Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Части зданий, помещения различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами

На пути эвакуации для отделки стен применены горючие материалы, без учета показателей пожарной опасности этих материалов, а именно: пластиковые панели, когда не допускается применять материалы с более высоким классом пожарной опасности, чем класс КМ2 (для вестибюлей, лестничных клеток) КМ3 (общих коридоров, холлов, фойе)

Лестничные клетки, не оборудованы дверями с приспособлением для самозакрывания и с уплотнением в притворах. ч.1 ст. 56 Федерального закона от 22.07.2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» п.4.2.7 СП СП 1.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы (с Изменением N 1)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции в программе производственного контроля отсутствует этап - контроль за пищевым сырьем и (или) не обеспечено документирование информации о нем планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой продукции не обеспечена прослеживаемость пищевого сырья после разделки на куски и повторного замораживания, то есть хранение осуществляется без информации о наименовании, условиях хранения, сроках годности отсутствует закрываемая ёмкость, используемая для сбора и раздельного хранения отходов в соответствии с категорией осуществляется реализация полуфабрикатов мясных в замороженном виде (хинкали, манты, голубцы фаршированные мясом и рисом, пельмени «Домашние», котлеты «Домашние» и другие в ассортименте), изготовленных по ТУ 9214-001-76654477-05 без проведения декларирования соответствия пищевой продукции не осуществляется хранение документов, подтверждающих безопасность непереработанного пищевого сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации, в течение трех лет со дня их выдачи осуществляется хранение, использование для приготовления готовых блюд: пищевого сырья животного происхождения без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих ветеринарную безопасность, а именно: свиная лопатка; свиной окорок; свиная шейная часть осуществляет хранение, использование для приготовления готовых блюд: мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (пельмени, рулеты, отбивные) собственного изготовления, замороженных и упакованных в полиэтиленовые пакеты без информации об условиях хранения, сроках годности данной продукции

Осуществлялось изготовление, реализация кулинарной продукции, не соответствующующей требованиям установленных Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям; нарушения санитарно-эпидемиологических требований, нарушения правил продажи отдельных видов товаров, а именно – на расфасованном товаре – кондитерских изделиях в ассортименте (вафли, печенье, конфеты) не было указано наименование товара, срока годности