Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. К.Либкнехта, 15, в моечной кухонной посуды вывешена инструкция по мытью столовой посуды

В буфетных средней и подготовительной групп здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. К.Либкнехта, 15, вилки хранятся в пластмассовых подставках ручками вниз

На пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. Красноармейская, 43 в журнале бракеража готовой продукции в графе «Дата и час изготовления блюда» не указывается время приготовления блюд, в т.ч. компотов и киселей ( за 20-30 мин до выдачи блюд в группы), таким образом внесение витамина С осуществляется с нарушением технологии С-витаминазации

На момент проверки на пищеблоке здания, расположенного по адресу: ул. К.Либкнехта, 15, в суточной пробе от 21.01.2020 г. блюдо «Салат из кукурузы» отобрано в количестве менее 100 гр.

На пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. К.Либкнехта, 15 в журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов не всегда указывается конечный срок реализации

На пищеблоках обоих зданий, нарушаются правила мойки и дезинфекции кухонной посуды и кухонного инвентаря, т.к. по результатам лабораторных исследований смывов на содержание условно-патогенных организмов в аккредитованной лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах в смыве с дуршлага на пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. К.Либкнехта, 15 и в смыве с доски разделочной «ОВ» на пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. Красноармейская, 43, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено протоколами лабораторных исследований, № Х.102 и № Х.103 от 30.01.2020 г. (Аттестат аккредитации № RA.RU.21.HE45)

На пищеблоке здания, расположенного по адресу: Тюменская обл., г. Ялуторовск, ул. К.Либкнехта, 15 в холодильнике для хранения молочных продуктов, на момент проверки хранилась разделочная доска и нож с маркировкой «Сыр»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Люк в чердачное помещение из лестничной клетки размером менее нормативного и выполнен с пределом огнестойкости менее 0.6 часа

Не установлена стальная лестница стремянка для подъёма к люку выхода в чердачное помещение

Ширина лестничной площадки перед наружными эвакуационными лестницами расположенными с се-верной и южной сторон новой части здания менее нормативной 0.8 метра фактически 0, 45, 0, 6 метра.

Провода шлейфов установки автоматической пожарной сигнализации проложены под электроосветительными приборами.

Отсутствует ограждение на кровле здания.

Допущено применение материала для отделки потолка в коридоре 2-го этажа здания имеющим класс пожарной опасности более чем КМ 1 (по факту КМ 5)

Настенные звуковые оповещатели, установлены на расстоянии менее 150 мм от потолка до оповещателя.

Не установлены знаки направления движения к источникам противопожарного водоснабжения с четко нанесенными цифрами расстояний до их месторасположения.

Площадка выхода на кровлю вертикальной лестницы не оборудована ограждением высотой не менее 0, 6 метра

Групповые ячейки расположенные на втором этаже здания имеют по одному эвакуационному выходу

Допускается хранение сгораемых материалов в помещении вентиляционной расположенной на втором этаже новой части здания

Отсутствует документация о проведении испытания ограждения площадок с наружи здания для прохода к наружным эвакуационным лестницам с северной и южной сто-рон новой части здания.

Настенные звуковые оповещатели, установлены на расстоянии менее 150 мм от потолка до оповещателя.

Стены коридора эвакуационного выхода (первый этаж) из групповой ячейки отделаны сгораемым материалом

Не переработана (не внесены изменения) в имеющуюся декларацию пожарной безопасности на объект защиты (декларация содержит устаревшие требования нормативных документов по пожарной безопасности)

Не установлены лестницы в местах перепада высот кровель между частями зданиями

Не переработана (не внесены изменения) в имеющуюся декларацию пожарной безопасности на объект защиты

Не обеспечен предел огнестойкости не менее 0, 6 часа (EI 30) дверей помещение электрощитовой (новая часть здания)

В коридорах путей эвакуации из групповых ячеек первого этажа установлена мебель

Высота дверей эвакуационного выхода из коридор первого этажа здания (старая часть) рядом с кабинетом директора высотой менее 1, 9 м (по факту 1.80 м)

Не обеспечен предел огнестойкости не менее 0, 6 часа (EI 30) дверей в помещение вентиляционной

Ковры, ковровые дорожки, паласы на путях эвакуации не прикреплены надежно к полу.

Не обеспечен предел огнестойкости не менее 0, 6 часа (EI 30) дверей помещение электрощитовой

Ширина наружной эвакуационной лестницы с северной стороны здания менее норма-тивной 0, 8 метра (фактически 0, 7 метра).

Световые табло выход установлены рядом с эвакуационными выходами.

