Загрузка...

Проверки

Проверок: 8 Сортировка: Дата начала

№ 722005231133 от 16 ноября 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области

Цель проверки

Надзора за соблюдением требований законодательства санитарноэпидемиологического благополучия населения согласно приказу Федерально службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства в области защиты прав потребителей

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (5)

1.	627446 Тюменская область Бердюжский район с Зарослое ул Новая 3 Допускается нарушение к фактическому рациону питания Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей имеется плодоовощная продукция с признаками порчи имеется на хранении консервированный зеленый горошек в жестяной банке которая имеет ржавчину по краям банки допускаются в питании детей консервированные огурцы с уксусом В морозильной камере в мясорыбном цехе хранятся на фасованные в разные полиэтиленовые пакетики мелкие кусочки куриного мяса на которых отсутствует маркировочный ярлык На момент проверки у завхоза Коптяевой ЛН гигиеническое обучение и аттестация сроком до 29042020 года Допускается нарушение к заполнению Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья так на момент проверки в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не своевременно списываются продукты творог Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Должностные лица ст66 КоАП РФ 3000000 рубГраждане ч1 ст1443 КоАП РФ 100000 руб
2.	627445 Тюменская область Бердюжский район с Уктуз ул Ленина 114 Допускается нарушение к фактическому рациону питания Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей имеется на хранении консервированная кукуруза в жестяных банках которая имеет деформацию в виде вмятин допускаются в питании детей консервированные огурцы с уксусом В морозильных камерах хранятся продукты без маркировочных ярлыков Допускается нарушение к отбору и хранению суточных проб Бракераж готовой кулинарной продукции проводится в нарушение установленных требований так на момент проверки согласно журнала бракеража готовой продукции не проводится бракераж бракеражной комиссией и не вносятся данные бракеража готовых блюд изготовленных для детей с ОВЗ Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется В холодильнике для молочной продукции йогурт питьевой «Славянский» ароматизированный «Черника» мдж 25 хранится в дверце холодильника температура в дверце холодильника составляет 10 градусов Цельсия тогда как согласно информации на этикетке производителя хранить при температуре 4±2 градуса Цельсия На момент проверки допускается нарушение технологии приготовления блюда
3.	627451 Тюменская область Бердюжский район с Мелёхино ул Ленина 38 Допускается нарушение к фактическому рациону питания Допускается нарушение сроков годности пищевых продуктов В складском помещении хранится хлеб пшеничный без маркировочного ярлыка Допускается нарушение к хранению суточных проб Допускается нарушение к заполнению Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья так на момент проверки в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не у всех пищевых продуктов вносятся результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов а так же не ставится конечный срок реализации пищевых продуктов При проведении анализа протоколов лабораторных исследований установлено не соответствие энергетической ценности завышение калорийности
4.	627444 Тюменская область Бердюжский район с Старорямова ул Ленина 30 Допускается использование кухонной посуды не по назначению а также не маркированной кухонной посуды Допускается использование разделочных досок с дефектами а именно с расслоением Допускается нарушение к фактическому рациону питания Допускается нарушение сроков годности пищевых продуктов На момент проверки не оставлена суточная проба йогурт в индивидуальной упаковке Допускается нарушение к заполнению Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья так на момент проверки в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не ставится документ подтверждающий безопасность и качество время реализации На момент проверки выдача готовой кулинарной продукции детям была произведена после снятия пробы бракеражной комиссией из 1го человек а так же допускаются нарушения к заполнению журнала бракеража готовых блюд и кулинарных изделий так в журнале не проставляется час изготовления блюд
5.	627453 Тюменская область Бердюжский район с Окунёво ул Ленина 16 Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей а именно плодоовощная продукция свекла морковь с признаками порчи На момент проверки у повара Митрошенко ТА гигиеническое обучение и аттестация сроком до 29042020 года

№ 721902384469 от 3 июня 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (6)

