Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 1. На момент проведения проверки хранение суточных проб в холодильнике № 2 осуществлялось при температуре +10оС, при требуемой температуре от +2оС до + 6оС - нарушение п. 8.1.10. 2. Два складских помещения для хранения пищевой продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха - нарушение п. 3.13. 3. На момент проведения проверки не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях столовой, а также в большем количестве используемого холодильного оборудования – нарушение п. 3.8. 4. На момент проверки в холодильнике столовой выявлена пищевая продукция, используемая при организации питания детей - растительно-творожный продукт м.д.ж. 18%, расфасованный в полиэтиленовые ведра масса нетто 3кг., производства ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», срок годности 21 сут. без информации на упаковке о дате его изготовления (всего 7 упаковок по 3 кг., ) - нарушение п. 8.1.9. 5. На момент проверки к работе в столовой в должности официантов допущены лица: Беляева Е.С., Игнатюк А, В., Иманов С.Г., Ковалева Т.А., Комков Е.А., Кустарева В.Д., Латина Ю.П., Маркива А.С., Рогозин Д.Э., Смирнова В.Е., Тарасова В.С., Усеинова С.З., Фокина К.Д., Шилова А.И. без медосмотра в соответствии с Приказом Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры», профессиональной гигиенической подготовки и аттестации - нарушение п. 2.21.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий - ст.6.3 КоАП РФ

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению - ст.6.6 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности невыполнение ранее выданного предписания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению - ст.6.6 КоАП РФ

Нарушения законодательства в области обеспечения санитарного законодательства - ст.6.3 КоАП РФ

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей - ст.6.7 ч.1 КоАП РФ

Нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемой услуге - ст.14.8 ч.1КоАП РФ

Включение в договор условий, ущемляющих установленные законом права потребителя - ст.14.8 ч.2 КоАП РФ

Невыполнение ранее выданного предписания.

Нарушения ФЗ