Ширина дверей эвакуационных выходов из групповых ячеек на первом этаже здания в свету менее 0, 8 м ( по факту 0, 7-0, 75)

Не обеспечен предел огнестойкости не менее 0, 6 часа (EI 30) дверей в помещение хранения костюмов и помещения для хранения документов расположенных на втором этаже новой части здания.

На дверях в помещение вентиляционной, помещения для хранения костюмов, холодного склада не обозначена их категорий по взрывопожарной и пожар-ной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности".

Отсутствует документация о проведении испытания ограждения на кровле здания детского сада. Ограждение на кровле с западной стороны имеет незначительную деформацию.

В подвальном помещении под новой частью здания допускается хранение сгораемых материалов мебели.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Завхозом Титовой Любовью Владимировной, по адресу: Тюменская область, г.Ялуторовск, ул.Красноармейская, д.43, в период с 10.07.2018 по 11.09.2018, с 31.07.2018 по 11.09.2018, с 15.08.2018 по 11.09.2018, с 22.08.2018 по 11.09.2018, осуществлена приемка, и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. -хлопья овсяные глава КФХ ИП Осипов И.Н. фасовщик ИП Демина Н.А. условия хранения: в сухом месте при t не более 180 С, относительная влажность воздуха не выше 70%. (На ярлыке не указан адрес изготовителя, крупа 6 кг, хранилась в складе 11.09.2018 при t 210 С).-ячменная перловая №1, ООО «ТПК Агропром», фасовщик ИП Нагиев В.З., срок хранения 18 мес, условия хранения: t не выше 250 С, относительная влажность воздуха не более 70%. (На ярлыке не указан срок годности) -горох колотый шлифованный 1 сорт, ИП Булдаков К.А. фасовщик ИП Нагиев В.З. в количестве 4, 5 кг, условия хранения: t не выше 150 С, относительная влажность воздуха не более 70%. (На ярлыке не указан срок годности, крупа 4, 5 кг, хранилась в складе 11.09.2018 при t 210 С)пшеничная мелкодробленая из мягкой пшеницы ТУ ООО «ТПК Агропром», фасовщик ИП Нагиев В.З., в количестве 10 кг, условия хранения: t не выше 180 С, относительная влажность воздуха не более 60-70%. (На ярлыке не указан срок годности, крупа 7, 3 кг, хранилась в складе 11.09.2018 при t 210 С). -гречневая ядрица быстроразваривающаяся 1 сорт, ГОСТ ООО «Парус-2» фасовщик ИП Демина Н.А. количестве 15 кг, фасовка 5кг, выработано 23.09.2017 годен до 23.05.2019, условия хранения: в сухом прохладном месте при t 200 С, относительная влажность воздуха не более 70%. (Крупа 12, 3 кг, хранилась в складе 11.09.2018 при t 210 С)-рис шлифованный круглозерный1 сорт, ТУ, АО фирма «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева», фасовщик ИП Демина Н.А., в количестве 17, 9 кг, , срок годности 18 мес. (Условия хранения на маркировке не указаны),

МАУ ДО г. Ялуторовска «Детский сад №5», в период с 08.08.2018 по 11.09.2018, с 05.09.2018 по 11.09.2018 осуществило закуп, использование и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. По адресу: Тюменская область, г.Ялуторовск, ул. Карла Либкнехта, д.15, - рис шлифованный круглозерный 1 сорт, АО фирма «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева» , фасовщик ИП Демина Н.А. в количестве 6, 8 кг, (Условия хранения на маркировке не указаны. Согласно протокола испытаний №3808 от 14.09.2018 крупа не соответствует ТУ 8РФ11-111-92, ТР ТС 021/2011 по показателю зараженность вредителями- 2 гусеницы мельничной огневки на 1кг. - пшено шлифованное 1 сорт , ИП Лисицына Н.А., фасовщик ИП Демина Н.А., 12, 45 кг, фасовка 5 и 10 кг, Согласно протокола испытаний №3809 от 14.09.2018 крупа не соответствует ГОСТ 572-60, ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» по показателям не шелушенные зерна 0, 6%. Экспертное заключение от 24.09.2018 №37). -горох колотый шлифованный 1 сорт, ГОСТ 6201-68, изготовитель ООО «Вишневый сад», в количестве 10 кг, фасовка 5кг, дата изготовления 18.07.2018, срок годности 20 мес, условия хранения: в сухих хорошо вентилируемых не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях. В сопровождении декларации ТС N RU D-RU.ПТ42.В.01226 от 13.02.2015 (По решению заявителя действие декларации прекращено10.03.2017г.) -манная марка М, ГОСТ 7022-97 изготовитель ООО «Вишневый сад», в количестве 10 кг, фасовка 10кг, дата изготовления 05.07.2018, срок годности 10 мес, условия хранения: в сухих хорошо вентилируемых не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях. Декларация ТС N RU D-RU.ПТ42.В.01224 от 13.02.2015. (По решению заявителя действие декларации прекращено10.03.2017г.)

