1. |
№ 721801508755 от 14 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013 года №538 «О проведении проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.18г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей, также осуществления контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического благополучия населения и прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
1. |
Низкотемпературное холодильное оборудование размещенное в торговом зале, предназначенное для хранения выпущенных в реализацию мясосодержащих полуфабрикатов из мяса не контролируется, полуфабрикат мясной в тесте формованный категории Б фасованный - пельмени "Элитные" из свинины замороженные, которые не соответствуют по микробиологическим показателям , а также полуфабрикаты "Чебуреки с сочным мясом весовые" с истекшим сроком годности более 4х месяцев, хранятся с целью реализации.
|
|
2. |
№ 72160601495838 от 15 февраля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный Закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст.1650)»; Закон РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»; Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
1. |
В торговом зале, на стеллажах, обнаружены продукты: молоко цельное сгущенное «Простоквашино», молоко сгущенное «Кезское», сгущенка «Любавинка», молоко сгущенное с сахаром «Карамелька» 4-х производителей общее количество 15 банок, с нарушением условием хранения, на условия хранения не выше плюс 10 град.С, рыбные консервы «фрикадельки из частиковых рыб с овощным гарниром» 1-го производителя в количестве 6-ти банок - условия хранения при температуре не выше плюс 15 град.С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Магазин "Товары для дома"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
2. |
Установить температуру в торговом зале не представляется возможным из за отсутствия термометра
|
3. |
При хранении продуктов не соблюдается товарное соседство: в морозильном ларе хранилась замороженная рыба и замороженные мясные полуфабрикаты
|
4. |
На предприятии осуществляется фасовка весовой продукции: фасовка проводится в складском помещении, где установлен стол, весы, аппарат для упаковки в пленку. На одних весах взвешивается и сырая и готовая продукция (на реализации в торговом зале был обнаружен холодец «Русский», который был расфасован в магазине). На участке фасовки отсутствуют моечные ванны и раковина для мойки рук
|
5. |
На этикетку расфасованной в магазине пищевой продукции выносится не вся информация, указанная на маркировке транспортной тары (ярлыке маркировочном). Отсутствовал срок годности на этикетках: сухофруктов (изюм, курага) – поставщик Агрофирма «Кримм» в количестве 15 отвесов, общим весом 5, 400 кг.; пахлава «Бакинская» - производитель г.Орск, общий вес 0, 976 кг по цене 245, 50 руб. за кг.
Отсутствует документация на холодец «Русский» пр-ва г. Омск в количестве 3-х отвесов, общий вес 0, 900кг по цене 207 руб. за кг. ( нет маркировочного ярлыка с транспортной упаковки, не представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность (декларация о соответствии, товарно-сопроводительные документы и т.д.), тем самым отсутствует информация о соответствии такой продукции нормативным требованиям, а также не обеспечивается прослеживаемость данных продуктов, пищевая продукция изъята из оборота (протокол изъятия б/н от 18.02.16г. снята с реализации и передана по акту № б/н от 18.02.16г. ООО «Магазин Товары для дома»
|
6. |
Качество проведенной влажной уборки неудовлетворительное, особенно в туалете для персонала. Уборочный инвентарь, не промаркирован, хранение не упорядочено (хранится в тамбуре туалета для персонала)
|
7. |
На момент осмотра представлено 4 медицинских книжки. Медицинский осмотр пройден в установленные сроки. Отсутствует отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у всех 4 работников предприятия
|
8. |
Программа производственного контроля на предприятии не разработана, отсутствует как сама программа так и протоколы лабораторных исследований
|
9. |
На момент осмотра самостоятельно обнаружено и зафиксировано протоколом осмотра от 18.02.2016г.: на предприятии торговли у входа в тамбур магазина, принадлежащего ООО «Магазин Товары для дома» отсутствует знак о запрете курения. При входе непосредственно в помещение магазина знак о запрете курения также отсутствует, а так же в складском помещении магазина (второй вход).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ Голубцова Ольга Геннадьевна
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Не опротестовано
Сведения об отзыве продукции
Не выполнено
|
|