| 1. |
№ 722005250252 от 25 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила
|
| 1. |
1 Питание обучающихся организовано по примерным 20ти дневным меню горячих завтраков обедов и полдников не согласованных Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области и директором ГАОУ ТО «ГИМНАЗИЯ РОССИЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ»
|
| 2. |
Выявлены нарушения целостности внутренней отделки помещений пищеблока
|
| 3. |
Работником ГАОУ ТО «ГИМНАЗИЯ РОССИЙСКОЙ КУЛЬТУРЫ» 25112020г не осуществлен контроль за организацией питания завтрака обучающихся что подтверждается отсутствием подписи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции и не соответствует требованиям нарушение устранено в ходе проверки
|
| 4. |
В производственном помещении пищеблока в моечной столовой посуды используются неисправные люминесцентные лампы нарушение устранено в ходе проверки
|
|
| 2. |
№ 721902384300 от 9 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): «04» октября 2019г
|
| 1. |
В горячем цехе, где проводится обработка вареной продукции (мясо, кура, гастрономические продукты) установлено три производственных стола, однако, на них отсутствует специальная маркировка «КВ», «ВМ», «Гастрономия». Указанное не исключает использование разделочных столов не по назначению и является нарушением требований.(Устранено в ходе проверки)
|
| 2. |
В кабинете № 219 используются источники света различной природы излучения, а именно лампы с холодным и теплым светоизлучением, что противоречит требованиям.(Устранено в ходе проверки)
|
| 3. |
Контроль за поступающей пищевой продукции на пищеблок общеобразовательной организации не осуществляется. В журнале бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствуют сведения о качестве продуктах фактически хранящихся в складских помещениях пищеблока.
|
| 4. |
В кабинете № 209 (4в класс) нанесенная маркировка на ученической мебели не соответствует требованиям. (Устранено в ходе проверки)
|
| 5. |
Согласно экспертному заключению и протоколу лабораторных испытаний отобранная 19.09.2019г. проба сметаны м.д.ж. 20% «Исеть-молоко», дата изготовления 11.09.2019г. не соответствует требованиям .
|
| 6. |
Допускается выдача готовой пищи детям без проведения бракеража приготовленных блюд тремя членами бракеражной комиссии со всех приготовленных блюд, что подтверждается отсутствием в журнале бракеража готовой кулинарной продукции подписей трех членов бракеражной комиссии.
|
| 7. |
Условия хранения пищевых продуктов, предусмотренные производителями, не соблюдаются, что противоречит требованиям.(Устранено в ходе проверки)
|
| 8. |
В кабинетах № 201 и 204 установленные лампы над верхним краем доски не обеспечивают её освещение, светильники не выступают на 0, 6 м в сторону класса перед доской, что противоречит требованиям.
|
| 9. |
В помещении склада установлена среднетемпературная холодильная камера, в которой хранится молочная продукция и фрукты, регистрирующее устройство контроля температурного режима во времени в холодильном оборудовании не предусмотрено и "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" не ведется.
|
| 10. |
В гимназии для образовательной деятельности организовано 26 учебных классов: наименьшая площадь на одного обучающегося в кабинетах составляет 1, 2 м2 (205 каб.), наибольшая 2, 3м2 (115 каб.), что противоречит требованиям.
|
| 11. |
В кабинетах № 207 и 216 не проведена влажная уборка качественно и своевременно: на шкафах обнаружено большое количество пыли, что нарушает требования .(Устранено в ходе проверки)
|
| 12. |
В личных медицинских книжках сотрудников общеобразовательного учреждения отсутствуют отметки о флюорографическом исследовании.(Устранено в ходе проверки)
|
|
