Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушены условия хранения пищевых продуктов и сырья

В игровой средней группы «Непоседы» обнаружены 2 перегоревшие лампы

Допускается нарушение поточности технологических процессов при приготовлении готовых блюд, полуфабрикатов

Яйцо обрабатывается без кальцинированной соды, что подтверждает инструкция по обработке яйца, не предусматривающая этап обработки кальцинированной содой, а так же отсутствие кальцинированной соды на пищеблоке

При осмотре буфетной старшей группы «Фантазеры» обнаружена тарелка со сколом, кроме того, чистые столовые приборы (вилки) хранятся ручками вниз

В группе «Непоседы» допускается совместное хранение столовой посуды для персонала и воспитанников, й

В старшей группе №2 в туалете для девочек 1 унитаз не оборудован сидением

Во всех группах на емкостях с дезинфицирующим средством отсутствует информация о назначении и предельном сроке годности дезинфицирующего средства

При осмотре младшей группы №1 «Смородинки», в туалетной раковина не обеспечена подводкой горячей воды

При осмотре суточных проб и журнала бракеража готовых блюд, установлено, что 13.03.2019 в 8:00 на завтрак был выдан бутерброд с маслом, однако суточная проба данного блюда отсутствует

При осмотре прачечной установлено, что поточность не соблюдается, обнаружены пересечения потоков чистого и грязного белья

Холодильное оборудование в котором хранится кура замороженная не промаркировано в соответствии с назначением

При осмотре журнала учета температурного режима холодильного оборудования, для хранения пищевых продуктов на пищеблоке дошкольного учреждения, установлено, что 13 и 14 марта контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществлялся, результаты в журнале отсутствуют

В средней группе №2 «Подсолнушки» игрушки грязные, что свидетельствует о том, что ежедневно мойку игрушек не проводят

Нарушен принцип групповой изоляции, а именно для двух групп организована общая приемная, а так же туалет

При осмотре младшей группы №1 «Смородинки» обнаружена тарелка со сколом

На вытяжке, установленной над жарочным шкафом обнаружена грязь (пыль)

В складском помещении при температуре +13оС-15оС, на хранении обнаружены груши (изготовитель ECOFRUT SA Аргентина), условия хранения при температуре от 0оС до +10оС, морковь (изготовитель ООО «Крестьянское хозяйство «Александр»), условия хранения при температуре от 0оС до +10оС, яблоки свежие (изготовитель АО «Крымская Фруктовая Компания»), условия хранения при температуре от 0 оС до +10оС;-устранено в ходе проверки (исх.37 от 29.03.19) -В морозильной камере при температуре -12оС, согласно показаниям термометра, хранится кура замороженная (грудка п/ф из мяса бройлера), условия хранения при -18оС.

Отсутствует шкаф для хранения личных вещей для персонала дошкольной организации, личная одежда персонала хранится в раздевалке для воспитанников на вешалке

При анализе экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 018/П от 29.03.2019г., установлено, что исследованная проба дезинфицирующего средства «Абактерил» 0, 1% рабочего раствора, в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 7080 от 19.03.2019г. по содержанию активного вещества не соответствует инструкции по применению дезинфицирующего средства «Абактерил» № 01/11, в результате исследования действующего вещества в дез. растворе составило 0, 0088± 0, 0004%, при гигиеническом нормативе от 0, 0057-0, 0063%,

Проба дезинфицирующего средства «Альпихлор» 0, 015% рабочего раствора, в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 8224 от 21.03.2019г. по содержанию активного вещества не соответствует инструкции по применению дезинфицирующего средства «Альпихлор» № 004/13, в результате исследования действующего вещества в дез. растворе составило 0, 003± 0, 001%, при гигиеническом нормативе от 0, 015 до 0, 015%

Нарушен принцип групповой изоляции, на 2 группы предусмотрены общие туалеты для мальчиков и девочек

На одной кроватке на постельном белье отсутствует маркировка, что не позволяет установить кратность смены постельного белья

Нарушены условия хранения пищевых продуктов и сырья, а именно: -при осмотре склада для сырых овощей при температуре хранения, согласно показаниям термометра, +17оС на хранении обнаружены морковь, капуста, картофель, изготовитель ООО «Крестьянское хозяйство «Александр», условия хранения, согласно маркировке производителя при температуре +4оС, +10оС; устранено в ходе проверки (исх.37 от 29.03.19) -в холодильном оборудовании при температуре +12оС, на хранении обнаружено молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж 3, 2%, изготовитель АО «Золотые луга», условия хранения при температуре (+4+/- 2)оС.

Измеренная напряженность электрического поля в диапазоне частот 5Гц/2 кГц на рабочем месте бухгалтера в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 8206 от 21.03.2019г. составила более 200 В/м, при предельно допустимом уровне 25 В/м