зале, туалетных комнат второго этажа в интернате ( подтеки, шелушится побелка). В интернате отделка стен выполнена бумажными обоями , влажная уборка которых невозможна, что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 19. |
С. Б. Сорокино ул. Пионерская 2 В мясном цехе на системе освещения отсутствует защитная арматура, что является не соответствием п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно- эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, согласно п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.
Над столом «ХЗ» (холодные закуски) отсутствует бактерицидная лампа. Согласно п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в цехах для приготовления холодных блюд, мягкого мороженного, в кондитерских цехах рекомендуется установка бактерицидных ламп.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 20. |
На пищеблоке на оконных проемах отсутствуют защитные сетки, что является нарушением п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 21. |
С.Готопутово ул. Центральная 50, В варочном цехе на окнах отсутствуют защитные сетки, что является нарушением п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 22. |
С.Готопутово ул. Центральная 50, установлено:
1)Отделка стен в раздевалках спортивного зала выполнена бумажными обоями, влажная уборка которых невозможна , что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств,
В начальной школе в туалетных комнатах отсутствуют кабинки, отсутствуют сиденья на унитаз, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого на каждом этаже должны размещаться туалеты для девочек и мальчиков, оборудованные кабинами с дверями. Унитазы оборудуют сиденьями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами , допускаются одноразовые сиденья на унитаз
В интернате на мягкой мебели отсутствуют съемные чехлы, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.3259-15 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», согласно которого мягкая мебель ( диваны, кресла) должна иметь поверхность, устойчивую к влажной обработке или покрыта специальными сменными чехлами, позволяющими проводить их стирку
В производственных цехах пищеблока имеются дефекты в отделке стен ( от стен отпала облицовочная плитка), что является нарушением п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 23. |
С.Готопутово ул. Центральная 50, В интернате у кроватей не достаточно тумбочек, что является нарушением п. 4.9 СанПиН 2.4.3259-15 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», согласно которого жилые комнаты ( спальни) оборудуются стационарными кроватями в соответствии с росто-возрастными особенностями детей, шкафами для хранения личных вещей, тумбочками
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 24. |
С.Готопутово ул. Центральная 50, У ванны для мытья мяса отсутствует смеситель и горячая вода, что является нарушением п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Отсутствует автономная система вентиляции от пароконвектоматов, что является нарушением п. 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
В начальной школе в туалетных комнатах отсутствует горячая вода, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Сломано ограждение территории у начальной школы, что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 25. |
С.Знаменщиково ул. Советская , 28 Имеются дефекты в отделке стен спортивного зала (шелушится побелка), что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Нарушена целостность ограждения вокруг школы, что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Столовая и кухонная посуда моется в одних и тех же ваннах, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 26. |
С.Нижнепинигино ул. Центральная , 77 установлено:
1)Имеются дефекты в отделке стен и потолка в спортивном зале ( шелушится побелка), в коридоре второго этажа на потолке следы течи, на потолке лестничных маршей следы течи, что является нарушением п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
В туалетных комнатах отсутствует горячее водоснабжение, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
В туалетных комнатах у сливных бочков унитазов треснуты крышки, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Не организовано раздельное мытье кухонной и столовой посуды, моется в одних ваннах, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого мытье кухонной посуды должно быть предусмотрено отдельно от столовой посуды
Не созданы условия для обработки овощей и мяса, отсутствуют моечные ванны. Со слов повара картофель чистится под лестницей, что является не соответствием п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 27. |
Лампа накаливания в варочном цехе не имеет защитной арматуры. Согласно п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно- эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Согласно п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ № 1,
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 28. |
05.04.2017 г с 12.00 часов в ходе проведении плановой выездной проверки филиала МАОУ Сорокинская СОШ №1» Сорокинская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат для детей с ограниченными возможностями здоровья (8 вида) обнаружено: в сопроводительных документах отсутствует информация о декларации соответствия на печень, полученную по накладной № 737 от 31.03.2017 г, на овощи ( картофель, капусту, свеклу), на поступивший фарш и гуляш отсутствует информация о сроках действия декларации соответствия и кем выдана, поставщик ЗСПК «Молоко»,
06.04.2017 г с 10.00 час. при проведении плановой выездной проверки филиала МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Готопутовская средняя общеобразовательначя школа, расположенной по адресу: Сорокинский район, с. Готопутово, ул. Центральная 50 выявлены нарушения: в сопроводительных документах от 04.04.2017 г от АО «Золотые луга» отсутствует информация о декларации соответствия на принятую молочную продукцию
06.04.2017 г с 14 час.30 мин при проведении плановой проверки филиала МАОУ Сорокинская СОШ №1 Пинигинская средняя общеобразовательная школа, расположенной по адресу: Сорокинский район, с. Нижнепинигино, ул. Центральная 77 выявлены нарушения:
в сопроводительных документах на крупы, консервы, овощи отсутствует информация о декларации соответствия;
что является нарушением ст.18 ФЗ № 184 от 27.12.2002 г «О техническом регулировании», ст. 5 ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 29. |
. вода водопроводная, отобранная из разводящей сети Готопутовской СОШ. не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01« Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», по содержанию железа. Так, согласно полученным результатам исследований содержание железа 0, 49+0, 12 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3.
вода водопроводная, отобранная из разводящей сети Пинигинской ООШ. не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01« Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», по показателю жесткость общая. Так, согласно полученным результатам исследований показатель жесткости составил 11, 7+1, 75 оЖ, при гигиеническом нормативе не более 7.0
вода водопроводная отобранная из разводящей сети Знаменщиковской ООШ. не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01« Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», по показателю жесткость общая. Так, согласно полученным результатам исследований показатель жесткости составил 9, 8+1, 4 оЖ, при гигиеническом нормативе не более 7.0
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ Сорокинская СОШ №1.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 30. |
С. нижнепинигино, ул. Центральная, 77 Для учащихся 1, 2, 7, 8, 11 классов облегченный день -понедельник, что не соответствует требованиям п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
с. Знаменщиково, ул. Совесткая 28 В понедельник в 8 классе облегченный день-понедельник, что не соответствует требованиям п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого для предупреждения переутомления и сохранения оптимального уровня работоспособности, в течение недели обучающиеся имеют один облегченный учебный день- четверг или пятница
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МАОУ Сорокинская СОШ № 1 Голендухина О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
