| 1. |
№ 711900870576 от 30 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
|
| 1. |
05.11.19г. в 11 час. 30 мин. частным общеобразовательным учреждением «Христианская гимназия» по фактическому адресу: г. Тула. ул. Каминского, д.47 (юридический адрес: г. Тула. ул. Каминского, д.47) не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: нарушена поточность технологических процессов на пищеблоке расстановка производственного оборудования, столов, холодильного оборудования не исключает возможность встречных потоков сырья и готовой продукции, через помещение продуктовой кладовой для муки, круп осуществляется проход детей в обеденный и спортивный залы; в примерном 10-дневном меню отсутствует информация об основных пищевых веществах, витаминах и энергетической ценности приготовленных блюд, примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; в фактическом меню отмечается повторение одних и тех же блюд в течение одного дня и в последующие 2 дня: 16.10.19 компот из сухофруктов выдавался детям в обед и полдник; 22.10.19 и 23.10.19 в обед выдавался компот; 24.10.19 и 25.10.19 в обед выдавался компот из яблок; 14.10.19, 05.11.19 и 11.11.19 в обед в качестве второго блюда отсутствовало основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы (выданы макароны с сыром); 24.10.19 в обед отсутствовала закуска; проба готового блюда (макароны с сыром), отобранная на пищеблоке 05.11.19г, по микробиологическим показателям не соответствует нормативным требованиям: в 1, 0 г обнаружены БГКП (колиформы), при нормируемом значении не допускается в 1, 0 г3, что свидетельствует о несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований к технологическому процессу приготовления и не обеспечивает безопасность приготовленного блюда, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» №06\2255-19-17-04 от 11.11.19г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЧОУ «Российская христианская гимназия», ст. 6.6 КоАП РФ, пост. №165 от 27.01.2020г. , штраф 30000 руб., оплачен 30.01.2020г.
|
| 2. |
13.11.19г. в 12 час. 00 мин. в частном общеобразовательном учреждении «Христианская гимназия» по фактическому адресу: г. Тула. ул. Каминского, д.47 (юридический адрес: г. Тула. ул. Каминского, д.47) заместителем директора по административно-хозяйственной работе Пляскиным Николаем Николаевичем не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей, а именно: в учебных кабинетах всех начальных классов не проведен подбор учебной мебели в соответствии с ростом обучающихся, отсутствует информация о росте детей; в учебном кабинете №№ 1.10 не соблюдаются требования к цветовой маркировке учебной мебели частично стулья и столы не подобраны по одному размеру (в комплектах стол-стул отмечается разная маркировка столов и стульев); в учебном кабинете №№1.11 питьевой режим организован с нарушением гигиенических требований - отсутствуют контейнеры (емкости) для сбора использованной посуды одноразового применения; в учебных кабинетах 1.9, 1.11, 1.12 не осуществляется проветривание в связи с неисправностью форточек.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Пляскин Николай Николаевич, ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, пост. №166 от 27.01.2020г. , штраф 3000 руб., оплачен 10.02.2020г.
|
|
| 2. |
№ 711900749241 от 3 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований в области пожарной безопасности (в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год Главного управления МЧС России по Тульской области (размещен на официальном Интернет-сайте Главного управления МЧС России по Тульской области (адрес: www.71.mchs.gov.ru)). Реквизиты проверочного листа (списка контрольных вопросов): приложение № 13 к приказу МЧС России от 28.06.2018 № 261 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности» (зарегистрировано в Минюсте России 01.11.2018 № 52600). Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований пожарной безопасности на объекте защиты. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (включенных в проверочный лист (список контрольных вопросов))
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалов Андрей Борисович, подпись в наличии
|
| 1. |
Покрытие пола на путях эвакуации в коридоре 2-го этажа здания гимназии выполнено материалами (паркетом), класс пожарной опасности которых более КМ2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 2. |
Не проведены работы по очистке системы вентиляции пищеблока с составлением соответствующего акта (не реже 1 раза в год).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 3. |
Лестница в спортзал, высотой более 45 см., не оборудована перилами с ограждением.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 4. |
Не разработана в отношении объекта защиты здания гимназии декларация по пожарной безопасности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 5. |
В ремонтируемых помещениях 1-го этажа здания гимназии установки автоматической пожарной сигнализации находятся в неработоспособном состоянии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 6. |
Помещения гимназии (тамбур при входе в спортзал и пищеблок, тамбур спортзала, кабинеты 2-го этажа №1.13, 1.14, 1.15, 1.16) не дооборудованы 3-мя точечными пожарными извещателями, включенными в шлейфы двухпороговых приборов, либо 4-мя точечными пожарными извещателями, включенных по два в каждый шлейф.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
| 7. |
Отделка стен на путях эвакуации в двух лестничных клетках здания гимназии выполнена материалами (плитами из ДСП), класс пожарной опасности которых более КМ0.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении №180 от 17.06.2019г. по ч.2 ст.20.4 Ко-АП РФ в отношении директор ЧОУ «Христианская Гимназия» Самохвалова А.Б.
