| 1. |
№ 702003329853 от 17 сентября 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт КНМ направлен в адрес организации 14.10.2020
|
| 1. |
В нарушение требований п.8.7.7 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.7.2616-10 от 08.06.2010 «Профилактика сальмонеллеза» для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки не исследуются смывы с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала. В соответствии с представленными ООО «ПК «ЛАМА» протоколами лабораторных исследований смывов на наличие сальмонелл: за истекший период 2020 года на наличие сальмонелл исследован 1 смыв с доски для жиловки мяса (протокол испытаний № 02673К-02712К от 24.03.2020). В соответствии с требованиями п.8.7.7 СП 3.1.7.2616-10 от 08.06.2010 «Профилактика сальмонеллеза» п.8.7 «производственный контроль на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности»: для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами 1 раз в 20 дней в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки исследуют смывы с оборудования, инвентаря (разделочные доски, ножи, напольные тележки, лента конвейера) и рук персонала.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.1 ст. 6.3 КоАП РФ ООО "ПК "ЛАМА"
|
| 2. |
При рассмотрении информации, нанесенной непосредственно на потребительскую упаковку мясного продукта, вареного, охлажденного, изготовленного по ТУ 10.13.14-023-54780900-2019 (идентичны ТУ 9213-023-54780900-09 «Ветчинные изделия. Технические условия) «Ветчина из говяжьей вырезки», масса нетто, г.400, производитель: ООО «ПК «ЛАМА», 634041, Россия, г. Томск, ул. Карташова, 34/2, условия хранения: температура воздуха от 0гр.С до +6гр.С, установлено, что в нарушение требований ст. 39 главы 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880, п.6) ч.4.1 «Требования к маркировке упакованной пищевой продукции» ст.4 «Требования к маркировке пищевой продукции» Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, п.106 раздела XI Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68: маркировка указанной упакованной пищевой продукции не содержит следующие сведения - условия хранения после вскрытия упаковки, для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.1 ст.14.43 КоАП РФ должностное лицо ООО "ПК "ЛАМА"
|
| 3. |
В нарушение п.3 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в представленных ООО «ПК «Лама» документах, а именно: декларации о соответствии серийного выпуска изделий хлебобулочных из пшеничной муки, в ассортименте, регистрационный номер ЕАЭС №RU Д-RU.АИ88.В.01109/19 дата регистрации 17.07.2019, подтверждающей соответствие продукции требованиям технических регламентов, указан срок годности для изделий массой более 0, 2 кг-72 часа. В маркировочном ярлыке на хлеб пшеничный 1 сорта указан срок годности для изделия массой 480 грамм в течение 48 часов. Таким образом, ООО «ПК «Лама» не соблюдены требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о сроках годности пищевого продукта-хлеба пшеничного первого сорта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.1 ст.14.43 КоАП РФ должностное лицо ООО "ПК "ЛАМА"
|
|
| 2. |
№ 701904112762 от 12 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка информации, полученной в ходе плановой выездной проверки, проведенной в отношении ООО «Спар-Томск» по распоряжению №1013 от 23.08.2019, в результате которой установлены факты реализации некачественных кулинарных изделий в магазинах «Абрикос», обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 27.12.2019 в 11-00
|
| 1. |
В кулинарном цехе по производству бутербродов не обеспечено содержание производственных помещений, холодильного оборудования, используемых в процессе производства (изготовления) и хранения пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: на стенах, потолках имеются дефекты отделки, на плинтусах, трубах отопительной системы участки ржавчины, полки в холодильной камере для хранения готовой продукции грязные, с жирными пятнами, изготовлены из материалов, не выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию (ДСП).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА», ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.
|
| 2. |
В кулинарном цехе по производству бутербродов не обеспечен выбор последовательности поточности технологических операций производства с целью исключения загрязнения пищевого сырья, а именно: слайсер для нарезки овощей установлен в моечном отделении для обработки кухонной посуды, в непосредственной близости о моечных ванн, грязная кухонная посуда, нарезанные овощи для бутербродов транспортируются через одни двери.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА», ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.
