Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» 000000226 от 15022021 маркировка на этикетке с транспортной упаковки пищевой продукции шейнолопаточный отруб бескостный замороженный из мяса говядины изготовитель ООО Компания «Сибирь» дата изготовления 22012021 взятой на исследование в продовольственном складе ООО «СТК» расположенном по адресу г Томск ул Пролетарская 53 не соответствует требованиям пункта 1 части 42 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 п 106 раздела ХI ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции В маркировке на этикетке пищевой продукции «Шейнолопаточный отруб» отсутствует информация о количестве пищевой продукции В соответствии с пунктом 1 части 42 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка транспортной упаковки в которую помещена пищевая продукция должна содержать сведения о количестве пищевой продукции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО «Сибирская торговая компания» осуществляет оборот мясной продукции (говядины) в сопровождения товаросопроводительной документацией, которая не обеспечивает прослеживаемость данной продукции. Невозможно определить прослеживаемость мясной продукции (говядины) в ООО «Сибирская торговая компания», а именно установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении мясной продукции. На момент проведения проверки 12 сентября 2018 г ООО «Сибирская Торговая Компания» по адресу: г. Томск, ул. Пролетарская, д. 53, в морском холодильном контейнере, на деревянной пол-ке, отдельно от другой мясной продукции (говядины б/к) на хранении находилась мясная продукция в виде замороженного мясного блока весом 13, 1 кг, упакованного в полиэтиленовый прозрачный пакет. На блоке отсутствовала маркировка, а также информации о происхождении, наименовании продукции, условиях хранения, сроке годности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО «Сибирская Торговая Компания» по адресу г. Томск, ул. Пролетарская, д. 53 установлено: в холодильной камере складского помещения хранится продукция животного происхождения с истекшим сроком годности: 1) изготовленная ООО «Межениновская птицефабрика» ветчина «Нежная» срок годности 30 суток с д.в. 23.06.2018 1, 6 кг, с д. в. 06.07.2018 0, 8 кг, с д.в. 28.06.2018 0, 8 кг, с д. в. 26.06.2018 0, 8 кг; ветчина «Ароматная» срок годности до 30 суток д.в. 16.05.2018 0, 5 кг; сосиски «Аппетитные» д.в. 14.07.2018 срок годности до 03.08.2018 1, 497 кг; 2) изготовленная ООО «Сибирские Мясные Продукты» сосиски «Молочные куриные» д.в. 26.05.2018 срок годности 20 суток 3 упаковки; 3) продукция без указания даты выработки: сардельки «Свиные» изготовитель АО «Аграрная Группа МП», сосиски «Аппетитные» изготовитель ООО «Межениновская птицефабрика»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- 24.05.2018 в 14ч. в реализации ООО «СТК» в рефрижераторном контейнере при температуре минус 180С по адресу: г. Томск, ул. Пролетарская, 53 находилась пищевая продукция мясо говядины категории А от тазобедренной части ГОСТ Р 54754-201 производитель ООО «Спарта» Томская область, Томский район, с. Богашево, пер. Школьный, 2а, строение 26, дата производства 16 мая 2018, срок годности 12 мес., остаток партии 92кг., поступившая по товарной накладной ООО «БМТ» № 64 от 17.05.2018 в количестве 172, 5кг., с нарушением требований к маркировке пищевой продукции, а именно: на этикетке (маркировочном ярлыке) производителя ООО «Спарта» отсутствует обязательная информация о термическом состоянии мяса, об условиях хранения, о количестве продукта в упаковке (масса нетто), показатели энергетической ценности в килокалориях (показатель энергетической ценности указан в кДж.)

В нарушение ст.12 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов; п.2.ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании; п.п. 5, 17 «Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства 19.01.1998 №55; п.3 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; ст.4, п.1 ст.10 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей», п. 4 ч.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 1041 от 06.06.2017, протоколом лабораторных испытаний № 4766 от 06.06.2017 образец продовольственного сырья - минтай без головы глазированный мороженный сорт 1 (ТУ 9261-006-26191641-01), массовая доля глазури 5%, изготовитель ООО «ГАЛИС» РФ, Камчатский край, г. Петропавловск- Камчатский, ул. Ленинская, 18, дата изготовления 15.02.2017, отобранный в продовольственном складе ООО «Сибирская торговая компания», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Пролетарская, 53 по массовой доли глазури не соответствует требования п.1 ст.10 «Информация о товарах (работах, услугах)» Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992 «О защите прав потребителей», п. 4 ч.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Фактически массовая доля глазури составляет 7, 3 %. На этикетке транспортной упаковки продовольственного сырья имеется информация, заявленная изготовителем ООО «ГАЛИС» о массе глазури не более 5%.

В нарушение ст.ст. 11, 15, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 1.4, 14.1 санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5 санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13.07.2001 N 18: - не в полном объеме проводится производственный контроль качества и безопасности реализуемой продукции , а именно не проведено исследование рыбы мороженой , глазированной, в т.ч. минтая без головы глазированного мороженного сорт 1, реализуемого в рамках выполнения обязательств по договору купли-продажи №17/12 от 17.12.2015в ООО «Комбинат Детского Питания». Протоколы испытаний (исследований) указанной продукции на содержание массовой доли глазури за период 2016г. и истекший период 2017г не предоставлены.

В нарушение требований п.п.6, 7, 8 ст.17 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - в складском помещении (в рефрижераторных контейнерах) ООО «СТК» по адресу: г. Томск, ул. Пролетарская, 53, где хранятся и реализуются продукты питания, установлены осветительные приборы (энергосберегающие светодиодные лампы ) без защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; часть продукции (рыба мороженая в упаковке изготовителя (ламинированные мешки с полимерными вкладышами) , мясо птицы (в картонных коробках с полимерными вкладышами) хранятся непосредственно на полу без подтоварников, что может привести к загрязнению пищевой продукции, что подтверждено фотоматериалами и является нарушением требований п.п. 1.4, 4.8, 7.8, СП 2.3.6.1066-01. Указанное нарушение совершено и выявлено 01.06.2017 в 10-00.

- согласно предоставленному в рамках выполнения обязательств по договору поставки №19 от 01.10.2016 товарно-сопроводительному документу к накладной № СК/17484 от 19.10.2016 МАОУ «Итатская СОШ» Томского района, с.Томское, ул. Маяковского, 2а, поставщиком ООО «СТК» не указаны сведения о декларации о соответствии на морковь столовую свежую, полученную по товарной накладной ООО «Мега-Фрукт» С1-1281 от 19.10.2016 в количестве 7, 2кг. по цене 14, 55руб за кг., регистрационный № ТС N RU Д-RU.AИ42.В.02062 от 08.08.2016, выданной «Томским экспертным центром» обществу с ограниченной ответственностью «Заречное» ОГРН 1137014000573, при этом, в предоставленном МАОУ «Итатская СОШ» Томского района товарно-сопроводительном документе к накладной № СК/17484 от 19.10.2016 внесены недостоверные сведения о номере декларации о соответствии на морковь и органе выдавшем декларацию о соответствии: указан номер декларации ТС N RU Д-RU.AB45 B.568866 выданной ИЛ НПИЛ «ТЕСТЭКСПРЕС», срок действия декларации о соответствии не указан.

- не проводится производственный контроль качества и безопасности реализуемой продукции в том числе моркови свежей урожай 2016, реализованной МАОУ «Итатская СОШ» Томского района, с.Томское, ул. Маяковского, 2а по товарной накладной № СК/17484 от 19.10.2016, протоколы исследований продукции в т.ч. моркови свежей урожай 2016г. за истекший период 2016г. не предоставлены.