Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Неправомерное предоставление социальных услуг

Не в полной мере организована доступность помещений учреждения для маломобильных групп населения

3. На момент проверки в складском помещении в холодильнике с маркировкой «молочная продукция» температура хранения составляет 0 градуса Цельсия, тем самым нарушен температурный режим хранения молочной продукции, у которой температура хранения от +2 до +4 градуса Цельсия.

4. Бракераж готовой кулинарной продукции проводиться в нарушение установленных требований, так на момент проверки журнал заполняется с нарушением, а именно в графе «оценка правильности кулинарной обработки продуктов» не все готовые блюда оцениваются; в графе «подписи членов бракеражной комиссии» 05.02.2020года стоят только подписи двух членов бракеражной комиссии

1. На момент проверки в некоторых комнатах для проживания установлены бытовые холодильники, в которых имеются продукты, купленные проживающими, в том числе необработанное куриное яйцо, в холодильниках отсутствуют термометры для измерения температуры, нет даты покупки на продуктах, тем самым невозможно проследить за сроками годности продуктов, и может создаться угроза причинения вреда жизни или здоровью граждан.

2. Допускаются нарушения режима мытья посуды в буфетной первого корпуса, а именно: -на момент проверки щетки для мытья посуды отсутствуют, мытье посуды осуществлялось марлевой ветошью; - на момент проверки отсутствуют термометры для измерения температуры воды в ваннах для мытья посуды.

3. Допускается нарушение к заполнению "Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно на момент проверки в графе «количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках) за 25.10.2019 год указывается остаток; в графе «дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» нет часа фактической реализации, а также согласно представленного журнала куриное яйцо с датой поступления 27.12.2019 года и 10.01.2020г., сроком годности до 09.01.2020г. и до 16.01.2020г. выдано на предельном сроке годности, т.е. 09.01.20г. в количестве 31 шт. и на 16.01.20г. 179 шт.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Автономное стационарное учреждение социального обслуживания населения Тюменской области «Истошинский дом-интернат для престарелых и инвалидов», по адресу: Тюменская область, Бердюжский район, д. Шабурова, ул. Мира, д.35, в период с 18.05.2018 по 10.09.2018, с 05.06.2018 по 10.09.2018 по договору от 18.05.2018 №86/18, от 05.06.2018 №104/18, счет фактуре от 18.05.2018 №20006485, от 05.06.2018 №20007420, осуществило закуп, использование и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. -крупа пшеничная мелкодробленая из мягкой пшеницы изготовитель КФХ «Весна». Омская область, Русско Полянский район, с.Новосанжаровка, ул. Федора Горбатко д.7 кв.1, ул. Советская, д.29а, фасовка 40 кг, дата выработки 07.03.2018, требующая специальных условий хранения при температуре не выше 150 С, хранилась 10.09.2018 в количестве 15, 775 кг, в складе №1 с температурой воздуха 200 С, на маркировочном ярлыке адрес изготовителя не совпадает с адресом указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU D-RU.ПР20.В.03754 от 12.02.2018. Согласно протокола испытаний №3807 от 14.09.2018 партия 15, 775 кг, не соответствует ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленая (из мягкой пшеницы). Технические условия», по показателям доброкачественное ядро -92, 6%, мучка -7, 3%. -крупа ячневая №2, изготовитель КХ «Белицкое» Омская область, Черлакский район, с.Иртыш, ул. Мира, д.20, фасовка 50 кг, дата выработки 27.11.2017, Согласно протокола испытаний №3810 от 14.09.2018 партия 13, 647 кг, не соответствует ГОСТ5784-60, «Крупа ячменная. Технические условия», по показателям крупность, проход сита 2, 0 мм, сход сита 1, 5мм -60%,

Кладовщик Автономного стационарного учреждения социального обслуживания населения Тюменской области «Истошинский дом-интернат для престарелых и инвалидов», Потапова Ирина Валерьевна по адресу: Тюменская область, Бердюжский район, д. Шабурова, ул. Мира, д.35, по договору от 05.06.2018 №104/18, счет фактуре от 05.06.2018 №20007420 осуществила приемку, и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. -крупа пшеничная мелкодробленая из мягкой пшеницы ТУ 9294-008-54844059-02, изготовитель КФХ «Весна» Омская область, Русско Полянский район, с.Новосанжаровка, ул. Советская, д.29а, в количестве 15, 775 кг, фасовка 40 кг, дата выработки 07.03.2018, срок годности14 мес, требующая специальных условий хранения при температуре не выше 150 С, хранилась 10.09.2018 в складе №1 с температурой воздуха 200 С, на маркировочном ярлыке адрес изготовителя не совпадает с адресом указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU D-RU.ПР20.В.03754 от 12.02.2018,

Лицо, допустившее нарушение: АСУСОН ТО "Истошенский дом-интернат для престарелых и инвалидов". Хранение животноводческой продукции, без этикетки (маркировки) на упаковке с указанием изготовителя, даты выработки, сроков и условий хранения, без наличия ветеринарных сопроводительных документов. В помещении склада №1 в морозильном ларе №8, находятся на хранении говядина кусковая мороженная, упакованная в полиэтиленовые пакеты, общим 11, 2 кг. Этикетка (маркировка) с указанием изготовителя, даты выработки, сроков и условий хранения на упаковке отсутствует. Морозильный ларь №5, с мясной продукцией (печень, сердце говяжьи) находящиеся на хранении, не оборудован термометром или средством автоматического контроля температуры в ларе, а также средством для записи температуры.

В ванной комнате хранится уборочный инвентарь с маркировкой «для уборки поверхностей в туалете для сотрудников»

Допускаются нарушения режима обработок щеток для мытья посуды в буфетных первого и второго корпусов, так на момент проверки щетки хранятся в подвешенном состоянии у стены, емкость для обработки щеток не используется, отсутствует емкость для хранения чистых щеток

При приеме поступивших лиц в организацию стационарного социального обслуживания - без сведений профилактических прививок

Допускается нарушение кратности осмотра проживающих на педикулез

Допускается нарушение при обращении с медицинскими отходами

Производственный контроль проводится не в полном объеме, не представлены протокола лабораторных исследований (измерений): воды на санитарно-химические показатели, дезинфицирующих средств

Нарушение порядка ведения путевого листа

В путевом листе не отражены сведения о проведении предрейсового контроля технического состояния ТС