|
|
| 3. |
№ 71170700127341 от 1 января 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в области образования ч.1 ст.93 Закона РФ "Об образовании в Росссийской Федерации"
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует отчет о результатах самообследования образовательной организации
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 2. |
Программа развития не согласована с учредителем
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 3. |
Локальные нормативные акты, затрагивающие права обучающихся: «Положение о порядке и основании приема на обучение», «Положение о формах, периодичности и порядке текущего контроля успеваемости», «Правила внутреннего распорядка обучающихся» приняты без учета мнения советов обучающихся, советов родителей, представительных органов обучающихся
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 4. |
Отсутствуют локальные нормативные акты, регламентирующие формы, периодичность и порядок промежуточной аттестации обучающихся, режим занятий обучающихся, порядок оформления, возникновения, приостановления, восстановления и прекращения отношений между образовательной организацией и (или) родителями (законными представителями) несовершеннолетних обучающихся, порядок и основания перевода, отчисления и восстановления обучающихся
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 5. |
В учебном плане Частного общеобразовательного учреждения «Российская Христианская Гимназия» отсутствуют формы проведения промежуточной аттестации
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 6. |
Учебный план Частного общеобразовательного учреждения «Российская Христианская Гимназия», календарный учебный график не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях в части использования «ступенчатого» режима обучения в 1-м классе
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 7. |
В учебном плане 1-4-х классов Частного общеобразовательного учреждения «Российская Христианская Гимназия» учебные предметы «Русский язык» и «Литературное чтение», «Иностранный язык» не выделены в качестве самостоятельных предметных областей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 8. |
В учебном плане 5-9-х классов Частного общеобразовательного учреждения «Российская Христианская Гимназия» учебные предметы «Русский язык» и «Литература», «Иностранный язык» не выделены в качестве самостоятельных предметных областей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 9. |
Локальный нормативный акт «Положение о порядке и основании приема на обучение» нарушает требования в части наименования
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 10. |
Официальный сайт Частного общеобразовательного учреждения «Христианская Гимназия» (http://www.rus-gimnasia.ru/) не соответствует требованиям правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 11. |
Структура официального сайта (http://www.rus-gimnasia.ru/) Частного общеобразовательного учреждения «Христианская Гимназия» не соответствует требованиям
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
-
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
-
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
Сведения об отзыве продукции
-
|
| 12. |
Договоры об оказании платных образовательных услуг, заключенные между Частным общеобразовательным учреждением «Российская Христианская Гимназия» в лице директора Гришуткина Олега Алексеевича и родителями (законными представителями), действующими в интересах несовершеннолетних обучающихся, содержат следующие нарушения:
- не указано место жительства, телефон обучающегося, не являющегося заказчиком по договору;
- не указаны права, обязанность ответственность обучающегося;
- указанные сведения о лицензии на осуществление образовательной деятельности не соответствуют действительности;
- не указана форма обучения.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
-
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлен протокол об административном правонарушении в судебный участок № 71 Советского района г. Тулы 25.01.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проведено заседание 14.02.2017, суд постановил признать Гришуткина О.А. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 19.30 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа в размере 30000 рублей.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
-
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 30000 рублей оплачен 14.06.2017
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
-
|
|
| 4. |
№ 71160601115799 от 1 сентября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Не оборудована гардеробная для детей( хранение верхней одежды осуществляется в классах); туалеты для мальчиков и девочек на этажах совмещенные, разделены перегородками с дверями; стены спортивного зала и раздевалок, медицинского кабинета имеют не завершенные отделочные работы(нарушен штукатурный слой, трещины), что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; обучающиеся не обеспечены рабочим местом (стол, стул) в соответствии с его ростом; цветовая маркировка мебели проведена не в соответствии с её размерами; по результатам экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07-06/2257-16-17-04 от 05.10.2016г замеры мебели(высота рабочей плоскости столов, высота сидения стульев) в 6 классе, 2 классе, 4классе не соответствует требования СанПиН; не созданы условия для проветривания в 3 классе, 4 класе, 5классе, 11класе (отсутствуют фрамуги в конструкции оконных блоков); медицинский кабинет не обеспечен централизованным холодным и горячим водоснабжением; в классных журналах не оформлен «лист здоровья» (не указан рекомендуемый размер мебели);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЧОУ «Российская христианская гимназия»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 2. |
В раздаточном пункте в наличии недостаточно чайной и столовой посуды по количеству учащихся (95учащихся), в наличии 50 тарелок для 1 и 2 блюда, стаканов; отсутствуют подтоварники для хранения пищевых продуктов- термоса с пищей хранятся на полу; отсутствуют сушилки для просушивания посуды; на окнах отсутствуют сетки от насекомых, в помещениях раздаточного пункта наличие мух; не представлено согласованное примерное меню с Управлением Роспотребнадзора по Тульской области; не организован горячий завтрак, учащиеся получают только горячий обед(в 13-00час), отсутствуют воздушные разрывы в месте присоединения моечных ванн к канализационной сети
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гришуткин О.А
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 3. |
Чистка осветительной арматуры светильников и замена перегоревших ламп проводится несвоевременно (классы, коридоры); Отсутствует защитная арматура светильников -2класс, 5класс, 8класс, 9класс; по результатам экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07-06/2257-16-17-04 от 05.10.2016г замеры искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим нормативам и составили: 6 кабинет 170-190лк; 3 кабинет 210-240лк; 2 кабинет 220-240лк; 4 кабинет 160-170лк - при нормируемых значениях 300-500лк;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Клочков Р.А
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 4. |
Отсутствуют инструкции мытья посуды, на применяемое моющее средство «LOK» отсутствует инструкция по применению; нарушается режим мытья посуды, посуда на полках решетках не просушивается -по результатам экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07-06/2257-16-17-04 от 05.10.2016г в 1-ом исследованном смыве из 5( со столовой посуды) обнаружено микробиологическое загрязнение бактериями группы кишечной палочки; моечные ванны не обеспечены пробками, не имеют маркировку объемной вместимости; хранение личной одежды сотрудников раздаточного пункта осуществляется совместно с санитарной одеждой(в одном шкафу); не представлен «Журнал Здоровья», Журнал витаминизации блюд, Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»; в холодильнике для суточной пробы отсутствует контрольный термометр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Поставничева А.Ю
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 5. |
Технологом ООО «Торговый Дом СПП»(г.Тула, ул.Луначарского, д.67) в соответствии с представленным план-меню выход готовых блюд занижен - гарнир выдается в объеме 100гр, вместо 180-200гр; котлеты, печень-50гр., вместо 100гр; по результатам экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 07-06/2257-16-17-04 от 05.10.2016г калорийность и химический состав по содержанию компонентов: белки +углеводы, жир, сухие вещества) третьего блюда (компот из сухофруктов), установленные лабораторным путем, с учетом перерасчета на вес порции, ниже предела допустимых отклонений (не более +/-5%) от величин, полученных расчетным путем. Фактически по меню (в соответствии с журналом бракера готовой пищи допускается повтор одних и тех же блюд последующие 2-3 дня(консервированные кукуруза, зеленый горошек, соленый огурец). Готовые блюда в термосах хранятся более 2-х часов с момента изготовления до раздачи пищи. На момент обнаружения (10-00час) на термосах с готовой продукцией время отпуска от изготовителя 11-00час.Витаминизация блюд не проводится
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Залетина И.Г
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
|
