| 1. |
№ 722005254088 от 1 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г 1665 Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомления получила калугина ГА
|
| 1. |
На этикетке чернослива сушеного производство ИП Ибрагимов ША г Тюмень ул Тимирязева 9 имеется дата изготовления 25112020 г не совпадает с датой изготовления по представленным документам 15102020 г что является нарушением ст 17 п9 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Варичева Ольга Николаевна
|
| 2. |
1 На этикетке чернослива сушеного производство ИП Ибрагимов ША г Тюмень ул Тимирязева 9 имеется дата изготовления 25112020 г не совпадает с датой изготовления по представленным документам 15102020 г что является нарушением ст 17 п9 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Варичева Ольга Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 3. |
1 В журнале бракеража сырой продукции за 28092020 510202012102020 не указан документ удостоверяющий качество и безопасность В журнале бракеража сырой продукции за 23112020 г поступило яйцо с датой выработки 22112020 г конечный срок реализации по документам указывают 30112020 г А по факту срок годности 7 суток до 29112020 г что является нарушением п 145 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 4. |
2 Не упорядоченное хранение ветоши ветошь хранится на моечных ванна В емкости для использованной ветоши отсутствует дез раствор что является нарушением п 53 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» согласно которого ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45 С с добавлением моющих средств дезинфицируют или кипятят ополаскивают просушивают и хранят в таре для чистой ветоши
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 5. |
3 Для обработки яйца первая емкость промаркирована « Для обработки яйца рр Хлорамина» а согласно инструкции по обработке яйца в первой емкости обрабатывается в содовом растворе что является нарушением п 814 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 6. |
4 Журнал учета бактерицидной лампы ведется формально согласно представленного журнала « Учета работы бактерицидной лампы» время работы лампы указано с 6 час до 19 ч а по факту лампа работает 115 ч что является нарушением п 59 СП 236107901 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 7. |
5 За 02122020 г на завтрак и полдник за 01122020 г ужин и сонник бракераж готовой пищи проводит 1 человек повар За 02122020 г в завтрак в журнале бракеража готовой пищи не указано третье блюдо а по факту дают кофейный напиток Не указывают время снятия бракеража в сонник за 251126112711 28112020 г что является нарушением п 146 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 8. |
6 Не проводится витаминизация третьих блюд журнал не ведется витамин С отсутствует что является нарушением п 148 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицоФедотова Екатерина Николаевна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
|
|
| 2. |
№ 721902187474 от 1 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного надзора в сфере образования, лицензионного контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Частично отсутствует ограждение территории; нарушения порядка заполнения Книги для учета и записи выданных аттестатов; структура программы дошкольного образования не соответствует требованиям; на сайте размещены не все обязательные требования.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Отчет об исполнении предписания № 15 от 21.03.2019 по устранению нарушений, выявленных в период с 01 по 21 марта 2019 г. в ходе плановой выездной проверки деятельности МАОУ «Ишимская школа-интернат» принят. Исполнение предписания снято с контроля. Уведомление о принятии отчета об исполнении предписания направлено 18.09.2019.
|
|
| 3. |
№ 721902384808 от 1 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил Калугина г.А.
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
|
| 1. |
В «журнале бракеража поступающих пищевых продуктов» на фарш поступивший 28.02.19 г в кол-ве 20 кг , производство СП ССПК « Энергия» в журнале указываются ветеринарную справку, а не декларацию соответствия . На хлеб « Дарницкий» датой выработки 06.03.19 г.- срок годности 3 суток ( до 09.03.19 г.), а в журнале указывают конечный срок до 08.03.19 г ( 2 суток). На крупу не указывают срок фактической реализации пищевых продуктов. Что является нарушением Ст. 11 п.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Данное нарушение устранено в ходе проверки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Угланова Виктория Олеговна
|
| 2. |
5) У сотрудников : Гребенщикова Т.А. нет информации о прививке против гепатита В.Предоставлена справка о перенесенном заболевании гепатита В в 1998 г.; Михеева С.Н.- отсутствует информация о прививке против кори (представлена информация прививка от кори сделана 20.06.2017 г); у Пневской Г.А- отсутствует информация о прививке против кори (представлена мед. справка на отвод от прививки); у Огорелковой Л.А.- отсутствует информация о прививке против кори (представлена информация прививка от кори сделана 29.11.2017 г.); у Углановой В.О.- отсутствовала информация о гигиеническом обучении ( гигиеническое обучение пройдено до 11.03.2020 г.). Что является нарушением п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», Данное нарушение устранено в ходе проверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
| 3. |
3) На завтрак за 03.03.19 и 04.03.19 г. идет кофейный напиток, повторение одного блюда два дня подряд, что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого в примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
| 4. |
4) На прачечной в углу имеются следы течи ( желтые пятна, побелка шелушится), что является нарушением п. 8.2 СанПиН 2.4.3259-15 « Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
| 5. |
6) В медицинском кабинете в школе на стенах обои, что не позволяет проводить качественную влажную уборку, что является нарушением п. 4.30 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого в помещениях медицинского назначения поверхности потолка, стен и пола должны быть гладкими, допускающими их уборку влажным способом, и устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению в помещениях медицинского назначения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
| 6. |
2) В трех учебных классах у досок отсутствует дополнительное освещение (софиты), что является нарушением п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого классная доска, не обладающая собственным свечением, оборудуется местным освещением- софитами, предназначенными для освещения классных досок.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
| 7. |
1) Отсутствует ограждение от жилого дома на внутридворовой территории, что является нарушением п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которого территория общеобразовательного учреждения должна быть ограждена забором и озеленена.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калугина Галина Александровна
|
|
| 4. |
№ 72160601152078 от 1 сентября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Нарушается режим мытья посуды, на пластмассовой посуде имеются следы моющего средства,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении №285 от 21.09.2016
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Тамара Алексеевна
|
| 2. |
2. В инструкции о правилах мытья посуды не указана концентрация и и объем применяе5мых моющих средств,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении №285 от 21.09.2016
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Тамара Алексеевна
|
| 3. |
3. Для обработки яйца отсутствуют промаркированные емкости для погружения в растворы,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении №285 от 21.09.2016
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Тамара Алексеевна
|
| 4. |
В питании детей не используются обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении №285 от 21.09.2016
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Тамара Алексеевна
|
|
