| 1. |
№ 721903993618 от 20 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения ранее выданного предписания №108 от 18.09.2019 г.; предписания об устранении нарушений требований технических регламентов в срок, установленный с учетом характера нарушения №49 от 18.09.2019 органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля. задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей и иных нормативных актовзадачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен получил директор
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, получил
|
| 1. |
- Возле раковин в производственных цехах отсутствует полотенца, тем самым не выполнен п. 4 ранее выданного Предписания № 49 от 18.09.2019 г., выразившееся в нарушении требований пп.4 ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которого «производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО Атон Ванюков В.Д.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Не выполнены п. предписания №49 от 18.09.19 материалы дела по ст. 19.5. ч. 15 КоАП РФ направлены в суд
|
| 2. |
- Пол в холодильнике для хранения масложировой продукции застелен картоном, тем самым не выполнен п. 4 (1) ранее выданного Предписания № 49 от 18.09.2019 г., выразившееся в нарушении требований пп.1 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, согласно которого «части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости дезинфекции, а также их надлежащего дренажа».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Ванюков В.Д.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Не выполнены п. предписания №49 от 18.09.19 материалы дела по ст. 19.5. ч. 15 КоАП РФ направлены в суд
|
| 3. |
- В обороте в пекарне используется посуда без маркировки (ведро), тем самым не выполнен п. 1 ранее выданного Предписания № 49 от 18.09.2019 г., выразившееся в нарушении требований п.8 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), согласно которому «для обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: ... содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО Атон Ванюков В.Д.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Не выполнены п. предписания №49 от 18.09.19 материалы дела по ст. 19.5. ч. 15 КоАП РФ направлены в суд
|
|
| 2. |
№ 721902384838 от 2 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копия акта со всеми приложениями вручена
|
| 1. |
В цехе выпечки стенки местной вытяжной вентиляции над жарочными шкафами грязные, с большим слоем пыли и жира,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 2. |
Возле раковин в производственных цехах отсутствует мыло, полотенца,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 3. |
Не на всех работающих представлены мед. книжки- не представлены на Богданову Е, у Гребенщиковой Т.А флюорографическое обследование 15.06.2018 года, у Санниковой О.А отсутствует прививка против гепатита В,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 4. |
. Влажная уборка проводится некачественно, так на задней поверхности стола для выбивки хлеба слой мучной пыли, крошек,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 5. |
В производственном цехе на окнах отсутствуют защитные сетки,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 6. |
На колбасные изделия отсутствуют ценники, цена товара изображена на липучках, которые наклеены на колбасные изделия,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Атон»,
|
| 7. |
На молочной витрине для хранения молочной продукции визуально не отделена продукция без заменителя молочного жира и продукция с заменителем молочного жира,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Атон»
|
| 8. |
Пол в складе для хранения муки неокрашенный, с большими щелями между досок; пол в холодильнике для хранения масложировой продукции застелен картоном; пол в моечном отделении с выбоинами,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
| 9. |
В обороте в пекарне используется посуда без маркировки (ведро, ковш); у расстоечных шкафов краска отслоилась; рабочая поверхность стола для выбивки хлеба неровная, деформированная,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков В.Д.
|
|
| 3. |
№ 001902483579 от 5 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 № 1449; Задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства при убое, хранении, производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также при убое, хранении, производстве и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 19.02.2019 Ванюков Валерий Дмитриевич директор ООО "Атон"
|
| 1. |
Лицо допустившее нарушение ООО "Атон": 1) На убойном пункте ООО «Атон» при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя, не предусмотрена поточность, последовательность технологических процессов, исключения перекрёстной контаминации (загрязнения). 2) Ёмкости для сбора непищевых боенских отходов не закрытые, не имеют надпись об их назначении. 3) Отходы производства помещены в не промаркированные ёмкости, некоторые находятся в неисправном состоянии, не закрытые. Конструктивные характеристики емкостей не обеспечивают защиту от проникновения в них животных. По территории бегают бродячие собаки. 4) Биологические отходы сбрасываются в контейнер вместе с твёрдыми бытовыми отходами.5) Биологические отходы утилизируются на поверхности земли территории убойного пункта, недалеко от эстакады.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено.
