Проверки

В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «ЦГиЭ» № 000000950 от 15.04.2019, протоколом измерений № Ф00000677 от 27.03.2019 искусственная освещенность на участке приемки молока не соответствует СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (п. 10.2.10, приложение 9 табл. П 9.1), так фактическая освещенность составляет 160 (+/- 15)люкс, при гигиеническом нормативе 200 люкс, что не соответствует требованиям п. 46 раздела IХ Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 2 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В производственном цехе отсутствует емкость из полимерного материала для сбора «санитарного брака»;

Ванна для ручной мойки разборных деталей технологического оборудования не оборудована полками для сушки деталей;

Шланг, предназначенный для приема сырого молока, не оснащен заглушкой или водонепроницаемым чехлом.