Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

На момент осмотра 18.03.2019г., на пищеблоке в сыром цехе используемое производственное оборудование - картофелечистка на котором поверхностное покрытие загрязнено, облупилась краска.(Устранено в ходе проверки).

Г. Тюмень, ул. Мельникайте, д.79: На территории 4 детских игровых площадок отсутствует теневой навес для защиты детей от солнца и осадков площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка.

На момент осмотра 18.03.2019г., не соблюдаются условия хранения овощей (картофеля и моркови).

4. Исследованная проба дезинфицирующего средства «Ника-хлор» 0, 06% рабочего раствора, применяемого для уборки помещений в соответствии с протоколом лабораторных исследований по содержанию активного вещества не соответствуют требованиям.

В буфетном помещении группы «Ежата» хранятся столовые приборы ручками в низ, также данное нарушение выявлено в буфетном помещении группы «Яселька» в детском саду по адресу: город Тюмень, ул. 50 лет Октября, 32а. (Устранено в ходе проверки).

При формировании списочного состава детей по следующим группам МАДОУ Д/С № 101 ГОРОДА ТЮМЕНИ не учтена нормируемая санитарными правилами площадь групповой (игровой) комнаты

По результатам проведенных лабораторных исследований в исследованной пробе, установлено что в дошкольном учреждении для приготовления готовой продукции детям использовалось масло сливочное крестьянское несоленое м.д.ж. 72, 5%, дата изготовления 02.03.2019г, производитель: ООО «Тюменьмолоко», Тюменская область, г. Тюмень, ул. 30 лет Победы, д.35 в 0, 01 г обнаружено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении плановой, выездной проверки в МАДОУ д/с № 101 города Тюмени по адресу: г. Тюмень, ул. Мельникайте, 79, установлено: 11.05.2018г, 23.04.2018г, 08.05.2018г, 02.04.2018г, 10.04.2018 в соответствии с договором , счёт - фактурами осуществлялось хранение и использование пищевой продукции - крупы не соответствующей требованиям нормативных документов; не соответствующей представленной информации; не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, следующие виды круп: манная марки «М», изготовитель ЗАО «Табунский элеватор», фасовщик ИП Дёмина Н.А., дата изготовления 28.02.2018г, годен до 25.12.2018г, масса нетто 5кг, на хранении находилось 5кг. На маркировке данной крупы отсутствуют условия хранения; - хлопья овсяные «Геркулес», изготовитель ООО ТД «Уралснаб», ГОСТ 21149-93, срок хранения 4 месяца, масса нетто 4 кг, в количестве 10 кг. На маркировке не указан срок годности; - рис шлифованный круглозёрный, изготовитель «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва, фасовщик ИП Дёмина Н.А., ТУ 8РФ 11-111-92, выработано 12.01.2018г, годен до 12 июля 2019г, срок хранения 18 месяцев, в количестве 22 кг. На маркировке не указаны условия хранения; - гречневая, ядрица, быстроразваривающаяся, 1 сорт, ГОСТ 55290-2012, изготовитель ООО «Парус -2», г. Челябинск, фасовщик ИП Дёмина Н.А., выработка 22.09.2017г, срок хранения 20 месяцев, годен до 22.05.2019г, масса 5кг, в количестве 12 кг. На маркировке не указаны условия хранения крупы; - горох колотый, 1 сорт, торговая марка «Семейные закрома», изготовитель ООО «Фэмели стокс», изготовлено 19.02.2018г, в количестве 9, 5кг. В декларации о соответствии № 02842 указано, что срок годности не устанавливается, на упаковке данной крупы в части её маркировки указан срок годности 10 месяцев; - пшено шлифованное, 1 сорт, ГОСТ 572-2016, изготовитель ИП Лисина Н.А.. фасовщик ИП Дёмина, Н.А.. срок годности 9 месяцев, масса нетто 5кг, в количестве 8 кг. На маркировке не указаны условия хранения.

