Проверки

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

3. Разделочные ножи с маркировкой «КВ» - кура вареная, «РВ» - рыба вареная, «ОВ» - овощи вареные и «зелень» на пищеблоке отсутствуют, допускается обработка разных групп пищевых продуктов одним ножом, (Устранено в ходе проверки)

1. В складе для хранения пищевых продуктов на потолке и под кондиционером обнаружены дефекты внутренней отделки в виде отслоения краски, имеются пятна желтого цвета. Кроме того, в группе «Буратино» в раздевальной отпала краска на стене (около входных дверей), в прачечной на потолке отмечаются дефекты внутренней отделки в виде отслоения побелка. Указанное не позволяет качественно провести мытье помещений дезинфицирующими средствами, (Устранено в ходе проверки)

По адресу: г. Тюмень, ул. Союзная, д. 131 к 2 1. При осмотре личных медицинских книжек сотрудников обнаружено, что к работе допущен сотрудник (бухгалтер) без своевременно пройденного медицинского осмотра и допуска к работе. Дата прохождения очередного медицинского осмотра 15.10.2018г. (Устранено в ходе проверки)

4. В хлебном шкафу допускается совместное хранение пшеничного и ржаного хлеба, (Устранено в ходе проверки)

5. Отсутствует суточная проба готового блюда «Бутерброд с сыром», которое согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции, выдавалось на завтрак 17.10.2018г. Кроме того, отсутствует суточная проба готового блюда «Бутерброд с повидлом», которое, согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции, выдавалось на завтрак 18.10.2018г. (Устранено в ходе проверки)

2. В группе «Березка» влажная уборка проведена некачественно: на кухонном гарнитуре (шкаф для хранения посуды) обнаружена пыль, (Устранено в ходе проверки)

4. В спальне группы «Ягодка» дополнительно установлены две раскладные кровати для организации дневного сна детей, однако данные кровати не обеспечены твердым ложем и необходимыми спальными принадлежностями, в частности на них отсутствуют матрасы и наматрасники. (Устранено в ходе проверки)

2. В помещении пищеблока в зоне горячего цеха на магнитной доске обнаружено 3 разделочных ножа без маркировки, (Устранено в ходе проверки)

3. На пищеблоке допускается совместное хранение разделочных ножей для обработки сырой и вареной продукции, а именно: на магнитной доске для хранения ножей для обработки вареной продукции хранятся ножи с маркировкой «РС»- рыба сырая и «КС»- кура сырая, что не исключает контакта сырых продуктов и готовых к употреблению продуктов (Устранено в ходе проверки)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В период с 27.09.2018 по 10.10.2018 кладовщиком МАДОУ детский сад № 42 города Тюмени Шариповой Н.В. по адресу: г. Тюмень, ул. Депутатская, 129А, ул. Союзная 131 выявлены нарушения законодательства, выразившиеся в приёмке, хранении пищевой продукции крупы не соответствующей представленной информации, не соблюдены требования нормативных документов к условиям хранения круп: - на упаковке крупы хлопья овсяные «Геркулес» (3, 2 кг) в части маркировки указано, что продукция изготовлена по СТО 54579462-001-2006, в предоставленной декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д- RU. ПТ 42.В.05177 указано, что продукция изготовлена в соответствии с ГОСТом 21149-93, что не соответствует представленной информации; В складском помещении МАДОУ детский сад № 42 города Тюмени по адресу: г. Тюмень, ул. Союзная, 131, хранение круп: манной, марки М, изготовитель ООО «Мелькомбинат Баженовский», в количестве 5, 6кг; горох изготовитель ООО «Мелькомбинат Баженовский», в количестве 4, 8 кг. осуществлялось с нарушением условий хранения, а именно, на момент проверки влажность воздуха в данном складском помещении согласно гигрометру прикреплённого на стене складского помещения «Вит-1» составила 90%., что не соответствует требованиям изготовителя (производителя)

Обнаружена деформация отделки, а именно: на потоке и стене в туалетном помещении группы «Дочки-сыночки» слоение краски, трещины, а также в складском помещении пищеблока на стыке потолочного перекрытия и стеной трещина, местами на стенах отсутствует плитка, что не допускает проведение влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств

В раздевальных помещениях групп имеются шкафчики для верхней одежды на которых нанесено по 2 маркировки на каждом, при этом в каждом шкафчике оборудовано по одной индивидуальной ячейке-полке для головных уборов

В туалетных помещениях младших групп установлено не достаточное количество санитарно технических приборов, а именно: в туалетах установлено по 3 унитаза и 3 умывальных раковины для детей, в туалетном помещении средней группы установлено 3 унитаза, что в соответствии с санитарными правилами также не достаточно.