1.	5. На момент проверки 17.06.2019г. согласно Журнала смены постельного белья, белье сменено 17.06.2019г., однако по факту смену постельного белья не произвели (грязное белье отсутствует), заменили только маркировку смены белья; 6. Допускается нарушение требования к хранению молочных продуктов, а именно: - на момент проверки 17.06.2019 года в 13 часов на пищеблоке в горячем цехе на столе стоял таз с творогом, приготовленный для изготовления творожных сырников на полдник, который согласно режима дня летнего оздоровительного учреждения будет с 15.30 -15.45, тем самым нарушен температурный режим хранения творога, у которого температура хранения +2+4 градуса Цельсия; - на момент проверки в холодильнике для хранения молочной продукции температура +10 градусов Цельсия; 7. Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей, а именно: - на момент проверки в морозильной камере имеется мороженое с заменителем молочного жира ванильное в вафельном стаканчике «Русский размах», которое будет выдано детям согласно меню; - на момент проверки в холодильнике в овощном цехе имеется плодоовощная продукция (свекла, морковь) с признаками порчи; 8. Хранение суточных проб осуществляется с нарушением температурного режима, так на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике с температурой +10 градусов Цельсия; 9. На момент проверки в мясо-рыбном цехе в холодильнике хранится яйцо (удостоверение качества и безопасности от 10.06.2019г.) на которое отсутствует маркировочный ярлык; Нарушения устранены в ходе проверки.
2.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ: 1. На момент проверки у завхоза Дмитриевой Л.А. отсутствует допуск к работе. А также отсутствуют результаты лабораторных исследований при поступлении на работу. А именно: серологическое исследование крови на брюшной тиф, бактериологическое исследование кала, мазок из зева и носа на стафилококк и отсутствуют результаты однократного лабораторного обследования с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии; 2. Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей, а именно на момент проверки 20.06.2019г. в морозильной камере имеется мороженое с заменителем молочного жира ванильное, которое выдано детям согласно меню 19.06.2019г.; 3. Допускаются нарушения к заполнению и ведению журналов на пищеблоке, а именно: -на момент проверки 20.06.2019г. в журнале «Здоровье» нет отметки о допуске к работе завхоза; -журнал температурного режима холодильного оборудования за 20.06.2019 год не заполнен, - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не прописывается время (час) фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, в графе документ, подтверждающий качество и безопасность указывается номер накладной; -в журнале бракеража готовой продукции не прописывается час изготовления каждого блюда. 4. Допускается нарушение требования к хранению молочных продуктов, а именно на момент проверки в холодильнике для хранения молочной продукции температура +9 градусов Цельсия; 5. Допускается нарушение к С-витаминизации, фактически препарат вносится как в зимний период - 50мг. для детей до 10 лет и 75 мг. для детей старше 10 лет, тогда как в летний период нормы витамина С для детей до 10 лет 20 мг., для детей 11 и старше 25 мг. в сутки; Нарушения устранены в ходе проверки.
3.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: 1. Допускаются нарушения к отбору и хранению суточных проб, так на момент проверки 17.06.2019 года суточные пробы хранятся в холодильнике с температурой хранения +10 градусов Цельсия, а также не в полном объеме оставлена суточная проба завтрака и обеда, а именно не оставлен бутерброд с маслом, нарезка из свежих овощей с маслом растительным, йогурт, сок); 2. Для приготовления блюд используется не обработанное куриное яйцо, так на момент проверки 17.06.2019г. на полдник были приготовлены сырники из творога запеченные, для приготовления которых использовалось яйцо без обработки дезинфицирующими средствами (емкости для обработки яиц сухие); 3. На момент проверки используется эмалированная посуда (тазы, кастрюли, ковши для третьих блюд) с отбитой эмалью; 4. На момент проверки допускается нарушение обработки щеток для мытья посуды, а именно щетки для мытья посуды погружены в дезинфицирующий раствор без полного погружения. Также используется щетка для мытья посуды с видимыми загрязнениями. Нарушения устранены в ходе проверки.
4.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: 1. Допускается нарушения товарного соседства в холодильниках, а именно: -на момент проверки в мясо-рыбном цехе в холодильнике для хранения яйца хранится колбаса, -в овощном цехе в морозильной камере хранится свежемороженая рыба минтай; 2. Допускается нарушения хранения молочной продукции, так на момент проверки молочная продукция (биойогурт, сыр «Сулугуни») хранится в дверце холодильника, температура хранения составляет +10 градусов Цельсия; 3.Допускаются нарушения к хранению суточных проб, так на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике с температурой хранения +10 градусов Цельсия; 4. Допускается нарушение к фактическому рациону питания, а именно на момент проверки согласно утвержденного меню, на завтрак должен был быть йогурт в индивидуальной упаковке, на полдник сырники из творога запеченные, с молоком сгущенным, по факту йогурт в индивидуальной упаковке не выдан, а вместо сырников творожных, с молоком сгущенным выдано печенье, не равноценного по химическому составу (пищевой ценности) в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов; 5. На момент проверки 17.06.2019 года в холодильнике хранится сыр «Сулугуни» - со вскрытой упаковкой, согласно меню бутерброд с сыром был 13.06.2019 года, таким образом, с момента вскрытия потребительской упаковки сыра прошло более 12 часов Нарушения устранены в ходе проверки.
5.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: 1. На момент проверки согласно журнала кружковой работы в летнем оздоровительном лагере, работа кружков не разбита по возрастам детей и времени детей, продолжительность занятий составляет 1, 5 часа; 2. На момент проверки к работе в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей к работе допущен повар, у которой согласно личной медицинской книжке отсутствует сведение о результатах мазка из зева и носа на стафилококк; 3. На момент проверки в овощном цехе для хранения и первичной обработки овощей и в складском помещении, где хранятся пищевые продукты, требующие соблюдения условий хранения (температурного и влажностного режимов), указанных производителями на маркировках, не обеспечен контроль за температурно-влажностным режимом ввиду не исправности измерительных приборов (психрометра). Отсутствие контрольно-измерительного прибора не позволяет осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов и определить соответствуют ли условия хранения условиям, установленным производителем. Отсутствие контроля за температурой хранения может повлечь реализацию некачественной продукции; 4. На момент проверки не обеспечено соблюдение санитарного законодательства, при отсутствии медицинского персонала не обеспечен ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, не организована профилактическая работа с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, не проводится ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), отсутствие данных мероприятий способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний (педикулез, чесотка и т.д.) среди персонала и обучающихся; Нарушения устранены в ходе проверки. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении ДЛ - ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000; ДЛ - ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000; ДЛ - ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000; ДЛ - ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000; ДЛ - ст. 6.6 КоАП РФ - 5000; ДЛ - ст. 6.6 КоАП РФ - 5000; ДЛ - ст. 6.6 КоАП РФ - 5000; ГР - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - 1000;
6.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ СОШ с.Окунево: 1. На момент проверки два спальных места укомплектованы не в полном объеме, т.е. отсутствуют одеяла; 2. Допускается нарушение к реализации запрещенных продуктов в питании детей, а именно на момент проверки 20.06.2019г. в морозильной камере имеется мороженое с заменителем молочного жира ванильное, которое выдано детям согласно меню 19.06.2019г; 3. На момент проверки на емкости с дезинфицирующим средством отсутствует информация о сроке годности дезинфицирующего средства; Нарушения устранены в ходе проверки.

