| 1. |
№ 712100092059 от 13 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания об устранении выявленных нарушений № 63 / 1 / 36 от 13.07.2020г., срок для исполнения которого истекает - 12.04.2021г.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил 28.04.2021года
директор Муниципального автономного учреждения
"Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи»
Андреев Александр Александрович
|
| 1. |
Степень огнестойкости деревянных пристроек (террас (веранд) к дачам №2, №3, медицинскому блоку и даче для проживания персонала ниже требуемой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный материал №146 от 28.04.2021года по ч.12 ст.19.5 КоАП РФ на Муниципальное автономное учреждение "Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи"
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
П.1 предписания №63/1/36 от 13.07.2021 г. по устранению нарушений требований по-жарной безопасности, о проведении мероприятий по обеспечению пожарной безопасности на объектах защиты и по предотвращению угрозы возникновения пожара.
|
|
| 2. |
№ 712004448558 от 6 июля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21121994 69ФЗ О пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Обеспечить здания и территория оздоровительного лагеря источниками наружного противопожарного водоснабжения для тушения пожаров в количестве требуемом нормативными документами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая хозяйством Комиссарова ЕН по ч 1 ст204 КоАП РФ
|
| 2. |
Обеспечить доступность подъезда пожарной техники и забора воды в любое время года к источникам противопожарного водоснабжения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая хозяйством Комиссарова ЕН по ч 1 ст204 КоАП РФ
|
| 3. |
Обеспечить соблюдение противопожарных разрывов противопожарных расстояний между строениями дач 11 12 и игровой не менее 15 метров прил 1 табл 1 СНиП 2070189 «Градостроительство Планировка и застройка городских и сельских поселений»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая хозяйством Комиссарова ЕН по ч 1 ст204 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 712004448146 от 6 июля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения заместителя председателя правительства Российской Федерации ЮБорисова ЮБП46808 от 25062020 годазадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защитыПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись в наличии
|
| 1. |
Не обеспечена исправность источников наружного противопожарного водоснабжения исправное состояние пожарных гидрантов являющихся источником противопожарного водоснабжения а именно расход воды на нужды пожаротушения источников наружного противопожарного водоснабжения детского оздоровительного лагеря имени СЧекалина муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» по адресу Тульская область Щекинский район п Лесной не соответствует нормам
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора по общим вопросам Провлоцкий Игорь Михайлович ч1 ст204 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 712004446803 от 3 июля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель контроль за соблюдением требований пожарной безопасности в отношении объектов и территорий на которых осуществляется деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Ю И Борисова от 25062020г ЮБП46808задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защитыПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом проверки ознакомлена подпись имеется
|
| 1. |
Степень огнестойкости пристроек к дачам 2 3 медицинского блока даче для персонала ниже требуемой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо АД 140 от 13072020 по ч 1 ст 204
|
|
| 5. |
№ 711904065068 от 2 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения на объекте защиты ранее выданного предписания № 176/1/133 от 09.09.2019 г. срок для исполнения которого истек. Задачи:и предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты.Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, подпись имеется.
|
| 1. |
Не обеспечено наличие расчетов категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности". (склад)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 338 об административном правонарушении от 16.12.2019г. по ч.12 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении должностного лица.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание№113/1/76 от 25.06.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.; предписание№169/1/112 от 09.08.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.
|
| 2. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных доку-ментов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 338 об административном правонарушении от 16.12.2019г. по ч.12 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении должностного лица.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание№113/1/76 от 25.06.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.; предписание№169/1/112 от 09.08.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.
|
| 3. |
Высота ограждений основной лестничной клетки здания менее 1, 2м., в ограждении лестниц вертикальные элементы имеют про-свет более 0, 1 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 338 об административном правонарушении от 16.12.2019г. по ч.12 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении должностного лица.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание№113/1/76 от 25.06.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.; предписание№169/1/112 от 09.08.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.
|
| 4. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных документов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 338 об административном правонарушении от 16.12.2019г. по ч.12 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении должностного лица.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание№113/1/76 от 25.06.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.; предписание№169/1/112 от 09.08.2019 г. пункты 6, 7, 8, 9.
|
|
| 6. |
№ 711903003828 от 21 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением требований в области пожарной безопасности, на основании поручения заместителя председателя Правительства Российской Федерации № ЮБ-П4-6516 от 30.07.2019 г Ю. Борисова Задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в наличии
|
| 1. |
Предусмотреть второй эвакуационный выход со второго этажа в соответствии с требованиями нормативных документов (дача № 15)
|
| 2. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от дачи №15 до здания лит. П, П1
|
| 3. |
Не обеспечено исправное состояние систем и установок противопожарной защиты и не организовано проведение проверки их работоспособности в соответствии с инструкцией на технические средства завода-изготовителя, национальными и (или) международными стандартами и нет акта проверки.
|
| 4. |
Объект не обеспечен источниками наружного противопожарного водоснабжения.
|
| 5. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от двухэтажного здания «общежития 1» до здания «общежитие 2» лит. АА2, А1, а
|
|
| 7. |
№ 711902935933 от 8 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019г №596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.07.2019г №ТГ-П12-6276. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент в филиале № 6: оздоровительном лагере "им. С.Чекалина" нарушены требования технических регламентов: в холодильной камере складского помещения пищеблока выявлено мясо говядины охлажденное, лопаточный отруб в количестве 22кг маркировочный ярлык размыт, не читаем, ветеринарная справка отсутствует . в оздоровительном лагере «Космос» : допущен прием плодовоовощной продукции: морковь-25, 0кг, огурцы свежие-27, 0кг, апельсины-10, 0кг, сухофрукты курага (12, 5кг) без информации на маркировочном ярлыке изготовителя с указанием даты выработки (сбора), условий хранения и сроков годности. в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» о: находилась в реализации курага (2, 34кг) без документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов: отсутствуют маркировочный ярлык изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности. в оздоровительном лагере «Березка» нарушены требования технических регламентов: в реализации находилась продукция без маркировочных ярлыков: морковь свежая 7, 0 кг, мясо 4, 0 кг
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент по ст.14.43ч1КоАП РФ
|
| 2. |
15.08.19г. в 13 час 10 мин в филиале № 6: оздоровительный лагерь «имени С. Чекалина МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» в оздоровительном лагере заведующим производством Козыревым Владимиром Васильевичем не обеспечен контроль за соблюдением персоналом требований технических регламентов в процессе приготовления, хранения и реализации готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: не обеспечены микробиологические показатели безопасности пищевой продукции (салат из свежих огурцов), согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» № 28/531-19-04-04 от 27.08.19г проба готового блюда (салат из свежих огурцов) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.1, прил.2 п.1.8 по микробиологическим показателям, т.к. обнаружены E. Coli в 1, 0г (в норме не допускается в 1, 0г); БГКП (колиформы) в 0, 1г (в норме не допускается в 0, 1г); КМАФАнМ 1, 9 x 104 КОЕ/г (в норме не более 1 x 104 КОЕ/г)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Козырева В.В. по ст 14.43ч2
|
| 3. |
В филиале № 6: в дачах № № 4, 11 нарушена целостность линолеумного покрытия; в корпусе №15 в левом крыле 1-го этажа и правом крыле 2-го этажа нарушена целостность отделки стен, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции. в оздоровительном лагере «Космос» М в спальных корпусах №1, 2, 3, 4, 5, в помещениях для проведения досуга, складских помещениях для хранения продуктов поверхности стен, потолка, пола имеют дефекты поверхности (щели, трещины), что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекцию. Требуют замены моечные ванны для мытья столовой посуды, смесители воды в душевых. в филиале № 4: в 2-х этажном корпусе выборочно требует замены санитарно-техническое оборудование (со сколами, неисправное), требует замены раковина для мытья рук в овощном цехе пищеблока. В 2-х этажном корпусе в жилой комнате №9, сан.узлах требуют замены оконные блоки. Выборочно нарушена целостность отделки полов в спальных помещений (требует замены линолеум) в 2-х этажном корпусе, корпусе №2. Стены, полы мясного, варочного, овощного цехов, посудомоечного отделений, складских помещений пищеблока с нарушением целостности, имеет место отпавшая плитка. оздоровительный лагерь «Орленок» а именно: ветхие оконные блоки, не позволяющие проводить проветривание помещений; в дачах №3, №10 корпусе №2, помещении для кружковых занятий; в помещениях в дач №3, №10, корпуса №2, в помещении для кружковых занятий, в обеденном зале пищеблока полы неровные, с нарушением целостности покрытия, что не позволяет проведение влажной уборки с использованием дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юр.лица по ст.6.4КоАП РФ
|
| 4. |
В филиале № 6: в оздоровительном лагере "им. С.Чекалина" : в помещении моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемов, применяемых моющих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах, для мытья посуды используется губчатый материал. не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням. с тарелок для 2-х блюд, со стола ГП, с соусной ложки; с рук повара Зубриковой С.В. обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП); в оздоровительном лагере «Космос» в ежедневных меню-раскладках (меню-требование) отсутствуют дата, выход готовых блюд, подписи руководителя, бухгалтера, заведующего производством; допускается повтор одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; в реализации пищевые продукты без товарно-транспортных накладных;в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок не указывается дата фактической реализации продукта; при контрольном взвешивании 5 порций выход блюд указанный в ежедневном меню не соответствует фактическому выходу (занижен); допускается приготовление пищи накануне (рыбные тефтели, заготовка (очистка) овощей; нарушаются темп. условия хранения суточной пробы; весы для готовой продукции используют для взвешивания сырой продукции; моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объёмной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов; нарушаются правила мытья и хранения посуды, инвентаря, в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря. не проведена замена разделочных досок, имеющих повреждения (трещины), хранение досок в мясо-рыбном цехе не упорядочено; обработка технологического оборудования проводится не качественно; недостаточно столовых приборов (вилок); смена спецодежды по мере загрязнения не проводится; нарушаются правила соблюдения правил личной гигиены, уборка пищеблока и складских помещений проведена не качественно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент по ст.6.6 КоАП РФ
|
|
| 8. |
№ 711902939975 от 7 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Ю. И. Борисова от 30.07.2019г. № ЮБ-П4-6516. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 09.08.2019г Засыпкина Е.В.
