Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- отделка стен, потолка помещений буфетных средней группы «Б», 2 й младшей «А», подготовительной группы «Б» не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию: в буфетных стены и потолок побелены, побелка отслаивается, имеются трещины, линолеумное покрытие пола в буфетной подготовительной группы «Б» с нарушением целостности, что не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. - для доставки пищи от пищеблока до групповых на емкостях для салатов отсутствуют крышки (емкости не закрываются).

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Информация в ветеринарных сопроводительных документах расходится с информацией указанной в накладных, а именно: в вет. свидетельстве выданном ООО "Днепр" от 21.08.2018г. на говядину, на кости охлажденную в кол. 10кг указана ТТН№304 от 21.08.2018г., а эта продукция поступила в детский сад в сопровождении накладной №4010 от 22.08.2018г. поставщиком является ИП Смирнова М.В., от этого поставщика ВСД не предоставлен.

Использование земельного участка лицом, не имеющим предусмотренных законодательством Российской Федерации прав на указанный земельный участок

- отделка стен, потолка, пола помещений туалетных I младшей группы «А» и старшей группы «Б» не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию: в туалетной I младшей группы «А» часть стен и потолок побелены, линолеумное покрытие пола с нарушением целостности (дыры), в туалетной старшей группы «Б» часть стен и потолок побелены, в одном месте (вокруг канализационной трубы) на потолке, стенах следы протечек, темные пятна; - в подготовительной группе «Б» на детскую мебель (столы и стулья) отсутствуют документы, подтверждающие их происхождение и безопасность; стулья и столы не одной группы мебели (4 стола имеют маркировку «3», все стулья в группе с маркировкой «2»); - не проводится искусственная C-витаминизация третьих блюд; - в примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания - в подготовительной группе «Б» отсутствуют наматрасники.

Допускаеся т хранение и реализацию сухих сыпучих продуктов (крупа манная) с истекшим сроком годности, установленным предприятием-изготовителем: крупа манная в количестве 2 кг.400 гр., срок годности до 11.02.2016 года, общая калорийность обеда составляет 313, 04 ккал при допустимом уровне 415, 48-507, 54, что составляет 25% отклонения от нормы калорийности в сторону занижения, при допустимом отклонении ±10% (основание экспертное заключение №186С от 20. 04. 2016 года по результатам гигиенической оценки лабораторных испытаний, представленное Сафоновским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»).

Нарушаются условия хранения пищевых продуктов – сметана хранится в бытовом холодильнике при температуре 0ºС, требуемые условия хранения 4±2ºС; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не фиксируется по дням дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Допускаеся т хранение и реализацию сухих сыпучих продуктов (крупа манная) с истекшим сроком годности, установленным предприятием-изготовителем: крупа манная в количестве 2 кг.400 гр., срок годности до 11.02.2016 года, общая калорийность обеда составляет 313, 04 ккал при допустимом уровне 415, 48-507, 54, что составляет 25% отклонения от нормы калорийности в сторону занижения, при допустимом отклонении ±10% (основание экспертное заключение №186С от 20. 04. 2016 года по результатам гигиенической оценки лабораторных испытаний, представленное Сафоновским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»).

Нарушаются условия хранения пищевых продуктов – сметана хранится в бытовом холодильнике при температуре 0ºС, требуемые условия хранения 4±2ºС; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не фиксируется по дням дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.