Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

3. Хранение уборочного инвентаря не упорядочено: ведро для мытья туалета и пола торгового зала хранятся вместе. 4. Сопроводительная документация, подтверждающая безопасность и качество продуктов, в т.ч. декларации о соответствии или сертификаты соответствия, этикет производителя, представлены к осмотру не в полном объеме: ядро грецкого ореха 0, 090 на сумму72рубля 90коп.; ядро арахиса 0, 270 на сумму150 рублей; чернослив -0, 170 на сумму 42рубля 55коп.; курага 0, 200 на сумму49рублей; изюм темный 0, 120 на сумму 26рублей 40коп.; капуста свежая 1кг090 на сумму 68рублей 67коп.; апельсины 4кг900 на сумму 563рубля50коп.; лимоны 0, 800 на сумму 116рублей; яблоки «Голден» - 3кг400 на сумму яблоки «Глостер» - 1кг700 на сумму232рубля90коп.; яблоки «Джоногорд»- 5кг100 на сумму 612 рублей; яблоки «Чемпион» - 1кг600 на сумму2018рублей; мандарины «Морокко» - 2кг на сумму300рублей; бананы 1кг200 на сумму 154рубля 80коп.; помидоры 1кг020 на сумму159рублей 12коп.; колбаса «Ливерная «Славянская», продукт мясной категории В, охлажденный, изготовитель: АО «Аграрная Группа МП», дата выработки 17.04.2019г. 1кг206 на сумму77рублей 60кп.; колбаса «Для салата». Колбасное изделие вареное из мяса птицы. 3 сорт. Охлажденная. Изготовитель: АО «Аграрная Группа МП», дата выработки 21.02.2019г. 1кг на сумму 214рублей.

2. Внутренняя отделка складского помещения магазина №3 по адресу: 636421, Томская область, Колпашевский район, Колпашево г., Победы ул., 113/1, не соответствует требованиям санитарных правил: стены побелены известью, что затрудняет проведения качественной влажной уборки и дезинфекции.

1. На предприятии не обеспечена организация производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний - мероприятия по проведению производственного контроля в 2018г., истекший период 2019г. не осуществлялись: Согласно экспертного заключения ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000110 от 22.05.2019г. и протоколу № К00000607от 25.04.2019г. в 1 из 5 смывов (доска «Колбаса»), взятых на исследование в магазине № 3, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям главы 3 статьи 10 части 3 п. 8 технического регламента Таможенного союза 021/2011. Согласно экспертного заключения ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000110 от 22.05.2019г. и протоколу № К00000613 от 26.04.2019г. концентрация действующего вещества в 0, 015% растворе дезинфицирующего средства «Жавельон/Новелти Хлор» для оборудования в магазине № 4 не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства: результат исследования - 0, 006% (допустимый диапазон концентрации рабочего раствора - 0, 0135 - 0, 0165%), п. 3.4 СП 3.5.1378-03.

5. На момент проверки на витринах торгового зала имеются продукты с истекшим сроком годности: ирис «Золотой ключик», производитель ОАО «Краный Октябрь» г. Москва, дата выработки 13.10.2018г., срок годности 6 месяцев 0, 504 на сумму 226рублей; рулик со вкусом малины и сливок глазированный мини-рулет (весовой завернутый), изготовлен АО «АККОНД» г. Чебоксары, маркировка: 18.10.2018г. 18.04.2019г. 0, 035 на сумм 20 рублей; консервы рыбные стерилизованные обжаренные в томатном соусе «Язь», производства ЗАО «Рыбный Двор» г. Нижний Новгород, дата выработки 18.11.2016г., срок годности 24 месяца 1 банка весом 0, 230 на сумму 50 рублей.

6. Ремонт или замена полового покрытия в подсобном помещении магазина №4 по адресу: 636421, Томская область, Колпашевский район, г. Колпашево, ул. Голещихина, 10/1, помещение 1, своевременно не проводится: линолеум на полу местами порван. 7. Условия для мытья и обработки подсобного и разделочного инвентаря отсутствует: не установлены моечные ванны для мытья инвентаря - инвентарь моют под проточной водой в туалетной комнате, горячее водоснабжение не предусмотрено.

Сопроводительная документация, подтверждающая безопасность и качество продуктов, в т.ч. декларации о соответствии или сертификаты соответствия, этикет производителя, представлены к осмотру не в полном объеме: финики, на упаковке производителя указано производство: Иран 2кг500 на сумму 325 рублей; сало с васаби СТ «Шпик «Оригинальный» с васаби. Продукт мясной, изготовлен по ТУ 9213-031-54899698-2011, дата выработки 19.03.2019г., производитель: АО «Аграрная Группа МП» г. Томск 2 упаковки по 0, 150 (0, 300) на сумму 150 рублей; колбаса ливерная кровяная. Мясосодержащий продукт категории В, производитель: ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, дата выработки 25.03.2019г. 0, 308; изделие колбасное сырокопченое из мяса кур «Колбаса «Бородинская», 1 сорт, производитель: ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, дата выработки 12.04.2019г. 0, 260 на сумму 177 рублей; колбаса полукопченая «Сервелат «Европейский», высший сорт, охлажденный, производитель ООО «Межениновская птицефабрика», дата выработки 25.02.2019г. 0, 300 колбаса «Праздничная» «Высокий вкус», сырокопченое колбасное изделий. Мясной продукт полусухой, производитель: ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, дата выработки 03.03.2019г. 0, 100 на сумму 125 рублей; колбаса «Салями «Русская», производитель: ООО «Сибирская продовольственная компания» г. Новосибирск, дата выработки 24.02.2019г. - 0, 260 на сумму 169 рублей. Кондитерские изделия производства ИП Сапрыкиной Т.И.: печенье «Ромашка» с датой выработки 24.04.2019г. - 1кг020 на сумму159рублей 12 коп.; печенье «Минутка» с датой выработки 22.04.2019г. - 1кг622 на сумму 324рубля 40коп.; печенье «Ушки» с датой выработки 24.04.2019г. - 1кг016 на сумму 162рубля 56коп.; печенье «Влюбленное» с датой выработки 24.04.2019г. - 1кг010 на сумму 157рублей 56коп.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)