Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Абзац 2 части 2 статьи 57 Трудового кодекса РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Абзац 2 части 2 статьи 57 Трудового кодекса РФ статьи 22, 152 Трудового кодекса РФ статья 136 Трудового кодекса РФ

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи

В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 59-90р. осуществляется реализация: горбуша солено-сушеная, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 30 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж. В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 39-99р. осуществляется реализация: вобла солено-сушеная, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 10 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж. В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 39-99р. осуществляется реализация: лещ солено-сушеный, 40 гр, ИП Капкаев Р.М., 16 единиц. На маркировке имеется информация (согласно видеосъемке и фотофиксации) указана калорийность 220 ккал. Отсутствует информация о пищевой ценности в кДж.

Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир

Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен в цокольном этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир

На момент осмотра на предприятии установлены видимые элементы системы вытяжной вентиляции (в складской зоне, вспомогательных помещениях), при этом информации об организованном притоке воздуха на предприятии отсутствуют, проектная или иная исполнительная документация на систему вентиляции предприятия торговли не предоставлена, в санузле воздуховод системы вентиляции объединяется с общей системой магазина

На момент осмотра не предоставлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность на продукцию, находящуюся в обороте, а именно: колбасное изделие «Зельц острый» и «Холодец домашний» ООО Ариант-Агро г.Челябинск, консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная» АО «Орелпродукт» и «Свинина тушеная» ООО Курганский мясокомбинат «Стандарт», изделия макаронные быстрого приготовления «Биг ланч», пиво и пивные напитки

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Не представлены акты выполненных работ (кроме акта по выполнению дератизационных мероприятий на предприятиии торговли от 14.05.2018г.) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Шахта вытяжной механической вентиляции выведена на уровне цокольного этажа жилого дома

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

На момент осмотра на предприятии отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранятся в складском помещении для алкогольной продукции

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, что внутренние канализационные труды для стока канализационных вод с верхних этажей административного здания проходят в складском помещении для хранения алкогольной продукции, проходном помещении которое используется для хранения пищевой продукции (установлены стеллажи)

Шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне первого этажа жилого дома

На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи

В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинс

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне первого этажа жилого дома

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

На стеллажах в торговом зале в непосредственной реализации, что подтверждается наличием ценника с объявленной стоимостью, хранится: - огурцы маринованные с указанием на маркировке информации о дате изготовления: см. на этикетке. Срок годности: 3 года с даты изготовления, однако фактически дата изготовления на этикетке отсутствует (иным способом не доведена

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дез

Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно)

Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в комнате для персонала, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в складском помещение

В магазине имеется 2 входа: центральный и второй используемый для загрузки товаров, размещенный со стороны фасада дома под окнами жилых квартир

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами

В торговом зале магазина на рабочем месте кассира проведены измерения параметров микроклимата и освещенности. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 5427 от 11.03.2019 оценочное значение температуры воздуха на высоте 1, 5 м от пола составило 23, -24, 16 оС, на высоте 0, 1 м составило 22, 9-24, 1 оС при предельно-допустимом уровне 15-22 оС, т.е. температура воздуха на рабочем месте кассира в торговом зале не соответствует требованиям

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

На момент осмотра на предприятии для хранения пищевой продукции в складской зоне используются подтоварники деревянные с необработанной поверхностью, не позволяющей проводить влажную обработку и дезинфекцию

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

На момент осмотра на предприятии отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в складском помещении, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в коридоре складского помещения,

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

На предприятии для хранения пищевой продукции в складской зоне используются подтоварники деревянные с необработанной поверхностью, не позволяющей проводить влажную обработку и дезинфекцию

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных

Шахта вытяжной вентиляции выходит в окно на уровне цокольного этажа жилого дома

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

В санузле для персонала осуществляется хранение верхней одежды персонала

В торговом зале, в свободном для посетителей доступе, с фиксированной ценой 59-99р. осуществляется реализация: бананы в упаковке (связка бананов по 4 шт, обмотанные лентой с маркировкой изготовителя), изготовитель: AV. JOAQUIN ORRANTA Y ABEL ROMERO CASTILLO S\N GUAYAQUIL GUAYAS, ECUADOR всего 25 упаковок. На этикетке отсутствует знак ЕАС. Представлена декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-ЕС.АЯ61.В.03214/19 от 15.01.2019г. в которой указано что вышеперечисленная продукция соответствует ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011.

Загрузка товара осуществляется через центральный вход магазина, который расположен на первом этаже жилого дома, который расположен под окнами жилых квартир

На момент осмотра на предприятии отсутствуют условия в тамбуре туалета для персонала для забора воды (отсутствует кран со смесителем на уровне 0, 5м для забора воды), а также отсутствует сливной трап и уклон пола к нему

В свободном для посетителей доступе с фиксированной ценой 69-99р. осуществляется реализация: Темный шоколад FLOR, - 19 единиц, 74% cacao, 100 гр, FLOR WEST AFRICA, MADE IN FRANCE. Дата производства: 27.07.2018г. Срок годности: 27.01.2020г. Имеется знак ЕАС. На упаковке данной пищевой продукции отсутствует (иным способом не доведена) петля Мебиуса, пиктограмма о контакте упаковки с пищевой продукцией

