Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1)кафе «Золотой дракон», : -на вывеске организации не доведено до сведения потребителей фирменное наименование (наименование) организации, место ее нахождения (адрес) и режим работы.2): все производственные участки не оснащены аптечками первой доврачебной помощи; -в представленную программу производственного контроля не внесен контроль за параметрами факторов среды обитания (освещенность, микроклимат, шум, электромагнитные поля и др.) на рабочих местах; -не организована централизованная стирка спецодежды, не организованы периодические медицинские осмотры персонала предприятия; 12.02.2019 11-30 в кафе «Золотой дракон», Тульская обл., г. Щекино, ул. Пирогова, д.52:-моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; 3)допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции; - разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеет специальную маркировку; -не выделено специальное место для хранения уборочного инвентаря; -поваром не пройдены периодический медицинский осмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке; -при хранении пищевых продуктов не соблюдаются сроки годности: пиво «Жатецкий гусь» производитель ООО «Пивоваренная компания «Балтика» в кол-ве 3 упаковок по 0, 45 л (1, 35 л.) дата производства 27.01.18 г. со сроком годности до 27.01.19 г.; -маркировочный ярлык не сохраняется до полного использования продукта (капуста-6, 0 кг, лук-2, 0 кг, шампиньны-0, 5 кг, яйцо-18 шт.).;