|
| 2. |
Лицо допустившее нарушение ООО "Атон": 1) На убойном пункте ООО «Атон» В магазине «Смешанные товары» по адресу: Ишимский район, с. Гагарино, ул. Гагарина 21/1, ООО «Атон» допускает хранение и реализацию (оборот) мясной продукции, а именно: 1) Котлеты чесночные общим весом 4 кг, без маркировки с указанием изготовителя, даты выработки, сроков годности и условий хранения, без ветеринарных сопроводительных документов. 2) «Фарш домашний» дата изготовления 25.01.19 изготовитель СППСК «Прогресс» Тюменская область, с. Гагарино, ул. Гагарина д. 2А; фрикадельки «По-Русски» дата изготовления 22.01 изготовитель СППСК «Прогресс» Тюменская область, Ишимский район с. Гагарино, ул. Гагарина д. 2А; вареники капустно-мясные дата изготовления 16.01 изготовитель ООО «Атон» Тюменская область, с. Ишимский район с. Гагарино, ул. Гагарина д. 40А/1, общим весом 6 кг, без ветеринарных сопроводительных документов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО Иванюка Н.Ф. от 06.03.2019 о привлечении к адм. ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ и назначении наказания в виде адм. штрафа в размере 20 тыс. руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата адм. штрафа в размере 20 тыс. руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено.
|
|
| 4. |
№ 721800223873 от 20 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», № 1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента РФ от 15.11.2017 № Пр-2319», № 538 от 08.08.2013 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей и иных нормативных актов. 7. Предметом настоящей проверки является: проверка соблюдения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
| 1. |
Осуществлялась реализация предварительно расфасованной продукции фарш «Домашний» (свинина-говядина), 4 упаковки, весом по 0, 5 кг, по цене 140 руб. за упаковку, без какой-либо информации для потребителя (маркировки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы дела направлены в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков Валерий Дмитриевич
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения об отзыве продукции
Продукция арестована
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 2. |
Осуществлялась реализация предварительно расфасованной продукции котлеты домашние (фарш свинина-говядина), весом 0, 848 кг, по цене 210 руб. за 1 кг, без какой-либо информации для потребителя (маркировки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы дела переданы в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ванюков Валерий Дмириевич
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения об отзыве продукции
Продукция арестована
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 3. |
Осуществлялось хранение с целью реализации скоропортящихся кулинарных изделий - готовых блюд из мясопродуктов (чебуреки, беляши, сосиски в тесте) на прилавке без холодильного оборудования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "АТОН"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 5. |
№ 001800108608 от 28 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2017 № 1248, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии от 27.11.2017 № 3); Задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства при содержании и разведении свиней, производстве и реализации мяса свиней и продуктов их переработки. Предметом настоящей проверки является: соблюдение хозяйствующим субъектом обязательных требований и норм в области ветеринарии
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 14.03.2018 директор ООО «Атон» Ванюков Валерий Дмитриевич
|
| 1. |
Лицо, допустившее нарушение: ООО "Атон". На убойном пункте не предусмотрена поточность, последовательность технологических процессов, исключения перекрёстной контаминации. Отсутствует карантинное отделение для немедленного помещения животных, в случае, если среди животных, поступивших на убойный пункт, обнаружены больные животные, животные в состоянии агонии, вынужденно убитые в ходе транспортировки или трупы животных, а также, если фактическое наличие животных не соответствует их количеству, указанному в ветеринарном сопроводительном документе. Отсутствует изолятор, для изоляции животных поступивших на убойный пункт, в случаях подозрения или выявления заразных болезней, до постановки окончательного диагноза. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Требования п.п. 1, 3, 4, 8 предписания от 14.03.2018 № 45 исполнены.
