1. |
В учреждении недостаточно постельного белья. Дети обеспечены постельными принадлежностями из расчета 2 комплекта на каждого ребенка при норме 3 комплекта на каждого ребенка.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ООО "Умник" Кобзева Людмила Юрьевна
|
2. |
"Примерное меню составлено для детей без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей: примерное меню одно для детей от 1 года до 4х лет; примерное меню не обсчитано по накопительной ведомости суточных наборов продуктов для организации питания детей; технологические карты имеются не на все блюда; меню-раскладка на каждый день для разных возрастных групп детей не составляется.
"
|
3. |
Не соблюдаются суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей разного возраста.
|
4. |
Нарушаются правила отбора и хранения суточной пробы: суточная проба отобрана в объеме менее 100 граммов, не оставлена проба от полдника и ужина предыдущего дня.
|
5. |
Выявлены нарушения режима мытья столовой посуды. При микробиологическом исследовании смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, в 1 из 10 смывов обнаружены бактерии кишечных палочек с чайных ложек (см. протокол лабораторных испытаний № пр288 от 10.02.2017 г.);
|
6. |
Поваром Поповой А.С. нарушены сроки ежегодной аттестации на знание санитарных норм и правил (последняя аттестация пройдена 17.08.2012).
|
7. |
Допущены к работе сотрудники Свиридова Е.В и Осипян А.А. без сведений о профилактических прививках;Допущен к работе и сотрудник Попова А.С без очередной ревакцинации против дифтерии.
|
8. |
Логопедом Ивановой В.В. нарушены сроки ежегодного прохождения флюорографического обследования (в медицинской книжке флюорографическое обследование пройдено 10.07.2015 и 27.01.2017).
|
9. |
В учреждении отсутствует журнал учета инфекционных заболеваний Форма №60.
|