| 2. |
№ 701904102841 от 11 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «Антонов Двор», осуществляющего деятельность в предприятии кондитерской промышленности кондитерском цехе по адресу: г. Томск, ул. Мичурина, д. 106, проводится с целью реализации поручений Правительства РФ от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133, Приказа № 907 от 19.11.2019 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен, акт подписан 15.01.2020 уполномоченным представителем
|
| 1. |
В соответствии с экспертным заключением №000003968 от 24.12.2019, с протоколом лабораторных исследований № 13740 от 18.12.2019: из 19 исследованных смывов, отобранных 11.12.2019 в 10-00 в предприятии кондитерской промышленности - кондитерском цехе ООО «Антонов Двор», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Мичурина, д.106, в 1 смыве (с рук Александрова Н., в цехе пирожное-сливки) обнаружены стафилококки (S.aureus), что не соответствует требованиям п. 9 части 3 статьи 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ и.о. генерального директора ООО "Антонов Двор" на сумму 20 000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо организации вх. № 70-1017-2020 от 03.02.2020
|
| 2. |
Допускается использование не промаркированной в соответствии с видом продукта производственной тары (тазики для хранения и транспортировки крема) в отделении изготовления (производства) пирожных с отделкой кремами из сливок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.2 ст.14.43 КоАП РФ и.о. генерального директора ООО "Антонов Двор" на сумму 20 000руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо организации вх. № 70-1017-2020 от 03.02.2020
|
| 3. |
В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней, не своевременно и в не полном объеме проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, а именно мероприятия по проведению медицинских осмотров: неудовлетворительно организовано прохождение медицинского осмотра сотрудников. Согласно сведениям в личных медицинских книжках: без обследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка на момент проверки допущены до работы сотрудники кондитерского цеха по производству кондитерских изделий с кремом (участок по изготовлению пирожных с отделкой кремами из сливок, участок по изготовлению пирожных с отделкой масляным кремом, пирожных «Картошка») в количестве 14 человек: кондитеры: Александрова Н.С., Ковалева Т.А., Гайдученко М.Н., Маковская М.А., Рябичева И.С., Шимова Н.К., Юрченко И.Н., Балашова Т.П., Овсянникова В.А., Акулова Н.А., Коровина О.В., Комардина О.Н., Волкова И.В., Шпакова И.А. Отсутствует информация в личной медицинской книжке вышеуказанных лиц, при установленной периодичности - при поступлении на работу
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.2 ст.14.43 КоАП РФ и.о. генерального директора ООО "Антонов Двор" на сумму 20 000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо организации вх. № 70-1017-2020 от 03.02.2020
|
| 4. |
В отделении изготовления (производства) пирожных с отделкой масляным кремом, в помещении обработки внутрицеховой тары, моечные ванны имеют нарушения целостности покрытия разрушения, сколы и трещины эмали
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.2 ст.14.43 КоАП РФ и.о. генерального директора ООО "Антонов Двор" на сумму 20 000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо организации вх. № 70-1017-2020 от 03.02.2020
|
|
| 3. |
№ 70180702144945 от 17 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 17.05.2018 в 15-00 - Дьячихина Е.П., представитель ООО "Антонов Двор" по доверенности б/н от 05.04.2018
|
| 1. |
В нарушение требований п.п. 9.5, 9.7, 9.9, 9.10 СП 3.1.7.2817-10, п.п.3, 4 ч.3 ст.10, ч.ч.1, 2, п.п.1-7 ч.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 - ООО «Антонов Двор» при осуществлении деятельности по изготовлению и обороту пищевой продукции - мясо- и -птицепродуктов - не разработана и не утверждена в установленном порядке программа производственного контроля, предусматривающая меры, направленные на снижение риска загрязнения продукции патогенными листериями и предупреждение вторичной контаминации; в нарушение п.п. 9.7, 9.10 СП 3.1.7.2817-10, п.п.3, 4 ч.3 ст.10, ч.ч.1, 2, п.п.1-7 ч.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 - ООО «Антонов Двор» - не осуществляется контроль санитарного состояния пищевого объекта - предприятия по изготовлению полуфабрикатов - в порядке, предусмотренном СП 3.1.7.2817-10, а именно, посредством проведения смывов с оборудования, инвентаря, тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников, которые могут быть контаминированы возбудителями листериоза;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дъячихина Елена Петровна, технолог ООО "Антонов Двор", ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 руб
|
| 2. |
В программе производственного контроля, утвержденной генеральным директором ООО «Антонов Двор» В.Н.Антоновым 17.11.2016, неверно отражена кратность исследований аэроионного состава воздуха на рабочих местах персонала предприятия в помещениях, оснащенных оборудованием, способным создавать электростатические поля (1 раз в три года). В соответствии с п.3.1. СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений» контроль аэроионного состава воздуха осуществляется в порядке планового контроля не реже одного раза в год.
