Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

: в 15-30 часов 05.12.2019 г. из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» получено экспертное заключение № 03/2428-19-16-04 от 28.11.2019 г. (рег. № 19-2656-19 от 05.12.2019 г.), согласно которому измеренные уровни общей освещенности на рабочих местах (поверхность рабочего стола) повара в овощном цехе, посудомойщицы в моечном отделении в предприятии общественного питания кафе «Упа», ведомственная принадлежность ПО «Пригородное», расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Карла Маркса, д. 37, не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16; в 13-00 часов 19.11.2019 г. при проведении плановой выездной проверки в отношении ПО «Пригородное», юридический: Тульская область, п. Одоев, ул. Ленина, д. 27, в предприятии общественного питания кафе «Упа», расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Карла Маркса, д.37, выявлены нарушения юридическим лицом санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: - в кафе требуется проведение текущего ремонта (побелка, покраска) - в мясо-рыбном цехе из 4-х ламп в светильниках не работают 2 лампы; в варочном цехе - из 6-ти ламп 2 находятся в нерабочем состоянии; в моечном отделении из 2-х ламп одна не работает - в помещении моечного отделения и туалете для персонала текущая уборка проводится некачественно (облицовочная плитка около моечных ванн и раковина в туалете грязные) - в помещении овощного (холодного) цеха отсутствует бактерицидная лампа - за 2018-2019 г.г. при эксплуатации помещений предприятия общественного питания не представлены данные лабораторных исследований по производственному контроля за параметрами микроклимата, уровнями искусственной освещенности на рабочих местах

: при проведении плановой выездной проверки в отношении ПО «Пригородное», юридический адрес: Тульская область, п. Одоев, ул. Ленина, д. 27, в предприятии общественного питания кафе «Упа», расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Карла Маркса, д.37, выявлены нарушения требований технических регламентов, а именно: в 15-00 часов 29.11.2019 г. из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» получено экспертное заключение № 03/2423-19-16-04 от 27.11.2019 г. (рег. № 19-2608-19 от 29.12.2019 г.), согласно которому образец рыбы свежемороженой филе телапии без кожи, дата изготовления 17.05.2019 г., производитель «Guangdong Shunxin Seafishery Group Co LTD» страна производитель Китай, отобранной в кафе «Упа», ведомственная принадлежность ПО «Пригородное», расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Карла Маркса, д. 37, по содержанию глазури, вынесенной на этикетку (массовая доля глазури составила 47±0, 7% при указанной величине не более 5, 0%) не соответствует требованиям гл. 6 п. 33 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (протокол лабораторных испытаний № 35646 от 26.11.2019 г.) в 14-00 часов 19.11.2019 г. при проведении плановой выездной проверки в предприятии общественного питания кафе «Упа», расположенном по адресу: Тульская область, п. Одоев, ул. Карла Маркса, д.37, выявлены нарушения требований технических регламентов, а именно: - не представлены маркировочные ярлыки с транспортной тары с информацией, предусмотренной требованиями технического регламента на 3 наименования пищевых продуктов в количестве 32, 2 кг (мясная продукция язык свиной замороженный в количестве 5, 2 кг; капуста свежая белокочанная в количестве 6, 0 кг; картофель свежий в количестве 21, 0 кг) - не проводится контроль за условиями хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья (в холодильнике «Гастрономия» отсутствует термометр)