Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

25012021 года в 1230 часов в МКОУ «НОШ «Радуга» Тульская область Чернский район рп Чернь улКоммунаров д12 директором Кулаковой Натальей Алексеевной не осуществляется контроль при организации питания детей а именно на пищеблоке не обеспечено хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции раздельно в производственных зонах допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной с дефектами и механическими повреждениями разделочные ножи частично не промаркированы в зависимости от назначения для сырых продуктов и продуктов прошедших технологическую обработку используются одни не промаркированные весы что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не соблюдаются правила мытья столовой посуды не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению нарушаются условия хранения суточной пробы отобранные пробы сохраняются при температуре +13ºС менее 48 часов

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

08.05.2019 года в 13 час. 00 мин. в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «Начальная общеобразовательная школа «Радуга» (Тульская область, п. Чернь, ул. Коммунаров, д. 12), директор Кулакова Наталья Алексеевна не обеспечила контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к водоснабжению учреждения, не проведены мероприятия по обеспечению питьевой водой, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям, на пищеблоке не установлен фильтр для очистки воды, для приготовления пищи используется вода не соответствующая требованиям, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» №28/263/1-19-04-04 от 27.05.19г., протокол лабораторных испытаний №10883 от 20.05.2019г питьевая вода, отобранная на пищеблоке, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по общей жесткости, которая составила 8.2 ± 1, 2 Ж (при нормируемом значении не более 7, 0 Ж)

08.05.2019 года в 13 час. 00 мин. в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «Начальная общеобразовательная школа «Радуга» (Тульская область, п. Чернь, ул. Коммунаров, д. 12), не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: разработанное примерное меню на 2018-2019 учебный год не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Тульской области (согласованное меню не представлено); не осуществляется контроль за поступающими пищевыми продуктами, в питании детей используются куры замороженные (тушка цыпленка-бройлера потрошенная замороженная (изготовитель «Воловский бройлер», дата изготовления 20.04.19, годен до 19.04.20), не осуществляется контроль за соблюдением правил мытья столовой посуды, моечная ванна для мытья бокалов не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, не осуществляется контроль за качеством приготовления готовых блюд, в готовом блюде (гуляш куриный, дата изготовления 13.05.19), в 1.0 г. выделены БГКП, что подтверждается экспертным заключением №28/263-19-04-04 от 20.05.19г.

08.05.2019 года в 13 час. 00 мин. в муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «Начальная общеобразовательная школа «Радуга» (Тульская область, п. Чернь, ул. Коммунаров, д. 12), директор Кулакова Наталья Алексеевна не обеспечила контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к содержанию здания, не своевременно проведена замена перегоревших ламп в кабинетах начальных классов 1Б, 3А, уровень искусственной освещенности в кабинетах начальных классов 1Б, 3А составил 250 и 280 лк., что не соответствует требованиям п. 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» и подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области г. Щекино» №28/263/1-19-04-04 от 27.05.19г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

15.06.2018 года в 15 час. 30 мин. в МКОУ «Начальная общеобразовательная школа «Радуга», лагерь с дневным пребыванием, по адресу: Тульская область, Чернский район, р.п. Чернь, ул. Коммунаров, д.12, кладовщик лагеря Лапина Надежда Егоровна осуществила прием пищевых продуктов с истекшим сроком годности, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья «печень куриная», поступившая 11.06.2018г. имеет срок реализации 01.05.2018, срок фактической реализации 13.06.2018г.

15.06.2018 года в 15 час. 00 мин. в МКОУ «Начальная общеобразовательная школа «Радуга», лагерь с дневным пребыванием, по адресу: Тульская область, Чернский район, р.п. Чернь, ул. Коммунаров, д.12, начальник лагеря Меркулова Светлана Валериевна не обеспечила соблюдение требований санитарных правил: при организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды спальные и игровые помещения не обеспечены достаточным количеством одноразовых стаканчиков, контейнерами для сбора использованной посуды, не своевременно проводится замена перегоревших ламп, перегорела лампа в игровой

На пищеблоке моечные ванны, раковины установлены с подводкой воды без смесителей; не соблюдается температурный режим при хранении суточной пробы (хранится при температуре +8°С); выдача детям готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек; не ведётся ведомость контроля за рационом питания детей; сырая и готовая продукция взвешивается на одних весах; разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции (ножи, доски) хранятся вместе; чистые столовые приборы хранятся в кассетах ручками вниз; отсутствует уборочный инвентарь для кладовой; нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем (масло сливочное хранится при температуре +12°С норме 3±2°С, сгущенное молоко - при температуре +12°С при норме до +6°С, кондитерские изделия - при температуре +22°С при норме до +18°С); в кладовой не проведена текущая уборка, на стеллаже для хранения пищевых продуктов хранятся люминисцентные лампы; не проведена уборка в раздевалке для сотрудников пищеблока, личные вещи и санитарная одежда хранятся вместе

Не соблюдаются правила личной гигиены: в смывах с порционных тарелок для 2-х блюд, с рук повара Лариной Л.А. обнаружены БГКП (колиформы), что подтверждается результатами экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г.Щекино» № 28/179-17-04-04 от 20.06.2017г. – в исследованных смывах на микробиологическое загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП), отобранных на пищеблоке в количестве 5 образцов, обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с рук повара и с тарелок для 2-го блюда; при изготовлении блюд повар не снимает ювелирные украшения; для сырых и готовых продуктов используется одна мясорубка.