№ 001901301293 от 14 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам

Цель проверки

С целью исполнения плана проверок на 2019год; задачи: проверка в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, в т.ч. зерна, крупы при закупках для государственных нужд. Предметом настоящей проверки соблюдение обязательных требований

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

Завхоз филиала МАОУ СОШ с.Окунёво «Уктузская средняя общеобразовательная школа», Ярошевич Натальи Александровны в период с 10.01.2019 по 14.03.2019, с 07.03.2019 по 14.03.2019, по договору от 01.01.2019 №1, от 01.03.2019 №6, по накладной от 10.01.2019 №689, от 07.03.2019 №8271, осуществлена приемка, использование и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. По адресу: Тюменская область, Бердюжский р-н, с. Уктуз, ул. Ленина, д. 114 в не вентилируемом помещении, -манная марка М ГОСТ 7022-97 изготовитель ООО «Ишимский комбинат хлебопродуктов», Тюменская область, г. Ишим, ул. Рокоссовского, д.46, в количестве 2 кг, фасовка 1кг, дата изготовления 25.11.2018, срок хранения 6 мес. условия хранения: при t окружающей среды не выше 250 С, и относительная влажность воздуха не выше 70%. В сопровождении декларации ЕАЭС N RU D-RU.ПС13.В.03345 от 07.02.2018. (На маркировочном ярлыке не указан срок годности). -гречневая ядрица, ГОСТ 5550-74 изготовитель ИП Марков И.В. г.Курган, ул.Омская, д.151, в количестве 5 кг, фасовка 5 кг, изготовлено 12.01.2019, срок годности 20 месяцев, условия хранения: в сухих вентилируемых помещениях. В сопровождении декларации ЕАЭС N RU D-RU.АЮ54.В.02604 от 22.03.2017. (На маркировочном ярлыке не указан сорт, вентиляция в помещении отсутствует 14.03.2019). -рис круглозерный сорт 1, ГОСТ 6292-93 изготовитель ИП Марков И.В. г.Курган, ул.Омская, д.151, в количестве 5 кг, фасовка 5 кг, изготовлено 29.01.2019, срок годности 18 месяцев, условия хранения: в сухих вентилируемых помещениях. В сопровождении декларации ЕАЭС N RU D-RU.АЮ54.В.02601 от 21.03.2017. (Вентиляция в помещении отсутствует 14.03.2019).

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление начальника отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Иванова В.С. от 18.04.2019 о привлечении к адм.ответственности по ст. 7.18 КоАП РФ и назначении наказания в виде адм. штрафа в размере 1000 руб.

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф уплачен

Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписание № 75 от 05.04.2019 выполнено (информационное письмо от 30.04.2019 № 32, вх. № 1782 от 23.05

№ 721902384468 от 1 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (40)