|
| 3. |
В нарушение п.112 главы XI ТР ТС 034/2013 в маркировочном этикете пельменей «Домашние» в составе указана пищевая комплексная добавка без указания входящих компонентов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьячихина Елена Петровна технолог ООО "Антонов Двор" ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 руб
|
| 4. |
Не проведен ремонт пола, поверхностей стен в отделении приемки сырья: пол имеет щели и выбоины, стены частично выполнены металлическими покрытиями, имеющими деформации и нарушения целостности, одна из стен выполнена из материала, легкая мойка и дезинфекция которого не представляется возможной, а именно из гибсокартона; не обеспечена легкодоступность для очистки и дезинфекции соединений между полом и стенами (фото №№ 1, 2); не проведен ремонт пола, замена отпавшей облицовочной плитки в отделении изготовления начинок для полуфабрикатов (фото №3); не проведена замена отпавшей облицовочной плитки поверхности стены в моечном отделении (фото №4); не проведен ремонт пола и поверхностей стен в стационарной холодильной камере, предназначенной для хранения мясного сырья: пол имеет щели и выбоины, стены выполнены металлическими конструкциями, имеющими деформации и нарушения целостности покрытия, частично покрыты продуктами коррозии (фото № 5). Вышеуказанные дефекты при проведении уборочных мероприятий затрудняют доступность поверхностей для мойки и дезинфекции и свидетельствуют о том, что ремонт производственных и складских помещений проводится не по мере необходимости, что не исключает возможности загрязнения пищевой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьячихина Елена Петровна, технолог ООО "Антонов Двор" ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 руб
|
| 5. |
В соответствии с экспертным заключением № 000001057 от 03.05.2018, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 3172 от 24.04.2018 - образец пищевой продукции пельмени «Нежные» - мясосодержащий полуфабрикат в тесте, категории В, замороженный (изготовлен по СТО 20893224-006-2017, изготовитель ООО «Антонов Двор», г. Томск, ул. Смирнова, 23, РФ. Дата изготовления 16.04.2018), взятый на исследование 17.04.2018 в 10-35, по физико-химическому показателю «массовая доля начинки» не соответствует «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 года № 299 (глава II, раздел 1, п. 5). Результат исследования: массовая доля начинки 42, 5% (норма по СТО 20893224-006-2017 не менее 45, 0%). В соответствии с экспертным заключением № 000001057 от 03.05.2018, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 3174 от 24.04.2018 - образец пищевой продукции пельмени «Домашние» - мясосодержащий полуфабрикат в тесте, категории В, замороженный (изготовлен по СТО 20893224-006-2017, изготовитель ООО «Антонов Двор», г. Томск, ул. Смирнова, 23, РФ. Дата изготовления 16.04.2018), взятый на исследование 17.04.2018 в 10-28, по физико-химическому показателю «массовая доля начинки» не соответствует «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 года № 299 (глава II, раздел 1, п. 5). Результат исследования: массовая доля начинки 42, 6% (норма по СТО 20893224-006-2017 не менее 45, 0%).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьячихина Елена Петровна технолог ООО "Антонов Двор" ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 руб
|
| 6. |
Не проведена санитарная обработка конструкций, полок, металлических передвижных ярусных тележек - стеллажей, используемых для хранения чистого инвентаря, а именно - подносов, поверхности указанного технологического оборудования интенсивно запылены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дьячихина Елена Петровна технолог ООО "Антонов Двор" ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ 10 000 руб
|
| 7. |
Не проведены контрольные измерения, подтверждающие безопасность условий труда на рабочих местах общества при работе с вредными производственными факторами, а именно: на рабочих местах пользователей ПЭВМ (электромагнитные поля - 15 рабочих мест, аэроионный состав воздуха 12 рабочих мест), уровни шума на рабочих местах предприятия на участке приготовления начинок, на участке по просеиванию муки и приготовления теста, на ремонтном участке в соответствии с программой производственного контроля от 17.11.2016 года, утвержденной генеральным директором ООО «Антонов Двор» В.Н.Антоновым, на всех рабочих местах ООО «Антонов Двор» - параметры световой среды.
