| 1. |
№ 711802057216 от 2 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.04.2018г. № 201 «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 29.03.18г. № ВМ-П12-1762; Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил: представитель по доверенности Середина Варвара Николаевна «08» ноября 2018 г.________________
|
| 1. |
02.11.18 (12:00 час.) производственные и вспомогательные помещения организации общественного питания ООО ВАНК и К” (г. Тула, ул. Советская, 47) не содержатся в чистоте: уборка помещений проводится некачественно, остекление окон загрязнено, производственные ванны, моечные ванны загрязнены, отсутствуют дезинфицирующие средства. В санузле персонала своевременно не проводится ремонт: нарушена целостность стены. Моечные ванны в моечной столовой посуды коррозированы. Моечные ванные в овощном цехе, мясо-рыбном цехе, моечных столовой посуды и кухонного инвентаря подсоединены к канализации без воздушного разрыва. В производственных цехах допускается использование разделочного инвентаря, ножей без маркировки. Ведение бракеражного журнала неудовлетворительное, сведения о вырабатываемых блюдах и кулинарных изделиях своевременно не вносятся. 02.11.18 (12:00 час.) в организации общественного питания допускается переработка дрожжей пищевых с истекшим сроком годности - до 29.09.18, семги охлажденной, сыра «Чечил» - без ярлыков с указанием срока годности продукции, творога без информации на ярлыке о дате изготовления; продукция и полуфабрикаты в количестве 13, 37 кг - 5 партий, сняты с реализации в день проверки. Ответственность за выявленные нарушения обязательных требований возлагается на юридическое лицо ООО «ВАНК и К».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 2085 от 10.12.2018, в отношении Общество с ограниченной ответственностью "ВАНК и К", наложен штраф в сумме 30000р. по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