1.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - На момент проверки в комнатах для хранения уборочного инвентаря на емкостях с дезинфицирующим средством отсутствует информация о сроке годности рабочего раствора. (нарушение устранено в ходе проверки)
2.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- На момент проверки в кабинете труда для мальчиков расположена постирочная для Уктузского отделения дошкольного образования, при этом не предусмотрены условия для соблюдения поточности приема грязного и выдачи чистого белья (стирка, глажка и хранение чистого белья осуществляется рядом в одном помещении, отсутствуют окна для сдачи грязного и получения чистого белья, график приема-выдачи белья), перемещение грязного и чистого белья осуществляется через одну дверь
3.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ:- На момент проверки в кабинетах (кабинет иностранного языка, рисования, русского языка, кабинета химии, компьютерном классе, кабинете истории и обществознании, кабинет физики, кабинет для начальных 1-3 классов, актовом зале) пол покрыт линолеумом, который имеет дефекты в виде дыр, местами задирается.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - На момент проверки в кабинете 3 класс пол покрыт линолеумом, который разошелся по шву, края задираются
4.	Филиалы МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ, Мелехинская СОШ, Пегановская СОШ(нарушение устранено в ходе проверки), Зарословская СОШ(нарушение устранено в ходе проверки), Уктузская СОШ(нарушение устранено в ходе проверки) : - На момент проверки вентиляционные решетки в учебных кабинетах в паутине
5.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:-допускается в питании детей пресервы из сельди, так на момент проверки в холодильнике хранятся две баночки сельдь «По-скандинавски» слабосоленая, филе-кусочки в масле с овощами(нарушение устранено в ходе проверки)
6.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ- На момент проверки в спортивном зале отопительные батареи не имеют ограждения
7.	МАОУ СОШ с. Окунево- на момент проверки в мастерской отсутствуют защитные очки
8.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - Допускается нарушение к мытью посуды так на момент проверки в младшей и старшей игровых комнатах вместо моечных раковин для мытья посуды используются раковины для рук, объемы которых не обеспечивают соблюдение санитарной обработки посуды, а также нет маркировки объемной вместимости, термометра для измерения температуры воды, в младшей группе отсутствует решетка и душевая насадка для ополаскивания посуды
9.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено:в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:-не соответствие пробы воды водопроводной (кран рекреация) по содержанию железа, обнаружено 2, 66+ 0, 17 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.447 от 26.03.2019г.) ; -не соответствие пробы воды водопроводной (кран старшая группа дошкольного отделения) по содержанию железа, обнаружено 1, 47+ 0, 37 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 ; по содержанию мутности, обнаружено 1, 92+ 0, 38 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 1, 5 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.450 от 26.03.2019г.)
10.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - На момент проверки щетки для мытья посуды замочены в баночке с раствором, без полного погружения, отсутствует емкость для хранения чистых щеток
11.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ, Мелехинская СОШ, Пегановская СОШ, Зарословская СОШ, Уктузская СОШ, МАОУ СОШ с. Окунево: - На момент проверки не представлены сведения о проведении планового профилактического обследования детей младшего школьного возраста и дошкольного возраста на энтеробиоз после летнего периода, при формировании коллектива
12.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:-не соответствие пробы воды водопроводной (кран пищеблок) по содержанию мутности, обнаружено 1, 95+ 0, 39 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 1, 5 мг/дм3; по содержанию марганца, обнаружено 0, 15± 0, 02 мг/дм3 , при гигиеническом нормативе не более 0, 1 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.462 от 26.03.2019г.); -не соответствие пробы воды водопроводной (кран рекреация) по содержанию мутности, обнаружено 1, 95+ 0, 39 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 1, 5 мг/дм3; по содержанию окисляемости перманганатной, обнаружено 6, 38+ 0, 64 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 5 мг/дм3; по содержанию железа, обнаружено 4, 14+1, 04 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.460 от 26.03.2019г.)
13.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля филиала муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево Уктузская СОШ от 09.01.2019 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 2 блюда в мае 2018 года (одно блюдо плов не соответствует по БГКП), согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2-3блюда с кратностью 2 раза в год; -не исследовались смывы на наличие яиц гельминтов, согласно утвержденной программе производственного контроля смывы на я/г №10 с кратностью 1 раз в год. МАОУ СОШ с. Окунево - На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево от 01.09.2018 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 2 блюда в мае 2018 года и 1 блюдо в сентябре, согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2-3блюда с кратностью I, II, IV квартал; -не исследовались смывы на наличие яиц гельминтов, согласно утвержденной программе производственного контроля смывы на я/г №10 с кратностью 1 раз в год.
14.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ:- на момент проверки в спальне младшей группы из 12 ламп освещения 3 в не рабочем состоянии перегорели
15.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:-На момент проверки в помещении склада, где хранятся пищевые продукты, требующие соблюдения условий хранения (температурного и влажностного режимов), указанных производителями на маркировках, отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха. Отсутствие контрольно-измерительного прибора не позволяет осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов и определить соответствуют ли условия хранения условиям, установленным производителем. Отсутствие контроля за температурой хранения может повлечь реализацию некачественной продукции.
16.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено:в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ:-не соответствие пробы воды водопроводной (кран рекреация) по содержанию железа, обнаружено 2, 42+ 0, 61 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.368 от 26.03.2019г.); -не соответствие пробы воды водопроводной (кран старшая группа дошкольного отделения) по содержанию железа, обнаружено 2, 44+ 0, 61 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3; по содержанию мутности, обнаружено 1, 89+ 0, 38 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 1, 5 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.371 от 26.03.2019г.)
17.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ- на момент проверки в кабинете информатики отсутствуют парты, установлены одноместные компьютерные столы, которые расположены вдоль двух стен и освещение падает с правой стороны и со спины, а также дети располагаются боком и спиной к классной доске.