|
| 1. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных доку-ментов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 2. |
Не обеспечено своевременное обслужива-ние источников наружного противопожар-ного водоснабжения и внутреннего проти-вопожарного водопровода не реже 2 раз в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 3. |
Отсутствует декларация пожарной без-опасности «Муниципального автономного учреждения молодежной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 4. |
Не обеспечено наличие расчетов катего-рий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответ-ствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требова-ниях пожарной безопасности". (склад)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 5. |
Лестница 3-го типа со второго этажа не соответствует предъявляемым требовани-ям пожарной безопасности для данного типа лестниц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 6. |
Отсутствует проверка состояния огнеза-щитной обработки (пропитки) деревянных конструкций дач и одноэтажного здания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 7. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных доку-ментов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 8. |
Не организована перекатка пожарных ру-кавов в пожарных кранах (не реже 1 раза в год).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
| 9. |
Высота ограждений основной лестничной клетки здания менее 1, 2м., в ограждении лестниц вертикальные элементы имеют про-свет более 0, 1 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ» ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 711900870554 от 1 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
02.08.2019 года в 15 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) повторно не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: не обеспечен контроль за организацией питьевого режима в даче № 10 осуществляется переливание бутилированной питьевой воды из 5-ти литровых емкостей в 20-ти литровые установки с дозированным розливом воды, замена и обработка которых не проводилась с первой смены; отсутствуют контейнеры для сбора использованной одноразовой посуды; в спальне № 2 ребенком используется для питья яблочный сок «Сады Придонья» во вскрытой упаковке с нарушением условий хранения: хранится в тумбочке при комнатной температуре (условия хранения установленные изготовителем после вскрытия хранить в холодильнике при температуре +2+6 градусов С); в дачах №№ 11, 4, 10, 14 нарушается режим проветривания в связи с неисправностью форточек (вместо ручки для открытия форточки вбиты гвозди, что затрудняет их открытие); не осуществляется контроль за проведением уборки помещений (не проведена влажная уборка помещений в даче № 14); не завершен окос травы,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление за данные правонарушения возложена на заведующего филиала №6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Провлоцкого И.М. (ст. 6.7 ч. 2 КоАП РФ)№2167 от 22.11.2019г., штраф 10000 руб., оплачен 02.12.2019г.
|
| 2. |
ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» нарушены требования к организации питания детей, а именно: в оздоровительном лагере «Космос» в реализации находились пищевые продукты без товарно-транспортных накладных; допускается повтор одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; в ежедневных меню-раскладках (меню-требование) не указывается дата, выход готовых блюд, отсутствует закладка продуктов на сотрудников; производство готовых блюд осуществляется без учета технологических карт (выход творожных блюд занижен); не соблюдаются условия хранения продуктов установленные заводом изготовителем (говядина лопаточный отруб хранится при t -5C ( при условии t-2С +2С ); суточная проба отбирается в объеме менее 100гр.; недостаточно столовых приборов по количеству детей (вилки);; нарушаются правила мытья и хранения кухонной посуды, столовых приборов; кухонная посуда для сырой и готовой продукции хранится совместно на стеллажах); оздоровительный лагерь «Березка» : не представлены сопроводительные документы на молочную продукцию (кефир, молоко); производство готовых блюд не всегда осуществляется с учетом технологических карт (не представлена на суп гороховый с мясными изделиями); ежедневное меню не по всем дням соответствует утвержденному меню, имеет место повторение блюд 2-3 дня подряд ( на пищеблоке не соблюдается маркировка кухонного инвентаря (котел «Тесто» использовался для заготовки сырых овощей; овощи сырые хранились в котле с маркировкой «Гарнир»); приготовление салата осуществлялось в овощном цехе с использованием инвентаря для сырой продукции; суточная проба отбирается с нарушениями санитарных правил и не в полном объеме; нарушаются условия хранения продуктов (проводится замораживание охлажденного мяса, кур); не осуществлен контроль за соблюдением правил мытья посуды, , оздоровительный лагерь "им. С.Чекалина" : не соблюдаются требования к проведению искусственной С-витаминизации 3-го блюда (компота из изюма), содержание аскорбиновой кислоты не соответствует закладки, оздоровительный
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» по ст.6.6КоАП РФ №13 от 23.12.2019г., штраф 30000 руб., оплачен 11.02.2020г.
|
| 3. |
02.08.19г. в 13 час 40 мин в филиале № 6: оздоровительный лагерь им. С. Чекалина МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» в оздоровительном лагере не осуществлен контроль за соблюдением персоналом требований технических регламентов в процессе приготовления, хранения и реализации готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: не обеспечены микробиологические показатели безопасности пищевой продукции (салата из свежей моркови с яблоком (заправкой), биточков рыбных) в процессе их приготовления, хранения и реализации, что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» № 28/519-19-04-04 от 19.08.19г., в соответствии с которым в 1, 0 г салата обнаружены E.coli (в норме не допускается в 1, 0 г), в 0, 1 г салата обнаружено БГКП (колиформы), при нормируемом значении не допускается в 0, 1 г), дрожжи, КМАФАнМ; биточки рыбные, также не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», т.к. обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г (при норме не допускается в 1, 0 г), ст.7 п.2 (приложение 2 таблица 1.8) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1 ст.36 Федерального закона от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.3, 15 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г; ст.10; п.1 ст.15, ч.1 ст.17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г.; п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление за данные правонарушения возложена на зав. производством ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» Соловьеву Т.А. (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ) №2170 от 22.11.2019г., штраф 20000 руб., оплачен 24.01.2020г.
|
| 4. |
02.08.2019 года в 15-00 часов в филиале № 4: оздоровительный лагерь «Березка» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно имело место недоукомплектованность ряда спальных мест одеялами (корпус №3), полотенцами (2-х этажный корпус, в наличии по одному полотенцу вместо 3-х), частично подушки, постельное белье, покрывала изношены, ветхие. В одном спальном помещении 2-го корпуса на окнах отсутствовали солнцезащитные устройства (жалюзи или шторы), не дооборудованы москитные сетки на открывающихся фрамугах от залета насекомых в ряде спальных помещений корпуса №2,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление за данные правонарушения возложена на кастеляншу оздоровительного лагеря «Березка» ЦООиОДиМ Веденееву Л.А. (ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ) №1823 от 27.09.2019г., штраф 5000 руб.
|
| 5. |
02.08.19г. в 12 час 00 мин в филиале № 4: оздоровительный лагерь «Березка» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2 при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» не осуществлен контроль за соблюдением персоналом требований технических регламентов в процессе приготовления, хранения и реализации готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: не обеспечены микробиологические показатели безопасности пищевой продукции (салата из моркови с яблоком) в процессе его приготовления, хранения и реализации, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 06/1550-19-17-04 от 06.08.19г., в соответствии с которым по результатам лабораторных исследований в пробе готового блюда (салат из моркови с яблоком) в 0, 1 г обнаружено БГКП (колиформы), при нормируемом значении не допускается в 0, 1 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление за данные правонарушения возложена на зав. производством ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» Стороженкову Т.Д. (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ) №1826 от 30.09.2019г., штраф 30000 руб., оплачен 25.10.2019г.
