Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушается технология приготовления блюд при закладке продуктов в котел что подтверждается лабораторными исследованиями В соответствии с протоколами К00001288 от 30112020г К00001289 от 30112020г К00001290 от 30112020г энергетическая ценность обеда первое блюдо борщ с капустой и картофелем второе блюдо пюре картофельное с котлетой из говядины третье блюдо какао с молоком не соответствует требованиям фактическая энергетическая ценность первого блюда установленная лабораторным путем составляет 6910 ккал что ниже на 659 расчетных данных 20283 ккал фактическая энергетическая ценность второго блюда установленная лабораторным путем составляет 23982 ккал что ниже на 388 расчетных данных 39206 ккал фактическая энергетическая ценность третьего блюда установленная лабораторным путем составляет 7505 ккал что ниже на 437 расчетных данных 13341 ккал предел допустимых отклонений не более + 5Химический состав первого блюда борщ с капустой и картофелем содержание белков установленное лабораторным путем составляет 046 г что ниже на 737 расчетной величины данные по раскладке 175 г и не соответствует требованиям содержание углеводов установленное лабораторным путем составляет 1180 г что ниже на 637 расчетной величины данные по раскладке 3251 г и не соответствует требованиям содержание жира установленное лабораторным путем составляет 220 г что ниже на 699 расчетной величины данные по раскладке 731 г и не соответствует требованиям Химический состав второго блюда пюре картофельное с котлетой из говядины содержание белков установленное лабораторным путем составляет 1689 г что ниже на 244 расчетной величины данные по раскладке 2233 г и не соответствует требованиям содержание углеводов установленное лабораторным путем составляет 2320 г что ниже на 396 расчетной величины данные по раскладке 3838 г и не соответствует требованиям

В питание детям не используется йодированная соль

Условия хранения пищевых продуктов не соблюдаются а именно температура в холодильнике для хранения кисломолочной продукции сметана 1 шт +12С температура хранения сметаны +4+6С

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует проектная и исполнительная документация на системы противопожарной защиты

С нарушением пункта 9 Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 22.01.2014 № 32, Учреждением (директор Ширямова В.Н.) разработана форма заявления о приеме в образовательную организацию в части отсутствия сведений о месте рождения ребенка.

С нарушением требований части 6 статьи 12 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», пункта 2.5, 2.11, 2.13 ФГОС дошкольного образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 17 октября 2013 года №1155, в Учреждении (директор Ширямова В.Н.) разработана основная общеобразовательная программа дошкольного образования в части несоответствия структуры и содержания образовательной программы требованиям ФГОС ДО, без учета Примерной основной образовательной программы дошкольного образования (одобрена решением ФУМО по общему образованию, протокол от 20.05.2015 №2/15).

С нарушением сроков, установленных пунктом 14 Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 22.01.2014г. № 32, Учреждением (директор Ширямова В.Н.) издаются распорядительные акты (приказы) о зачислении детей в образовательную организацию на обучение в 1 класс.

С нарушением части 2 статьи 30 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Учреждением (директор Ширямова В.Н.) принят локальный нормативный акт «Положение о порядке оформления возникновения, приостановления и прекращения отношений между муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Сайгинская средняя общеобразовательная школа» и учащимися и их родителями (законными представителями» (утв. приказом от 23.06.2014 № 102) в части отсутствия положений, регламентирующих порядок приостановления отношений.

С нарушением пункта 9 Порядка приема на обучение по образовательным программам дошкольного образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 08.04.2014. № 293, Учреждением (директор Ширямова В.Н.) разработана форма заявления о приеме в образовательную организацию в части отсутствия сведений о месте рождения ребенка.

С нарушением законодательства в сфере образования разработан Устав Учреждения (директор Ширямова В.Н.): - в нарушение части 3 статьи 52 Федерального закона 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Уставом Учреждения не установлены права, обязанность и ответственность работников, занимающих должности инженерно-технических, административно-хозяйственных, производственных, учебно-вспомогательных, медицинских и иных работников, осуществляющих вспомогательные функции; - в нарушение части 4 статьи 41 Федерального закона 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Уставом Учреждения, без учета требований пункта 10.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010 года № 189), установлена продолжительность (45 минут) урока в 1-м классе в январе-мае (пункт 3.19. Устава); - с нарушением статьи 58 Федерального закона 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Уставом Учреждения установлены положения в части порядка условного перевода, ликвидации академической задолженности, оставления на повторное обучение, перевода на иные формы получения образования (формы обучения) (пункты 3.23., 3.24. Устава); - с нарушением пункта 14 Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 22.01.2014 № 32, Уставом Учреждения определены сроки приема заявлений в первый класс.