18.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: -На момент проверки в учебных кабинетах (кабинет для 10 кл., кабинет русского языка, компьютерный класс, кабинет начальных классов для 1-3 кл.) имеются перегоревшие люминесцентные лампы, часть ламп при работе издают шум), а также на момент проверки часть софитов с перегоревшими лампами. В двух кабинетах (кабинет для начальных классов 1-3 кл. и кабинет для иностранного языка) классные доски не оборудованы дополнительным освещением софитами.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:- На момент проверки в учебных кабинетах (кабинет химии, информатики, ОБЖ), имеются перегоревшие люминесцентные лампы, а также в кабинетах: русского языка и литературы, химии, мастерской софиты не горят. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ: - На момент проверки в учебном кабинете № 10 имеется перегоревшая люминесцентная лампа. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ: - на момент проверки в учебных кабинетах (истории и обществознания, кабинет физики), имеются перегоревшие люминесцентные лампы, а также в кабинетах: кабинет рисования, русского языка, кабинет математики, истории и обществознания софиты над классными досками не горят.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- на момент проверки в учебных кабинетах (кабинет химии, информатики, ОБЖ), имеются перегоревшие люминесцентные лампы, в кабинете биологии осветительная арматура грязная (под плафонами скопление мух и грязи), а также в кабинетах: химии, биологии, кабинет информатики, кабинет для 4 класса, кабинет 2 класса софиты не горят.
19.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ, Уктузская СОШ: - В гардеробной не достаточно ячеек для обуви, часть обуви на момент проверки расположена на полу. Филиалы МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ, Пегановская СОШ: - В гардеробной отсутствуют ячейки для обуви Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц ЮЛ по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, ДЛ: зав. филиалами МАОУ СОШ Окунево- по ст.ч.1ст.6.7 КоАП РФ; на завхоза МАОУ СОШ Окунево Уктузская СОШ - по ст. 6.6 КоАП РФ.
20.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:-На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля филиала муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево Мелехинская СОШ от 02.01.2019 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 3 блюда в ноябре 2018 года, согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2-3блюда с кратностью 1, 2 сезон. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ:- На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля филиала муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево Пегановская СОШ от 09.01.2019 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 3 блюда в мае 2018 года, 3 блюда в октябре, согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2-3 блюда с кратностью 1 раз в квартал; - не проведены исследования смывов на наличие яйца глистов, согласно утвержденной программе производственного контроля смывы на наличие яйца глистов в количестве 10 смывов с периодичностью 1 раз в год: -не проведены замеры микроклимата, освещенности, шума.
21.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено: в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ: - не соответствие пробы масла сливочного «Крестьянское», м.д.ж. 72, 5%, обнаружено БГКП (колиформы), при гигиеническом нормативе не допускается (Протокол лабораторных исследований № 02.426 от 21.03.2019г.); -не соответствие пробы воды водопроводной (кран рекреация) по показателям: общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, железо, марганец, хлориды, жесткость общая (Протокол лабораторных исследований № 02.421 от 26.03.2019г.)
22.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ:- На момент проверки в постирочной Старорямовского отделения дошкольного образования отсутствуют раздельные входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья, перемещение грязного и чистого белья осуществляется через одну дверь
23.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:- Бракераж готовой кулинарной продукции проводится в нарушение установленных требований, так на момент проверки согласно журнала бракеража готовой продукции не проставляется время снятия бракеража(нарушение устранено в ходе проверки. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- Допускается нарушение к заполнению "Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", так на момент проверки в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не у всех продуктов внесены сведения о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; -на момент проверки выдача готовой кулинарной продукции разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией из 2-х человек
24.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено: в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ:-не соответствие пробы воды водопроводной (кран рекреация) по содержанию железа, обнаружено 1, 70+0, 43 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.469 от 26.03.2019г.)
25.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ- На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля филиала муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево Зарословской СОШ от 01.09.2018 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 2 блюда в мае 2018 года, 2 блюда в октябре, согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2-3 блюда с кратностью 1 раз в квартал; - не проведены исследования смывов на наличие яйца глистов, согласно утвержденной программе производственного контроля смывы на наличие яйца глистов в количестве 10 смывов с периодичностью 1 раз в год: - вода питьевая - исследована 1 проба на микробиологические показатели, согласно программы производственного контроля исследования питьевой воды на микробиологические показатели 2 пробы вода 2 раза в год, по санитарно-химическим показателям 1 проба воды 1 раз в год.
26.	При анализе протоколов лабораторных исследований установлено:в филиале МАОУ СОШ с.Окунево Окуневская СОШ:-не соответствие пробы воды водопроводной (кран старшая группа дошкольного отделения) по показателям: общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, железо обнаружено 0, 43±0, 11 мг/дм3 , при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3 (Протокол лабораторных исследований № 02.406 от 26.03.2019г.)
27.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: -в личных медицинских книжках работников Старорямовкой СОШ отсутствуют отметки о проведении профилактических прививок против гриппа
28.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- на момент проверки швейная машинка расположена в конце учебного кабинета, посередине, освещение падает на спину ребенка
29.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ:- На момент проверки в кабинете информатики используются обычные стулья, вместо рабочих стульев (кресел) с подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки.
30.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - На момент проверки куриное яйцо хранится в холодильнике для овощей в овощном цехе. (нарушение устранено в ходе проверки)
31.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ- На момент проверки в группе кратковременного пребывания детей не проведена качественная уборка, а именно на коврах и под коврами мусор(нарушение устранено в ходе проверки).