Шахта вытяжной механической вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Разгрузка осуществляется под окнами жилых кварти

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в складском помещении, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в коридоре складского помещения

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Отсутствуют бытовые помещения для персонала, нет гардеробной, верхняя одежда, домашняя одежда и личные вещи сотрудников хранится в комнате для персонала, рабочая одежда (санитарная одежда) хранятся в складском помещении

На момент осмотра торговых и складских, вспомогательных помещений установлено, мусорный контейнер расположен на контейнерной площадке совместно с контейнерами жильцов дома, заполнен больше чем на 2/3,

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно)

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выброс воздуха системой вытяжной вентиляции осуществляется через вентиляционные отверстия в окно),

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

На момент осмотра предприятию требуется косметический ремонт, что выражается в следующем: плинтуса пола с отслоением покрасочного слоя, имеют место участки с отбитыми краями плитки в санузле на стенах, в складской зоне отслоение побелочного и покрасочных слоев стен

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дези

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Шахта вытяжной механической вентиляции выведена в окно на уровне первого этажа жилого дома

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

На момент осмотра имеющееся холодильное оборудование предприятия (установленное в торговом зале и в складской зоне) не оборудовано (отсутствует) термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Шахта вытяжной системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

На момент осмотра предприятия торговли в торговом зале осуществлялось хранение с целью реализации потребителям, что подтверждалось наличием ценников, пищевой продукции: 20 единиц «Финики сушеные» страна происхождения Тунис, упакованные в индивидуальную упаковку по 200 гр, содержащую сведения о наименовании пищевой продукции; наименовании и месте нахождения изготовителя, импортера; составе; условиях хранения; пищевой ценности; дате производства; весе нетто; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; манипуляционные знаки, в свою очередь информация об энергетической ценности в килоджоулях отсутствует

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции (молочная продукция, консервы, мясная продукция) в проходном складском помещении, посредством которого сообщаются: торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала),

Вытяжная механическая вентиляция магазина представляет собой сеть обобщающихся воздуховодов из туалета для персонала и складских помещений, т.е. автономная вентиляция в туалете отсутствует.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала) ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через центральный (единственный) вход, расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада дома

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, в которых осуществляется хранение пищевой продукции, автономная вентиляция в туалете отсутствует.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции (молочная продукция, чипсы, безалкогольные напитки, разливное пиво) в проходном складском помещении, посредством которого сообщаются: торговый зал, коридор, ведущий в склад алкоголя, склад тары, туалет для персонала)

В состав помещений магазина входит, в том числе склад №1 пищевой продукции (безалкогольные напитки, пиво). В указанном складе не оборудована вытяжная механическая вентиляция (вентиляционный канал проходит через склад, однако вентиляционные отверстия отсутствуют, т.е. воздухозабор не осуществляется).

В состав помещений магазина входит, в том числе склад пива. В указанном складе не оборудована приточная механическая вентиляция.

Контейнер ТБО без крышки

Часть товарного запаса пищевой продукции в складских помещениях хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Оборудование вытяжной системы вентиляции выходит через окно складского помещения и не выведена на конек крыши

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала) ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров.

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома.

В проходном складе для хранения пищевой продукции не оборудована вытяжная механическая вентиляция (вентиляционный канал проходит через склад, однако вентиляционные отверстия отсутствуют, т.е. воздухозабор не осуществляется).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

12.03.2019 с 16:08 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Газовиков, 67/10 установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада.

11.03.2019 с 12:14 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Газопромысловая, 2/11 установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный эксплуатируемый вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

В складе пищевой продукции (вода, напитки, чай, шоколад и т.п.) не оборудована приточная механическая вентиляция.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

В торговом зале магазина нарушаются условия хранения и реализации пищевых продуктов.

В складском помещении осуществляется хранение пищевой продукции вблизи отопительного прибора

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выведена в окно склада алкоголя на уровне первого этажа дома).

Магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через центральный (единственный) вход, расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада дома

Представленная программа производственного контроля (утвержденная 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

21.02.2019 с 16:04 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Пражская, 51, корпус 2/1 установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада.

В складских, вспомогательных помещениях и туалете требуется косметический ремонт (потолки без гигиенического покрытия, стены с нарушением целостности отделки).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

На контейнерной площадке, расположенной вблизи жилого дома № 84 корпус 1 по улице Жуковского города Тюмени установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), контейнер заполнен более 2/3 объема, не закрыт крышкой.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала) ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (кроме акта по выполнению дератизационных мероприятий на предприятиии торговли от 14.05.2018г.) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В составе помещений магазина отсутствует гардероб персонала, верхняя и санитарная одежда хранится непосредственно в складе пищевой продукции за общей полиэтиленовой занавеской.

Отделка стен складских помещений неудовлетворительная (отсутствует грунтовка, облицовка стен)

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома, документы, подтверждающие обратное (наличие автономной от жилого дома канализации в предприятии торговли ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены).

Имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система), вывод вытяжного вентиляционного канала осуществлен на стену лицевого фасада многоквартирного жилого дома в зоне загрузки на уровне 1 этажа в виде вентиляционной решетки

Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

9 единиц «Вобла солёно-сушеная», упакованные в индивидуальную упаковку по 100 гр, содержащую сведения о наименовании пищевой продукции; наименовании и месте нахождения изготовителя; составе; условиях хранения; пищевой ценности; дате производства; весе нетто; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, в свою очередь информация об энергетической ценности в килоджоулях отсутствует

Вытяжная механическая вентиляция магазина представляет собой сеть обобщающихся воздуховодов из туалета для персонала, склада алкоголя, проходного склада, т.е. автономная вентиляция в туалете отсутствует.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции .

Имеются видимые элементы вентиляции приточно-вытяжной системы на - фасаде здания имеется короб вытяжного вентиляционного канала, уходящий в чердачное помещение, система на конек здания не выведена

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Вытяжная механическая вентиляция магазина выведена на торцевую стену пристроя на уровне первого этажа (не на 1 метр над крышей).

3 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окна магазина на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)

Шахта вытяжной механической системы вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В проходном складе пищевой продукции (безалкогольные напитки, пиво, чипсы) не оборудована приточная механическая вентиляция.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Часть товарного запаса пищевой продукции в складских помещениях хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия, что не позволяет провести их качественную обработку и дезинфекцию.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Загрузка пищевых продуктов осуществляется с дворового фасада многоквартирного жилого дома под окнами жилых квартир

- имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система), вытяжной вентиляционный канал выведен на торец многоквартирного жилого дома на уровне 1 этажа в виде вентиляционной решетки

На контейнерной площадке, расположенной вблизи дома установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО) магазина «Красное & Белое», заполнен сверх 2/3 своего объема, не закрыт крышкой, что не исключает его использование иными лицами.

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома, документы, подтверждающие обратное (наличие автономной от жилого дома канализации в предприятии торговли ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

20.02.2019 с 09:16 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Муравленко, 1, корп.1/1, установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный эксплуатируемый вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир.

21.02.2019 с 12:50 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Беляева, 29 корпус 1/4 установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада.

Согласно протоколу лабораторных испытаний температура воздуха на рабочем месте кассира в торговом зале не соответствует требованиям.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Магазин расположен на 1 этаже многоквартирного жилого дома. . Разгрузка осуществляется под окнами жилых квартир

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В складских помещениях требуется ремонт (стены и потолки без гигиенического покрытия).

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома, документы, подтверждающие обратное (наличие автономной от жилого дома канализации в предприятии торговли ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены).

Загрузка продукции производится через общий центральный вход под окнами жилых квартир в многоквартирном доме

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи

2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окна магазина на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Оборудование вытяжной системы вентиляции выходит через окно складского помещения и не выведена на конек крыши

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Три вытяжных вентиляционных канала выведены на уровне окон подвального помещения (не выведена на 1 метр над крышей).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

В проходном складе пищевой продукции не оборудована приточная механическая вентиляция,

В состав помещений магазина входит, в том числе проходной склад пищевой продукции (хранение безалкогольные напитки, пиво, кондитерские изделия, чипсы). В указанном складе не оборудована вытяжная механическая вентиляция (вентиляционные отверстия отсутствуют, т.е. воздухозабор не осуществляется).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

28.02.2019 с 14:10 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Ветеранов труда, 1/3 установлено: - на контейнерной площадке, расположенной вблизи жилых домов № 1 и №1 корпус 1 по улице Ветеранов труда города Тюмени установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), контейнер заполнен более 2/3 объема, не оборудован крышкой.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Проект вентиляции не представлен, вывод вытяжного вентиляционного канала осуществлен на стену дома на уровне 1 этажа

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Вытяжная механическая вентиляция магазина представляет собой сеть обобщающихся воздуховодов из туалета для персонала и складских помещений, т.е. автономная вентиляция в туалете отсутствует.

В состав помещений магазина входит, в том числе склад пива. В указанном складе не оборудована вытяжная механическая вентиляция.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходных помещениях. Так в состав помещений магазина входят 2 проходных склада, посредством одного (склад для хранения пищевой продукции, в том числе чипсов, безалкогольных напитков, пива разливного) сообщаются зона загрузки, торговый зал, санузел, второй проходной склад; посредством второго (хранении пива) проходного склада сообщаются склад алкоголя, склад пищевой продукции

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

В складе соков, газированных напитков, а также в складе пива разливного не оборудована приточная механическая вентиляция.

В торговом зале магазина нарушаются условия хранения и реализации пищевых продуктов. Так температура в торговом зале на момент осмотра составляла более 21 oС (подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5431 от 11.03.2019), при этом в торговом зале на открытых стеллажах без охлаждения осуществлялось хранение с целью реализации потребителям, что подтверждалось наличием ценников: вина «Киндзмараули» красного полусладкого торговой марки «Генацвале» (согласно маркировки изготовителем установлены следующие условия хранения «Хранить при температуре от +5С до +20С»); вина столового полусладкого красного «Жемчужина Эчмиадзина» (согласно маркировки изготовителем установлены следующие условия хранения «Хранить при температуре от +5С до +20С»); консервов «Горбуша натуральная» (согласно маркировки изготовителем установлены следующие условия хранения «Хранить при температуре от 0С до +20С»); консервов «Шпроты в масле из салаки» (согласно маркировки изготовителем установлены следующие условия хранения «Хранить при температуре от 0С до +20С»); набор шоколадных конфет «конфеты ассорти с молочным шоколадом «Praline mix» («Хранить при температуре от +12С до +18С»).