|
| 6. |
02.08.2019г. в 17час. 00мин. в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: г. Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4, плотником Филатовым А.Н. осуществлялось курение табака в запрещенном месте, а именно: у входа на территорию лагеря,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление за данные правонарушения (по ч.1ст.6.24 КоАП РФ) возложена на плотника оздоровительного лагеря «Орленок» Филатова Андрея Николаевича №1880 от 09.10.2019г., штраф 500 руб., оплачен 25.11.2019г.
|
|
| 10. |
№ 711900870553 от 9 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
09.07.2019 года в 15 час. 00 мин. при непосредственном обнаружении в столовой филиала № 5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи», Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, заведующим производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Серпуховский филиал Кондратьевой Е.А. не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: нарушаются условия хранения, установленные изготовителем: лопаточный отруб бескостный охлажденный, тушки цыплят-бройлеров охлажденные хранятся при температуре -7 С, огурцы соленые, огурцы свежие хранятся при температуре +15, 2 С (условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах: лопаточный отруб бескостный охлажденный хранится при температуре от -1 С до +1 С, тушки цыплят-бройлеров охлажденные при температуре от -2 С до +2 С, огурцы соленые при температуре +7 С+12 С, огурцы свежие при температуре +2 С+10 С); используются разделочные доски с трещинами; не соблюдаются условия хранения разделочных досок (при хранении соприкасаются друг с другом); для разделки мяса птицы используется разделочная доска с маркировкой «Сырое мясо»; допускается использование эмалированной посуды с поврежденной эмалью; не соблюдаются условия хранения кухонной посуды (не хранится в перевернутом виде); не соблюдаются правила обработки оборудования, мытья посуды (моющие средства добавляются без учета их дозировки); подтекает моечная ванна № 2 для мытья столовой посуды. 22.07.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение № 23/230-19-07-04 от 15.07.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине», в соответствии с которым: содержание витамина «С» в третьем блюде (компот из смеси сухофруктов) ниже предела допустимых отклонений от данных, указанных в меню-раскладке и составляет 5, 9 мг на порцию, в
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Кондратьева Е.А., ст. 6.6 КоАП РФ, пост. № 1557 от 28.08.19г., штраф 5000 рублей
|
| 2. |
09.07.2019г. в 16 час. 00 мин. в филиале №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское (юридический адрес: город Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) заведующим филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос» МАУ «ЦОООДМ» Афанасьевым С.А. не осуществляется контроль: за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при размещении детей: не соблюдаются нормы площади на 1 ребенка в корпусах № 6, № 7 (спальные помещения предусмотрены на 8 мест, а фактически - 10); за обеспечением каждого спального места 3 полотенцами (для лица, ног и банное) (в корпусах №№ 1, 2, 3 спальные места обеспечены 1 или 2 полотенцами); за организацией питьевого режима (в корпусе № 3 отсутствуют одноразовые стаканчики для питьевой воды); за хранением уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств (в корпусах №№ 1, 5 уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства доступны для детей)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Афанасьев С.А., ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, пост. № 1592 от 02.09.19г., штраф 3000 рублей
|
| 3. |
12.07.2019 года в 16-00 часов аппаратчиком химводоочистки МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» в оздоровительном лагере «Березка» (Тульская обл., Ленинский район, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2) Коняевым В.И. не обеспечено соответствие воды хозяйственно-питьевого назначения по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения (на водозаборе не проведена химическая очистка воды (обессоливание), что подтверждается экспертным заключением №06/1434-19-17-04 от 19.07.19г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», в соответствии с которым отобранная проба воды питьевой из павильона артезианской скважины после фильтра не соответствует по жесткости превышение в 2 раза, и по общей минерализации превышение в 1, 5 раза.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Коняев В.И., ст. 6.5 КоАП РФ,
|
| 4. |
12.07.2019 года в 14 час. 00 мин. при непосредственном обнаружении в филиале № 4: оздоровительный лагерь «Березка» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Тульская обл., Ленинский р-н, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2) зав. производством Стороженковой Т.Д. не выполняются требования санитарных правил при организации питания детей, а именно не осуществляется входной контроль поступающих пищевых продуктов и отпуск их со склада, журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется формально. Масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню (омлет занижен на 25гр., колбаса порционная п/к на 5 гр.). Нарушаются условия хранения продуктов (имеет место повторное замораживание дефростированного мяса, рыбы, охлажденного мяса птицы) и сроки годности продуктов (в реализации находилась лимонная кислота с истекшим сроком годности до 21.05.19г.). Для обработки и хранения пищевых продуктов используется не маркированное оборудование: ведра, подносы, котлы, или имеет место их использование не по назначению. На пищеблоке нарушаются правила мытья столовой и кухонной посуды, оборудования, для обработки яйца выделена одна емкость. Суточная проба отбирается с нарушениями санитарных правил и не в полном объеме.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Стороженкова Т.Д., ст. 6.6 КоАП РФ, пост. № 1603 от 04.09.19г., штраф 8000 рублей
|
| 5. |
12.07.2019г. в 15 час. 00 мин. муниципальным автономным учреждением «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: Тульская обл., Ленинский район, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2 не закончен окос травы и вырубка поросли на территории зоны строгого режима водозабора и на спортивной площадке, у хозяйственного корпуса территория не убрана от спиленных деревьев, строительного мусора. Несвоевременно осуществляется вывоз ТБО, контейнеры переполнены и не имеют крышек. В комнатах гигиены биде не дооборудованы гибкими шлангами. Не упорядочено хранение дезинфицирующих средств (в корпусе №2 имело место хранение дезинфицирующих средств без упаковки совместно с питьевой водой, одноразовыми стаканами). Отсутствует контроль за применением персоналом моющих и дезинфицирующих средств, за приготовлением и использованием дезинфицирующих растворов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи», ст. 6.3 КоАП РФ,
|
| 6. |
В филиале №1 оздоровительного лагеря «Орленок» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: г. Тула, Хомяковское шоссе, 5/4, 11.07.2019 года проведен отбор пробы пищевого продукта (тушка цыпленка-бройлера потрошенная охлажденная 1 сорт (монолит)). Отбор проб осуществлялся из вновь вскрытой картонной коробки, внутри которой находились тушки цыплят-бройлеров потрошенные охлажденные, упакованные в единый полиэтиленовый пакет. В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» №06/1444-19-17-04 от 22.07.2019г проба пищевого продукта, согласно протокола лабораторных испытаний №2064 от 19.07.19г, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 5 раздела 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комисссии Таможенного союза от 28.05.2010г. №299» : в данной пробе пищевого продукта обнаружены патогенные, в т.ч. сальмонеллы обнаружено Бактерии рода Salmonella в 25 г., при нормируемом значении не допускается в 25г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент», ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ
|
| 7. |
10.07.2019 года в 12 час. 00 мин. в филиале №6 оздоровительного лагеря «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) заведующий филиалом Провлоцкий И.М. не обеспечил контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: в спальных комнатах № 5, (дача № 14) не созданы условия для проветривания (не предусмотрена форточка); в даче №10 каждое спальное место не обеспечено комплектом из 3-х полотенец (для лица ног и банное) выдано по 2 комплекта; нарушена целостность москитных сеток в спальных комнатах №2 (дача №14), № 5 (2-х этажный спальный корпус, 2 этаж); не осуществляется контроль за организацией питьевого режима (отсутствуют промаркированные емкости для сбора использованной посуды одноразового применения в дачах №10, №14); нарушена целостность линолеумного покрытия в спальном помещении 2-х этажного корпуса; в душевой 2-х этажного корпуса не проведена своевременная замена перегоревших ламп; не осуществляется контроль за проведением уборки помещений и хранением моющих средств (не проведена влажная уборка помещений в дачах №10, 14; моющее средство перелито в емкость из под минеральной воды),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Провлоцкий И.М., ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, пост. № 1618 от 04.09.19г., штраф 3000 рублей
|
| 8. |
10.07.19г. в 16 час. 10 мин. в филиале №1, в оздоровительном лагере «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4 заведующей хозяйством Комиссаровой Еленой Николаевной не обеспечено соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям оздоровления детей, а именно: в туалетах осуществляется хранение дезинфицирующих средств вне тары изготовителя, в не промаркированных емкостях, в свободном доступе для детей. На унитазах отсутствуют сиденья, позволяющие проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Комиссарова Елена Николаевна, ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ
|
| 9. |
09.07.2019г. в 14 час. 00 мин. в филиале №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: утвержденное примерное меню отсутствует (не представлено); допускается повторение одних и тех блюд в один и тот же день: 02.07.2019г. макароны с сыром, макаронник с мясом; 02.07.2019г., 09.07.2019г. на завтрак и полдник чай; допускается повторение одних и тех блюд в последующие два дня: 01.07.2019г. макароны отварные, 02.07.2019г. макароны с сыром, макаронник с мясом; 05.07.2019г., 06.07.2019г. салат из свежих помидоров и огурцов; 04.07.2019г., 05.07.2019г., 07.07.2019г., 08.07.2019г. чай. 10.07.2019 года в 14 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь "им. С.Чекалина" муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: утвержденное примерное меню отсутствует (не представлено). 10.07.2019 года в 14 час. 30 мин. в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу:, г. Тула, Хомяковское шоссе, дом 5, 4 Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент», ст. 6.6 КоАП РФ,
