| 1. |
№ 001902957843 от 7 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года", изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 596 от 24.07.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления" изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276. задачами настоящей проверки являются: "выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства". Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Начальник Детского оздоровительного лагеря "Парус" Горлова Ольга Александровна
|
| 1. |
Санитарно-техническое оборудование не исправно, а именно: течь унитаза в служебном туалете на 1-м этаже спального корпуса. В служебном туалете на 1-м этаже спального корпуса отсутствует мыло, электро- или бумажные полотенца. Окно в спальной комнате № 24 не оборудовано солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами. В мужском туалете на 2-м этаже спального корпуса отсутствует мыло. Установлено повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, а именно: 03.08.2019, 04.08.2019, 07.08.2019 на полдник выдавался сок фруктовый. В примерном меню ежедневно не используется в питании детей: мясо, картофель. приём детей в ДОЛ "Парус" осуществлялся при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными со сроками более 3 дней, а именно: Прибытков Андрей Алексеевич 08.09.2009г.р. - заключение врача от 26.07.2019, при заезде в лагерь 01.08.2019, Лазарева Ксения Денисовна 14.04.2008 г.р. - заключение врача от 31.06.2019, при заезде в лагерь 01.08.2019, Мироненко Елизавета Анатольевна 28.12.2003 г.р. заключения врача от 26.07.2019, при заезде в лагерь-01.08.2019.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 001902885774 от 16 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: «выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства» Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Богданова Светлана Николаевна-председатель общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем».
|
| 1. |
На момент проведения проверки 26.07.2019 в период времени с 10 часов 00 минут до 15 часов 00 минут Детского оздоровительного лагеря "Парус" общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем» по адресу: 393746, Тамбовская область, Мичуринский район, д. Новое Тарбеево, в границах СПК им. Ленина установлено, что в игровом помещение на 2-м этаже отсутствует москитная сетка на балконной двери, тем самым не обеспечены мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения, установлено, что санитарно-техническое оборудование не исправно, а именно: сломана лейка на гибком шланге для мойки ног в мужском туалете на 2-м этаже, установлено что на пищеблоке в холодильнике находились яйца с нарушенной целостностью скорлупы «бой», установлено что осуществляется мытье фруктов в условиях холодного цеха (зоны) один раз.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на начальник лагеря ДОЛ «Парус» Горлову О.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении начальника лагеря ДОЛ «Парус» Горловой О.А. исполнено.
|
|
| 3. |
№ 001902821795 от 25 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: «выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства» Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Богданова Светлана Николаевна-председатель общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем».
|
| 1. |
Установлено, что нарушена целостность москитных сеток на окнах в спальных комнатах: № 22, 6, 5, 3, 2, тем самым не обеспечены мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения, установлено некачественное проведение влажной уборки с применением моющих средств, так как на момент проверки: в спальной комнате № 14 выявлены пыль и грязь на подоконнике; в спальной комнате № 9 - выявлены пыль и грязь на подоконнике и мёртвые насекомые, установлено, что в служебном туалете на 2-м этаже спального корпуса отсутствует мыло, электро- или бумажные полотенца, установлено, что в качестве источников искусственного освещения в жилых помещениях, а именно в спальных комнатах № 18, 14, 8, 7, 9, 6, 2-используются в одном помещении в качестве общего освещения одновременно лампы разного типа, установлено наличие перегоревшей лампы в светильнике в спальной комнате № 16, что говорит о не своевременной сборе и замене лампочек, что приводит к снижению уровней искусственной освещенности в спальной комнате, установлено в женском туалете, на 2-м этаже спального корпуса- санитарно-техническое оборудование не исправно, а именно смеситель на правой раковине для мытья рук плохо закреплен к раковине (болтается). Исследованные пробы питьевой воды, не соответствует требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление на заведующую хозяйством Гридневу Р.И. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление на заведующую хозяйством Гридневу Р.И. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ исполнено
|
|
| 4. |
№ 00180702008559 от 2 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: 22.08.2018 Богданова Светлана Николаевна- председатель общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем».
