Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

17022020 года в 11 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Югмаркет» по адресу г Ефремов ул Мира выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к содержанию помещений а именно заведующим торговым объектом Афанасьевой Анной Петровной не обеспечено своевременное проведение текущего ремонта в магазине по адресу гЕфремов улМира д5а полы складского помещения и помещения торгового зала неровные имеют выбоины стены требуют покраски стеллажи не имеют гигиенического покрытия

17022020 года в 11 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Югмаркет» по адресу г Ефремов ул Мира 5а выявлено нарушение правил продажи отдельных видов товаров А именно ООО «Югмаркет» при выкладке молочных и молокосодержащих продуктов не обеспечило в доступном для обозрения потребителей месте информационную надпись «Продукты без заменителя молочного жира» на ряде ценников отсутствует информационная надпись допущено совместное хранение без наличия информации продуктов мороженого «Пломбир» изготовленного без заменителя молочного жира и мороженого «Ароматическое с лимоном» изготовленного с заменителем молочного жира допустило в продажу вафельное пирожное «Сегмент» и печенье «Сахарное» расфасованные при предпродажном фасовании и упаковке развесных товаров не поместив в отвесы информационные листывкладыши

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Генеральный директор ООО «Юг-Маркет» Епифанова Ольга Владимировна не обеспечила:1) соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных производителем( организовано хранение замороженной мясоптицепродукции с наледью внутри упаковки при температуре минус 23 град. С вместо установленных производителем ООО «Тульский пионер» в маркировке минус 12 град. С) ; хранились субпродукты птичьи и говяжьи (печень, рагу говяжье) в потребительской упаковке на подложках с наледью внутри упаковки, тушка кролика в вакуумной упаковке при температуре по показанию термометра внутри витрины плюс 7 град. С температура на электронном табло холодильника минус 3 град. С вместо установленных производителем в маркировке продукта от 0 град. С до плюс 2 град. С;сердце говяжье замороженное в подложке в количестве 0, 766 кг с нарушенной целостностью упаковки, что способствует загрязнению продукции, чем нарушены п.п. 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011; 2) контроль температурного режима при хранении пищевых продуктов, а именно:не обеспечено оборудование термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камерах заморозки, а также не обеспечены средствами для записи температуры . В журналах регистрации температур холодильного оборудования магазинов не регистрируются записи морозильных ларей Снеж» модель МЛ700, Electrolux cерия № 21050051 используемых для хранения замороженных мясоптицепродукции и субпродуктов говяжьих. В магазине по адресу: Тульская область, г. Ефремов, ул. Комсомольская, д. 54 в журнале температур холодильного оборудования регистрируются недостоверные сведения показания температур в холодильной витрине куриной, а именно: 10.07.2018 в журнал внесена запись температуры 0 град. С, фактически электронное табло холодильника регистрировало показания температуры минус 3 град. С, что является нарушением п. 94 ст. 9 ТР ТС 034/2013.

Генеральный директор ООО «Юг-Маркет» Епифанова Ольга Владимировна не обеспечила: - условия хранения пищевой продукции установленных производителем (на момент проверки 10.07.2018 в магазине по адресу: Тульская область, г. Ефремов, ул. Комсомольская, д. 54 не обеспечен контроль температур при хранении замороженных свиных субпродуктов (печень, язык, сердце), чем нарушены п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п. 94 статьи 9 ТР ТС 034/2013. - допустила хранение пищевой продукции не соответствующей требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, чем нарушены п. 1 ст. 10, п. 6 ст. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п.п. 88, 89 ст. 9 ТР ТС 034/2013.

ООО «Юг-Маркет» не обеспечило: - условия хранения пищевой продукции установленных производителем (на момент проверки 10.07.2018 в магазине по адресу: Тульская область, г. Ефремов, ул. Комсомольская, д. 54 не обеспечен контроль температур при хранении замороженных свиных субпродуктов (печень, язык, сердце), а именно: отсутствует регистрация записей температур морозильного ларя «Снеж», внутри упаковок свиные субпродукты покрыты наледью в виде снега, что свидетельствует о несоблюдении температурного режима указанного в маркировке производителя; хранились легкие свиные замороженные в подложке в количестве 0, 454 кг дата выработки 26.06.2018 производитель ООО «Тульский пионер» с нарушением целостности потребительской упаковки, что способствует загрязнению пищевой продукции в процессе её хранения, чем нарушены п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п. 94 статьи 9 ТР ТС 034/2013. ООО «Юг-Маркет» допустило хранение пищевой продукции не соответствующей требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, а именно: хранилась замороженная свиная печень в потребительской упаковке в подложке в количестве 0, 64 кг дата выработки 07.07.2018 производитель ООО «Тульский пионер» в замороженной кровяной жидкости внутри упаковки, что свидетельствует о нарушении температурного режима в процессе хранения, выпуске в обращение продукции подвергнутой повторному замораживанию после дефростации, чем нарушены п. 1 ст. 10, п. 6 ст. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п.п. 88, 89 ст. 9 ТР ТС 034/2013.