Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

12. суточные пробы готовой продукции хранятся в холодильном оборудовании при температуре не в полном объеме за 19.11.2019г в завтраке отсутствует кофейный напиток. 13. На пищеблоке используется разделочная доска для хлеба с механическими повреждениями. 14. В туалетных комнатах для детей раннего возраста (Гномики, Солнышко) имеются стеллажи для хранения индивидуальных горшков, но отсутствуют сливы для их обработки. 15. Отсутствие в раздевальной группы «Звёздочки» индивидуальных шкафов для хранения верхней одежды детей, а именно в группе «Звёздочки» выделен один шкаф для Кабурова Миши и Тайжанова Мансура., один шкаф для Боковой Ксюши и Пестерева Кирилла. 16. Отсутствует горячее водоснабжение в туалетной комнате для персонала. 17. В коридоре 1 этажа аварийное состояние пола: пол покрыт ДСП имеются выбоины, деревостружечная плита вся раскрашилась, в прививочном кабинете пол с дефектами в углу провалился, в спальне младшей группы «Ромашка» пол проваливается, шатается, в игровой группы «Солнышко» пол не ровный, что затрудняет проводить уборку пола влажным способом. 18. При входе в группу «Ромашка» на полу имеются дефекты в виде сколов в плитке, что затрудняет проводить уборку пола влажным способом. 19. В групповой «Ягодка» используются обеденные столы с поврежденными столешницами. 20. В спальне группы «Ягодка» дефекты стен в виде отшелушившейся краски, признаки поражения грибком. 21. Во всех групповых и спальнях дефекты внутренней отделки на стенах признаки поражения грибком, 22. На вывесках отделений Центр развития ребенка детский сад «Ягодка» отделение Центр развития ребенка детский сад №3 «Вишенка», отсутствует режим работы

1. В буфетных всех групповых ячеек используются пластмассовые контейнеры для повидла. 2. В спальне групповой ячейки «Затейники» имеются дефекты внутренней отделки в виде отслоившейся краски в месте соединения пола и стены, что затрудняет проводить уборку пола влажным способом. 3. Спальни разделяет стена на которой имеются трещины. 4. В буфетных групповых ячеек «Солнышко», «Капельки» для мытья столовой и чайной посуды установлена 1 ванна посуда моется ручным способом. 5. В туалетных комнатах групповых «Солнышко», «Капельки» сломаны крышки у бачков унитазов. 6. На пищеблоке в коридоре подсобного помещения на полу имеются дефекты в виде сколов в плитке, пол в складском помещении не ровный, что затрудняет проводить уборку пола влажным способом. 7. На пищеблоке хранение кухонной посуды осуществляется на стеллажах на высоте 20 см от пола. 8. На пищеблоке 3 холодильные установки, в холодильнике для хранения молочной продукции отслоился внутренний корпус. 9. На пищеблоке мелкий деревянный инвентарь старый с механическими повреждениями, в связи с чем, затрудняется качественная обработка. 10. В туалетных комнатах для детей раннего возраста имеются стеллажи для хранения индивидуальных горшков, но отсутствуют сливы для их обработки. 11.во всех буфетных групповых ячеек детского сада «Ёлочка» темно, недостаточно искусственного освещения.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушений нет

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не соблюдаются требования к технологической обработке сырых и готовых к употреблению продуктов; 2. Допускается размещение на стене пищеблока часов; 3. Моечные ванны не обеспечены сифонами; 4. В цехе сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук; 5. Сыря продукция обрабатывается без соблюдения маркировки нанесенной на моечные ванны; 6. В буфетных групповых ячеек отсутствуют специальные решетки для ополаскивания и просушивания посуды; 7. Отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой в в буфетной групповой ячейки "Капитошка"; 8. Контейнеры для сбора ТБО не оборудованы площадкой; 9. Суточные пробы отбираются не в полном объёме; 10. Суточные пробы хранятся в полиэтиленовых пакетах; 11. Журнал бракеража поступающих продуктов не соответствует требованиям п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; 12. Для мытья столовой посуды используется металлическая мочалка; 13. Бракераж готовой продукции осуществляется только медицинским работником; 14. В моечной и мясо-рыбном цехе отсутствуют раковины для мытья рук; 15. В буфетных каждой групповой ячейки отсутствуют раковины для мытья рук; 16. Производственный контроль осуществляется не в полном объёме.

В спальне групповой ячейки "Ромашка " постельное белье не промаркировано что является нарушением п.17.14 СанПиН 2.4.1 3049-13 В буфетной на полу края линолеума не плотно прилегают друг к другу. что является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 при выходе из группы "Солнышко" на полу имеются дефекты, что является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13