|
| 1. |
На полдник не выдаются булочные или мучные кулинарные изделия мучные кондитерские изделия, согласно утвержденного примерного меню, по ежедневному меню-раскладке с указанием выхода блюд для детей разного возраста не соответствует выход продуктов по весу, а именно по молоку: на 4 день выдано 150 гр., при необходимости 200 гр., согласно утвержденного примерного меню, в спальных комнатах № 22 и № 23 используются в качестве общего освещения одновременно лампы разного типа (накаливания и светодиодная), на пищеблоке в мясном цехе на раковине для мытья рук отсутствовало мыло для мытья рук.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник Детского оздоровительного лагеря "Парус" общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем» Горлова Ольга Александровна по ч. 1 ст. 6.7
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 5. |
№ 00180702008558 от 12 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Богданова Светлана Николаевна- председатель общественной организации - первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем».
|
| 1. |
На окнах спальных комнат 5, 7 была нарушена целостность москитных сеток, которые не обеспечивают мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения. В спальном корпусе установлено наличие перегоревшей лампочки в светильнике в коридоре на первом этаже, что говорит о не своевременной сборе и замене лампочек, что приводит к снижению уровней искусственной освещенности в коридоре. В жилом корпусе в спальной комнате № 9 установлено нарушение целостности покрытия пола в виде линолеума, не позволяющее проводить качественную уборку с применением моющим и дезинфицирующих средств. В жилом корпусе в спальной комнате № 11 установлено отсутствие наматрасников на 4 кроватях. Установлено отсутствие моющих средств для проведения ежедневных влажных уборок во всех помещениях пребывания детей. Установлено некачественное проведение влажной уборки с применением моющих средств, так как на момент проверки в коридоре первого этажа за диваном выявлены пыль и грязь на окне и подоконнике, кроме того в медицинском блоке на светильниках пыль и грязь, на пищеблоке на окнах пыль, грязь и мёртвые насекомые.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. хозяйством ДОЛ "Парус" Гриднева Р.И. по ч. 1 ст. 6.7
|
|
| 6. |
№ 00180702008557 от 13 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Юго- Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту на 2018 год утверждённого Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещённого на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет". Задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):- соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Богданова Светлана Николаевна - председатель общественной организации - первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем».
|
| 1. |
В столовой в холодильнике выявлены сосиски молочные оригинальные кат. А, производителя ОАО «Царицино» в количестве 1 пачки массой 1, 051 кг, которые были покрыты слоем льда, что говорит о нарушении условий хранения, так как установленные температурные условия хранения производителя ОАО «Царицино» составляют от +2С до +6С, при которых невозможно образование наледи. На пищеблоке столовой выявлено упакованная пищевая продукция «Масло Крестьянское сладко-сливочное несолёное» произведённое 28.05.2018 изготовителем ООО «Курский молочный завод» массой 500 грамм в количестве 56, 5 кг на маркировке которой отсутствовал единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза, на которое имелась декларация о соответствии № RU Д-RU.АЮ05.В.06484 от 21.12.2017, которое поступило на пищеблок от индивидуального предпринимателя Прокофьевой Ю.С. по накладной№ 46474 от 08.06.2018 на основании договора № 12 от 18.05.2018.
|
| 2. |
Окна спальных комнат 1, 7, 5, 9 были закрыты, в связи с чем, не осуществлялось проветривание данных комнат. Служебный туалет на первом этаже спального корпуса находился в неисправном состоянии, а именно имелась течь воды. В жилом корпусе в спальной комнате № 19 окно помещения не оборудовано солнцезащитными устройства (типа жалюзи) или шторами. В помещениях пищеблока выявлены насекомые в виде муравьёв.