|
| 10. |
10.07.2019 года в 14 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь "им. С.Чекалина" муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, заведующий производством ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) Соловьева Татьяна Александровна нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно 10.07.19г. занижена масса порции основного блюда (в меню на обед «кнели куриные» - 100г. при норме 130г., салат витаминный на ужин 50, при норме -80); производство готовых блюд осуществляется без учета технологических карт (выход блюда «кнели куриные» по технологической карте - 130г, при контрольном взвешивании 10 порций готового блюда, выход блюда составил -122, 9г.), не осуществляется входной контроль поступающих пищевых продуктов и отпуск их со склада, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется формально, не осуществляется контроль за порядком мытья столовой посуды в смывах с объектов внешней среды (с тарелки для 1-х блюд), отобранных на пищеблоке 10.07.2019г. обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается экспертным заключением №28/477-19-04-04 от 22.07.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Соловьева Татьяна Александровна, ст. 6.6 КоАП РФ, пост. № 1619 от 04.09.19г., штраф 10000 рублей
|
| 11. |
10.07.19г. в 14 час. 30 мин. в филиале № 1: на пищеблоке оздоровительного лагеря «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4 при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» зав. производством Романовой Ириной Владимировной не обеспечен контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований к организации питания детей, а именно: нарушатся условия хранения продуктов, установленные производителем (яблоки протертые с сахаром « Тульский продукт» хранились при температуре 22 C- условия хранения от производителя от 0 до 10 C ); персоналом нарушается режим обработки кухонного инвентаря, используется доска с маркировкой «О.С.», имеющая трещины.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Романова Ирина Владимировна, ст. 6.6 КоАП РФ,
|
|
| 11. |
№ 711902681896 от 14 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 72/20 от 22.06.2018г. задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органа государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
|
| 1. |
10.07.2019г. в 11 час. 20 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 1: оздоровительный лагерь "Орленок", г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4, не выполнило п. 1 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 72/20 от 22.06.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: уличные умывальники (4) и ногомойки (4) не обеспечены подводкой горячей воды. 10.07.2019г. в 15 час. 40 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 5: оздоровительный лагерь «Космос», Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, не выполнило п. 6 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 72/20 от 22.06.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: не проведен ремонт потолка, стен, пола в складском помещении для хранения овощей и фруктов. 11.07.2019г. в 11 час. 40 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, не выполнило п. 4, п. 5 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 72/20 от 22.06.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: на пищеблоке не отремонтированы 3 холодильные камеры (складские), не отремонтирована приточно-вытяжная механическая вентиляция,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, материалы дела переданы мировому судье судебного участка № 72 Советского района г. Тулы, штраф 10000 руб.
|
|
| 12. |
№ 711902727462 от 13 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 135/20 от 03.09.2018г. задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органа государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
|
| 1. |
08.07.2019г. в 11 час. 00 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 1: оздоровительный лагерь "Орленок", г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4, не выполнило п. 18 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 135/20 от 03.09.2018г. со сроком исполнения до 29.05.2019г., а именно: не обеспечено размещение контейнеров для сбора мусора в соответствии с требованиями п. 3.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 09.07.2019г. в 16 час. 25 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, не выполнило п. 5, п. 10, п. 11 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 135/20 от 03.09.2018г. со сроком исполнения до 29.05.2019г., а именно: на территории лагеря не восстановлена целостность асфальтового покрытия дорожек; не отремонтированы беседки; не приобретены наматрасники, полки для хранения обуви; не созданы условия для проветривания в помещении для хранения чистого белья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, материалы дела направлены мировому судье судебного участка № 72 Советского района г. Тулы, штраф 10000 руб.
|
|
| 13. |
№ 711902790537 от 11 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля за исполнением ранее выданного органом, осуществляющим федеральный государственный пожарный надзор предписания об устранении выявленных нарушений
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Не обеспечено исправное состояние систем и установок противопожарной защиты и не организовано проведение проверки их работоспособности в соответствии с инструкцией на технические средства завода-изготовителя, национальными и (или) международными стандартами и нет акта проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 13 ст. 19.5 КоАП
|
| 2. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от дачи № 15 до корпуса «кружковая» лит. А.А. 2
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 13, ст. 19.5 КоАП
|
| 3. |
Объект не обеспечен источниками наружного противопожарного водоснабжения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 13 ст. 19.5 КоАП
|
| 4. |
Предусмотреть второй эвакуационный выход со второго этажа в соответствии с требованиями нормативных документов (дача № 15)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 13 ст. 19.5 КоАП
|
| 5. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от двухэтажного здания «общежития» до здания лит. П.П. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 13 ст. 19.5 КоАП РФ
|
|
| 14. |
№ 711900870552 от 10 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
11.06.2019г. в 12 час. 30 мин. в оздоровительном лагере «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, уборщиком территории Аристарховым А.А. на территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого водоснабжения артсважины оздоровительного лагеря не проведена уборка сухой листвы, опиловка и вырубка высокоствольных деревьев; имеет место затопление оголовков скважины
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Аристархова А.А по ст 8.42ч1КоАП РФ Штраф оплачен
|
| 2. |
11.06.2019 года в 15 час. 00 мин. в филиале №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены требования технических регламентов: маркировочный ярлык на пищевой продукт -говядина, лопаточный отруб, охлажденный (36, 360кг) ИП Скоропупова А.В. (Россия, г.Тула, пос.Косая Гора, ул.Пушкина, д.26а, к.2) не имеет даты изготовления; плодовоовощная продукция без маркировочных ярлыков (картофель-56, 4кг; свекла-21, 6кг; лук-27, 3кг; капуста-28, 4кг; яблоки-26, 8кг). 17.06.2019 года в 13 час. 30 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены требования технического регламента: плодоовощная продукция без маркировочных ярлыков (картофель свежий продовольственный - 140 кг; капуста белокочанная свежая 100 кг). 17.06.2019 года в 16 час. 00 мин. в филиале № 4: оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, 800 м восточнее с. Щепилово, д. 2, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены требования технического регламента: продукция без маркировочных ярлыков: капуста свежая 8, 3 кг, сыр 1, 420 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ГК Фьюжен Менеджмент», ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
|
| 3. |
17.06.2019 года в 17 час. 00 мин. в филиале № 6 (оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) заведующим филиала №6 Провлоцким И.М. не осуществляется контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при размещении детей: не соблюдаются нормы площади на 1 ребенка в спальных помещениях дачи № 14 (менее 4 кв. м); в спальной комнате № 4 (дача № 11) не проводится проветривание; не в полном объеме проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения (не своевременно проводится замена прорванных москитных сеток); не осуществляется контроль за качеством и своевременностью проведения уборки помещений в дачах №4, 11, 14, 2-х этажном спальном корпусе; не осуществляется контроль за содержанием территории оздоровительного лагеря и своевременным окосом травы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий филиала №6 Провлоцкий И.М., ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ
|
| 4. |
11.06.2019г. в 13-00 час. в оздоровительном лагере «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, поваром ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» Зарубиной Светланой Петровной не соблюдались требования технических регламентов в процессе приготовления готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: согласно, экспертного заключения № 23/154-19-07-04 от 18.06.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» по результатам испытаний в исследованной пробе (салат из капусты со свежими помидорами) исследованные микробиологические показатели превышают величину допустимого уровня: выделены БГКП (колиформы) в 1, 0 г. и E. Coli в 0, 1 г. при нормативном показателе в 1, 0 г не допускаются; КМАФАнМ 5, 2 x104 КОЕ/г при нормативном показателе не более 5x104 КОЕ/г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Зарубиной С.П по ст.14.43ч2КоАП РФ Штраф оплачен
|
| 5. |
11.06.2019г. в 14 час. 00 мин. в оздоровительном лагере «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское уборщиком территории Аристарховым А.А. не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования при сборе, накоплении отходов потребления и производства, а именно: мусоросборники не закрыты крышками; не своевременно проводится очистка мусоросборников (заполнение более 2/3 объема); контейнерная площадка не убрана от бытового мусора