|
|
| 3. |
№ 70180702144947 от 23 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен директор ООО "ПК "ЛАМА", акт подписан 17.12.2018
|
| 1. |
Не обеспечено наличие удобных для очистки, мойки и дезинфекции покрытий полов, стен, потолков, соединений между полами, стенами и потолками в отделении приемки и временного хранения сырья. Полы имеют щели и выбоины; стены из специализированного металлопрофиля имеют участки с деформациями; металлические конструкции потолков покрыты продуктами коррозии. Не обеспечена водонепроницаемость с заведением гидроизоляционного ковра, легкодоступность для очистки и дезинфекции соединений между полом и стенами. В отделении вакуумной упаковки стены имеют участки с наличием деформаций, с нарушением целостности отделочных покрытий . В отделении производства (изготовления) слоеного теста, в складе хранения муки и подсобных материалов - стены запылены, загрязнены, имеют участки с нарушением целостности отделочных покрытий.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен директор ООО "ПК "ЛАМА" по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 10 000 руб
|
| 2. |
В соответствии с экспертным заключением № 000002955 от 08.11.2018, в соответствии с протоколом измерений физических факторов неионизирующей природы: микроклимат № Ф00002130 от 24.10.2018г.: температура воздуха в мясном участке колбасного цеха (рабочее место жиловщика) ООО «ПК «ЛАМА» по адресу: г. Томск, ул. Карташова, д. 34, стр. 2, измеренная 23.10.2018 с 10-00 до 11-00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (статья VII, часть 49): разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляется при температуре воздуха не выше плюс 120С. Результат измерений: 15, 8 +0, 20С, норматив по ТР ТС не более 120С; температура воздуха в колбасном участке и участке вакуумной упаковки колбасного цеха ООО «ПК «ЛАМА» по адресу: г. Томск, ул. Карташова, д. 34, стр. 2, измеренная 23.10.2018 с 10-00 до 11-00, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (статья VIII, часть 67): измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) осуществляется при температуре воздуха не выше плюс 120С. Результат измерений колбасный цех, колбасный участок: 14, 4 +0, 20С, 15, 2 +0, 20С, 15, 4 +0, 20С, 15, 0 +0, 20С, норматив по ТР ТС 034/2013 не более 120С. Результат измерений колбасный цех, участок вакуумной упаковки: 13, 6 +0, 20С, норматив по ТР ТС 034/2013 не более 120С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен директор ООО "ПК "ЛАМА" по ч. 1. ст.14.43 КоАП РФ на сумму 10 000 руб.
|
| 3. |
В складе хранения муки и подсобных материалов допускается хранение пищевых продуктов на стеллажах, полки которых выполнены плитами ДСП, легкая эффективная мойка и дезинфекция которых не представляется возможной
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен директор ООО "ПК "ЛАМА" по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 10 000руб.
|
| 4. |
Офисные помещения по ул.Карташова, 34, стр.2, в которых организованы рабочие места пользователей ПЭВМ, не имеют естественного освещения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ на ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА»
|
| 5. |
Потолки над производственными помещениями имеют участки с осыпающимися частицами отделочных материалов, что в полном объеме не обеспечивает защиту от осыпания частиц в производимую продукцию: в отделении производства (изготовления) замороженных кулинарных полуфабрикатов (цех полуфабрикатов №2), в отделении упаковки мясной продукции в условиях модифицированной атмосферы, в отделении вакуумной упаковки продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен директор ООО "ПК "ЛАМА" по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 10 000 руб,
|
| 6. |
Производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и измерений за соблюдением санитарных правил не проводится: не представлены протоколы контрольных измерений факторов производственной среды на рабочих местах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ на ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА»
|
| 7. |
В программе производственного контроля, утвержденной директором ООО «ПК «ЛАМА» Непомнящих А.А., не отражена периодичность контроля производственных факторов на рабочих местах предприятия, не указаны объекты или рабочие места сотрудников, на которых запланированы контрольные измерения производственной среды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ на ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА»
|
| 8. |
Не все рабочие места пользователей ПЭВМ оснащены рабочими креслами подъемно-поворотной конструкции, обеспечивающими рациональную рабочую позу при работе на ПЭВМ: нет кресел на рабочих местах мастеров мясного участка колбасного цеха (2 шт.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ на ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА»
|
| 9. |
В отделении производства (изготовления) замороженных кулинарных полуфабрикатов (цех полуфабрикатов №2) для хранения пищевой продукции: панировочные сухари, перец черный молотый, кумин семя, допускается использование посуды с поврежденной эмалью
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности привлечен директор ООО "ПК "ЛАМА" по ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 10 000 руб.
