Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение условий водопользования

. На момент осмотра установлено, в моечной овощного цехе, мясо-рыбного цеха отсутствует инструкция о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

На пищеблоке используется пластмассовая столовая посуда с маркировкой «ГЦ»

На момент осмотра на пищеблоке используется деревянный инвентарь (лопатки, мешалки) с трещинами и механическими повреждениями, что затрудняет проводить качественную обработку и дезинфекцию инвентаря

Представлена программа производственного контроля, которая не актуализирована с учетом изменений действующего законодательства в области технического регулирования,

При анализе Программы производственного контроля АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» не представляется возможность оценить периодичность проведения лабораторных исследований за физическими факторами, качеством и безопасностью изготавливаемой продукции в рамках Программы.

.) Из 20 смывов, отобранных на БГКП, в 1-ом в кассетнице для столовых приборов обнаружены БГКП на 100см2,

По результатам лабораторного исследования отобранных пищевых продуктов на предприятии: АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» (Тюменская область, город Тюмень, поселок Верхний Бор, тракт 9 км Салаирского тракта) выявлена продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза по показателям безопасности

. На момент осмотра в учебном корпусе, 7 аудитория, отсутствует на окне москитная сетка

. На территории оздоровительно-образовательного центра АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» не размещены знаки о запрете курения, имеется только один знак «против курения» на центральных воротах учреждения

. Не ведется лабораторный контроль за эксплуатацией малого бассейна,

При осмотре системы очистки воды, поступающей в бассейны, обнаружено отсутствие кранов для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки, а именно до и после фильтров

. Нарушается периодичность отбора проб воды на содержание хлороформа из большого плавательного бассейна, а именно в программе производственного контроля, утвержденной директором АНО ООЦ СТ «Серебряный бор»

. При анализе программы производственного контроля, представленной на момент проведения проверки, установлено, что в программе не указаны нормативные документы в сфере технического регулирования, а также в сфере санитарного законодательства

Обществом, для купания детей, используется открытый водный объект (река) в рекреационных целях (пляж). На открытом участке воды оборудована зона для купания (установлены буйки) На водный объект не представлено санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам

Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных исследований № 02.38656 от 02.08.2017г., отобранная вода открытого водоема (общий слой) на предприятии: АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» (Тюменская область, город Тюмень, поселок Верхний Бор, тракт 9 км Салаирского тракта, озеро Нижнее Кривое), дата отбора 13.07.2017г., по показателю «Окраска» не соответствует

Исследованная проба питьевой водопроводной воды, отобранной из водопроводного крана (в/кран учебный корпус) Обнаружено железо 1, 3000 ± 0, 2275 мг/дм3 при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3; обнаружен марганец 0, 2700 ± 0, 0405 мг/дм3 при гигиеническом нормативе не более 0, 1 мг/дм3

АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» осуществляет медицинскую деятельность по Лицензии ЛО 72-01-002222 от 06 июня 2016г., Медицинский персонал обязан проходить исследование мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу, в дальнейшем – 1 раз в 6 месяцев, к работе в оздоровительно-образовательный центр санаторного типа «Серебряный бор» в лечебном корпусе, допущены к работе 13 человек медицинский персонал, у которых кратность проведение исследований мазка на стафилококк нарушена, и составляет более года,

Обнаружены признаки нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей, выразившиеся во включении в типовой договор на оказание платных оздоровительно-образовательных услуг в письменной форме, а также с конкретным потребителем № 915 от 08.06.2017г. условий, ущемляющих права потребителя по сравнению с правилами, установленными законом и иными нормативно-правовыми актами Российской Федерации в области защиты прав потребителей.

. В овощном цехе используется кухонная посуда не в соответствии с маркировкой

На момент проверки 18.07.2017г. с 10:50 час. в горячем цехе на раздаточном столе, стоит кастрюля с супом молочным, в количестве 15 литров, суп не реализован в течении 1 часа с момента изготовления, в бракеражном журнале отсутствует запись с временем приготовления молочного супа. Согласно представленного режима дня завтрак заканчивается в 9-00 часов

Не представлены документы, подтверждающие исполнение производственного контроля в филиале АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» «Палаточный лагерь имени Олега Кошевого», в том числе, копии протоколов лабораторных исследований, выполненные в рамках программы производственного контроля

. На территории зоны санитарной охраны подземного источника водоснабжения отсутствует дорожка с твердым покрытием,

7. Не представлен проект зон санитарной охраны (ЗСО),

.) 04.08.2017 года при анализе протокола лабораторных исследований (№ 02.39524 от 25.07.2017) установлено несоответствие фактического процентного содержания дезинфицирующего средства «Альпиника» 0, 5% рабочий раствор – равного 0, 16+/-0, 001%, при гигиеническом нормативе 0, 036

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Отсутствия информации на официальном сайте

В филиале «Палаточный лагерь Олега Кошевого» АНО ООЦ СТ «Серебряный бор» по адресу: Тюменская область, Ярковский район, 65 км Тобольского тракта в период 2 смены сыр «Голландский» м.д.ж. 45% (Производитель: ООО «Молочный сыродельный завод «Майнский» Ульяновская область, р.п. Майна, ул.Красноармейская, 2), с датой изготовления: 05.06.2016г., срок годности 3 месяца, полученный от 04.07.2016г. не соответствует требованиям по показателям: соотношение массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой жирной кислоты к лауриновой жирной кислоте молочного жира – 28, 7±1, 4 (%), при гигиеническом нормативе – от 5, 8 до 14, 5%; соотношение массовых долей метиловых эфиров олеиновой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира – 28, 8±1, 4(%), при гигиеническом нормативе – от 1, 6 до 3, 6%; соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой жирной кислоты к миристиновой жирной кислоте молочного жира – 21±1(%), при гигиеническом нормативе – от 0, 1 до 0, 5%; соотношение массовых долей метиловых эфиров суммы олеиновой и линолевой жирных кислот к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой жирных кислот молочного жира – 1, 40±0, 07(%), при гигиеническом нормативе – от 0, 4 до 0, 7%

Ярковский район, 65 км Тобольского тракта на пищеблоке в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств

Ярковский район, 65 км Тобольского тракта результат исследований смывов на БГКП с тарелок 2 блюд, со столовых приборов, стаканов не соответствует требованиям

Пос.Верхний Бор, 9 км Салаирского тракта Энергетическая ценность обеда не соответствует требованиям для детей в возрасте с 11 лет и старше на 28%