Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

22.06.2018г. 09 час. 00 мин. на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ ЦО№ 26 по фактическому адресу г. Тула, пос. 2-ой Западный, ул. Маяковского, дом 37 заведующей производством Жуковой Ниной Дмитриевной не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к организации питания детей, а именно: столовые приборы обработаны с нарушением требований (не проводится их прокаливание , что является нарушением: п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей»; п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 4.Не обеспечено хранения разделочных досок непосредственно на рабочих местах на ребре, что является нарушением п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 5. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок указывается принадлежность к определенной группе продуктов, а не конкретное наименование пищевых продуктов, не указывается количество фактически реализованного продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням (в кг, литрах штуках), что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

22.06.2018г. 11 час. 50 мин на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ ЦО№ 26 по фактическому адресу , г. Тула , м-н Скуратовский, дом.10 заведующей производством Шаргородской Зоей Яковлевной не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к организации питания детей, а именно: чистая кухонная посуда (котлы) хранилась на стеллаже менее 0, 5м от пола (0, 2м); не обеспечено хранения разделочных досок непосредственно на рабочих местах на ребре; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок указывается принадлежность к определенной группе продуктов, а не конкретное наименование пищевых продуктов, не указывается количество фактически реализованного продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням (в кг, литрах штуках).

22.06.2018г. 10 час. 20 мин. в лагере с дневным пребыванием детей при МБОУ ЦО№ 26 по фактическому адресу: г.Тула, пос. 2-ой Западный, ул. Маяковского, дом 37 начальником ЛДП Рыловой Ольгой Михайловной не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к условиям оздоровления детей, а именно: для питьевого режима используется кипяченная вода; спальные места не обеспечены в полном объеме комплектом постельных принадлежностей (отсутствуют пододеяльники, наматрасники).

22.06.2018г. 13 час. 20 мин. в лагере с дневным пребыванием детей при МБОУ ЦО№ 26 по фактическому адресу: г . Тула, п. Победа, ул. Октябрьская, д. 6, начальником ЛДП Морозовой Ольгой Валерьевной не обеспечено соблюдение требований санитарного законодательства к условиям оздоровления детей, а именно: спальные места не обеспечены в полном объеме комплектом постельных принадлежностей (отсутствуют пододеяльники, наматрасники); в помещении одной игровой не обеспечено засетчевание открывающейся фрамуги.

Не обеспечено соответствие монтажа средств обеспечения пожарной безопасности зданий (АПС и СОУЭ) проектным решениям и требованиям нормативных документов по пожарной безопасности: - отсутствует автоматическая пожарная сигнализация в подсобном помещение № 20 и в подсобном помещение кухни.

Помещения различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости (электрощитовая не отделена от коридора кухни).

Не обеспечен выход на чердак или кровлю из лестничной клетки через противопожарный люк.

Не обеспечены выходы на чердак или кровлю из лестничных клеток через противопожарные люки.

Не обеспечено выполнение навесных, встроенных или приставных пожарных шкафов из негорючих материалов, имеющих элементы для обеспечения их опломбирования и фиксации в закрытом положении.

Не обеспечено при эксплуатации эвакуационных путей и выходов в здании соблюдение требований нормативных документов по пожарной безопасности : -при высоте лестниц более 45 см отсутствуют ограждения с перилами.

Не обеспечены выходы на чердак или кровлю из лестничных клеток через противопожарные люки.

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Не обеспечен выход на чердак или кровлю из лестничной клетки через противопожарный люк.

Помещения различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости (электрощитовая не отделена от подвала).