|
| 10. |
Не организовано проведение предварительных медицинских осмотров работников предприятия в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011 года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (справки предварительных медицинских осмотров при приеме на работу сотрудников не представлены)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3. КоАП РФ на ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА»
|
|
| 4. |
№ 701801980208 от 19 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания от 31.05.2018 № 1-10 об устранении выявленных нарушений законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
Обществом с ограниченной ответственностью «Пищевой комбинат «ЛАМА» не выполнено в установленный срок предписание от 31.05.2018 № 1-10 об устранении нарушений, выявленных по результатам внеплановой выездной проверки (акт проверки от 31.05.2018 № 1-31), а именно: - в срок до 08.10.2018 не приведены нормативы допустимого воздействия выбросов в атмосферный воздух в соответствии с условиями специального разрешения на выброс вредных веществ в атмосферный воздух (объект по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 1-358 от 16.11.2018
|
|
| 5. |
№ 70180702927127 от 15 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный экологический надзор ст.ст. 6, 65 ФЗ "Об охране окружающей среды"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА» не разработана и не утверждена программа производственного экологического контроля на объекте, расположенном по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2 (объект 69-0270-001556-П, II категория
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 1-345 от 12.11.2018, постановление 1-345 от 16.11.2018, назначен штраф
|
| 2. |
ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА», осуществляет деятельность по производству соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (код и наименование вида деятельности 10.13.1) по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2 (объект 69-0270-001556-П) связанную с образованием отходов производства и потребления (мусор от офисных и бытовых помещений организаций несортированный, лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства, смет с территории предприятия малоопасный), обществом не разработан в установленном порядке проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение (сведения о ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА» не внесены в единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 1-346 от 12.11.2018, постановление 1-346 от 16.11.2018, назначен штраф
|
|
| 6. |
№ 701800650520 от 20 августа 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления обстоятельств, изложенных в заявлении потребителя вх.рег.№1378/06 от 10.08.2018 (09.08.2018 в магазине купили хлеб «MISHE”, в котором обнаружены посторонние включения (мышиный помёт).обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО "ПК "Лама" Непомнящих Антон Анатольевич 04.09.2018 9-00
|
| 1. |
Не обеспечено содержание хлебопекарных форм, используемых в процессе производства в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, что привело к попаданию постороннего предмета в готовую продукцию. Данный факт подтверждается заявлением потребителя вх.рег.№1378/06 от 10.08.2018 о приобретении 09.08.2018 хлеба нарезанного пшенично-ржаного с добавлением овсяных хлопьев «MISHE» массой 340 грамм, с датой изготовления 08.08.2018, 03-00, при употреблении в пищу которого обнаружено постороннее включение, объяснением мастера смены хлебопекарного цеха от 18.08.2018.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мастер смены хлебопекарного цеха пекарни ООО «Пищевой комбинат «Лама» Лапонова Виктория Викторовна, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания 11.09.2018.
