Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- 20.05.2021г. в 13-00 часов при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Дубенский хлеб» в предприятии пищевой промышленности (хлебозавод), расположенном по адресу: Тульская область, п.Дубна, ул.Первомайская, д.7 выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов, а именно: - в складском помещении проводилось хранение пищевого сырья (маргарин «Столовый», дрожжи хлебопекарные прессованные «GLORIPAN») при комнатной температуре, имеющийся термометр находился в нерабочем состоянии. Температура хранения, указанная на упаковке производителем: маргарин «Столовый» от -20град.С до +20град.С., дрожжи хлебопекарные прессованные «GLORIPAN» от 0 град.С. до +4 град.С. Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 08.06.2021 № 03/842-21-16-04 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы: - объем информации, заявленный на маркировке упакованной продукции исследованного образца – хлебобулочные изделия, обогащенные йодказеином «Умница» в потребительской промышленной упаковке по 0, 4кг. каждая, изготовленные 28.05.2021г. 08:00 по ТУ 9110-002-48363077-99 ООО «Дубенский хлеб» (Россия, Тульская область, п.Дубна, ул.Первомайская, д.7), не соответствует требованиям п.4.4, п.п.8 п.4.9 ст.4 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В разделе «состав пищевой продукции» отсутствуют указания о наличии внесенных витаминов; -объем информации, заявленный на маркировке упакованной продукции исследованного образца – хлебобулочные изделия, обогащенные йодированным белком «Полезные» сдобные подовые в потребительской промышленной упаковке по 0, 05кг. каждая, изготовленные 28.05.2021г. 08:00 по ТУ 9110-002-48363077-99 ООО «Дубенский хлеб» (Россия, Тульская область, п.Дубна, ул.Первомайская, д.7), не соответствует требованиям п.4.4, п.п.8 п.4.9 ст.4 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В разделе «состав пищевой продукции» отсутствуют указания о наличии кунжута и внесенных витаминов.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- 10.12.2019г. в 11-00 часов при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Дубенский хлеб» в предприятии пищевой промышленности (хлебозавод), расположенном по адресу: Тульская область, п.Дубна, ул.Первомайская, д.7 выявлены нарушения требований технических регламентов: - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, на предприятии (хлебозавод) не разработаны, и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; - предприятием не выполнялись требования к соблюдению условий хранения пищевой продукции, а именно: на складе хранения пищевого сырья не функционировал прибор для измерения температурно-влажностного режима (психрометр); проводилось хранение пищевой продукции (дрожжи хлебопекарные прессованные «GLORIPAN») с нарушением температуры хранения, указанной производителем на упаковке от 0 град.С. до +4 град.С; в кондитерском цехе (повидло в производственной таре) хранилось на полу без подтоварников; - для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции предприятием не обеспечено проведение дезинсекции производственных помещений, а именно: не представлены акты выполненных работ специализированной организации за период 2019г.; в производственных помещениях было установлено наличие членистоногих насекомых (тараканы); - предприятием допущено нарушение требований к сбору, удалению и уничтожению отходов производства, а именно: на территории предприятия проводилось сжигание отходов производства (яичная скорлупа).

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

- в складском помещении предприятия проводилось хранение сырья без информации (маркировочные ярлыки) на транспортной таре (мука, масло подсолнечное), без документов, подтверждающих качество и их безопасность (шоколадная глазурь, орехи дробленые, нетающая пудра, молоко сгущенное), с отсутствием информации на ярлыке о дате изготовления (курага); - в складском помещении предприятия отсутствует психрометр для определения температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов; - в производственном цехе на емкости с дез.раствором для обработки рук персонала отсутствует маркировка с наименованием используемого дез.средства, % содержания.