14.09.2017г. в 10 час. 30 мин. муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Центр образования № 26», расположенное по адресу: г. Тула, п. Южный, ул. Шахтерская, д. 35, не выполнило пункт 1 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 65/20 от 02.06.2015г.: не отремонтированы полы и крыша в теневых навесах для защиты детей от солнца и осадков на территории старшей и 1-й младшей групп (теневые навесы демонтированы)

В реализации имеются пищевые продукты с истекшим сроком годности: сервелат «Онежский» в/к 2, 298 кг (дата выработки 19.05.2017г., срок годности до 18.06.2017г.), яйцо столовое 367 шт. (дата сортировки 22.05.2017г., срок годности 25 суток), сахар-песок (дата выработки 2009 год); не соблюдаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов (в одном холодильнике хранятся: кондитерские изделия, фрукты, овощи, консервы); не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: зефир «Санже» вкус ванильный, печенье сахарное «Астраханское «Деревушка» хранятся в холодильнике при температуре +6, 1ºС (согласно информации изготовителя: зефир хранится при температуре от +15 до +21ºС, печенье - при температуре от +18±5ºС); отсутствует маркировочный ярлык на редис; разделочные доски с трещинами, механическими повреждениями, имеет место наличие деформированной кухонной посуды; для дозирования моющих и обеззараживающих средств не предусмотрены мерные емкости; не соблюдаются условия хранения чистой кухонной посуды; не проводится бракераж всех готовых блюд: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции за 17.06.2017г. в завтрак отсутствует запись о бракераже третьего блюда; занижено количество аскорбиновой кислоты при проведении витаминизации третьих блюд (согласно записи в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд); имеет место наличие насекомых (мошек) в помещении для хранения овощей

Не в полном объеме отбирается суточная проба: за 16.06.2017г. отсутствует картофельное пюре, салат из свежей капусты с яблоком (обед), за 17.06.2017г. отсутствует салат из редиса, кисель (обед); согласно меню и записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции от 19.06.2017г. в обед в качестве второго блюда должно быть овощное рагу, а фактически приготовлено картофельное пюре

В мясо-рыбном цехе используется посуда, не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами; не предусмотрена кухонная посуда с маркировкой «масло»; для дозирования моющих и обеззараживающих средств не предусмотрены мерные емкости; не соблюдаются условия хранения суточных проб – хранятся при температуре +8ºС (должны храниться при температуре от +2ºС до +6ºС); не соблюдаются условия хранения св/м мяса, печени; не в полном объеме отбирается суточная проба: за 17.06.2017г. отсутствует масло сливочное порционное, соус, компот из изюма; не проводится бракераж всех готовых блюд: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции за 17.06.2017г. в обед отсутствует запись о бракераже салата, в состав которого входит редис; согласно меню и записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции от 19.06.2017г. в обед в качестве второго блюда должно быть овощное рагу, а фактически приготовлено картофельное пюре и тушеная капуста

Не соблюдаются условия хранения фруктов (яблок, апельсинов, лимонов) – хранятся при комнатной температуре (согласно информации производителя: должны храниться при температуре от +2ºС до +5ºС); допускается хранение риса, гороха без промышленной упаковки; не в полном объеме отбирается суточная проба: за 16.06.2017г. отсутствует сок фруктовый (полдник); не предусмотрена кухонная посуда с маркировкой «масло»; в наличии производственный стол с тройной маркировкой: «фрукты», «сырые овощи», «готовые продукты»; моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; чистые тарелки хранятся стопкой; имеет место наличие насекомых (муравьи) в помещениях пищеблока; Ведомость контроля за рационом питания ведется не по форме

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Центр образования № 26» (юридический адрес: г. Тула, микрорайон Скуратовский, д. 10, фактический адрес: г. Тула, поселок Комсомольский) не выполнило предписание об устранении выявленных нарушений № 12/20 от 27.01.2016г.: в туалетной подготовительной группы не оборудованы закрывающиеся кабины; не отремонтированы помещения для 1 младшей группы

Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права

Не выполнено предписание об устранении выявленных нарушений № 119/20 от 17.09.2015г. Не оборудованы теневые навесы на территории групповых площадок (разновозрастной группы 3-5 лет, разновозрастной группы 5-7 лет).

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Центр образования № 26» (юридический адрес: г. Тула, микрорайон Скуратовский, д. 10, фактический адрес: г. Тула, поселок Комсомольский) не выполнило два пункта (п. 2, п. 4) ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 27/13 от 07.04.2014г.: в туалетной подготовительной группы не оборудованы закрывающиеся кабины; не отремонтированы помещения для 1 младшей группы