Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует подпись работника подтверждающая получение второго экземпляра трудового договора

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не в полной мере организована доступность помещений учреждения для маломобильных групп населения

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Ширина пути эвакуации (в общий коридор 1-го этажа) между теплым переходом административного и жилого корпусами менее 1, 2 м. (фактически 1 м., уменьшение ширины допущено после установки поручней). 2. Ширина дверного проема на первом этаже между тамбуром и основным коридором менее 1, 2 м. (фактически 1, 12 м). 3. Ширина дверного проема из палаты непосредственно наружу на первом этаже с восточной стороны менее 1, 2 м. (фактически 1, 02 м). 4. Ширина общего коридора на 1 этаже менее 1, 2 м (фактически минимальная ширина 1, 07 м, уменьшение ширины допущено устройством короба для сантехнических коммуникаций, а также с учетом одностороннего расположения дверей и открыванием их из помещений в коридор. Наибольшая ширина дверного проема 0, 81м). 5. Ширина лестничных маршей во внутренней лестничной клетке менее 1, 35 м. (фактическая ширина нижнего лестничного марша 0, 97 м, верхнего лестничного марша 0, 94 м, уменьшение допущено при устройстве дополнительных поручней). 6. Ширина эвакуационных выходов со второго этажа на наружные открытые лестницы с восточной и западной сторон здания менее 1, 2 м. (фактическая ширина внутреннего дверного проема 1, 06 м, наружного 1 м.); 7. В узле управления вентиляцией допущено применение горючего материала в технологическом проеме (одеяло).

Согласно протоколов лабораторных испытаний № 0.76 от 10 марта 2020 г. а также экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах, а также экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском район №0.76 от 10 марта 2020 г. «Освещенность общая не соответствует нормативным величинам , установленным СанПиН 2.1.3.2630-10 в точках Пищеблок, горячий цех (точка №1; Точка №2; Точка №3) Освещенность исскуственная не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.1.3. 2630-10 в точках Процедурный кабинет (точка №1; Точка№2 Точка №3)

На пищеблоке отсутствует журнал учета фритюрных жиров, что является нарушение СП 2.3.6.1079-1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов» п. 8.16 «После 6 - 7 ч жарки жир сливают из фритюрницы, фритюрницу тщательно очищают от крошек, пригаров жира и крахмала. Остаток жира отстаивают не менее 4 ч, отделяя от осадка (отстоя), затем после органолептической оценки используют с новой порцией жира для дальнейшей жарки. Осадок утилизируют. Повторное использование фритюра для жарки допускается только при условии его доброкачественности по органолептическим показателям и степени термического окисления. Фритюрный жир не пригоден для дальнейшего использования в следующих случаях: - когда по органолептическим показателям установлена недоброкачественность фритюра и оценка дана ниже "удовлетворительно" (при этом анализ на степень термического окисления не проводится); - когда органолептическая оценка фритюра не ниже "удовлетворительно", но степень термического окисления выше предельно допустимых значений; - когда содержание вторичных продуктов окисления выше 1%. Фритюр, не пригодный для дальнейшего использования, подлежит сдаче на промышленную переработку. Порядок и периодичность контроля за качеством фритюрных жиров устанавливается изготовителем по согласованию с органами и учреждениями госсанэпидслужбы.

На пищеблоке обнаружены столовая посуда с осколами, что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов» « Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не используют»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

АСУСОН ТО «Вагайский дом-интернат для престарелых и инвалидов» в период с 17.01.2019 по 17.06.2019, с 16.05.2019 по 17.06.2019, с 05.06.2019 по 17.06.2019, по договору от 14.01.2019 №1/19, от 16.05.2019 №22/19, от 03.06.2019 №25/1/19, по счет-фактуре №40 от 17.01.2019, №459 от 16.05.2019, №554 от 05.06.2019, осуществлена приемка, использование и хранение пищевой продукции - крупы для гос. нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки содержащей сведения предусмотренные законом, по адресу: Тюменская область, Омутинский р-н, с. Вагай, ул. Совхозная, д.40: ячневая №2, ГОСТ 5784-60 (На маркировочном ярлыке не указан срок годности).; перловая №1, ГОСТ 5784-60, (На маркировочном ярлыке не указан срок годности); горох шлифованный колотый, ГОСТ 6201 - 68 (На маркировочном ярлыке не указан срок годности); кукурузная шлифованная №4, ГОСТ 6002-69, (По решению заявителя действие декларации прекращено 26.01.2018); кукурузная шлифованная №4, ГОСТ 6002-69, (По решению заявителя действие декларации прекращено 26.01.2018); хлопья овсяные СТО 54579462-001-2006 (По решению заявителя действие декларации прекращено 27.05.2019); пшено шлифованное 1 сорт ГОСТ 572-60, Согласно экспертному заключению № 23 от 26.06.2019 пшено шлифованное 1 сорт от партии в количестве 20, 3 кг, фасовка 25кг, изготовлено 26.02.2019 изготовитель ООО «Крупа Поволжья» Самарская область, Пестровский район, с.Падовка, Промышленный комплекс, № 1. Не соответствует ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по показателям: сорная примесь.

Заведующей складом автономного стационарного учреждения социального обслуживания населения Тюменской области «Вагайский дом-интернат для престарелых и инвалидов» Храмцовой Светланой Юрьевной в период с 17.01.2019 по 17.06.2019, с 16.05.2019 по 17.06.2019, с 05.06.2019 по 17.06.2019, по договору от 14.01.2019 №1/19, от 16.05.2019 №22/19, от 03.06.2019 №25/1/19, по счет-фактуре №40 от 17.01.2019, №459 от 16.05.2019, №554 от 05.06.2019, осуществлена приемка, использование и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки содержащей сведения предусмотренные законом по адресу: Тюменская область, Омутинский р-н, с. Вагай, ул. Совхозная, д.40: ячневая №2, ГОСТ 5784-60 (На маркировочном ярлыке не указан срок годности); перловая №1, ГОСТ 5784-60 (На маркировочном ярлыке не указан срок годности); горох шлифованный колотый, ГОСТ 6201 - 68 (На маркировочном ярлыке не указан срок годности); кукурузная шлифованная №4, ГОСТ 6002-69 (По решению заявителя действие декларации прекращено 26.01.2018); кукурузная шлифованная №4 ГОСТ 6002-69 (По решению заявителя действие декларации прекращено 26.01.2018); хлопья овсяные СТО 54579462-001-2006 (По решению заявителя действие декларации прекращено 27.05.2019).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Отсутствуют раковины для мытья рук в моечной кухонной посуды и моечной столовой посуды. 2. Производственный стол в раздаточной без маркировки. 3. Суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд. 4. В складе мясной продукции не соблюдаются требования к содержанию колод для разруба мяса. 5. Для сбора мусора установлен сколоченный из досок ящик, который не обрабатывается. Отсутствуют акты выполненных работ по вывозу твердых отходов. 6. Уровень напряженности электромагнитного поля на рабочих местах с ПЭВМ не соответствует требованиям СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»

1. На пищеблоке в мясо-рыбном, овощном цехах отсутствуют раковины для мытья рук персонала; 2. Лабораторные исследования, выпекаемого хлеба" отсутствуют; 3. Отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность лука и чеснока; 4. Производственный контроль осуществляется не в полном объеме; 5. Не соблюдается режим мытья кухонной посуды; 6. Не соблюдается температурный режим хранения суточных проб; 7. Бракеражные журналы заполняются не в полном объеме; 8. В производственном цехе хранятся бьющиеся предметы