32.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:- На момент проверки в рекреации около начальных классов стена с отслоившейся масляной краской, в спортивном зале на потолке имеются следы протечки, в моечном отделении пищеблока имеется трещина в стене и на потолке, что не позволяет качественную уборку. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ- На момент проверки в спортивном зале углы и потолок, а также оконные рамы с признаками черной плесени. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ:- На момент проверки в спортивном зале на потолке следы подтеков, местами отслоившаяся краска.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ- на момент проверки в кабинетах (кабинет математики (10 кл.), кабинет 5 кл., коридор, лестничные пролеты, спортивный зал) стены, углы, потолок покрыты черной плесенью. МАУ СОШ с. Окунево- на момент проверки в спортивном зале углы с признаками черной плесени.
33.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: -На момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Старорямовской СОШ, у педагога гигиеническое обучение и аттестация сроком до 02.04.2017 года. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ:-На момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Мелехинской СОШ, у педагога гигиеническое обучение и аттестация сроком до 28.04.2017 года. Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ: -На момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Пегановской СОШ, у педагога гигиеническое обучение и аттестация сроком до 20.05.2018 года, у уборщицы гигиеническое обучение и аттестация сроком до 18.11.2018 года.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ- на момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Зарословской СОШ, у педагога гигиеническое обучение и аттестация сроком до 25.04.2016 года, у педагога организатора, у уборщицы гигиеническое обучение и аттестация отсутствует. МАОУ СОШ с. Окунево- на момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Окуневской СОШ, у помощника повара гигиеническое обучение и аттестация сроком до 09.04.2016 года
34.	Филиалы МАОУ СОШ с.Окунево Мелехинская СОШ, Уктузская СОШ:- Допускается нарушение к хранению суточных проб, так на момент проверки в холодильнике для хранения суточных проб температура составляла +8 градусов Цельсия(нарушение устранено в ходе проверки).
35.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Зарословская СОШ- На момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек у уборщицы медицинский осмотр сроком до 13.02.2019 года, у уборщицы отсутствует отметка на бактерионосительство.Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:-На момент проверки согласно представленных личных медицинских книжек сотрудников Уктузской СОШ, у повара флюорография до 01.03.2019г., у помощника воспитателя отсутствует анализ кала на бактерионосительство, отсутствует допуск к работе, анализ кала на бактерионосительство, серологическое обследование на брюшной тиф.
36.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - На момент проверки при анализе документированной информации о проведении производственного контроля (представленной программы производственного контроля, протоколов лабораторных исследований), установлено, что в учреждении не в полном объеме выполняются лабораторные исследования по контролю за организацией питания детей, согласно программы производственного контроля филиала муниципального общеобразовательного учреждения Средняя общеобразовательная школа с.Окунево Старорямовская СОШ от 25.01.2019 года, а именно: -готовые блюда - исследовано 2 блюда в мае 2018 года (одно блюдо картофельное пюре не соответствует по БГКП), 1 блюдо в сентябре 2018 года (овощи тушёные не соответствуют по БГКП и КМАФАнМ), согласно утвержденной программы производственного контроля микробиологическое исследование проб готовых блюд в количестве не менее 2 блюда с кратностью 1 раз в квартал; - вода водопроводная исследована 1 проба на микробиологические исследования, согласно утвержденной программы производственного контроля исследование воды на соответствие требованиям - 2 пробы по химическим показателям -1 раз в год, по микробиологическим -2 раза в год; - не проведены исследования смывов на наличие яиц гельминтов с оборудования, инвентаря, тары, рук, спецодежды персонала, согласно утвержденной программы производственного контроля исследования смывов на наличие яиц гельминтов в количестве 10 смывов 1 раз в год; -не проведен контроль проводимой витаминизации блюд, согласно программы производственного контроля контроль витаминизации третьего блюда в количестве 1 блюда с кратностью 1 раз в год; - не проведены замеры микроклимата, освещенности, шума, согласно утвержденной программы производственного контроля замеры микроклимата проводятся с периодичностью 2 раза в год, замеры освещенности и шума с периодичностью 1 раз в год.
37.	Филиалы МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ, Мелехинская СОШ, Пегановская СОШ, Зарословская СОШ, Уктузская СОШ, МАОУ СОШ с.Окунево: - Ученическая мебель для обучающихся начального общего образования не обеспеченна регулятором наклона поверхности рабочей плоскости
38.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ:- на момент проверки в холодильнике для хранения молочной продукции температура +9 градусов
39.	Филиал МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ:-На момент проверки в кабинете физики, кабинете домоводства используется мягкая мебель, которая не имеет съемных чехлов
40.	МАОУ СОШ с. Окунево - 28.03.2019 года в 12.00 в ходе анализа типовой формы договора об образовании по обучению дополнительным образовательным программам, договора об образовании по обучению дополнительным образовательным программам от 01.12.2018 года № б/н, заключенного с конкретным потребителем (далее - Договор), выявлены следующие нарушения действующего законодательства, а именно. 1. Условия пункта Договора 2.1.2 Исполнитель вправе применять к обучающемуся меры поощрения и меры дисциплинарного взыскания в соответствии с законодательством РФ, учредительными документами Исполнителя, настоящим Договором и локальными актами Исполнителя. 2. Пункт Договора 3.1.5 Исполнитель обязан сохранить место за Обучающимся в случае пропуска занятий по уважительным причинам (с учётом оплаты услуг, предусмотренных разделом I настоящего Договора).3. Пункт Договора 3.2 Заказчик обязан своевременно вносить плату за предоставляемые Обучающемуся образовательные услуги , в размере и порядке, определенных договором, а так же предоставлять платежные документы, подтверждающие такую оплату.4. Пункт Договора 3.3.2 Заказчик обязан извещать Исполнителя о причинах отсутствия Учащегося на занятиях. . Пункт Договора 3.3.4 Обучающийся обязан соблюдать требования учредительных документов, правил внутреннего распорядка и иные локальные Исполнителя.6. Пункт п. 4.2 Договора, в части предусматривающий, что «Оплата производится в безналичном порядке на счет Исполнителя».7. Пункт 5.3 Договора «Настоящий Договор может быть расторгнут по инициативе Исполнителя в одностороннем порядке в случаях »; п. 5.5 Договора «Исполнитель вправе отказаться от исполнения обязательств по Договору при условии полного возмещения Заказчику убытков»