|
| 2. |
В нарушение требований п.3.3, 3.5 СП 3.5.3.3223-14 юридическим лицом ООО «ПК «Лама» при организации дератизационных мероприятий не обеспечены регулярное обследование пекарни с целью оценки эффективности профилактических мероприятий, предупреждающих заселение объекта грызунами: в журнале проведения работ по дератизации и дезинсекции, показатели эффективности дератизации не отражены, а именно: не проведена оценка выявления следов жизнедеятельности грызунов, наличие/отсутствие грызунов в капканах, ловушках. Не обеспечена организация и проведение плановых обследований на заселенность грызунами производственного объекта пекарни. Документы, подтверждающие проведение плановых обследований помещений предприятия с целью определения заселенности грызунами, не представлены. Указанное нарушение является длящимся и выявлено 17.08.2018 в 10 00ч.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Пищевой комбинат "Лама", ст.6.4 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 11.09.2018
|
|
| 7. |
№ 701800469843 от 18 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления обстоятельств, изложенных в заявлениях вх.№842/06 от 25.05.2018 и вх.№904/06 от 05.06.2018 (обнаружение в хлебе «Дарницкий» с датой изготовления 22.05.2018, массой 250 грамм постороннего включения в виде шпагата, что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
03.07.2018 10-00
|
| 1. |
22 мая 2018 покупателю продан хлеб «Дарницкий» новый» с датой изготовления 22.05.2018, массой 250 грамм с посторонним включением в виде шпагата, согласно маркировочного ярлыка на упаковке хлеба, производитель - ООО «Пищевой комбинат «Лама», адрес производства: г.Томск, ул. Кулагина, 6а. Данный факт подтверждается заявлениями, поступившими в Управление Роспотребнадзора по Томской области вх.№842/06 от 25.05.2018 и вх.№904/06 от 05.06.2018, фотоматериалами постороннего включения в хлебе, маркировочным ярлыком изготовителя, объяснением мастера смены хлебопекарного цеха пекарни от 18.06.2018. Нарушение совершено 12.05.2018 в 12-00 и выявлено 18.06.2018 в 14-00 ч. по адресу: г. Томск, ул. Кулагина, 6а.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мастер смены хлебопекарного цеха пекарни ООО «Пищевой комбинат «Лама» Лапонова В. В. ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 24.07.2018 10 000 рублей
|
|
| 8. |
№ 701800349105 от 4 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания от 04.10.2017 № 1-55 об устранении выявленных нарушений законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Обществом с ограниченной ответственностью «Пищевой комбинат «ЛАМА» не выполнено в установленный срок предписание от 04.10.2017 № 1-55 об устранении нарушений, выявленных по результатам внеплановой выездной проверки (акт проверки от 04.10.2017 № 1-90), а именно: - в срок до 07.11.2017 не приведены нормативы допустимого воздействия выбросов в атмосферный воздух в соответствии с условиями специального разрешения на выброс вредных веществ в атмосферный воздух (объект по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2)
|
|
| 9. |
№ 701800332720 от 26 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок» в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д.Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.11.2017 №Пр-2319»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 24.04.2018 13:00
|
| 1. |
В мясоперерабатывающем предприятии ООО «ПК «ЛАМА», осуществляющем деятельность по производству и выпуску в обращение пищевой продукции (мясопродуктов, птицепродуктов), в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, при осуществлении технологических операций - снятие продукции с рам, нанесение маркировочного этикета на потребительскую упаковку, укладка в транспортную упаковку продукции - образующиеся отходы, а именно твердые отходы, мусор (снятые шпагатные петли, отходы этикеток потребительской и транспортной упаковок, мелкие частицы упаковочных материалов, транспортной тары), не помещены в промаркированные, закрываемые емкости. Фактически на момент проверки для сбора и временного хранения указанных отходов производства используются полимерные мешки, при наличии промаркированных закрываемых емкостей, что зафиксировано при проведении фотосъемки посредством камеры сотового телефона Samsung S3600i (фото №№1, 2).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Актобаева Татьяна Александровна, аппаратчик вакуумирования колбасного цеха ст. 8.2 КоАП РФ 1000 руб.
|
|
| 10. |
№ 70170802028262 от 8 сентября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований установленных федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации, по мотивированному представлению старшего государственного инспектора Томской области в области охраны окружающей среды Еремина М.С. от 01.09.2017, информации УМВД России по Томской области, поступившей из прокуратуры Томской области (вх. от 17.08.2017 № 7239), в результате осуществления хозяйственной деятельности ООО «ПК «ЛАМА» на объекте расположенном по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2
Выявлены нарушения
| 1. |
Обществом с ограниченной ответственностью «Пищевой комбинат «ЛАМА» допущено превышение нормативов предельно допустимых выбросов загрязняющих веществ, выделяющихся от источников выбросов расположенных по адресу: Томская область, г. Томск, ул. Карташова, 34, стр. 2. По источнику выбросов № 0001 измеренная концентрация аммиака в 3, 7 раза превышает допустимую концентрацию, углерода (сажи) в 5, 4 раза, углерода оксида в 3, 5 раза. По источнику выбросов № 0004 измеренная концентрация аммиака в 5, 0 раза превышает допустимую концентрацию, углерода (сажи) в 5, 6 раз, углерода оксида в 3, 4 раз
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 1-374 от 04.10.2017, постановление № 1-374 от 09.10.2017
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
|
| 11. |
№ 70170700840628 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение государственного санитарно-эпидемиологического контроля надзора
Выявлены нарушения
| 1. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Солнечная, 2, строение 5 (мясной участок) разделка туш, их обвалка, жиловка осуществлялась при температуре воздуха выше +12 градусов С (на момент проверки температура воздуха составляла +13, 8 градусов С)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 18.07.2017г., назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 18.09.2017г
|
| 2. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Солнечная, 2, строение 5 (мясной участок) в производственном помещении отсутствовал стерилизатор для мелкого инвентаря; моечное помещение не оборудовано для мытья оборотной тары (отсутствуют ванны с подводкой к ним холодной и горячей воды)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 13.07.2017г., вынесено постановление по делу об АПН -штраф 500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 27.09.2017г
|
| 3. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Солнечная, 2, строение 5 (мясной участок) в цехе раковина для мытья рук не снабжена емкостью (сосудом) с дезинфицирующим раствором
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 13.07.2017г., вынесено постановление по делу об АПН -штраф 500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 27.09.2017г.