2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окно склада алкоголя на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши).

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции (пива) в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад пищевой продукции, туалет для персонала, комната персонала).

Загрузка производится с торца жилого дома, однако над загрузочным помещением находятся остекленные жилые балконы

В туалете для персонала не оборудована вытяжная вентиляция, вытяжная механическая вентиляция санитарно-бытового помещения, в котором установлена раковина для мытья рук (тамбур туалета), объединена с вентиляцией склада алкоголя и комнаты персонала

- магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через загрузочный вход, расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада дома,

Не представлены акты выполненных работ (кроме акта №00004139 на дезинсекцию и акта № 0000-018480 от 13.11.2018 на дератизацию) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

У входа в магазин (на стекле двери центрального входа) размещен знак о запрете курения, оформленный с нарушением

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В торговом зале магазина нарушаются условия хранения и реализации пищевых продуктов.

Вытяжная механическая вентиляция магазина представляет собой сеть обобщающихся воздуховодов из туалета для персонала и складских помещений, т.е. автономная вентиляция в туалете отсутствует.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

В составе помещений магазина отсутствует гардероб персонала, верхняя одежда хранится непосредственно в складе пищевой продукции (на вешалке, размещенной на двери склада алкоголя за полиэтиленовой занавеской).

На контейнерной площадке, расположенной вблизи жилых домов № 3 и №1 корпус1 по улице Муравленко города Тюмени установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), контейнер заполнен более 2/3 объема, не закрыт крышкой, что не исключает возможность его использования иными лицами.

11.03.2019 с 10:02 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Зимняя, 90Б установлено: - на контейнерной площадке, расположенной позади административного здания, в подвальном помещении которого размещен магазин «Красное & Белое», установлен контейнер для сбора ТКО магазина ООО «Альфа Тюмень». Контейнер установлен на грунт, а не на площадку с твердым покрытием, не оборудован крышкой.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складском помещении (посредством которого сообщаются торговый зал, туалет и склад алкоголя), ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров (имеется лишь алкогольный склад).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

У контейнера для сбора мусора отсутствует крышка

В складских помещениях и туалете требуется ремонт (стены и потолки в складских помещениях без гигиенического покрытия (плиты перекрытия не окрашены и не побелены), в туалете стены без гигиенического покрытия).

Часть товарного запаса пищевой продукции в складских помещениях хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Вытяжная механическая вентиляция из торгового зала магазина не выведена на 1 метр над крышей.

На контейнерной площадке, расположенной вблизи магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), не оборудован крышкой

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома, документы, подтверждающие обратное (наличие автономной от жилого дома канализации в предприятии торговли ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены).

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выведена в окно склада алкоголя на уровне первого этажа дома).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует.

В сан.узле для персонала осуществлялось совместное хранение уборочного инвентаря для сан.узла и других помещений

20.02.2019 с 13:40 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Щербакова, 112/1 установлено: - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складском помещении (посредством которого сообщаются торговый зал, туалет и склад алкоголя), ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров (имеется лишь алкогольный склад).

В проходном складе поверхности стен неровные, без гигиенического покрытия, поверхность стен шероховатая.

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

Шахта вытяжной механической вентиляции выведена в окна магазина на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)

В проходном складском помещении требуется ремонт (стены с нарушениями отделки).

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход для посетителей, расположенный с фасада многокварного жилого дома под окнами жилых квартир

В помещении склада алкоголя, проходного склада пищевой продукции, гардеробе требуется косметический ремонт.

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома.

21.02.2019 с 10:05 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Жуковского, 84 корпус 1/1 установлено: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный эксплуатируемый вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир.

Вытяжная механическая вентиляция магазина представляет собой сеть обобщающихся воздуховодов из туалета для персонала, склада алкоголя, торгового зала, комнату персонала, т.е. автономная вентиляция в туалете отсутствует, вытяжной вентиляционный канал выведен в окно на уровне первого этажа (закрыт вентиляционной решеткой).

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Во всех помещениях магазина (кроме торгового зала) требуется косметический ремонт (стены и потолки без гигиенического покрытия с неровными поверхностями, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей).

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами. Согласно журнала температурного режима холодильного оборудования, акту замера температуры в помещениях магазина и пояснениям представителя ежедневно (один раз в день) работником (техником) проводится контроль за температурным режимом хранения (контроль влажности в помещениях магазина не проводится) с помощью прибора «Пирометр», который техник приносит с собой (на момент осмотра отсутствует в магазине), предназначенный согласно руководства по эксплуатации для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому (инфракрасному) излучению поверхности объектов (т.е. данный прибор не предназначен для измерений температуры воздуха в помещениях и температуры в холодильном оборудовании). Указанное свидетельствует о неосуществлении контроля условий хранения пищевой продукции в магазине, что может привести к нарушению условий хранения и реализации пищевой продукции и как следствие ее порчи.

