Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием отделка помещений на пищеблоке не соответствует требованиям санитарного законодательства Стены поклеены обоями что не обеспечивает проведение текущих и генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств для хранения продуктов выделено отдельное помещение которое оснащено холодильным оборудованием 2 стеллажами для продуктов но контроль за условиями хранения продуктов не ведется Психрометр для оценки относительной влажности и температуры воздуха находится в не рабочем состоянии салфетка для влажного термометра сухая что не позволяет оценить условия хранения продуктов заявленных от производителей столовые приборы и посуда после приема пищи не подвергается дезинфекции емкость для приготовления дезинфицирующих растворов не промаркирована этикеткой не обеспечена контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля не ведется условия предназначенные для работы с пищевыми продуктами не обеспечены Производственные столы не соответствуют требованиям для предприятий общественного питания установлены бытовые Покрытие столешниц не позволяет обеспечить качественное проведение уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств в зонах для приготовления холодных блюд переработки сырья из мяса и рыбы овощей бактерицидная установка для обеззараживания воздуха не установлена для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема обеденный зал оборудован партами а не столовой мебелью покрытие которых имеют дефекты что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств на пищеблоке для мытья рук установлена раковина которая не оснащена горячей водой меню размещено в доступном месте для родителей и детей но не имеет полной информации масса порции калорийность приготовление блюд осуществляется без технологических карт суп гороховый или используют сборник не для школьного а для общественного питания Например бутерброд с сыром технологическая карта 3 которая утверждена директором школы 11012021 Источник сборник Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для достижения планируемых результатов, указанных в ФГОС по предмету «Физическая культура», содержание материала рабочей программы не в полной мере соответствует п. 11.10. ФГОС ООО

Содержание рабочих программ по предмету «Технология» не в полной мере соответствует основной образовательной программе основного общего образования образовательной организации и п. 11.9. ФГОС ООО

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Здание столовой не имеет ввода водопровода ( вода приносится в ведрах из колонки), не канализовано, не обеспечено горячей водой:В столовой нарушается поточность технологического процесса: к обеденным столам дети проходят через зону размещения технологического оборудования для приготовления пищи,

На пищеблоке не обеспечивается просушивание чайной посуды на решетках чашки хранятся на мокром подносе не обеспечивается раздельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции разделочная доска с маркировкой рыба сырая хранится на столе для готовой продукции не обеспечивается использование кухонной посуды в соответствии с имеющейся маркировкой ополаскивание чайной посуды осуществляется в тазу с маркировкой фрукты.

Нарушение порядка ведения путевого листа