|
| 2. |
Лицо, допустившее нарушение: ООО "Атон". Не предоставлена опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт. Отсутствуют акты на дезинфекцию оборудования, полов, стен, стоков, столов, вешал, крючков. Отсутствуют специальные промаркированные ёмкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников. Боенские отходы утилизируются на поверхности земли территории убойного пункта.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Требования предписания от 14.03.2018 №45 выполнены.
|
| 3. |
Лицо, допустившее нарушение: ООО "Атон"; директор ООО «Атон» Ванюков Валерий Дмитриевич. В морозильной камере в пластмассовых ящиках и картонных коробках находится на хранении свинина упакованная в полиэтиленовые пакеты, общим весом 75 кг, без этикетки (маркировки) на упаковке с указанием изготовителя, даты выработки, сроков и условий хранения, без ветеринарных сопроводительных документов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление Зам. Руководителя Управления Россельхознадзора по Тюменской обл., ЯНАО и ХМАО Н.Ф. Иванюка от 14.03.2018 о привлечении к ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ и наложении административного штрафа в размере 3 тыс. рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление Зам. Руководителя Управления Россельхознадзора по Тюменской обл., ЯНАО и ХМАО Н.Ф. Иванюка от 14.03.2018 о привлечении к ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ и наложении административного штрафа в размере 10 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 02.04.2018 в размере 10 тыс. рублей; оплата штрафа 02.04.2018 в размере 3 тыс. рублей
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Требования предписания от 14.03.2018 №45 выполнены.
|
| 4. |
Лицо, допустившее нарушение: ООО "Атон". Для сбора непищевых боенских отходов отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости, окрашенные в цвет, отличающиеся от окраски другого оборудования и имеющие надпись об их назначении.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Требования предписания от 14.03.2018 №45 выполнены.
|
|
| 6. |
№ 00150600021484 от 4 августа 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по вететринарному и фитосанитарному надзору от 08.12.2014 № 705, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича
Выявлены нарушения
| 1. |
У входа в помещение убойного цеха дезинфекционный коврик отсутствует.
|
| 2. |
В помещении убойного цеха ножи хранятся вне стерилизатора или специально отведённого места
|
| 3. |
В убойном цехе отсутствует средство для мытья рук и устройство для вытирания и (или) сушки рук.
|
| 4. |
Мясо говядина две четвертины в холодильной камере хранится на полу, на картонной коробке
|
| 5. |
В холодильной камере, в картонных и деревянной коробках, в целлофановых пакетах находится на хранении шкурки свиные и кости свиные, в количестве 19, 500 кг, маркировка на упаковках отсутствует. Согласно журналу «Учёта результатов осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов на бойне (убойных пунктах)» ООО «Атон» свиньи на предприятии убою не подвергались. Ветеринарные сопроводительные документы на продукцию отсутствуют. Свинина была принята и переработана на предприятии без наличия ветеринарных сопроводительных документов.
|
|
| 7. |
№ 72150500081116 от 1 июля 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ 52-ФЗ от 30.03.1999г., 2300-1 от 07.02.1992г. 184-ФЗ от 27.12.2002г. и подзаконными актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Производственные помещения пекарни не оборудованы раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 83 по делу об административном правонарушении от 23.07.2015 г. по ст. 6.4 коАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "АТОН"
|
| 2. |
Часть персонала не прошла обязательные медицинские осмотры
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №84 по делу об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора ООО "АТОН" - Ванюков Валерий Дмитриевич
|
| 3. |
Окно в производственном цехе не оборудовано легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 83 по делу об административном правонарушении от 23.07.2015 г. по ст. 6.4 коАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "АТОН"
|
| 4. |
Не организован контроль за качеством воды подаваемой в производственные цеха
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 83 по делу об административном правонарушении от 23.07.2015 г. по ст. 6.4 коАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "АТОН"
|
| 5. |
На вывеске магазина отсутствует адрес юридического лица
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №78 по делу об административном правонарушении от 16.07.2015 г. по ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора ООО "АТОН" Ванюков Валерий Дмитриевич
|
| 6. |
Осуществлялась реализация пива, с истекшим сроком годности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №84 по делу об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора ООО "АТОН" Ванюков Валерий Дмиртиевич
|
|