|
|
| 7. |
№ 00170700224056 от 1 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки пищеблока ДОЛ «Парус» установлена течь кранов у моечных раковин для мытья столовой посуды. Проверкой пищеблока ДОЛ «Парус» установлено не соблюдение порядка мытья кухонной посуды, а именно на момент проверки мытье кухонной посуды осуществлялось в одной моечной ванне, в место необходимых двух ванн. На момент проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в холодильнике для яиц установлено нарушение целостности покрытия полок, в результате чего они были покрыты ржавчиной, которая не допускается для контакта с пищевыми продуктами. Во время проверки в кладовой и помещении для хранения уборочного инвентаря столовой ДОЛ «Парус» отсутствовали источники искусственного освещения. На момент проведения проверки в мясорыбном цехе находились насекомые (муравьи и мухи), которые подтверждают не достаточность проведения мероприятий, направленных на предотвращение проникновения насекомых в помещение. Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в коридоре над дверью служебного туалета была нарушена целостность стены в виде трещины, а потолки и стены покрыты побелкой, которая не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию, кроме того выявлены выбоины плитки на полу в обеденном зале. На момент проведения проверки столовой ДОЛ «Парус» в мясорыбном цехе отсутствовала раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители. Во время проверки ДОЛ «Парус» перед входом в столовую не предусмотрена подводка горячей воды в умывальные, отсутствовала подводка холодной и горячей воды в помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов. Проверкой пищеблока ДОЛ «Парус» установлено не соблюдения требований санитарного законодательства при обработке сырых яиц, а именно, для обработки яиц не использовалось, разрешённое для этой цели дезинфицирующее средство. Проверкой жилого корпуса ДОЛ «Парус» установлено, что каждое спальное место не обеспечено 2 комплектами полотенец (для лица, ног и банное) на одного ребёнка, отдыхающего в смену.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старший вожатый Куликова Т.В., штраф по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в холодильнике выявлена продукция с нарушением условий хранения, а именно: сосиски молочные оригинальные кат. А, производителя ОАО «Царицино» в количестве 8 пачек массой 8, 324 килограмм общей стоимостью 1789, 66 рублей, поступившие от поставщика ИП Прокофьева Ю.С. по товарной накладной № 40561 от 01.08.2017, хранились в морозильной камере при температуре ниже 0 С, при установленных температурных условиях хранения производителем ОАО «Царицино» от +2С до +6С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бухгалтер- калькулятор Загоскина С.Е., штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в холодильнике выявлена продукция с истекшим сроком годности, а именно: сосиски молочные оригинальные кат. А производителя ОАО «Царицино», поступившие от поставщика ИП Прокофьева Ю.С. по товарной накладной № 40561 от 01.08.2017, произведённые 04.07.2017 со сроком годности до 25.07.2017 в количестве 7 пачек массой 7, 342 килограмма общей стоимостью 1578, 53 рублей, произведённые 10.07.2017 со сроком годности до 31.07.2017 в количестве 7 пачек массой 7, 355 килограмма общей стоимостью 1581, 33 рублей, произведённые 15.07.2017 со сроком годности до 05.08.2017 в количестве 14 пачек массой 14, 727 килограмма общей стоимостью 3166, 31 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бухгалтер- калькулятор Загоскина С.Е., штраф по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 8. |
№ 00170700224055 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки в ДОЛ «Парус» волейбольная площадка имела песчаное покрытие, а не травяное покрытие с утрамбованным грунтом, беспыльным, либо выполненным из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Проверкой спального корпуса было установлено нарушение целостности москитной сетки в спальных комнатах №№ 7, 8, 15, 19, 22, которые не обеспечивают мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения. На момент проверки в жилом корпусе в спальной комнате № 10 экипажа № 2 отсутствуют солнцезащитные устройства (типа жалюзи) или шторы. Проверкой ДОЛ «Парус» установлено, что в туалете мальчиков на 1 этаже не исправен один из двух имеющихся унитазов. На момент проведения проверки жилого корпуса ДОЛ «Парус» в туалете для мальчиков на 1 этаже не работало освещение (отсутствует выключатель). На момент проведения проверки жилого корпуса ДОЛ «Парус» в туалете мальчиков и в помещении для хранения и обработки уборочного инвентаря на 1 этаже поверхность потолка и