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Аристархова А.А по ст.6.35КоАП РФ Штраф оплачен
|
| 6. |
11.06.2019г. в 13 час. 10 мин. в оздоровительном лагере «Космос» муниципальным автономным учреждением «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, не обеспечено соответствие качества питьевой воды учреждения санитарно-эпидемиологическим требованиям, а именно: в образцах воды питьевой, отобранных из скважины, водопроводного крана пищеблока, туалетной комнаты для девочек корпуса №1, душевой для девочек корпуса №6, обнаружены ОКБ, ТКБ, что подтверждается экспертным заключением № 23/154-19-07-04 от 18.06.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении юр лица по ст.6.5КоАП РФ Штраф оплачен
|
| 7. |
11.06.2019г. в 12 час. 00 мин. в оздоровительном лагере «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по фактическому адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское и.о.директора Засыпкиной Е.В не в полном объеме размещена информация об исполнителе услуг, а именно: на вывеске у центрального въезда (входа) в оздоровительное учреждение отсутствует информация об исполнителе услуг, его местонахождении (адресе) и режиме работы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Засыпкиной Е.В по ст14.8ч1КоАП РФ Штраф оплачен
|
| 8. |
11.06.2019г. в 16 час. 30 мин. в филиале №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, Обществом с ограниченной ответственностью «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» (место нахождения: Московская область, г. Подольск, ул. Комсомольская, д. 61, пом.1, офис 419) нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: не осуществляется входной контроль поступающих пищевых продуктов (журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую, не представлен); в хранении находились фрукты (мандарины, груши) с признаками гнили; допускается предварительная заготовка овощей (картофеля, лука репчатого) для приготовления блюд; утвержденное примерное меню отсутствует (не представлено), ежедневно не составляется меню-раскладка; отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия; масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню (биточки говяжьи - выход блюда по меню 100г, при контрольном взвешивании 5 порций выход блюда- 90г); занижен выход блюд (омлет - 120г, салат 50г); для обработки и хранения пищевых продуктов используется немаркированное оборудование; емкости используются не по назначению; запас бутилированной воды для организации питьевого режима хранится в грязном (подсобном) помещении на полу; конструкция подтоварников не обеспечивает соблюдение требований к хранению продуктов и свободный доступ для проведения уборки: для хранения пищевых продуктов используются подтоварники, имеющие высоту от пола менее 15 см; недостаточно шкафов для хранения личной и санитарной одежды персонала; емкости для сбора твердых и пищевых отходов на пищеблоке без крышек; уборка помещений пищеблока проведена не качественно (паутина). 17.06.2019 года в 14 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь "им. С.Чекалина" муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ГК Фьюжен Менеджмент», ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 9. |
10.06.19г. в 12 час 10 мин в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4, при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» в оздоровительном лагере заведующей производством Романовой Ириной Владимировной не осуществлен контроль за соблюдением персоналом требований технических регламентов в процессе приготовления и хранения готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: не обеспечены микробиологические показатели безопасности пищевой продукции (макароны отварные) в процессе их приготовления и хранения, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 06/1141-19-17-04 от 17.06.19г., в соответствии с которым по результатам лабораторных исследований в пробе готового блюда (макароны отварные) в 1, 0 г обнаружено БГКП (колиформы), при нормируемом значении не допускается в 1, 0 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Романова И.В., ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ
|
| 10. |
17.06.2019 года в 14-00 часов в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4 заведующей производством Романовой И.В. не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: на пищеблоке производство готовых блюд осуществляется без технологических карт; не соблюдаются правила хранения хлеба хранится в пластмассовых, плотно закрывающихся контейнерах, не имеющих отверстия для вентиляции; нарушены условия хранения пищевых продуктов установленные предприятием-изготовителем- повидло «Тульский продукт» хранится при температуре 21 С при норме до 10 С, кофейный напиток и какао хранятся при температуре выше 20 С; находилось в реализации яйцо столовое с загрязненной скорлупой и насечкой; нарушаются требования к обработке столовых приборов и кассет для их хранения (не проводится прокаливание их в духовом шкафу); для приготовления картофельного салата использовался репчатый лук, урожая прошлого года; допускается использование разделочных досок с трещинами, мелкого деревянного инвентаря с механическими повреждениями; не проведено засетчивание дверного проема для предупреждения залета насекомых в помещении пищеблока; в варочном цехе не промыто окно; не проведена санитарная обработка мясорубки в мясо-рыбном цехе (с остатками продукта); кальцинированная сода для обработки яиц хранится не в таре изготовителя; уборочный инвентарь (ведра, ветошь) для мытья полов в цехах на пищеблоке хранится на улице; не соблюдаются условия хранения суточной пробы (хранится при температуре минус 5 С).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Романова И.В., ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 10000 руб.
|
| 11. |
17.06.2019 года в 15 час. 00 мин. при непосредственном обнаружении на пищеблоке в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С.Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское, заведующим производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Фроловой Людмилой Ивановной не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: не соблюдаются правила мытья кухонной посуды и инвентаря (в наличии средство для мытья посуды «Yako», не предназначенное для мытья посуды в организованных коллективах), не соблюдаются правила мытья столовой посуды (для ополаскивания столовой посуды не используется металлическая сетка с ручками, температура горячей проточной воды ниже 65 С), персонал не знает правила мытья кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов; допускается предварительная заготовка очищенного картофеля с замачиванием в холодной воде более 2 часов; имеет место повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня: 15.06.2019г., 16.06.2018г. салат из свежих огурцов и помидоров; при контрольном взвешивании 5 порций икры свекольной выход готового блюда составил 54г (при норме 80г); разделочные доски с маркировкой «Сырое мясо», "Сырые куры", "Сырая рыба" с механическими повреждениями, трещинами; не соблюдаются условия хранения овощей (хранятся при температуре + 17, 2 С); в моечной тары раковина для мытья рук не присоединена к канализационной сети. В соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино" № 28/419-19-04-04 от 25.06.19г., поступившим 02.07.2019г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114), в исследованных смывах с доски "ОВ" обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Фролова Л.И., ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 12. |
Ст.11;19 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; п.5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление в отношении Афанасьева С.А по ст.6.4КоАП РФ Штраф оплачен
|
|
| 15. |
№ 711902681817 от 6 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 132/20 от 17.08.2018г. задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органа государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
|
| 1. |
03.07.2019г. в 15 час. 20 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 5: оздоровительный лагерь «Космос», Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, не выполнило п. 10 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 132/20 от 17.08.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: на медицинском блоке в буфетной изолятора моечные раковины для мойки посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками для ополаскивания посуды. 04.07.2019г. в 12 час. 30 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина», Тульская область, Щекинский район, МО «Крапивенское», не выполнило п. 17 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 132/20 от 17.08.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: не проведен ремонт овощехранилища
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, материалы дела направлены мировому судье судебного участка № 72 Советского района г. Тулы, штраф 10000 руб.
|
|
| 16. |
№ 711902681841 от 5 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 127/20 от 25.07.2018г. задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органа государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
|
| 1. |
03.07.2019г. в 12 час. 30 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 5: оздоровительный лагерь «Космос», Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, не выполнило п. 6 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 127/20 от 25.07.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: не обеспечено покрытие индивидуальных шкафов для хранения вещей материалами, позволяющими проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, материалы дела направлены мировому судье судебного участка № 72 Советского района г. Тулы, штраф 10000 руб.
|
|
| 17. |
№ 711902681960 от 4 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 65/20 от 20.06.2018г. задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органа государственного контроля (надзора);
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
|
| 1. |
02.07.2019г. в 11 час. 30 мин. муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) по фактическому адресу: МАУ «ЦОООДМ», филиал № 5: оздоровительный лагерь «Космос», Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское, не выполнило ранее выданное предписание об устранении выявленных нарушений № 65/20 от 20.06.2018г. со сроком исполнения до 21.05.2019г., а именно: не восстановлена целостность отделки стен в холодильной камере для хранения мяса, рыбы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, материалы дела переданы мировому судье судебного участка № 72 Советского района г. Тулы, штраф 10000 руб.
