Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В буфетных раковины для ополаскивания посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой. 2. Рабочая поверхность ванны для мытья кухонной посуды повреждена, что не допускает проведение качественной её обработки и дезинфекции. 3. Отсутствуют отдельные шкафы для хранения спецодежды и верхней одежды, головных уборов и личных вещей работников пищеблока. 4. В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 000001476 от 15.05.2019 и протоколом № 3589 от 23.04.2019, отобранные пробы 18.04.2019 в 12-00: - из 10-ти смывов, взятых на исследование в пищеблоке, в 1 смыве обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что не соответствует требованиям п.5.2.4 МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п.8 ч.3 статьи 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», (протокол № 3589 от 23.04.2019) и является нарушением п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

1. В группе № 9, в медицинском кабинете, имеются дефекты покрытия полов, стен (повреждены обои, линолеум), что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции и является нарушением п.п. 5.1, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. Нарушение совершено и выявлено 11.12.2018 в 11-00. 2. В основном помещении бассейна повреждена внутренняя отделка потолка, стен, что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции и является нарушением п.п. 5.1, 5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 Нарушение совершено и выявлено 11.12.2018 в 12-00. 3. Отсутствует отдельный шкаф для хранения спецодежды персонала пищеблока, что является нарушением п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно табелю учета рабочего времени последним днем работы Ивановой Л.С. являлось 31.10.2018 года. Однако в нарушении требований ч.1 ст. 140 ТК РФ окончательный расчет ей был выплачен только 02.11.2018 года.

В пищеблоке корпуса № 2, по адресу Бела Куна, 24/3, повреждено покрытие пола: имеются участки с выбоинами плитки

Энергетическая ценность 3-го блюда(компот из кураги), установленная лабораторным путем (73, 2 ккал), на 13, 6% ниже величин, полученных расчетным путем (84, 8 ккал).

Под лестничным маршем допускается хранение горючих материалов

1.Результаты входного контроля поступающих продуктов регистрировались в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не в полном объеме по форме № 5, при этом не указывались условия хранения, конечный срок реализации устанавливался не по маркировочному ярлыку, а по дате выдачи 2.Не промаркированы два разделочных ножа 3.Не промаркированы и не пролитрованы раковины для мытья посуды в группах №№ 2, 8 4.Очищенные корнеплоды хранились в холодной воде более 2-х часов 5.Не проводиться наблюдение детей в смежной с группой № 2, 6.В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 762 от 26.11.2015г., с протоколом лабораторных исследований № 11114 от 09.11.2015г.: - 0, 1% дезинфицирующий раствор «Жавелион» для обеззараживания посуды в группе № 8, отобранный 05.11.2015 в 14-30 занижен, результат исследования составил 0, 05% (гигиенический норматив: 0, 08-0, 12%); - 0, 06% дезинфицирующий раствор «Жавелион» для обеззараживания термометров в группе № 8, отобранный 05.11.2015 в 14-30 завышен, результат исследования составил 0, 11% (гигиенический норматив - 0, 048-0, 072%); - 0, 06% дезинфицирующий раствор «Жавелион» для обеззараживания посуды в группе № 2, отобранный 05.11.2015 в 14-30, занижен, результат исследования составил 0, 03% (гигиенический норматив - 0, 048-0, 072%); - 0, 06% дезинфицирующий раствор «Жавелион» для обеззараживания термометров в группе № 2, отобранный 05.11.2015 в 14-30, завышен, результат исследования составил 0, 1% (гигиенический норматив - 0, 048-0, 072%); - в запеканке из творога со сгущённым молоком, каше «Дружба», в каше гречневой, в салате из зелёного горошка, суточной пробе за завтрак 03.11.2015 года, в омлете, суточной пробе за завтрак 03.11.2015 года, отобранной 05.11.2015г. в 14-35, обнаружены бактерии группы кишечной палочки -

Нет сведений о прививках у трех воспитателей; вода из бассейна не соответствует гигиеническому нормативу