При проведении плановой, выездной проверки по адресу: г. Тюмень, ул. Мельникайте, 79; г. Тюмень, ул. 50 Лет Октября, 32а, установлено, что 11.05.2018г, 23.04.2018г, 08.05.2018г, 02.04.2018г, 10.04.2018, кладовщиком МАДОУ д/с № 101 города Тюмени Александровой Л. В. в соответствии с договором, счёт - фактурами осуществлялось хранение и использование пищевой продукции-крупы не соответствующей требованиям нормативных документов; не соответствующей представленной информации; не имеющей маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, следующие виды круп: манная марки «М», изготовитель ЗАО «Табунский элеватор», фасовщик ИП Дёмина Н.А., дата изготовления 28.02.2018г, годен до 25.12.2018г, масса нетто 5кг, на хранении находилось 5кг. На маркировке данной крупы отсутствуют условия хранения; хлопья овсяные «Геркулес», изготовитель ООО ТД «Уралснаб», ГОСТ, срок хранения 4 месяца, масса нетто 4 кг, в количестве 10 кг. На маркировке не указан срок годности; рис шлифованный круглозёрный, изготовитель «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва, фасовщик ИП Дёмина Н.А., ТУ, выработано 12.01.2018г, годен до 12 июля 2019г, срок хранения 18 месяцев, в количестве 22 кг. На маркировке не указаны условия хранения; - гречневая, ядрица, быстроразваривающаяся, 1 сорт, ГОСТ, изготовитель ООО «Парус -2», г. Челябинск, фасовщик ИП Дёмина Н.А., выработка 22.09.2017г, срок хранения 20 месяцев, годен до 22.05.2019г, масса 5кг, в количестве 12 кг. На маркировке не указаны условия хранения крупы; горох колотый, 1 сорт, торговая марка «Семейные закрома», изготовитель ООО «Фэмели стокс», изготовлено 19.02.2018г, в количестве 9, 5кг. В декларации о соответствии № 02842 указано, что срок годности не устанавливается, на упаковке данной крупы в части её маркировки указан срок годности 10 месяцев; пшено шлифованное, 1 сорт, ГОСТ, изготовитель ИП Лисина Н.А.. фасовщик ИП Дёмина, Н.А.. срок годности 9 месяцев, масса нетто 5кг, в количестве 8 кг. На маркировке не указаны условия хранения.

В ходе плановой документарной проверки образовательного учреждения главным специалистом Карасевой Еленой Геннадьевной выявлены нарушения по вопросам государственного надзора в сфере образования

В группе Бабочки в период карантина по острой кишечной инфекции не проводятся дезинфекционные мероприятия, а именно в группе не убраны ковры, не позволяющие проводить текущую дезинфекцию помещений группы с применением дезинфицирующих средств отсутствуют ёмкости для дезинфекции посуды и игрушек, без которых невозможно провести дезинфекционную обработку посуды и игрушек

В группе Бабочки для питья детей используется бутилированная вода, на ёмкости с бутилированной водой отсутствует информация о дате, времени вскрытия ёмкости

В группе Бабочки в буфетной отсутствует термометр для измерения температуры воды, поэтому не возможно оценить качество мытья групповой посуды

В группе Бабочки помощник воспитателя во время раздачи пищи детям работает в ювелирных украшениях серьгах

В группе Бабочки отсутствует маркировка на постельных принадлежностях детей простыни, наволочки, пододеяльники

В процедурном помещении медицинского кабинета на потолке установлены следы деформации отделки, слоится краска, в кабинете врача на стене (над окном) отклеились обои. Также обнаружены следы деформации отделки потолков, в виде слоения краски в горячем цехе пищеблока (в зоне мытья кухонной посуды и над кипятильником), в комнате персонала пищеблока (раздевалке), в постирочном помещении. В туалетном помещении группы «Божья коровка» имеются дефекты отделки на потолке и стенах в виде слоения краски и трещин, в туалетном помещении группы «Ежата» на стене на облицовочных плитках сколы.

В туалетном помещении 2 -младшей группы «Солнышко», средней группы «Ежата» установлено не достаточное количество санитарно технических приборов, а именно: в группе «Солнышко» установлено 3 унитаза и 2 раковины, в группе «Ежата» установлено 3 унитаза и 3 раковины

В группах раннего возраста имеется наличие кроватей и стульев с разрушенным поверхностным покрытием (в трещинах и зазубринах), что может повлечь причинение вреда здоровью детей, а именно: в группе «Пчелки» установлены 6 стульев с трещинами, в группе «Бабочки» на выдвижных трехуровневых кроватях на 5 спальных местах имеются сколы на боковых поверхностях кроватей

Допускается использование пищевых продуктов содержащих в своем составе красный перец чили, а именно: консервированные огурчики пикантные

В буфетном помещении группы «Бабочки» чистые столовые приборы хранят в кассетах в вертикальном положении ручками вниз (устранено в ходе проверки).

В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюд

Не соблюдаются условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем, а именно: - осуществляется хранение кураги (абрикос сушеный), изюм белый производства ООО «Деловое партнерство» (Московская область, Подольский район, д. Матвеевское, ул. Оборонная, 6), при температуре +16˚С - в соответствии с данными термометра (измерение температуры воздуха), расположенных в складе пищевых продуктов, условия хранения, установленные изготовителем: курагу (абрикос сушеный), и изюм белый хранить при температуре 0 до +5˚С; кураги (абрикос сушеный), изюм белый приняты и выданы в компоте 26.10.2016г и 31.10.2016г, в соответствии с технологическими картами являются сырьем для данных блюд; - в складском помещении пищеблока обнаружено хранение вскрытой бутылки растительного масла при температуре помещения +16˚С. В соответствии этикетками данную продукцию после вскрытия необходимо хранить в холодильнике. - в складе хранения пищевых продуктов обнаружено хранение 4, 5 кг хлопьев овсяных «геркулес» ЗАО «БКК» Наладчик» г. Бийск, ул. Луговая, 98А, фасовщик г. Тюмень ИП Демина Н.А. с датой выработки май 2016 г., датой фасовки 26.06.2016г со сроком годности 4 месяца; (устранено в ходе проверки).