|
|
| 18. |
№ 711902739663 от 28 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения на объекте защиты ранее выданного предписания № 53/1/58 от 08.05.2019 г. срок для исполнения которого истёк; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты; Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена подпись имеется.
|
| 1. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных доку-ментов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 2. |
Высота ограждений основной лестничной клетки здания менее 1, 2м., в ограждении лестниц вертикальные элементы имеют просвет более 0, 1 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 3. |
Не организована перекатка пожарных рукавов в пожарных кранах (не реже 1 раза в год).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 4. |
Не обеспечено своевременное обслуживание источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода не реже 2 раз в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 5. |
Отсутствует проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки) деревянных конструкций дач и одноэтажного здания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 6. |
Отсутствует декларация пожарной без-опасности «Муниципального автономного учреждения молодежной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 7. |
Не обеспечено наличие расчетов категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности". (склад)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 8. |
Лестница 3-го типа со второго этажа не соответствует предъявляемым требованиям пожарной безопасности для данного типа лестниц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
| 9. |
Отсутствует план эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных документов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 188 об административном правонарушении от 25.06.2019г. в отношении должностного лица.
|
|
| 19. |
№ 711902722305 от 27 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением юридическим лицом (индивидуальным предпринимателем) требований в области пожарной безопасности и контроль за исполнением юридическим лицом (индивидуальным предпринимателем) ранее выданного предписания № 18/1/38 от 26.04.2019 года об устранении выявленных нарушений, срок для исполнения которых истек
Выявлены нарушения
| 1. |
Не исключена эксплуатация электропроводов и кабелей с видимыми нарушениями изоляции, в том числе в металлическом складе.
|
| 2. |
Не исключено использование розеток, рубильников и других электроустановок с повреждениями, в том числе в металлическом складе.
|
| 3. |
Не обеспечена работа эвакуационного освещения в круглосуточном режиме, либо его автоматическом включении при отключении рабочего освещения.
|
| 4. |
Не исключена эксплуатация светильников со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника, в том числе в складе, кухне, общежитии.
|
| 5. |
Не обеспечено наличие в помещении пожарного поста (диспетчерской) инструкции о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты.
|
| 6. |
Не обеспечено на объекте с ночным пребыванием людей наличие электрических фонарей (не менее 1 фонаря на каждого дежурного).
|
| 7. |
Не организовано проведение проверки работоспособности систем противопожарной защиты с оформлением соответствующих актов проверки. Отсутствует АПС в металлическом складе.
|
| 8. |
Не организовано хранение на объекте защиты исполнительной документации на установки и системы противопожарной защиты объекта.
|
|
| 20. |
№ 711900749246 от 29 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности". Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (включенных в проверочный лист (список контрольных вопросов))
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, подпись имеется.
|
| 1. |
Не обеспечено своевременное обслуживание источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода не реже 2 раз в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 2. |
Двери на лестничных клетках без приспособлений для самозакрывания (доводчики не присоединены) и без уплотнений в притворах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 3. |
Отсутствует планов эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных документов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 4. |
В помещении подвала светильники эксплуатируются со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренные конструкцией светильников
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 5. |
Высота ограждений основной лестничной клетки здания менее 1, 2м., в ограждении лестниц вертикальные элементы имеют про-свет более 0, 1 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 6. |
Отсутствует декларация пожарной без-опасности «Муниципального автономного учреждения молодежной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 7. |
Отсутствует перила при высоте лестниц более 45 см (главный вход)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 8. |
Не обеспечено размещение знаков пожарной безопасности "Курение табака и пользование открытым огнем запрещено" в коридоре и на лестничной клетке зданий и дач"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 9. |
Отсутствует планов эвакуации в помещении, согласно требованиям нормативных документов по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 10. |
Отсутствует на объектах защиты, граничащих с лесничествами (лесопарками), а также расположенных в районах с торфяными почвами, защитная противопожарная минерализованная полоса
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 11. |
Отсутствует проверка и не определен по-рядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, циклонов, фильтров и воздуховодов от горючих от-ходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 12. |
Отсутствует проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки) деревянных конструкций дач и одноэтажного здания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 13. |
Не соблюдены требования нормативных документов по пожарной безопасности при монтаже, ремонте и обслуживании средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 14. |
Лестница 3-го типа со второго этажа не соответствует предъявляемым требованиям пожарной безопасности для данного типа лестниц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 15. |
Не обеспечено разделение складских помещений от коридора и других помещений противопожарными преградами. (кладовая при входе с левой стороны)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 16. |
Загромождены эвакуационные пути и вы-ходы (в том числе проходы, коридоры, лестничные площадки, марши лестниц) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами. (коробки, шкаф)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 17. |
Не обеспечено наличие расчетов категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности". (склад)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 18. |
Отсутствует перила при высоте лестниц более 45 см (запасной выход)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 19. |
Дверь эвакуационного выхода изнутри закрыта на ключ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
| 20. |
Не организована перекатка пожарных рукавов в пожарных кранах (не реже 1 раза в год).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол № 157 от 07.05.2019г. по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ в отношении должностного лица.
|
|
| 21. |
№ 711900749662 от 22 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подпись в наличии
|
| 1. |
Объекты защиты не обеспечены огнетушителями по нормам согласно пунктам 468 и 474 Правил противопожарного режима в Российской Федерации и приложениям N 1 и 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 2. |
Не обеспечено исправное состояние систем и установок противопожарной защиты и не организовано проведение проверки их работоспособности в соответствии с инструкцией на технические средства завода-изготовителя, национальными и (или) международными стандартами и нет акта проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 3. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от дачи № 15 до корпуса «кружковая» лит. А.А. 2
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 4. |
Не обеспечено, минимальное противопожарное расстояние от двухэтажного здания «общежития» до здания лит. П.П. 1
|
| 5. |
Системы пожарной сигнализации не обеспечивают подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара на приемно-контрольное устройство в помещении дежурного персонала или на специальные выносные устройства оповещения, а в зданиях классов функциональной пожарной опасности Ф1.1- с дублированием этих сигналов на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 6. |
Лицо ответственное за пожарную безопасность не обучено мерам пожарной безопасности осуществляется путем прохождения пожарно-технического минимума.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 7. |
Не допускается размещать: более 50 детей в помещениях зданий и сооружений IV и V степеней огнестойкости, а также класса конструктивной пожарной опасности С2 и С3; (здание клуба)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 8. |
Обеспечить на объекте защиты с ночным пребыванием людей инструкции о порядке действий обслуживающего персонала на случай возникновения пожара в дневное и ночное время, телефонную связь, электрические фонари (не менее 1 фонаря на каждого дежурного), средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от токсичных продуктов горения из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека на каждого дежурного.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 9. |
Объект не обеспечен источниками наружного противопожарного водоснабжения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
| 10. |
Запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечены возможностью их свободного открывания изнутри без ключа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Провлоцкий Игорь Михайлович, ч.1 ст.20.4 КоАП РФ
|
|
| 22. |
№ 711900748670 от 22 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечено дублирование сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.
|
| 2. |
Не представлена декларация пожарной безопасности в органы государственного пожарного надзора.