При анализе экспертного заключения № 253/ГП от 19.03.2019г. и протокола лабораторных испытаний №5225 от 11.03.2019 установлено несоответствие отобранной пробы торта «Ореховый Рай» ООО «Кондитерская Фабрика «ФАНТЭЛЬ» по показателям микробиологической безопасности требованиям ТР ТС 021/2011: - в пробе установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), при том что в соответствии с микробиологическими нормативами безопасности, указанными в Приложении 2 ТР ТС 021/2011, наличие БГКП не допускается в 0, 1 грамме исследованного продукта.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала) ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров.

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует.

В складе алкоголя, складе пищевой продукции и разливного пива, коридоре и туалете для персонала требуется косметический ремонт (потолки без гигиенического покрытия, стены с трещинами, загрязнениями, с повреждениями покрасочного слоя, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходных складских помещениях: склад пива разливного (посредством которого сообщаются торговый зал и склад алкоголя), склад пищевой продукции (посредством которого сообщаются торговый зал и туалет для персонала) ввиду отсутствия в магазине достаточного количества непроходных складов для продовольственных товаров.

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома, документы, подтверждающие обратное (наличие автономной от жилого дома канализации в предприятии торговли ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены),

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

3 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окно на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши).

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (2 вытяжных канала выведены в окно склада алкоголя на уровне первого этажа со стороны двора дома).

В складских помещениях и туалете требуется ремонт (потолки без гигиенического покрытия (плиты перекрытия не окрашены и не побелены), стены с загрязнениями, потертостями, нарушением целостности отделки, в туалете покрасочный слой на стенах с трещинами).

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует.

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома.

Потолки в складских помещениях, комнате персонала, туалете для персонала без гигиенического покрытия (плиты перекрытия не окрашены и не побелены), также на отдельных участках стен отсутствует гигиеническое покрытие, в складе пищевой продукции №1 на полу на отдельных участках отсутствует керамическая плитка. Отсутствие гигиенического покрытия, нарушение целостности отделки стен, пола, потолков не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей.

Представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход для посетителей, расположенный с лицевого фасада многокварного жилого дома под окнами жилых квартир, что является нарушением

5 единиц «Финики сушеные» страна происхождения Алжир, упакованные в индивидуальную упаковку по 200 гр, содержащую сведения о наименовании пищевой продукции; наименовании и месте нахождения изготовителя, импортера; составе; условиях хранения; пищевой ценности; дате производства; весе нетто; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; манипуляционные знаки, в свою очередь информация об энергетической ценности в килоджоулях отсутствует

В магазине оборудована приточная механическая вентиляция (организован приток воздуха в торговый зал и склад алкоголя), воздухозаборная решетка расположена на уровне менее 2 метров от поверхности земли.

Оборудование вытяжной системы вентиляции выходит через окно складского помещения и не выведена на конек крыши

» представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представленная программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» представлен Договор № 0037323 возмездного оказания услуг от 13.04.2018, заключенный с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» на проведение дезинсекции и дератизации, однако фактически данные мероприятия в магазине не проводятся, ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

В проходном складе пищевой продукции требуется ремонт (потолки без гигиенического покрытия (плиты перекрытия не окрашены и не побелены).

- представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривающая проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома.

Вытяжная механическая вентиляция магазина не выведена на 1 метр над крышей (выведена в окно склада алкоголя на уровне первого этажа дома).

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны). Также Обществом не представлены документы (договор с уполномоченной организацией, протоколы лабораторных исследований, измерений, испытаний), подтверждающие осуществление контроля за реализуемой продукцией и факторами производственной среды (физическим факторами).

В туалете для персонала не оборудована автономная вытяжная вентиляция

Загрузка продукции производится через общий центральный вход под окнами жилых квартир в многоквартирном доме

В складских помещениях (склад алкоголя, проходной склад пищевой продукции) требуется ремонт (керамическая плитка на полу со сколами, трещинами, на стене алкогольного склада отпала частично плитка, стены с повреждениями отделки, потолочная плитка с повреждениями).

Шахта вытяжной механической вентиляции выведена на улицу, на уровень 1 этажа многоквартирного жилого дома

У контейнера для сбора мусора отсутствует крышка, что является нарушением

28.02.2019 с 16:22 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: город Тюмень, улица Дружбы, 75/3 установлено: - магазин расположен во встроенно-пристроенном к жилому дому нежилом помещении, площадь которого (согласно договору аренда №АТ-42-07/2014) составляет 231, 1 м2. В магазине имеется 2 входа: центральный, используемый для загрузки товаров, размещен со стороны главного фасада дома под окнами жилых квартир, и запасный вход, размещен со стороны двора дома. Осуществление загрузи товаров под окнами жилых квартир и отсутствие специального загрузочного помещения в магазине противоречит требованиям.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Тюменская область, г. Тобольск, ул. С. Ремезова, 114, строение 2, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов /

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

В складских помещениях и туалете требуется косметический ремонт (стены с нарушением целостности отделки, трещинами, загрязнениями, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)

Мне представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Выявлены дефекты в отделке пола в складе для безалкогольных напитков и продуктов

Для проведения влажной уборки (ветоши для стеллажей, для стекол), а также промаркированный хозяйственный инвентарь для уборки зала хранится в складском помещении совместно с пищевой продукцией

Система вытяжной вентиляции выведена под окна жилой квартиры второго этажа 4-этажного жилого дома.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

2. Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу Тюменская область, г. Заводоуковск, ул. Кооперативная, 66, 26 февраля 2019 года с 10 часов до 11 часов 40 минут: - контейнер для сбора мусора, установленный у магазина не имеет основания (площадки) с твердым покрытием.

Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами. Ежедневно работником проводится контроль за температурным режимом хранения с помощью прибора, отнесенного к классу бытовым пирометра Elitech, предназначенного для дистанционного бесконтактного измерения температуры по тепловому излучению поверхности объектов (представлено руководство по эксплуатации, согласно которой дата производства прибора 11.2017 года, необходимость проведения поверки, установленная изготовителем, не реже одного раза в год; информации о проведении поверки не представлено)

Отсутствует уборочный инвентарь (ветошь, емкость) для уборки холодильного оборудования

28.02.2019 с 12:10 до 12:50 по адресу с. Каскара, ул. Ленина, 1в с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: -имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществляется в виде вентиляционной решетки на торце нежилого одноэтажного здания

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Холодильные установки, предназначенные для хранения мясной, молочной продукции не обеспечены средствами измерения температуры.

В хозяйственной зоне на твердой площадке установлен 1 контейнер для сбора мусора. На контейнере отсутствуют крышка/

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу Тюменская область, Юргинский район, с. Юргинское, ул. Центральная, 60, 28 февраля 2019 года с 10 часов до 12 часов 40 минут : - контейнер для сбора мусора, установленный на прилегающей у магазина площади не имеет крышки и основания (площадки) с твердым покрытием.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции в упаковке производителя, таре

Представлено 7 медицинских книжек сотрудников, у двух сотрудников отсутствует информация о проведенной вакцинации (Бережной Данил Сергеевич, Бобылева), у одного сотрудника отсутствует информация о проведенной АДС-м вакцинации)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

25 февраля 2019 года с 09 час. 20 мин. до 11 час. 55 мин. проведена проверка магазина «Красное и белое» ООО «АЛЬФА Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Аромашевский район, с. Аромашево ул. Ленина д.127: - В хозяйственной зоне магазина установлен один контейнер для сбора отходов. Контейнер (твердого покрытия не имеет).

В складе алкогольной продукции осуществляется хранение пищевой рыбной продукции

- вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, комнаты персонала, автономная вентиляция в туалете отсутствует

На стенах имеются непромытые участки загрязнений, что свидетельствует о том, что генеральная уборка, косметический ремонт не проводится в соответствующие сроки

В ходе осмотра личных медицинских книжек выявлено, что на стр. 6 отсутствуют сведения о проведении профилактической прививки против кори.

Хранение уборочного инвентаря хранится совместно с уборочным инвентарем для зала.

На момент проверки в туалете для персонала имеется емкость с разведенным дез.средством, при этом, отсутствует информация о наименовании дез.средства, , сроке годности рабочего раствора

Пиво в стеклянной таре, пустые пластиковые бутыли хранятся на деревянных поддонах

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

На контейнерной площадке, расположенной вблизи магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), не оборудован крышкой

Тюменская область, г. Тобольск, ул. Первомайская, 14/95, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

- на контейнерной площадке, расположенной вблизи магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), не оборудован крышкой.

Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

28.02.2019 с 10:16 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, рп Богандинский, ул. Школьная, 2б: - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала, зона загрузки).

В туалете для персонала в мусорный контейнер наполнен более чем на 2/3 не опорожнен

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Некачественно проводится текущая влажная уборка в складском помещении.

28.02.2019 с 10:35 до 10:55 по адресу с. Ембаево, ул. Совхозная, 22, стр. 1/1 с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: - у контейнера для сбора мусора отсутствует крышка

2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окна магазина на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)

Требуется косметический ремонт

Тюменская область, Уватский район, п. Туртас, ул. Газовиков, 12, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

Загрузка продукции осуществляется через единственный вход, предназначенный для входа покупателей, под окнами жилых помещений

У контейнера для сбора мусора отсутствует крышка

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В проходном складе пищевой продукции не оборудована приточная механическая вентиляция

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществлен на торцах нежилого здания с противоположных сторон на уровне 1 этажа в виде вентиляционной решетки

Не соблюдаются требования к содержанию помещений. В складских помещениях путина на стенах и потолке, в виду отсутствия санитарного дня при осуществлении деятельности. График генеральных уборок отсутствует.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию

26 февраля 2019 года с 09 час. 15 мин. до 12 час. 00 мин. проведена проверка магазина «Красное и белое» ООО «АЛЬФА Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Омутинский район, с. Омутинское, ул. Терешковой, д.2 стр. 2: - В хозяйственной зоне магазина установлен один контейнер для сбора отходов. Контейнер не имеет крышки, не закрыт навесом, установлен на двух досках (твердого покрытия не имеет)

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

2 канала вытяжной механической вентиляции выведены в окно склада алкоголя на уровне первого этажа (не на 1 метр над уровнем крыши)

У контейнера для сбора мусора отсутствует крышка

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Не представлен график генеральных (ежемесячных) уборок, отмечен в протоколе осмотра от 25.02.2019 г.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), не предусматривающая проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует

Нарушаются условия хранения скоропортящейся продукции

В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу: Тюменская область, г. Ишим, ул. Большая, 196/2, 05 марта 2019 года с 09 часов 06 минут до 10 часов 55 минут : - в предприятии торговли при хранении и реализации пищевой продукции , алкогольной продукции складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В проходном складе и алкогольном складе требуется косметический ремонт (в проходном складе на полу плитка с трещинами, сколами, в зоне загрузки стены с нарушением целостности отделки; в складе алкоголя часть стены без гигиенического покрытия, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей).