№ 00180702787723 от 6 августа 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Северо-Уральское Межрегиональное управление государственного автодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта

Цель проверки

Выполнения плана проверок на 2018 год, согласованного с управлением Генеральной прокуратуры в Уральском федеральном округе. Задачами настоящей проверки являются: Выявление и пресечение нарушений нормативных правовых, нормативных технических актов, стандартов и норм, регламентирующих деятельность автотранспортного комплекса. Предметом настоящей проверки является: соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (2)

Информация о нарушениях (3)

1.	Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не проводятся сезонные инструктажи два раза в год - в весенне-летний и осенне-зимний периоды. Водитель: Тюменцев Владимир Иванович, Суплотов Иван Николаевич, Миронов Александр Анатольевич. Не проводится специальный инструктаж с водителями при необходимости срочного доведения до них информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей. Водитель: Тюменцев Владимир Иванович, Суплотов Иван Николаевич, Коновалов Кузьма Кузьмич, Миронов Александр Анатольевич. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц ПРОТОКОЛ серии ТюО № 000320/72 об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч. 5 ст. 12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево"; ПОСТАНОВЛЕНИЕ серии ТюО № 000259/72 по делу об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч.5 ст.12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево" - штраф 30000 рублей.
2.	Не выполняются требования о прохождении обязательных периодических медицинских осмотров. Периодические медицинские осмотры водителей транспортных средств, не проводятся. Водитель: Брагин Сергей Федорович, Константинов Сергей Александрович, Корпусов Александр Павлович, Тюменцев Владимир Иванович, Суплотов Иван Николаевич, Коновалов Кузьма Кузьмич, Миронов Александр Анатольевич. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц ПРОТОКОЛ серии ТюО № 000358/72 об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч. 6 ст. 12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево"; ПОСТАНОВЛЕНИЕ серии ТюО № 000330/72 по делу об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч.6 ст.12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево" - штраф 25000 рублей.
3.	Не выполняются требования о прохождении обязательных предварительных медицинских осмотров. Предварительные медицинские осмотры в отношении лиц, принимаемых на работу в качестве водителей транспортных средств, не проводятся. Водитель: Константинов Сергей Александрович, Коновалов Кузьма Кузьмич. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц ПРОТОКОЛ серии ТюО № 000358/72 об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч. 6 ст. 12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево"; ПОСТАНОВЛЕНИЕ серии ТюО № 000330/72 по делу об административном правонарушении от 10.08.2018 по ч.6 ст.12.31.1 в отношении юр. лица МАОУ "СОШ с. Окунево" - штраф 25000 рублей.

№ 72180702324920 от 4 июня 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г., № 2300-1 от 07.02.1992г., № 184-ФЗ от 27.12.2002г. и подзаконными актами

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (18)

1.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - нарушение хранения чистой кухонной посуды и грязной, так на момент проверки в моечном цехе осуществляется хранение чистой кухонной посуды (кастрюли) с грязной не мытой, совместное хранение чистой посуды с грязной не позволяет обеспечить соблюдение санитарной обработке кухонной посуды, и может повлечь микробное обсеменение посуды
2.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -На емкости с дезинфицирующим средством отсутствует информация о сроке годности дезинфицирующего средства
3.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - На момент проверки в туалетах на втором этаже в наличии отсутствует туалетная бумага, а так же стоит стойкий запах канализации
4.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ, Уктузская СОШ, ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе МАОУ СОШ с.Окунево (Нарушение устранено в ходе проверки): - В складском помещении, где хранятся пищевые продукты, требующие соблюдения условий хранения (температурного и влажностного режимов), указанных производителями на маркировках, не обеспечен контроль за температурно-влажностным режимом ввиду не исправности измерительного прибора (психрометра).
5.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -На пищеблоке в холодном цехе санитарно-техническое состояние пола неудовлетворительное, о чем свидетельствует нарушение целостности пола, покрытого напольной плиткой, которая местами отошла
6.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ; Уктузская СОШ, Пегановская СОШ, Старорямовская СОШ - Не обеспечено соблюдение санитарного законодательства, при отсутствии медицинского персонала не обеспечен ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, не организована профилактическая работа с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, не проводится ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), отсутствие данных мероприятий способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний (педикулез, чесотка и т.д.) среди персонала и обучающихся
7.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: - К работе в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей к работе допущена уборщица помещений Борцова О.В. у которой согласно личной медицинской книжке отсутствует сведение о результатах серологического обследования на брюшной тиф, а так же отсутствует отметка о прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации, отсутствие результатов серологического обследования на брюшной тиф и гигиенического обучения персонала способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний среди персонала и обучающихся. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Начальников ЛОУ с дневным пребывание детей по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ (начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ, начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ, начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ, начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ, в отношении завхозов по ст.6.4, ст.6.6 КоАП РФ (ЛОУ на базе МАОУ СОШ с. Окунево, ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ, начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ, начальник ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ), в отношении пом.повара по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ (ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ).
8.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: - в туалетах на втором этаже отсутствует вода, отсутствие воды в туалетах способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний среди персонала и обучающихся
9.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Старорямовская СОШ: -согласно записей в журнале «Здоровье» к работе на пищеблоке в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей к работе была допущена Рогловская Н, которая подменяла помощника повара Бальшеву Л.Е. 07.06.2018г, 08.06.2018, 09.06.2018г. и у которой отсутствуют результаты однократного лабораторного обследования с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии
10.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Пегановская СОШ, Старорямовская СОШ: - на пищеблоке и в технической комнате на емкостях с дезинфицирующим средством отсутствует информация о наименовании дезинфицирующего средства, его концентрации и подписи ответственного лица, отсутствие информации о наименовании и концентрации дезинфицирующего средства не позволяет применить дезинфицирующее средство согласно инструкции.Нарушения устранены в ходе проверки
11.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -В горячем цехе холодильник для гастрономии (в котором хранилась, сметана) не оборудован термометром, отсутствие контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний среди персонала и обучающихся
12.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -Нарушения режима обработок щеток для мытья посуды, так на момент проверки щетки хранятся на моечных ваннах и на столе для грязной посуды, емкость для обработки щеток не используется, что свидетельствует о не соблюдении режима мытья посуды ручным способом.Нарушения устранены в ходе проверки. Пегановская СОШ: - Допускается нарушение к обработке щеток для мытья посуды, так на момент проверки отсутствует емкость для обработок щеток Старорямовская СОШ: - щетки замочены в емкости, где полностью не погружены.Нарушения устранены в ходе проверки.
13.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -Бракераж готовой кулинарной продукции проводиться в нарушение установленных требований, так на момент проверки журнал с нарушением, а именно в графе подписи членов бракеражной комиссии стоят только подписи двух членов комиссии. Уктузская СОШ: - Бракераж готовой кулинарной продукции проводиться в нарушение установленных требований, так на момент проверки 08.06.2018 года в графе подписи членов бракеражной комиссии стоит только одна подпись членов комиссии. Пегановская СОШ- согласно записей в журнале бракеража готовой продукции завтрак выдан детям без разрешения бракеражной комиссии, а именно нет данных: о часе изготовления блюда, кулинарного изделия, времени снятия бракеража, результата органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия, разрешения к реализации блюда, кулинарного изделия, но стоят подписи членов бракеражной комиссии
14.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - нарушение к заполнению "Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", так на момент проверки в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не у всех продуктов внесены сведения о конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.Нарушения устранены в ходе проверки.Старорямовская СОШ: -Хранение суточных проб осуществляется с нарушением температурного режима, так на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике с температурой хранения +11 градусов
15.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: -В игровых комнатах используется бутилированная вода, согласно информации, нанесенной на этикетку изготовителем питьевой воды: Питьевая вода после вскрытия упаковки использовать без кипячения не более 5 суток, т.е. отсутствует информация о дате вскрытия бутыли с водой, поэтому невозможно установить своевременность ее замены, а так же используются одноразовые стаканчики с подносами для чистых и использованных
16.	ЛОУ на базе филиала МАОУ СОШ с. Окунево Зарословская СОШ: - В мясо - рыбном и моечном цехах вода из кранов бежала грязная, в горячем цехе вода отсутствовала, со слов начальника летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей было отключение водоснабжения, однако начальник лагеря Симонова А.С. не проинформировала территориальный отдел Управления Роспотребнадзора об отключении водоснабжения, и продолжили свою работу, отсутствие воды, или грязная вода способствует возникновению и распространению инфекционных заболеваний среди персонала и обучающихся
17.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов и остального уборочного инвентаря
18.	ЛОУ с дневным пребыванием детей на базе филиала МАОУ СОШ с.Окунево Уктузская СОШ: - нарушение к обработке яйца, так на момент проверки в мясо - рыбном цехе, в специально отведенном месте (стол) для обработки яиц, имеется только одна емкость, на которой отсутствует маркировка, отсутствие емкостей для обработки яиц создает условия того, что в питание детей могут быть допущены не обработанные яйца, которые представляют угрозу как источник заражения сальмонеллезом и может представлять опасность для здоровья детей

