1. |
№ 711900870500 от 20 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
|
1. |
31.05.2019г. в 13 час. 00 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, ул. Металлистов, д. 2а) зав. столовой Синицыной Н.Н. не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся, а именно: допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня: 20.05.2019г. и 22.05.2019г. гречка отварная, 23.05.2019г.-24.05.2019г. чай с лимоном, 30.05.2019г.-31.05.2019г. - чай; на обед не включают закуску, первое блюдо; нарушаются условия хранения, установленные изготовителем: повидло "Яблочное", сгущенка (изготовитель: Республика Марий Эл, дата выработки 20.10.2018г.) хранятся при комнатной температуре (условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, повидло "Яблочное", сгущенка должны храниться при температуре от 0 до +10 С); отсутствует суточная проба за 30.05.2019г.; используются разделочные доски «Сырое мясо», «Сырые куры», «Сырая рыба» с трещинами, механическими повреждениями; мясо птицы охлажденное хранится в морозильной камере; кладовая для хранения продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 05.06.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение №06/1031-19-17-04 от 31.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», в соответствии с которым: меню-раскладки на рис отварной, куры отварные с маслом сливочным, отобранные в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» по адресу: г. Тула, ул. Металлистов, д. 2а, не соответствуют технологическим картам. 07.06.2019г. Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» №06/1050-19-17-04 от 04.06.2019г., в
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. столовой Синицына Н.Н., ст. 6.6 КоАП РФ, пост. №1216 от 03.07.2019г., штраф 7000 рублей, оплачен 13.08.2019г.
|
2. |
31.05.2019г. в 15 час. 00 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, Веневское шоссе, д. 3) зав. производством Красновой С.Ю. не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся, а именно: допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня: 20.05.2019г. и 22.05.2019г. сосиска отварная, 21.05.2019г. и 23.05.2019г. рис отварной; на обед не включают первое блюдо; нарушаются условия хранения, установленные изготовителем: сгущенка (изготовитель: Республика Марий Эл) хранится при комнатной температуре (условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, сгущенка должна храниться при температуре от 0 до +10 С); недостаточно разделочных досок; не соблюдаются условия хранения разделочных досок (не хранятся на ребре); нарушена целостность внутренней поверхности моечных ванн, предназначенных для мытья кухонной посуды и инвентаря. 05.06.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение №06/1031-19-17-04 от 31.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», в соответствии с которым: меню-раскладка на рис отварной, отобранный в государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова», по адресу: г. Тула, Венёвское шоссе, д. 3, не соответствует технологической карте, что не соответствует п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Краснова С.Ю., ст. 6.6 КоАП РФ, пост. №1217 от 03.07.2019г., штраф 7000 рублей,
|
3. |
31.05.2019г. в 12 час. 00 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, ул. Металлистов, д. 2а) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям обучения и воспитания обучающихся, а именно: в учебных кабинетах №№ 205, 208, 410 рабочие места с ПЭВМ не оборудованы подъемно-поворотными стульями (креслами), регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки; в учебных кабинетах №№ 220, 410 классные доски не оборудованы софитами; в учебных кабинетах №№ 219, 220, 305, 312, 307, 308, 409, 406 светильники с люминесцентными лампами расположены перпендикулярно светонесущей стене; учебная мебель (столы, стулья) не промаркирована; в санитарных узлах для мальчиков и девочек (3 эт.) к раковине не подведена горячая вода. 31.05.2019г. в 13 час. 45 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, Веневское шоссе, д. 3) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям обучения и воспитания обучающихся, а именно: в учебных кабинетах №№ 207, 209, 210, 105 классные доски не оборудованы софитами; в учебных кабинетах № 205, 207, 209, 211 светильники с люминесцентными лампами расположены перпендикулярно светонесущей стене; учебная мебель (столы, стулья) не промаркирована; не подведена горячая вода к раковинам перед обеденным залом, в раздаточной, в умывальной, в санитарных узлах для мальчиков и девочек; не оборудованы кабины с дверями в санитарном узле для девочек (1 эт.). 31.05.2019г. в 15 час. 30 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, ул. Приупская, д. 1) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям обучения и воспитания обучающихся,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГПОУ ТО «ТГМК им. Н. Демидова», ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, пост. №1218 от 03.07.2019г., штраф 30000 рублей, оплачен 05.08.2019г.