|
|
| 23. |
№ 711900748996 от 1 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Обеспечить соблюдение противопожарных разрывов (противопожарных рас-стояний) между строениями дач № 11, 12, и игровой не менее 15 метров
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
| 2. |
Привести систему автоматической пожарной сигнализации в соответствие с действующим законодательством (в защищаемом помещении для формирования команды управления системой оповещения должно быть не менее трех пожарных извещателей; шлейфы установки пожарной сигнализации выполнить с применением кабельной продукции отвечающей требованиям ГОСТ 31565-2012 «Кабельные изделия. Требования пожарной безопасности».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
| 3. |
Демонтировать отделку потолков, рас-положенных в общих коридорах корпуса №2, (фанера) не соответствующую требованиям таблицы 28 приложения к ФЗ № 123-ФЗ от 22 июля 2008 года «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Для отделки потолков применить материалы с пожарной опасностью не более чем КМ 1 (Г1, В1, Д2, Т2, РП1)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
| 4. |
Довести предел огнестойкости (не ниже R 45) несущих конструкций здания столовой (металлических колон) до соответствующей степени огнестойкости здания. (не ниже III ст. огнестойкости)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
| 5. |
Демонтировать на путях эвакуации в помещении медблока отделку стен и потолка (панели ПВХ) не соответствующую требованиям таблицы 28 приложения к ФЗ № 123-ФЗ от 22 июля 2008 года «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Для отделки стен и потолка применить материалы с пожарной опасностью не более чем КМ 1 (Г1, В1, Д1, Т1, РП1)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
| 6. |
Демонтировать отделку полов, расположенных в общих коридорах строения корпуса № 2 (деревянный настил) не соответствующую требованиям таблицы 28 приложения к ФЗ № 123-ФЗ от 22 июля 2008 года «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Для отделки полов применить материалы с пожарной опасностью не более чем КМ 2 (Г1, В1, Д3+, Т2, РП1).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ заведующей хозяйством МАУ «ЦОООДМ» Комиссарова Елена Николаевна
|
|
| 24. |
№ 71180702020899 от 16 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
21 августа 2018г. в 16 час. 00 мин. в филиале №4: оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (фактический адрес: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, с. Щепилово, д.2): требует проведения ревизии (ремонта) система канализации корпуса №1 (имеют место протечки), не предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция в сан.узле и душевой для сотрудников, в прачечной двухэтажного корпуса. Нарушена целостность отделки стен в помещениях овощного цеха, мясо-рыбного цеха, посудомоечной пищеблока (отпала плитка). Нарушена целостность отделки потолка, стены у входа и в сан.узле в помещение мед. блока. Требуют замены полы на веранде корпуса №3 (трещины, щели). 22.08.2018 года в 16 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское (юридический адрес: г. Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25) не осуществляется контроль за эксплуатацией зданий, помещений учреждения и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: нарушена целостность отделки стен, потолков в помещениях дач № 14, № 15, спортивного зала; нарушена целостность линолеумного покрытия в помещениях дачи № 14; ступеньки при входе в дачу № 10 требуют ремонта (доски гнилые); в душевых для мальчиков и девочек отсутствовало горячее водоснабжение (не функционирует водонагреватель)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 6.4 КоАП РФ,
|
| 2. |
16.08.2018г. в 15 час. 00 мин. на пищеблоке филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25): при закладке продуктов для приготовления пищи не учитываются и не вносятся в ежедневную меню-раскладку сотрудники лагеря, не соблюдается норма выхода готовых блюд (16.08.18г. занижен объем выхода блюда «оладьи»), не соблюдается рецептура приготовления блюд, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, количество поступивших пищевых продуктов (яиц и мяса) не соответствует количеству, которое необходимо для приготовления готовых блюд, в соответствии с рецептурой; технологическая карта, по которой осуществляется приготовление блюда (оладьи), не соответствует сборнику рецептур; по рецептуре для приготовления тефтели должен быть использован котлетный фарш, а в меню-раскладке используется мясо на кости, без учета процента отхода. Не осуществляется контроль за соблюдением правил мытья столовой посуды и приборов, что подтверждается экспертным заключением № 23/291-18-07-04 от 20.08.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине», в соответствии с которым: в смывах с объектов внешней среды на БГКП (со стакана, с ложек и вилок) выделены бактерии группы кишечной палочки. 21 августа 2018г. в 15 час. 30 мин. в кладовой для хранения пищевых продуктов филиала №4: оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (фактический адрес: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, с. Щепилово, д.2): в холодильном оборудовании при температуре + 15 С хранятся скоропортящиеся пищевые продукты. 22.08.2018 года в 14 час. 40 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
21 августа 2018г. в 15 час. 00 мин. в филиале №4: оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (фактический адрес: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, с. Щепилово, д.2): производство готовых блюд на пищеблоке учреждения осуществлялось без учета с технологическими картами (отсутствовали). В меню имеет место повторение блюд 2-3 дня подряд (соус молочный выдавался детям на обед и на ужин 21.08.2018г.), через день на завтрак какао с молоком и кофейный напиток с молоком. Имеет место занижение выходов блюд из творога, яйца на 30-40 грамм. На пищеблоке нарушаются сроки реализации продуктов (имеет место повторное замораживание дефростированного мяса, рыбы, печени). Нарушались условия хранения моющих и чистящих средств, санитарной и личной одежды, пищевых отходов. Суточная проба отобрана с нарушениями санитарных правил. Не проводится по мере загрязнения санитарная обработка технологического оборудования. Имеет место использование кухонного инвентаря, посуды деформированного, с поврежденной эмалью, отбитыми краями
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством филиала №4: оздоровительный лагерь «Березка» Новикова Е.Н., ст. 6.6 КоАП РФ,
|
| 4. |
22.08.2018 года в 17 час. 00 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское (юридический адрес: г. Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: на территории лагеря дорожки к зданиям не имеют ровного твердого покрытия, беседки для отдыха и защиты детей от солнца изношены, требуют замены (ремонта); в спальных комнатах недостаточно шкафов для хранения одежды и обуви, на окнах имеются рваные москитные сетки; отсутствуют наматрасники, часть подушек, покрывал требует замены; не своевременно проводится замена ветхого постельного белья; недостаточно полок для хранения обуви; не созданы условия для проветривания в помещении для хранения чистого белья; не проведена своевременная замена перегоревших ламп, мытье светильников, оконных стекол и рам; хранение уборочного инвентаря для санузлов не упорядоченно, недостаточно шкафов для его хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала №6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «ЦОООДМ» Темерьянова Инна Рифовна, ст. 6.7 ч. 2 КоАП РФ,
|
| 5. |
21.08.2018 года в 16.30 в филиале №1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» по адресу: г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4: не обеспечен контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: в фактическом меню допущен повтор одноименных блюд в течение 2-х и более дней подряд: в полдники 06.08.18г., 07.08.18г., 08.08.18г. дети получали яблочный сок; в полдники с 09.08.18г. по 15.08.18г. дети получали персиковый сок; производство готовых блюд (09.08.18г. - рыбных биточков, 07.08.18г. - творожной запеканки) осуществлялось с нарушением рецептуры, отраженной в используемом сборнике рецептур и технологических картах; в процессе производства используются разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями для обработки сырых овощей, зелени, вареной рыбы; не соблюдается маркировка холодильного оборудования: в холодильнике «гастрономия» хранятся свежие огурцы; не для всех сотрудников пищеблока имеются шкафы для хранения личных вещей и спецодежды (пять шкафов для семи сотрудников пищеблока)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «ЦОООДМ» Малышева Жанна Александровна, ст. 6.6 КоАП РФ,
|
| 6. |
22.08.2018 года в 15 час. 30 мин. на пищеблоке филиала № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское (юридический адрес: г. Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25), заведующим филиала №6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «ЦОООДМ» Темерьяновой Инной Рифовной не осуществляется контроль за организацией питания детей, а именно: отсутствует суточная проба за 20.08.2018г., 21.08.2018г. (второй ужин); не соблюдается маркировка кухонной посуды (в кастрюле с маркировкой «Томат» - щи); в овощном цехе (первичной обработки овощей) используется разделочный нож и емкость с маркировкой «Вареные овощи»; персоналом не проводится обработка сырых яиц (емкости для обработки сырых яиц сухие, отсутствует емкость для чистого яйца); при перемешивании ингредиентов, входящих в состав блюд, персонал не использует кухонный инвентарь; в реализации имеются дрожжи хлебопекарные прессованные «Рекорд» (3, 750 кг) с истекшим сроком годности (дата выработки 18.07.2018г., срок годности 30 суток). 24.08.2018г. в Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, д. 114) поступило экспертное заключение № 28/271-18-04-04 от 21.08.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино», в соответствии с которым в смывах с весов «ГП» и стола «Гастрономия» обнаружены БГКП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала №6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «ЦОООДМ» Темерьянова Инна Рифовна, ст. 6.6 КоАП РФ,
|
| 7. |
21.08.2018 года в 16.00 в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4): не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации оздоровления детей, а именно: в дачах № 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12 отсутствуют условия для проветривания помещений, т.к. оконные рамы закрашены и не функционируют или открываются с трудом, с наружной стороны помещений, в даче № 10 нарушена целостность напольного покрытия. Контейнеры для сбора мусора располагаются в непосредственной близости от места проведения спортивных и игровых мероприятий с детьми (менее 25м)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «ЦОООДМ» Малышева Жанна Александровна, ст. 6.7 ч. 2 КоАП РФ,
|
| 8. |
16.08.2018г. в 15 час. 00 мин. на пищеблоке филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25): при закладке продуктов для приготовления пищи не учитываются и не вносятся в ежедневную меню-раскладку сотрудники лагеря, не соблюдается норма выхода готовых блюд (16.08.18г. занижен объем выхода блюда «оладьи»), не соблюдается рецептура приготовления блюд, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, количество поступивших пищевых продуктов (яиц и мяса) не соответствует количеству, которое необходимо для приготовления готовых блюд, в соответствии с рецептурой; технологическая карта, по которой осуществляется приготовление блюда (оладьи), не соответствует сборнику рецептур; по рецептуре для приготовления тефтели должен быть использован котлетный фарш, а в меню-раскладке используется мясо на кости, без учета процента отхода. Не осуществляется контроль за соблюдением правил мытья столовой посуды и приборов, что подтверждается экспертным заключением № 23/291-18-07-04 от 20.08.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине», в соответствии с которым: в смывах с объектов внешней среды на БГКП (со стакана, с ложек и вилок) выделены бактерии группы кишечной палочки. 21 августа 2018г. в 15 час. 30 мин. в кладовой для хранения пищевых продуктов филиала №4: оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (фактический адрес: Тульская область, Ленинский район, с/п Федоровское, с. Щепилово, д.2): в холодильном оборудовании при температуре + 15 С хранятся скоропортящиеся пищевые продукты. 22.08.2018 года в 14 час. 40 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ «ЦОООДМ», ст. 6.6 КоАП РФ,
|
|
| 25. |
№ 71180702020898 от 26 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
01.08.2018 года в 14 час. 30 мин. на медицинском блоке филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25): в журнал травматизма не занесено обращение Стрельникова Алексея (8 отряд), который обратился 24.07.2018 с колотой раной правой пяточной области; не выяснены обстоятельства получения травмы и прививочный анамнез для решения вопроса по экстренной иммунопрофилактике столбняка; в журнале амбулаторного приёма не отмечается первичное или повторное обращение детей с жалобами на боль в горле, головную боль, отсутствует запись активного повторного вызова данных больных и не указано состояние их здоровья; не разработана инструкция по правилам обработки посуды в буфетной изолятора, по приготовлению моющего и дезинфицирующих растворов с указанием концентраций и объёмов применяемых средств; журнал регистрации и контроля работы бактерицидных облучателей с учётом часов наработки ламп ведётся не по установленной форме; не соблюдаются правила хранения уборочного инвентаря для палат изолятора (хранится в туалете на полу)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра Захарова Вера Павловна, ст. 6.3 КоАП РФ.
