Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение срока уведомления территориального органа федерального органа исполнительной власти в сфере внутренних дел в субъекте Российской Федерации, на территории которого данный иностранный гражданин осуществляет трудовую деятельность, о заключении и прекращении (расторжении) с данным иностранным гражданином трудового договора или гражданско-правового договора на выполнение работ (оказание услуг).

- внутренняя отделка (стены, потолок) помещения склада, производственного цеха, овощного и мясного цеха не проводится по мере необходимости (устарела) (п. 5.5., 5.6.); - все помещения не содержатся в чистоте, захламлены посторонними предметами, текущая уборка не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости (п. 5.11) - разделочный инвентарь не имеет маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний (п. 6.5.); - не сохраняются маркировочные ярлыки на пищевую продукцию с информацией о сроках годности и условиях хранения (п. 7.29) (сыр Чечил в количестве 01.50 гр, сыр «Рокфор» в количестве 0, 100 гр, перец маринованный без маркировки в количестве 0.200 гр., свинина зам. в количестве 0, 700 гр., сердце зам. в количестве 2, 5 кг, печень зам. в количестве 2, 5кг) - не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в специальном журнале (п.п. 8.1., 8.4.); - не выделено место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря (п. 5.13, п. 5.15); -на момент проверки у работников организации общественного питания Тихонцовой А.В., Платоновой Е.Ю., Борисова О.В., Акопян В.А., Руссоковой Т.Н., Ценер Т.А., Акопян А. А. нарушены сроки прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения по специальности (п.13.1, п. 13.3); - индивидуальным предпринимателем не организован производственный контроль с проведением лабораторных испытаний на базе аккредитованной лаборатории (п. 14.1, п.14.2).