- часть товарного запаса пищевой продукции хранится на подтоварниках, выполненных из древесины, без дополнительного гигиенического покрытия, что не позволяет провести их качественную обработку и дезинфекцию

У контейнера для сбора мусора отсутствует крышка

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции (пива) в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Не представлены акты выполненных работ (кроме акта №00017447 от 18.10.2018) (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

В складских помещениях, туалете, около загрузочного входа требуется косметический ремонт (потолки и стены с нарушением целостности отделки, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)

В складском помещении, в торговом зале в проходах, где осуществляется хранение алкогольной продукции, отсутствуют средства измерения температуры и влажности.

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, что не допускает проведение эффективной влажной уборки с использованием моющих и дезинфицирующих средств.

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию.

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Тюменская область, Ярковский район, с. Ярково, ул. Новая, 21/1, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

11.03.2019г. с 10 часов 00 минут до 10 часов 43 минут проводилась плановая выездная проверка в отношении ООО «Альфа Тюмень» магазин «Красное белое», расположенный по адресу Тюменская область, Тюменский район, село Перевалово, улица Школьная, 53 а: контейнерная площадка не организована, на момент осмотра контейнер не опорожнен (заполнен более 2/3 своего объема).

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

Нет выделенного помещения для хранения верхней одежды. Хранение верхней одежды, осуществляется на близком расстоянии от хранения спецодежды.

Имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжной системы), вытяжные каналы выведены на торец нежилого здания на уровне 1 этажа

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений магазина не позволяют исключить хранение пищевой продукции в проходном складе (посредством которого сообщаются торговый зал, склад алкоголя, туалет для персонала, зона загрузки)

Персонал работает без специальных головных уборов, не отведено специальное место, для оставления санитарной одежды перед посещением туалета.

Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.

В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы

Тюменская область, Вагайский район, с. Вагай, ул. Ленина, 16 А, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В складском помещении потолок имеет отслоение штукатурки и побелки, дверной проем для загрузки продуктов не оштукатурен, имеет обломки кирпичной кладки и керамической плитки на стене. Стены в складском помещении частично с отслоившейся штукатуркой и побелкой.

28.02.2019 с 11:06 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, рп Богандинский, ул. Зеленая, 2 стр.1: - на контейнерной площадке, расположенной вблизи загрузочного входа магазина установлен контейнер для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО), контейнер заполнен более 2/3 объема, не оборудован крышкой. Согласно пояснению представителя, вывоз ТКО осуществляется 2 раза в неделю (понедельник, четверг).

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

В складе пищевой продукции (вода, напитки, разливное пиво и т.п.) не оборудована приточная механическая вентиляция

Холодильные установки, где на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям, молочная, рыбная продукция, колбасные изделия, не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Тюменская область, Ярковский район, с. Ярково, ул. Дзержинского, 20а, строение 6, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

В непосредственной близости от входа в магазин (примерно 6 метров) расположен контейнер для сбора мусора, который расположен непосредственно на земле и не имеет не имеет основания (площадки) с твердым покрытием, у контейнера отсутствует крышка, наполняемость контейнера более 2/3 объема

В проходном складе пищевой продукции (вода, напитки, чай, шоколад и т.п.) не оборудована приточная механическая вентиляция

Отсутствует шкаф или специально выделенное место для хранения уборочного инвентаря производственных помещений на момент проверки уборочный инвентарь хранится в помещении для хранения пищевых продуктов

2. В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Загрузка продукции осуществляется через единственный вход, предназначенный для входа покупателей, под окнами жилых помещений.

В проходном складе пищевой продукции не оборудована приточная механическая вентиляция

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

У сотрудника Петрова Романа Леонидовича в личной медицинской книжке не пройдено обследование на туберкулез, имеется отметка о прохождении флюорографии от 17.01.2018 года. У сотрудника Ефремовой Ирины Олеговны в личной медицинской книжке: отсутствует допуск к работе, последняя запись о допуске содержит указание прохождения следующего медосмотра 20.02.2019 года; не пройдено гигиеническое обучение, последняя отметка 20.02.2018 года, при этом указано, что дата очередной аттестации 20.02.2018 года; не пройдено обследование на туберкулез, имеется отметка о прохождении флюорографии от 20.02.2018 года

Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

Стены в складском помещении не отделаны материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г , которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Отделка помещений неудовлетворительная

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

28.02.2019 в ходе осмотра предприятия торговли магазина «Красное & Белое» ООО «Альфа Тюмень», расположенного по адресу: Тюменская область, Армизонский район, с.Армизонское, ул.Ленина, д.13а: 1. Предприятие осуществляет розничную торговлю алкогольных напитков потребителям, при этом в торговом зале хранится пиво «Старый мельник») в производственной таре (в таре завода-изготовителя).

Магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа-Тюмень», Тюменская область, г. Тобольск, 3 б микрорайон, 4/2, "26" февраля 2019г. с 09 час. 00 мин. до 11 час. 20 мин. : в складских помещениях не установлены контрольно-измерительные приборы (гигрометры, психрометры)

Холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов

- вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Приготовление рабочего раствора с дезинфицирующим средством производится «на глаз», т.к. отсутствует мерная емкость, предназначенная для его приготовлении, на емкости с готовым дезинфицирующим средством на этикетке не указана концентрация раствора.

27.02.2019г. с 11 час. 50 мин. до 13 час 40 мин в ходе проверки магазина «Красное & Белое» ООО «Альфа-Тюмень» по адресу Тюменская область, Сладковский район, с.Сладково, ул.Кондратьева, 4: представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г , которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

В ходе проведения плановой выездной проверки деятельности общества с ограниченной ответственностью «АЛЬФА ТЮМЕНЬ» в магазине «Красное & Белое», расположенном по адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Карла Маркса, 24, 06 марта 2019 года с 09 часов 05 минут до 10 часов 06 минут: - в предприятии торговли при хранении и реализации пищевой продукции складские помещения, холодильные установки и торговый зал магазина не оснащены термометрами и психрометрами.

Тюменская область, г. Тобольск, ул. 3-я Трудовая, 41а/1, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

28.02.2019 с 13:50 до 14:10 по адресу с. Созоново, ул. Трактовая, 6А с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Матвеевой М. М. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: -имеются видимые элементы вентиляции (приточно-вытяжная система) вывод вытяжного вентиляционного канала осуществляется в виде решетки с торца нежилого одноэтажного здания

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г директором О.А. Мяличкиной, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

В складских помещениях требуется косметический ремонт (стены с нарушением целостности отделки, трещинами, загрязнениями, что не позволяет проводить качественную уборку и дезинфекцию поверхностей)

26.02.2019 с 11:02 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, с. Онохино, ул. Мира, 14, литера А : - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны главного фасада

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В стенах туалета для персонала имеются незагерметизированные отверстия в месте прохождения коммуникаций, поверхности стен загрязнены

Тюменская область, г. Тобольск, Зона ВУЗов 1А, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

Тюменская область, г. Тобольск, ул. Октябрьская, 19, помещение 2, магазин «Красное-Белое» ООО «Альфа Тюмень»: в складских помещениях не отслеживается температурно влажностный режим при хранении и реализации пищевых продуктов

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г, которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В торговом зале у продавцов отсутствуют головные уборы

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

01.03.2019 с 11:17 до 11:30 по адресу р. п. Винзили, ул. 60 лет Октября, 15 с видеосъемкой в присутствии представителя по доверенности Ключка Е. С. произведен осмотр ООО «Альфа Тюмень»: - загрузка товара осуществляется через входную группу для посетителей расположенную с лицевого фасада нежилого здания

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

26.02.2019 с 12:47 часов при осмотре магазина «Красное & Белое» ООО «АЛЬФА ТЮМЕНЬ», расположенного по адресу: Тюменская область, Тюменский район, с. Червишево, ул. 70 лет Октября, 11: - магазин размещен на 1-м этаже жилого многоквартирного дома, загрузка товаров в магазин осуществляется через единственный вход (центральный), расположенный под окнами жилых квартир со стороны торца дома

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

Пиво в стеклянной таре, пустые пластиковые бутыли хранятся на деревянных поддонах

Представлена программа производственного контроля, утв.15.01.2018г , которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны)

11.03.2019г. с 12 часов 00 минут до 12 часов 54 минут проводилась плановая выездная проверка в отношении ООО «Альфа Тюмень» магазин «Красное белое», расположенный по адресу Тюменская область, Тюменский район, деревня Дударева, улица Созидателей 16: - на предприятии используется дезинфицирующее средство «Самаровка», инструкция по применению представлена, однако отсутствует информация о процентной концентрации препарата, разведенного в емкости, на бутыли не указана концентрация применяемого раствора, а также отсутствует наименование препарата

Не представлены акты выполненных работ (иные документы), подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции

Складские помещения, торговый зал, в котором осуществляется хранение большей части товарного запаса, не оснащены термометрами и гигрометрами (равно как и иным оборудованием, обеспечивающим контроль условий хранения пищевой продукции). Холодильные установки и торговом зале магазина (используемые для хранения рыбы и рыбной продукции, мясной, молочной продукции и т.п.) не оснащены термометрами

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).

В магазине оборудована канализация централизованная, сеть бытовой канализации магазина объединена с канализацией жилого дома

В медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о проведении проф.прививок

Требуется косметический ремонт в складском помещении

Вытяжная механическая вентиляция туалета для персонала объединена с вентиляцией складских помещений, автономная вентиляция в туалете отсутствует

На предприятии используется дезинфицирующее средство «Део-хлор», инструкция по применению представлена, однако отсутствует информация о процентной концентрации препарата, разведенного в емкости, на бутыли не указана концентрация применяемого раствора, а также отсутствует наименование препарата

Представлена программа производственного контроля (утверждена 15.01.2018), которая не предусматривает проведение лабораторных исследований (испытаний) реализуемой продукции (посредством аккредитованной на проведение соответствующих исследований организации), воды централизованного водоснабжения, а также не предусматривает контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны).