Проверки

1В соответствии с экспертным заключением 000000322 от 20022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» протоколом лабораторных исследований 1306 от 20022021г энергетическая ценность первого блюда обеда рассольник «Ленинградский» отобранного на пищеблоке МБОУ прогимназия «Кристина» 05022021 в 1030 не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическая энергетическая ценность блюда установленная лабораторным путем 1675 ккал в сравнении с расчетными данными 1580 ккал на 6 выше расчетной энергетической ценности В соответствии с п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5