1.При проведении проверки 16.06.2017г обнаружено, что производство готовых блюд по технологическим картам не обеспечивается, при выписке меню повар, отступает от требований технологических карт, не придерживаются норм продуктов при их закладке. Так по меню за 16.06.2017г. для приготовления салата картофельного с зеленым горошком (выход блюда 100гр) выписано картофеля 2, 7 кг на 50 детей, вместо 3, 6 кг., зеленый горошек выписан без учета нормы: 1, 5 кг на 50 детей ЛОУ, лука репчатого вместо 0, 5 кг, выписано -0, 4 кг., ; 2. На пищеблоке не все представленные суточные пробы оставлены в полном объеме. В соответствие с меню, приготовленный на обед 15.06.2016г. бутерброд с маслом - суточной пробой не оставлен; 3. Нарушаются требования по обработке яиц, дезинфицирующее средство хлорамин, или другие разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства, отсутствуют, мерной емкости для приготовления 1-2% раствора кальцинированной соды, нет.

На основании экспертного заключения №150 от 26.10.2016г , согласно протокола измерения физических факторов неионизирующей природы: освещенность №2053/К от 18 октября 2016г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Томской области в Колпашевском районе» параметры уровня искусственного освещения рабочих мест , в кабинете 3 класса, р.м. №8;№9, в кабинете географии №, р.м. №20 ниже санитарно-гигиенических нормативов (дата измерений- 13.10.2016г в 14.10 ).

Качество питьевой воды системы централизованного водоснабжения по санитарно-химическим показателям не соответствует гигиеническим нормативам, в питьевой воде превышен допустимый уровень железа, марганца, запаха, мутности, что подтверждается протоколом лабораторных исследований воды ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Колпашевском районе Томской области» №12039/К от 18.10.2016г.

На пищеблоке нарушается инструкция по применению дезинфицирующего средства «Жавельон», на основании экспертного заключения №150 от 26 октября 2016года ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Колпашевском районе» Томской области, согласно протокола лабораторных исследований №2048/К от 18 октября 2016года, 0, 06% раствор «Жавельон» для дезинфекции технологического оборудования, уборки в помещениях, не соответствует заявленной концентрации, занижена до 0, 006%.

На момент проведения проверки 13.10.2016г в группе по дошкольному образованию отсутствовал уборочный инвентарь для игрушек, спортивного инвентаря.

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, при анализе меню за Сентябрь-Октябрь 2016года установлено, что в меню были включены овощи, без термической обработки, не были заменены на тушеные овощи и овощные закуски, при приготовлении которых предусматривается термическая обработка, так на обед 06.09.2016г. обучающимся давали салат из свежей капусты; 17.09.2016г.- салат из свежей капусты и помидор; 20.09.2016г- салат из свежей капусты и моркови; 21.09.2016- салат из свежих огурцов; 27.09.2016г- обучающимся давали салат из капусты с морковью и яблоками.

На пищеблоке не соблюдается технология приготовления блюд, в соответствии с технологическими картами производство блюд не осуществляется, что подтверждается экспертным заключением ФФБУЗ ЦГиЭ в Колпашевском районе» Томской области № 160 от 26 октября 2016г и протоколами лабораторных исследований: • Энергетическая ценность готовых блюд, содержание в них основных пищевых веществ не соответствует санитарно-гигиеническим нормативам. Согласно протоколу №2052/К от 18 октября 2016г – в пробе чай с сахаром снижено содержание белков+углеводов (- 27, 9%), калорийности (-28, 1%).

Допускается прием пищевой продукции на пищеблок без сопроводительных документов, удостоверяющих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии продуктов. Не представлена товарносопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость, сертификат соответствия или декларация, на следующую пищевую продукцию поступившую на пищеблок: морковь в количестве 4 кг, картофель -, общим весом 14кг; лук- в количестве – 3 кг.