|
| 8. |
В соответствии с экспертным заключением № 000001057 от 03.05.2018, в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 3111 от 23.04.2018г., из 20 исследованных смывов, взятых на исследование 17.04.2018 в 10-00 в предприятии, осуществляющем деятельность по изготовлению полуфабрикатов ООО «Антонов Двор», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 23, в 4 смывах: контейнер пластмассовый, поднос пельмени п/ф цех № 2, контейнер пластмассовый мясной цех, лоток металлический ОВ (овощи вареные), обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что не соответствует требованиям п. 8 части 3 статьи 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Цымбалова Ирина Васильевна мойщица посуды ООО "Антонов Двор" ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 2 000 руб
|
|
| 6. |
№ 00170700429720 от 1 декабря 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор государственный контроль надзор за соблюдением требований законодательства об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Ответственным за проведение пожароопасных работ в помещениях и на территории предприятия приказом № 06/П от 11.01.2016г. назначен сварщик Волгин Т.А., не относящийся к категории административно-технического персонала;
2. Не пересмотрена инструкция по производству оперативных переключений в электроустановках (дата утверждения- 03.01.2012 г.);
3. Не своевременно проводятся противоаварийные тренировки электротехнического персонала;
4. Не своевременно проводятся противопожарные тренировки электротехнического персонала;
5. Отсутствуют сведения, подтверждающие проведение отбора проб и анализа масла трансформатора ТМ № 1 ТП-546;
6. Отсутствуют сведения, подтверждающие проведение отбора проб и анализа масла трансформатора ТМ № 2 ТП-546;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлено уведомление, составлен протокол об административном правонарушении, вынесено определение, вынесено постановление о назначении административного наказания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде предупреждения
|
| 2. |
7. В наряде-допуске № 14 работник, ответственный за безопасное ведение работ, выполняет более чем одну из дополнительных обязанностей;
8. При заполнении нарядов-допусков для работы в электроустановках не указывается группа по электробезопасности работников;
9. В журнале выдачи и возврата ключей от электроустановок отсутствуют записи о выдаче и возврате ключей в 2017 году;
10. ВРУ-0, 4кВ по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 23 не очищено от мусора, посторонние предметы в помещении ВРУ-0, 4кВ.;
11. Не выполнена система дополнительного уравнивания потенциала на моечной ванне в овощном цехе по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 23;
12. Не выполнена система дополнительного уравнивания потенциалов на двери ЩР-3
в овощном цехе по адресу: Смирнова, 23;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлено уведомление, составлен протокол об административном правонарушении, вынесено определение, вынесено постановление о назначении административного наказания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде предупреждения
|
| 3. |
13. Технический паспорт ТП-546 не соответствует требованиям ГОСТ 14695-80;
14. Отсутствует технический паспорт КЛ-10кВ от ТП-60 яч.№2 до ТП-546 яч. №3;
15. Не пронумерован, прошнурован журнал противоаварийных тренировок;
16. Не пронумерован, прошнурован журнал регистрации противопожарного инструктажа на рабочем месте;
17. Не пронумерован, прошнурован журнал дефектов и неполадок на электрооборудовании;
18. Не заполнена личная инструкция по оказанию первой помощи у мастера ЭТУ Приходько Андрея Владимировича
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлено уведомление, составлен протокол об административном правонарушении, вынесено определение, вынесено постановление о назначении административного наказания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде предупреждения
|
| 4. |
19. Не выполнена система дополнительного уравнивания потенциалов в коридоре камеры №6 по адресу: Смирнова, 23.;
20. Отсутствует технический паспорт КЛ-10кВ от ТП-410 яч.№3 до ТП-546 яч. №4;
21. Однолинейная схема внешнего электроснабжения ООО «Антонов двор» ул. Мичурина, 106 не подписана ответственным за электрохозяйство;
22. Графиком ППР не охвачены групповые и распределительные сети ;
23. Однолинейная схема внутреннего электроснабжения ООО «Антонов двор» по адресу: г. Томск, ул. Мичурина, 106 не соответствует требованиям НТД;
24. Однолинейная схема внутреннего электроснабжения ООО «Антонов двор» по адресу: г. Томск, ул. Смирнова, 23 не соответствует требованиям НТД
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлено уведомление, составлен протокол об административном правонарушении, вынесено определение, вынесено постановление о назначении административного наказания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде предупреждения
|
| 5. |
25. Отсутствуют документы, подтверждающие проведение профилактических испытаний и измерения параметров электроустановки ТП-546 по адресу: г. Томск, ул. Мичурина, 106, лабораторией зарегистрированной в Ростехнадзоре
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Направлено уведомление, составлен протокол об административном правонарушении, вынесено определение, вынесено постановление о назначении административного наказания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде предупреждения
|
|