|
| 2. |
31.07.2018 года в 16.00 в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации оздоровления детей, а именно: не соблюдаются нормы площади на одного ребенка (менее 4-х кв.м.) в даче №№ 10 и 4; для питьевого режима используется питьевая вода «Polaris», на которую отсутствовали документы, подтверждающие ее качество и безопасность; в даче №10 емкость для использованных стаканов используется не по назначению (для сбора пищевых отходов); не проводится своевременный ремонт санитарно-технического оборудования: в корпусе №15 на втором этаже не исправны 2 из 4 имеющихся унитазов; в комнате №4 корпуса №15 нарушена целостность напольного покрытия; в овощехранилище стены с нарушением целостности покрытия (механические деформации)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала № 6 Темерьянова Инна Рифовна, ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ,
|
| 3. |
31.07.2018 года в 16 час. 30 мин. в филиале № 6: оздоровительный лагерь «им. С.Чекалина» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» по адресу: Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское (юридический адрес: г. Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25) не обеспечен контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: отсутствуют ежедневные меню-раскладки с указанием выхода блюд за период с 16.07.18г. по 30.07.18г; отсутствуют технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия; по используемому сборнику рецептур не соблюдается закладка продуктов при приготовлении шницеля рыбного натурального, омлета натурального запеченного с морковью; на пищеблоке нарушаются условия хранения пищевых продуктов в складском помещении при температуре воздуха + 25 градусовС осуществляется хранение десертных вафель (условия хранения, установленные изготовителем +18±3 градуса С), сгущенного молока (условия хранения, установленные изготовителем от 0 до 22 градусов С), винограда сушеного без косточек (условия хранения, установленные изготовителем +5+20 градусов С), абрикоса сушеного без косточек (условия хранения, установленные изготовителем +5+20 градусовС); отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием изготовителя, даты выработки, условий хранения и сроков годности на сухофрукты, кабачки, яблоки, яйцо куриное; на маркировочных ярлыках к абрикосу сушеному без косточек, к шоколадным конфетам «Забава» со вкусом ананаса (г. Пенза), к панировочным сухарям отсутствует дата выработки; холодильное оборудование, разделочный инвентарь используется не по назначению, не соблюдается его маркировка: в холодильной камере с маркировкой гастрономия, молочные продукты хранится яйцо, фрукты; разделочные доски, ножи для обработки вареных овощей использовались при обработке сырых овощей в овощном цехе для первичной обработки сырых овощей, ножи «мясо вареное», «куры вареные» использовались при обработке сырого мяса и сырых кур в мясо-рыбном цехе;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. филиала № 6 Темерьянова Инна Рифовна, ст. 6.6 КоАП РФ,
|
| 4. |
31.07.2018 года в 14 час. 00 мин. в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4): на медицинском блоке дезинфицирующее средство используется не в соответствии с инструкцией по применению; для проведения генеральной уборки применяется 0, 1% раствор пюржавеля, по инструкции 0, 015% раствор дезсредства. Не промаркирован уборочный инвентарь для генеральной уборки в процедурном кабинете
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медсестра Подкопаева Анна Михайловна, ст. 6.3 КоАП РФ,
|
| 5. |
01.08.2018 года в 15 час. 00 мин. на пищеблоке филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос» муниципального автономного учреждения «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, с. Буныревское (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами (не соблюдается закладка продуктов при приготовлении шницеля из говядины в соответствии с технологической картой № 466 используемого сборника рецептур); заранее был очищен картофель, предназначенный для приготовления гарнира на ужин; не соблюдается маркировка кухонной посуды; на св/м рыбу «Минтай», помидоры, сладкий перец, бананы отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием изготовителя, даты выработки, условий хранения и сроков годности; на св/м рыбу «Минтай» отсутствуют документы (декларация о соответствии), удостоверяющие качество и безопасность продукции; в реализации находится капуста белокочанная свежая (согласно декларации о соответствии - капуста урожая 2017 года, согласно информации на маркировочном ярлыке - капуста урожая 2018г.); фактически получено в реализацию масло сливочное «Шоколадное» с массовой долей жира 62% (в соответствии с приложением к накладной п000007417 от 31.07.2018г. ООО ТК «Бодес» поставлено масло шоколадное 72, 5% фас.); молоко сгущенное с сахаром хранится при комнатной температуре (условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах: молоко сгущенное с сахаром должно храниться при температуре от 0 до +6 С); не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании «Молочные продукты» (отсутствует контрольный термометр); в овощном цехе не засетчены оконные проемы, в помещениях пищеблока летают мухи; не соблюдается маркировка уборочного инвентаря (для мытья пола в мясо-рыбном цехе используется емкость,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством Григорян Т.Н., ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 6. |
31.07.2018 года в 13-00 часов в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», г.Тула, Хомяковское шоссе, д. 5, 4, не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: на пищеблоке находятся в хранении пищевые продукты без маркировочных ярлыков на каждом тарном месте с указанием производителя, даты изготовления, условий и сроков годности (мясо, бананы, лимоны, лук зеленый, петрушка, укроп); нарушены условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем молоко, йогурт хранятся при температуре минус 2 С при норме 4±2 С; в одном холодильнике с маркировкой «гастрономия» хранятся консервированные продукты (повидло), приготовленный к употреблению салат витаминный, сырые овощи, зелень, фрукты; не качественно проведена санитарная обработка по мере загрязнения холодильника для молочной продукции; при раздаче детям взвешивание салата витаминного проводится в хлеборезке на столе для хлеба, закладка свежего зеленого лука в это блюдо проведена за 1, 5 часа, а не во время раздачи; конфеты хранятся не в потребительской упаковке, а в таре производителя другого продукта; для сырых овощей допускается использование разделочных досок с трещинами; часть кухонной посуды с маркировкой для 3-го блюда выполнена не из нержавеющей стали; кассеты (частично) для хранения столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу; не соблюдаются правила обработки щеток для мытья посуды (не дезинфицируют или не кипятят в течение 15 минут) и тары для пищевых отходов; нарушаются правила мытья разделочных досок, металлических деталей технологического оборудования (не обдаются горячей водой температурой не ниже 90 С, не просушиваются на решетчатых стеллажах или полках); в овощном цехе первичной обработки один стол используется для тары «сырые овощи» и для просушивания уборочного инвентаря (ведер) для мытья полов в цехах на пищеблоке
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. производством филиала № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» Исаева Л.А., ст. 6.6 КоАП РФ,
|
|