Кладовщиком, Михеевой Надеждой Александровной, по адресу: Тюменская область, г.Ялуторовск, ул. Карла Либкнехта, д.15, в период с 31.07.2018 по 11.09.2018, 08.08.2018 по 11.09.2018, с 15.08.2018 по 11.09.2018, с 22.08.2018 по 11.09.2018, с 05.09.2018 по 11.09.2018, осуществлена приемка, и хранение пищевой продукции - крупы для государственных нужд не соответствующей представленной информации и требованиям нормативных документов, не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом. гречневая ядрица быстроразваривающаяся 1 сорт, ООО «Парус-2», фасовщик ИП Демина Н.А., (Условия хранения на маркировке не указаны).горох колотый шлифованный 1 сорт, ГОСТ ООО Черемшанское», фасовщик ИП Демина Н.А., (Условия хранения на маркировке не указаны). -хлопья овсяные СТО, глава КФХ ИП Осипов И.Н. фасовщик ИП Демина Н.А., условия хранения: в сухом месте при t не более 180 С, относительная влажность воздуха не выше 70%. не указан адрес изготовителя, крупа 17, 6 кг, хранилась в складе при t 210 С)ячменная перловая №1, ГОСТООО «ТПК Агропром», фасовщик ИП Нагиев В.З., условия хранения: t не выше 250 С, относительная влажность воздуха не более 70%. (На маркировочном ярлыке не указан срок годности). -манная марка М, ГОСТ 7022-97, ООО «Сибирский КХП», фасовщик ИП Нагиев В.З., условия хранения: t не выше 200 С, относительная влажность воздуха не более 70%. (На маркировочном ярлыке не указан срок годности, крупа 6, 2 кг, хранилась в складе при t 210 С).-пшеничная мелкодробленая из мягкой пшеницы ТУ, ООО «ТПК Агропром», фасовщик ИП Нагиев В.З., условия хранения: t не выше 180 С, влажность воздуха не более 60-70%. (На ярлыке не указан срок годности, крупа 4, 74 кг, хранилась в складе при t 210 С). горох колотый шлифованный 1 сорт, 10 кг, дата изготовления 18.07.2018, декларация ТС N RU D-RU.ПТ42.В.01226 от 13.02.2015 -манная марка М, 10 кг. дата изготовления 05.07.2018, декларация ТС N RU D-RU.ПТ42.В.01224 от 13.02.2015. ООО «Вишневый сад» (По решению заявителя действие деклараций прекращено10.03.2017г.),

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

П.4.32. Доставка пищи: хлеб, кондитерские изделия, фрукты от пищеблока до групповой осуществляется в открытых подносах, тряпичных сумках - должно осуществляться в закрытых емкостях. п.5.1. Стены учреждения в части групповых, спальных помещений местами имеют трещины, дефекты покрытия, в виде отпавшей плитки, что не позволяет проводить их уборку влажным способом и дезинфекцию. п.5.5. Пол в учреждении местами имеет, дефекты покрытия линолеума, что затрудняет проведения качественной мойки и дезинфекции. п. 6.2 В раздевальных (или в отдельных помещениях) детского сада отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви детей: сушка части верхней одежды осуществляется в индивидуальных шкафах, под которыми проходят отопительные элементы - часть индивидуальных шкафчиков для верхней одежды не имеет обогревательного элемента. п. 6.13 В первой младшей группе в спальном помещении расстановка кроватей не обеспечивает свободного прохода между кроватями и наружными стенами. п. 13.14. Кухонную и столовую посуду во 2 ой секции ванны ополаскивают теплой водой (менее 65°С) - в соответствии с требованиями санитарных правил посуда ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 °C (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках. 17.3. В части туалетных помещениях групповых отсутствует отдельный водопроводный кран для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.).

. В группах для проведении дезинфекции во всех помещениях, в т.ч. для дезинфекции санитарно-технического оборудования используется раствор «Деа-хлор» с концентрацией 0, 0015%, а в соответствии с инструкцией производителя для обеззараживания санитарно-технического оборудования должен использоваться 0, 006% раствор «Деа-хлор».

В журналах регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установках не внесены сведения согласно Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззаражвания воздуха в помещениях»