стен, выполнены невлагостойкими материалами (известковая побелка), не позволяющая проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, стены с отслоившейся побелкой, на 1 этаже в спальных комнатах №№ 6, 8 на потолке потрескалась и отстала побелка. Во время проведения проверки жилого корпуса ДОЛ «Парус в туалете для мальчиков стоял зловонный запах, что свидетельствует о неудовлетворительном проведении текущей влажной уборки и дезинфекции. Проверкой жилого корпуса ДОЛ «Парус» установлено, что окна всех спальных комнат были закрыты, в связи с чем, проветривание данных комнат не осуществлялось. Во время проведения проверки жилого корпуса ДОЛ «Парус на 1 этаже в комнате № 6 в оконном блоке внутреннее стекло имело нарушение целостности в виде трещины, что не обеспечивало безопасность для здоровья человека и не была устойчива к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. Проверкой жилого корпуса ДОЛ «Парус» установлено, что на 2 этаже в коридоре ковровые дорожки имели загрязнения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая хозяйством ДОЛ «Парус» Гриднева Раиса Ивановна по ч. 1 ст. 6.7
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
На момент проведения проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в холодильнике выявлены 3 куска сыра без маркировочных ярлыков, отсутствовали сопроводительные документы на яйца, минтай, куриную грудку. На момент проведения проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в овощном цехе осуществлялась приготовление свежего салата из овощей без термической обработки с использованием репчатого лука, произведённого по прилагаемым сопроводительным документам в 2016 году. На момент проведения проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в овощном цехе осуществлялось некачественное мытьё овощей, а именно свежих огурцов для приготовления свежего салата, так как после мытья перед нарезкой на огурцах выявлены остатки грунта. Во время проведения проверки ДОЛ «Парус» в холодильнике, в котором осуществлялось хранение яиц, отсутствовал термометр для контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании, кроме того, не осуществлялся контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании с замороженной рыбой минтай с занесением результатов в журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании в период между сменами с 04.07.2017 по 07.07.2017. На момент проведения проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в меню было включено блюдо жаренная рыба, тем самым при приготовлении блюд не соблюдаются щадящие технологии, а именно: варка, запекание, припускание, пассеровка, тушение, приготовление на пару, приготовление в пароконвектомате.Проверкой пищеблока ДОЛ «Парус» установлено, что производство готового блюда голубцы ленивые осуществлялось не в соответствии с технологическими картами, а именно: вместо мяса говядины при производстве было заложено мясо кур, тем самым нарушена рецептура технология приготовления и пищевую ценность готового продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повара Толмачева Антонина Львовна по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 9. |
№ 00170701727021 от 16 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- настоящая проверка проводится с целью: проверка исполнения предложений предписания № 3 от 15.08.2016
- задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей
- предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
26.06.2017 в период времени с 11 часов 30 минут до 16 часов 00 минут при проведении внеплановых мероприятий по контролю в отношении Детского оздоровительного лагеря "Парус" общественной организации - первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем» по адресу: 393746, Тамбовская область, Мичуринский район, д. Новое Тарбеево, в границах СПК им. Ленина с целью проверки исполнения предложений предписания № 3 от 15.08.2016 установлено следующее.
1) На момент проверки на пляже на берегу отсутствовал туалет, тем самым не исполнено предложение 1 предписания № 3 от 15.08.2016, что является нарушением п. 11.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
20.06.2017 в период времени с 19 часов 00 минут до 22 часов 00 минут при проведении внеплановых мероприятий по контролю в отношении Детского оздоровительного лагеря "Парус" общественной организации - первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей открытого акционерного общества «Мичуринский локомотиворемонтный завод «Милорем» по адресу: 393746, Тамбовская область, Мичуринский район, д. Новое Тарбеево, в границах СПК им. Ленина с целью проверки исполнения предложений предписания № 3 от 15.08.2016 установлено следующее.
2) По результатам проведённых инструментальных исследований установлены заниженные уровни искусственной освещенности, а именно: в спальном корпусе:
комната № 3 занижение на 30 Люкс (измеренные 70 Люкс при норме 100 Люкс);
комната № 5 - занижение на 60 Люкс (измеренные 40 Люкс при норме 100 Люкс);;
комната № 7- занижение на 60 Люкс (измеренные 40 Люкс при норме 100 Люкс);
комната № 10 - занижение на 50 Люкс (измеренные 50 Люкс при норме 100 Люкс);
комната № 15 - занижение на 50 Люкс (измеренные 50 Люкс при норме 100 Л
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ДОЛ "Парус" общественной организации- первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей ОАО «МЛЗ «Милорем» Гаврилова Лариса Николаевна предупреждена по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 10. |
№ 00170700224054 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проведения проверки на пищеблоке производство готовых блюд осуществлялось без технологических карт, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Проверкой пищеблока было установлено несоблюдение требований санитарного законодательства в примерном 21-дневном меню ДОЛ «Парус», а именно не соблюдены требования по массе порций блюд, так масса 1-го блюда составляет 500 грамм, при нормируемых показателях 250-300 грамм. Во время проверки примерное 21-дневное меню ДОЛ «Парус» не дифференцированно по возрастным группам детей (7-11 лет и 12-18 лет). Проверкой примерного 21-дневного меню ДОЛ «Парус» установлено, что в среднем за неделю отмечается снижение энергетической ценности по полдникам и превышение энергетической ценности по дополнительному ужину, кроме того, энергетическая ценность суточного рациона для детей превышена на 463 ккал. (установлено 3176 ккал. при нормируемом для детей 11-18 лет 2713 ккал) или 17% (при допустимом отклонение не более 5%). На момент проведения проверки пищеблока в складе для хранения пищевых продуктов перловая крупа хранилась вплотную к стене, при нормируемом расстоянии между стеной и продуктами должно быть не менее 20 см. Проверкой пищеблока установлено приготовления пищи в посуде с повреждённой эмалью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гаврилова Лариса Николаевна- начальник Детского оздоровительного лагеря "Парус" общественной организации - первичной профсоюзной организации Российского профессионального союза железнодорожников и транспортных строителей ОАО «Милорем» по ч. 1 ст. 6.7 КоАп РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 11. |
№ 00160601732621 от 12 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Федеральный Закон № 132-ФЗ 24 ноября 1996 года «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации»;
- Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»
-Федеральный закон от 23.02.2013г № 15- ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
- Федеральный закон от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»
- Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
- Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки",
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
- Технический регламент ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек»
-Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»
- «Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утвержденное Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322
- Постановления Правительства РФ от 03.10.2010 г. № 681 «Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащее сбор, накопление, использование, обезвреж
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки пищеблока приготовление третьих блюд (компоты, кисели и другие) осуществлялось в алюминиевых котлах, а не в посуде из нержавеющей стали. Во время проведения проверки пищеблока на трёх разделочных ножах была нарушена маркировка. На момент проведения проверки пищеблока столовые приборы хранились влажными в специальных ящиках- кассетах ручками вверх, что говорит о не прокаливании столовых приборов в духовом (или сухожаровом) шкафу после мытья. Проверкой пищеблока установлено приготовления пищи в посуде с повреждённой эмалью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ДОЛ "Парус" Толмачева А.Л. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на сумму 3000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 12. |
№ 00160601683351 от 16 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 1627 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Федеральный Закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Федеральный Закон № 132-ФЗ 24 ноября 1996 года «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации»;
- Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»
-Федеральный закон от 23.02.2013г № 15- ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
- Федеральный закон от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»
- Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
- Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки",
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
- Технический регламент ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек»
-Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»
- «Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав п
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проведения проверки на территории хозяйственной зоны были установлены контейнеры без крышек на площадке без твёрдого покрытия. Во время проведения проверки в зданиях для проживания детей не были созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви. При проверке туалетные комнаты спального корпуса не были обеспечены кабинами с дверями или перегородками. На момент проведения проверки не была предусмотрена подводка горячей воды и установка резервных водонагревателей в кабинете приёма детей (кабинет врача), умывальных и ногомойках, на улице перед входом в столовую, в туалетных комнатах спального корпуса. Во время проведения проверки при входе в обеденный зал мытье рук 80 детей осуществлялось из одного рабочего крана, при необходимом количестве из расчёта не менее 1 раковины на 25 посадочных мест. На момент проверки на пищеблоке разделочные ножи с маркировкой «мясо сырое» и «мясо варёное» хранились совместно на одном стеллаже. Во время проведения проверки для мытья посуды использовались металлические мочалки. На момент проверки складских помещений пищеблока крупа, макаронные изделия хранились вплотную к стене.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волкова Лариса Юрьевна, начальник Детского оздоровительного лагеря "Парус" по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