|
4. |
31.05.2019г. в 12 час. 35 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, ул. Металлистов, д. 2а) при эксплуатации здания, помещений не осуществляются санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, а именно: нарушена целостность напольного покрытия (линолеум с механическими повреждениями, дефектами) в учебных кабинетах №№ 208, 203, 305, 306, 312, 307, 308, 311, 403, 405, 411, 408, 406; нарушена целостность отделки стен в учебных кабинетах №№ 219, 312, 403, 405, 411, 409, на пищеблоке в мясо-рыбном и овощном цехах, в моечной столовой посуды и приборов, кладовой для хранения продуктов; стены оклеены обоями в учебных кабинетах №№ 305, 307, 308; нарушена целостность отделки полов, стен в рекреациях 3 и 4 этажей, что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки; в горячем цехе пищеблока не функционирует система вентиляции с механическим побуждением. 31.05.2019г. в 14 час. 25 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, Веневское шоссе, д. 3) при эксплуатации здания, помещений не осуществляются санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, а именно: нарушена целостность напольного покрытия (линолеум с механическими повреждениями) в учебных кабинетах №№ 107, 207; нарушена целостность отделки стен в учебных кабинетах №№ 205, 107, мастерских №№ 217, 218, спортивном зале, на пищеблоке в мясо-рыбном цехе, горячем цехе, моечной столовой посуды и приборов, моечной кухонной посуды и инвентаря, раздаточной, что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки. 31.05.2019г. в 16 час. 00 мин. в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» (г. Тула, ул. Приупская, д. 1) при эксплуатации здания, помещений не осуществляются
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГПОУ ТО «ТГМК им. Н. Демидова», ст. 6.4 КоАП РФ, пост. №1219 от 03.07.2019г., штраф 15000 рублей, оплачен 05.08.2019г.
|
5. |
31.05.2019г в 16 час. 30 мин. при непосредственном обнаружении в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова» по адресу: г. Тула, ул. Приупская, д. 1, заведующим учебно-производственной мастерской ГПОУ ТО «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса» Самсоновой Валентиной Сергеевной не осуществляется контроль за организацией питания обучающихся, а именно: суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд; допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (20.05.2019г.-24.05.2019г. картофельное пюре, гречка отварная, рис отварной); не соблюдается принцип щадящего питания (22.05.2019г. - рыба жареная); отсутствуют разделочные доски для сырых продуктов; не соблюдаются правила мытья столовой посуды (для ополаскивания столовой посуды не предусмотрены металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой); чистую кухонную посуду хранят на стеллажах на высоте менее 0, 5 м от пола; в горячем цехе раковина для мытья рук не оборудована смесителем; кладовая для хранения продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 05.06.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение №06/1031-19-17-04 от 31.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», в соответствии с которым: меню-раскладка на суп-лапшу домашнюю с курами, отобранную в Государственном профессиональном образовательном учреждении Тульской области «Тульский государственный машиностроительный колледж имени Никиты Демидова», по адресу: г. Тула, ул. Приупская, д. 1, не соответствует технологической карте. Фактический вес блюда (суп-лапша домашняя с курами) не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке завышен на 87г (34, 8%)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. учебно-производственной мастерской Самсонова Валентина Сергеевна, ст. 6.6 КоАП РФ, пост. №1244 от 10.07.2019г., штраф 6000 рублей, оплачен 22.07.2019г., оплачен 22.07.2019г.
|
|
6. |
№ 71160601115725 от 1 февраля 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
10.03.2016 года в 14-00 часов в ГПОУ ТО «ТГМК им. Н. Демидова» (г. Тула, ул. Приупская, д.1) при эксплуатации помещений, зданий не выполняются санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: в учебной аудитории № 901 уровни искусственной освещенности на учебных столах ниже установленных нормативов и составляют 270-280 лк при нормировании 300 лк (в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07\378-16-17-04 от 29.02.16г.); в посудомоечном и котломоечном отделении столовой колледжа нарушена целостность облицовочной плитки на стенах и полах.
11.03.2016 года в 14ч.00 мин. в ГПОУ ТО «ТГМК им. Н. Демидова» (г. Тула, ул. Металлистов, д.2а) при эксплуатации помещений, зданий не выполняются санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: в спортивном зале, раздевалках для мальчиков и девочек при спортивном зале, в 2-х слесарных мастерских, в 2-х мастерских по эксплуатации машин, в учебных аудиториях №№205, 218 (2 этаж), в овощном цехе и посудомоечном отделении пищеблока, в туалете 1-го этажа нарушена целостность отделки полов, стен (деформации, щели и трещины, частично поражение грибком), что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки; в учебных аудиториях № 203, 408 уровни искусственной освещенности на учебных столах ниже установленных нормативов и составляют 210-270 лк при нормировании 300 лк (в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07\378-16-17-04 от 29.02.16г.). 11.03.2016 года в 15-00 часов в ГПОУ ТО «ТГМК им. Н. Демидова» (г. Тула, Веневское шоссе, д.3) при эксплуатации помещений, зданий не выполняются санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: в котломоечном отделении, мясо-рыбном и горячем цехах столовой колледжа нарушена целостность облицовочной плитки на стенах и полах.
|
2. |
Четыре кабинета информатики не оборудованы подъемно-поворотными стульями (креслами), регулируемыми по высоте и углам наклона; не соблюдаются расстояния между боковыми поверхностями мониторов (60-80 см вместо 1, 2м); во всех учебных аудиториях не проведена маркировка учебной мебели в зависимости от ее размера
|
|