Загрузка...

Проверки

Проверок: 2 Сортировка: Дата начала

№ 721902868871 от 9 июля 2019 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области

Цель проверки

Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06 марта 2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного на основании поручения Правительства РФ от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

№ 72180702324517 от 1 мая 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г., № 2300-1 от 07.02.1992г., № 184-ФЗ от 27.12.2002г. и подзаконными актами

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (20)

1.	В комнате для персонала в шкафу совместно хранится домашняя одежда и рабочая спецодежда Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
2.	Уборочного инвентаря недостаточно. Хранение уборочного инвентаря в лечебном корпусе №1 осуществляется в туалете в шкафу совместно с уборочным инвентарем для туалета (ведра с маркировкой «пыль в процедурном», «пыль физио», «пыль II этаж» составлены в ведро для туалета). Других ёмкостей нет. В лечебном корпусе №2 уборочный инвентарь хранится частично в туалете, частично в санитарной комнате и комнате для персонала. Специального помещения не выделено. Из имеющихся в наличии ведер ведро для туалета, ведро для пыли. Для уборки кабинетов инвентаря нет Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
3.	Не осуществляется контроль предстерилизационной очистки тубусов, гофрированных шлангов для ингаляций (как указано в инструкции) Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
4.	В моечном отделении ванны для мытья посуды покрыты налетом белого цвета, кассеты для мытья и сушки посуды покрыты налетом коричневого цвета Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении Устранено в ходе проверки
5.	В помещениях пищеблока (коридоры, лестничный пролет, складские помещения, производственные помещения) требуется ремонт покрытие стен и потолков частично отслоилось, видна штукатурка. На потолке лестничного пролета видны следы протечки. В коридоре на первом этаже склада пищеблока частично отвалилась штукатурка у косяков дверей. В складских помещениях имеются пороги. В складских помещениях и в производственных цехах пищеблока плитка на полу неровная, имеет сколы и трещины, частично выкрошена и затерта цементным раствором, что затрудняет качественную мойку и дезинфекцию пола Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки
6.	Вода питьевая, отобранная на пищеблоке (после очистки) не соответствует требованиям п. 3.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателю общей жесткости и содержанию аммиака (по азоту). Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Климшин Ю.М.
7.	На пищеблоке используется эмалированная посуда с отбитым покрытием Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
8.	В цехе холодных закусок в холодильнике температура +170С, а в соответствии приложением 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» температура хранения продуктов, используемых для салатов и холодных закусок должна быть 4±2 гр.С Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
9.	В цехе холодных закусок установлена одна моечная ванна для овощей. Отсутствует раковина для мытья рук персонала Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
10.	На момент проверки в морозильной камере, где хранится замороженная продукция - полуфабрикаты натуральные из мяса цыпленка-бройлера: «Грудка замороженная», «Окорочек замороженный», рыба горбуша замороженная, ягоды черной смородины быстрозамороженные, температура -9 гр. С, а в соответствии с маркировкой продукции производителем установлена температура хранения не выше -18 гр. С. Молочные продукты в холодильнике склада хранились при температуре +10 гр. С, а в соответствии с маркировкой продукции производителем установлена температура хранения от +2 гр.С до +6 гр. С Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
11.	На момент проверки отсутствуют декларации о соответствии на огурцы маринованные «По-Берлински» (в представленной декларации указан другой изготовитель) и яблоки свежие (Молдова) Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
12.	В моечном отделении пищеблока отсутствует инструкция о применении используемых моющих средств для посуды в посудомоечной машине Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
13.	Водоснабжение санатория-профилактория «Сосновый бор» осуществляется из ведомственной скважины. Проект зоны санитарной охраны (ЗСО) скважины разработан. Проход к скважине и сооружениям водоподготовки открыт, дорожки не имеют твердого покрытия Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Демченко В.Б.
14.	Не проведена оценка качества (бракераж) приготовленных и отпущенных потребителям блюд на завтрак 14.05.2018 года. В бракеражном журнале последняя запись за 13.05.2018 г. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
15.	В производственном помещении пищеблока (овощной цех) хранятся посторонние предметы на оборудовании (холодильник) расческа массажная, на подоконнике также хранились посторонние предметы зеркальце, ключи, гиря Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки
16.	В соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» № 01.4499 от 18.0.2018 г. в пробе молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 3, 2%, производитель ООО «Тюменьмолоко» (дата производства 07.05.2018 г.), отобранная на пищеблоке санатория-профилактория «Сосновый бор» 08.05.2018 г. в 11 час. 20 мин. БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 01 см3, что не допускается Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Кобелева А.А.
17.	На территории I пояса ЗСО растут высокоствольные деревья
18.	В коридорах 1, 3 этажей лечебного корпуса филиала санаторий-профилакторий «Сосновый бор» местами на стенах дефекты покраски и штукатурного слоя; в лечебном корпусе №2 в помещении туалета на втором этаже, где хранится уборочный инвентарь, часть облицовочной плитки отпала, часть снята со стен; на 1 этаже лечебного корпуса №1 и физиокабинете на стенах и потолке следы протечек. По корпусам проведена замена осветительных приборов. На потолке остались отверстия от крепления предыдущих конструкций (ламп). В коридоре 4 этажа лечебного корпуса, тренажерном зале местами дефекты линолеума (повреждения от ранее стоявших тренажеров) местами порван линолеум Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки
19.	Медицинская сестра процедурного кабинета Ухалова С.А. осуществляла оказание медицинских услуг, с нарушением правил обработки рук, т.к. по результатам лабораторных исследований смывов на содержание условно-патогенных организмов в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в смывах с рук медсестры Ухаловой С.А. обнаружена синегнойная палочка (P. аeruginosa) Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Ухалова С.А.
20.	В кабинете ингаляции отсутствует раковина для мытья рук и обработки инструментов (тубусов, гофрированных шлангов) Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Фонд развития образования и науки Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Устранено в ходе проверки