|
| 4. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Солнечная, 2, строение 5 (мясной участок) продукция высокой категории риска, поступающая на предприятие, не исследуется на наличие сальмонелл один раз в 15 дней (в период с 01.01.2017г. по 23.05.2017г. исследован один субпродукт «Печень свиная»)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 13.07.2017г., вынесено постановление по делу об АПН -штраф 500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 27.09.2017г.
|
| 5. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Курчатова, 11 а (пекарня «Мини-печи») не соблюдаются общие требования к указанию в маркировке даты изготовления пищевой продукции (в маркировке, нанесенной на этикетку потребительской упаковки пищевой продукции (хлеб Белый в/с): отсутствует надпись (слова) «дата изготовления»; в правом нижнем углу этикетки указано: число, месяц, год изготовления вместо часа, числа, месяца при сроке годности продукта до 72 часов)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 18.07.2017г., назначено наказание в виде административного штрафа 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 27.09.2017г
|
| 6. |
В предприятии, расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул. Курчатова, 11 а (пекарня «Мини-печи») производственное помещение не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и(или) сушки рук
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директору ООО "ПК "ЛАМА" Непомнящих А.А. 16.06.2017г. направлено уведомление о оставлении протокола, составлен протокол об АПН от 18.07.2017г., назначено наказание в виде административного штрафа 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 27.09.2017г.
|
|
| 12. |
№ 70160601584041 от 4 апреля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение обращения
Выявлены нарушения
| 1. |
Зафиксировано нарушение температурного режима хранения согласно производственной документации, не фиксируются данные по относительной влажности хранения продукции
|
|
| 13. |
№ 70160601536662 от 4 марта 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выявление обстоятельств изложенных в заявлении потребителя вход. № 438/06 от 26.02.2016
Выявлены нарушения
| 1. |
Выпуск в обращение продукции при отсутствии декларации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федоров Виталий Викторович, менеджер по снабжению
|
|
| 14. |
№ 70150601417363 от 23 ноября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение предписания №12 от 22.01.2015
Выявлены нарушения
| 1. |
П.13, 15, 18, 19 предписания №12 от 22.01.2015 выполнены не в полном объеме, не представлены протоколы замеров освещенности на рабочих местах в пекарнях по адресам: г. Томск, ул. Учебная, 48д; г. Томск, Кулагина, 6а, смывов на стафилококк в пекарне по ул. Кулагина, 6а
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"
|
|
| 15. |
№ 70150500705647 от 1 сентября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор в области карантина растений, ветеринарии Закон "О ветеринарии" от 14.05.1993 4979-1, ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 29-ФЗ ФЗ " О карантине растений" ФЗ 99 ФЗ от 15.07.2000г
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствие ёмкости для сбора отходов содержащих ткани животных
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Касимова Т.Н.
|
|
| 16. |
№ 70150601253929 от 10 августа 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выявление
Выявлены нарушения
| 1. |
В местах общего пользования мясоперерабатывающего предприятия - гардеробных, туалетах, отсутствуют знаки о запрете курения, для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник колбасного цеха ООО "ПК "ЛАМА" Нуриахметова Наиля Кутлиахметовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
|