В буфетном помещении группы «Солнышко», установленная двухсекционная моечная раковина, не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания горячей проточной водой, в связи с чем нарушаются правила мытья столовой посуды

На пищеблоке используется деревянный стол с маркировкой «Г.Ц.-горячий цех»,

На пищеблоке для обработки яиц допускается использование посуды с поврежденной эмалью,

На момент осмотра пищеблока, на столе для сырой продукции в нарушение последовательности технологических процессов допускается использование кухонного инвентаря не поназначению, а именно: для разделки готовой свеклы используется инвентарь разделочная доска и нож с маркировкой «Зелень», что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов,

На пищеблоке жарочная сковорода, являющийся источником выделений тепла, газов, не оборудован локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения,

В обед 02.05.2017г и 03.05.2017г не выдана закуска, в полдник 02. 05.2017 не выдано булочное или кондитерское изделие, о чем свидетельствуют записи журнала бракеража готовой продукции,

10. На пищеблоке в сыром цехе и в цехе для мытья кухонной посуды у раковин для мытья рук отсутствует мыло и полотенца

Согласно экспертному заключению № 37Д от 22.05.2017г. и протокола лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 01.3501-13505 от 16.05.2017г. установлено занижение калорийности для указанного возраста (от 3х до 7ми лет) на 15%, энергетическая ценность обеда (в ккал.) не соответствует нормируемой для детей возраста (от 3 до 7 лет),

В прививочном кабинете отсутствует холодильник для хранения лекарственных средств, в соответствии с данными термометра (измерение температуры воздуха) расположенного в кабинете на момент осмотра +26˚С, лекарственные средства (преднизалон, этанол медицинский, супрастин, папаверин) хранятся в шкафу при указанной температуре, при этом нарушается температура хранения установленная изготовителем, в соответствии с маркировкой нанесенной на препаратах температрура хранения должна быть не выше +25˚, также отсутствует морозильное отделение для хранения хладоэлементов предназначенных для транспортирования вакцин в термоконтейнерах,

13. На территории трех детских игровых площадок МАДОУ д/с №42 города Тюмени по адресу: г. Тюмень, ул. Союзная, 131 расположены люки смотровых колодцев, которые углублены в грунт и прикрываются мебельным листом, указанное покрытие не безопастно и препятствиует ходьбе, прогулкам, играм детей,

На момент осмотра, на территории двух игровых площадках отмечено наличие дождевых вод, не обеспечен отвод паводковых и ливневых вод,

Для хранения игрушек, используемых на территории дошкольных образовательных организаций, колясок, санок, велосипедов, лыж отсутствует специальное место, велосипеды, самокаты размещены при входе в детский сад, также в данном месте размещен сторительный материал,

Территория детских игровых площадок не имеет наружное электрическое освещение

Сбор крупногабариного мусора организован не на специальной площадке хозяйственной зоны, на расстоянии меннее 15 метров от здания

На пищеблоке в овощном цехе у раковины для мытья рук отсутствует мыло и полотенца

19. Обнаружена деформация отделки в виде слоения краски, трещин, отсутствия местами плитки, а именно: на стенах в входном тамбуре группы «Капелька», на стенах в спальном помещении группы «Радуга», на стене в спальном помещении группы «Капелька», на стене в спальном помещении группы «Солнышко», в туалетном помещении группы «Фантазеры», на потолках группы «Полянка», что не допускает проведение влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств,

В туалетных помещениях младших и средних групп установлено не достаточное количество санитарно технических приборов, а именно: в туалетах установлено по 3 унитаза и 2 умывальных раковины для детей.

В подготовительной группе «Солнышко» присутствует 30 детей, не достаточно установлено санитарно технических приборов в туалетном помещении

В ходе плановой документарной проверки образовательного учреждения главным специалистом Карасевой Еленой Геннадьевной выявлены нарушения по вопросам государственного надзора в сфере образования

В программе производственного контроля, утверждённой руководителем учреждения кратность исследования песка из песочниц – 1 раз в год, что является нарушением п. 9 приложения к СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»