№ 72170700767962 от 1 июня 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (8)

1.	ЛОУ Мелехинская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево: -хранение продуктов с нарушением температурного режима на момент проверки температура хранения в холодильнике, где осуществляется хранение молочной продукции, колбасы вареной, согласно показаний термометров, которыми оборудован холодильник составила +8-+9 градусов); ЛОУ Уктузская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево - хранение суточных проб с нарушением температурного режима (на момент проверки суточные пробы хранятся в холодильнике с температурой хранения +10 градусов); ЛОУ Старорямовская СОШ филиал МАОУ СОШ с. Окунево - хранение продуктов с нарушением температурного режима (на момент проверки масло сливочное хранилось в дверце холодильника с температурой хранения +10 градусов) Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении Исполнено
2.	ЛОУ Мелехинская СОШ, ЛОУ Зарословская СОШ, ЛОУ Уктузовская СОШ, ЛОУ Старорямовская СОШ филиалы МАОУ СОШ с.Окунево: - На момент проверки установлено нарушение требований к приему пищевых продуктов: прием пищевых продуктов осуществляется с сопроводительными документами не подтверждающие их принадлежность к определенной партии пищевых продуктов
3.	ЛОУ Пегановская СОШ, ЛОУ Зарословская СОШ филиалы МАОУ СОШ с.Окунево: - допускается использование кухонной посуды и инвентаря не по назначению
4.	ЛОУ Пегановская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево: - разделочная доска с маркировкой хлеб требует замены (с трещинами)
5.	ЛОУ Пегановская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево - на пищеблоке на дверном проеме тенёта, знак «выход» на пищеблоке грязный
6.	ЛОУ Зарословская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево: - Допускается нарушение обработки яйца, на момент проверки не обработанное яйцо сложено в емкость для ополаскивания яйца, стоит рядом с емкостью с маркировкой обработанное яйцо
7.	ЛОУ Уктузская СОШ, ЛОУ Старорямовская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево - Нарушение обязательных требований по режиму мытья столовой посуды ручным способом мытья посуды.
8.	ЛОУ Старорямовская СОШ филиал МАОУ СОШ с.Окунево - На момент проверки в мясорыбном цехе окно не засечено

№ 72160601152364 от 1 июня 2016 года

Плановая проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (2)

На момент проверки на пищеблоке выявлены нарушения температурного режима при хранении пищевых продуктов и суточных проб, так на момент осмотра температура в холодильниках, где осуществляется их хранение, согласно показаний термометров, находящихся в холодильных составила: - для хранения молочных продуктов (молоко пастеризованное, творог, масло сладко-сливочное, йогурт питьевой «Персик») +8 0С , тогда как согласно маркировки на продукцию хранение молока должно осуществляться при температура +40С, йогурта питьевого при температуре от +20 С до +60С.; - температура в холодильнике, где осуществляется хранение суточных проб составила +10, тогда как суточные пробы необходимо хранить при температуре +2 - +6 °С.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол осмотра

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ФЛ - ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - 1000 р.

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено

На момент проверки на крупу ячневую отсутствовала товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, а так же свидетельствует о приеме пищевых продуктов на пищеблок оздоровительного учреждения без наличия документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов