1. |
№ 672100220009 от 30 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»: «В целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-166. Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов (пп.1.1)
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Скобляков Виктор Алексеевич директор МБОУ СТОДОЛИЩЕНСКАЯ СШ
|
1. |
- в помещениях столовой (производственные цеха, кладовая, обеденный зал) при отделке потолков, стен, пола отмечены дефекты и повреждения (щели, трещины, отслаивание слоя гигиенического покрытия, сгнившие полы, провисший потолок), не допускающие проведение влажной обработки и дезинфекции, нарушение требований - п.2.5., п.2.5.1., п.2.5.2., п.2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», (далее - СП 2.4.3648-20); п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
- инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, нарушение требований п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20;
- в обеденном зале в наличии мебель (столы) с покрытие имеющим дефекты и повреждения, не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств, нарушение требований п. 2.4.6.3., п.2.4.9. СП 2.4.3648-20.
- используется посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали, в наличии алюминиевые кастрюли, нарушение требований п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20;
- п.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – на линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 02-243 от 23.07.2021 в отношении Скоблякова В.А. по ст.6.7ч.1 КоАП РФ штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 02-243 от 23.07.2021 исполнено
|
|
2. |
№ 671900951173 от 6 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки подписан 13.06.2019
|
1. |
- на пищеблоке чистая кухонная посуда для приготовления 1-ых-3-их блюд хранится на одной полке с емкостями с маркировкой «сырой фарш», «сырая рыба», что является нарушением п.4.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08; Согласно п.4.10 Сан ПиН2.4.4.2599-10 для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда. - на пищеблоке используется дезинфицирующие средство « Жавель син», но в моечном помещении вывешена инструкция по применению дезинфицирующего средства «хлорамин», что является нарушением п.5.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08; п.11.4 Сан ПиН2.4.4.2599-10; - для мытья посуды допускается использование мочалок из губчатого материала, качественная обработка которого не возможна, нарушение п.5.16 Сан ПиН 2.4.5.2409-08,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На мед. сестру Галахову Татьяну Васильевну по ст 6.3. КоАП РФ - предупредить
|
|
3. |
№ 67180702539556 от 6 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки подписан 14.06.2018
|
1. |
- в нарушение требований п.5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 в обеденном зале школьной столовой в кассетах находились плохо просушенные (мокрые) чистые столовые приборы, что говорит о нарушении требований по их обработке. - согласно экспертному заключению № 494-П от 14.06.2018г и протоколу лабораторных испытаний №806 П от 13.06.2018г проба салат из свежих огурцов без заправки по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 21/2011 (Приложение 2, таблица 1, раздел 1.8.) в 1, 0 г продукции обнаружена E. сoli, что не допускается. - согласно экспертному заключению № 491-П от 14.06.2018г и протоколу лабораторных испытаний №пр231 П от 08.06.2018г в смывах, отобранных на пищеблоке, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (стол готовой продукции, разделочная доска для колбасы), следовательно, качество обработки разделочного инвентаря и оборудования не соответствует действующим государственным санитарным нормам и гигиеническим нормативам п.5.14., п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повара муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Стодолищенская средняя школа летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей Ковалеву Аксану Викторовну ст. 6.6 1000руб
|
|
4. |
№ 67180702538874 от 4 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 11.05.2018г
|
1. |
- на пищеблоке используется кухонная посуда (ведра, кастрюли, тазы) с выраженными повреждениями эмали; сколами; -мусорный контейнер, установленный на территории хозяйственной зоны не обеспечен плотно закрывающейся крышкой (крышка отсутствует).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.3 КоАП РФ 500р
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директора муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Стодолищенская средняя школа Данченкову Светлану Витальевну
|
|
5. |
№ 67170700584455 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор контроль качества образования
Выявлены нарушения
1. |
1) содержание основной образовательной программы среднего общего образования не соответствует требованиям федерального компонента государственного образовательного стандарта среднего общего образования, что противоречит части 2 приказа Минобрнауки от 05.03.2004 № 1089«Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Приказ № 271-л от 29.06.2017 "О приостановлении действия государственной аккредитации образовательной деятельности муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению Стодолищенской средней школе"
|
2. |
2) содержание рабочих программ среднего общего образования не в полной мере соответствуют обязательному минимуму содержания, что нарушает требования федерального компонента государственного образовательного стандарта среднего общего образования, утвержденного приказом Министерства образования Российской Федерации от 05.03.2004 № 1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования», а именно:
- в рабочих программах по всем предметам в требованиях к уровню подготовки обучающихся отсутствует «понимание взаимосвязей учебного предмета с особенностями профессий и профессиональной деятельности, в основе которых лежат знания по данным учебным предметам»;
- в рабочих программах по учебному предмету «история» не предусмотрено ознакомление обучающихся с проблемой достоверности и фальсификации исторических знаний, с основными итогами развития России с древнейших времен до наших дней, значением изучения истории, опасностью фальсификации прошлого России в современных условиях, фальсификацией новейшей истории России;
- содержание календарно-тематического планирования рабочий программы по предмету «Физическая культура» не в полной мере соответствует требованиям к результатам освоения и содержанию учебного предмета основной образовательной программы;
- в рабочих программах по учебному предмету «основы безопасности жизнедеятельности» не предусмотрено ознакомление обучающихся с правилами и безопасностью дорожного движения
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Приказ № 271-л от 29.06.2017 "О приостановлении действия государственной аккредитации образовательной деятельности муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению Стодолищенской средней школе"
|
|
6. |
№ 67170700492478 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Выявлены нарушения
1. |
В обеденном зале школьной столовой на день проверки отсутствует меню с указанием названия кулинарных изделий и сведений об объемах блюд. В школьной столовой отсутствует инструкция по применению моющих, чистящих и дезинфицирующих средств с указанием концентрации и объемов применяемых средств.
|
2. |
Согласно экспертному заключению № 364-П от 14.06.2017г в смывах, отобранных на пищеблоке при проведении плановой выездной проверки муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Стодолищенская средняя школа летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей по адресу Смоленская область, Починковский район, п.Стодолище, ул.Ленина, д.21а обнаружены бактерии группы кишечной палочки руки повара, стеллажи для кухонной посуды, стаканы, следовательно качество обработки оборудования, чайной посуды соблюдение правил личной гигиены не соответствует действующим государственным санитарным нормам и гигиеническим нормативам, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №пр200 П от 08.06.2017г.
|
|
7. |
№ 67160600190901 от 1 сентября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление госавтодорнадзора по Смоленской области
Цель проверки
Проверка соблюдения лицензионных требований Федеральный закон от 04.05.2011 г. № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"
Выявлены нарушения
1. |
Выявлены нарушения по учету путевых листов Записи в журнале учета путевых листов не позволяют контролировать учет и движение путевых листов
|
|
8. |
№ 67160600230592 от 1 сентября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Выявлены нарушения
1. |
На пищеблоке используется эмалированная посуда тазы, ведра, кастрюли с отбитыми краями и поврежденной эмалью моечная на пищеблоке не обеспечена решетками для просушивания столовой посудымокрые тарелки ставятся на хранение, вода стекает с тарелок верхнего ряда на нижний.
|
|