Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В примерном меню отсутствует информация о содержании витамина "С", не подведены итоги за весь период, не указано среднее значение за весь период и содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности, отсутствуют ссылки на сборники рецептур. В примерном и в фактическом меню в обед не предусмотрена закуска. Суммарный объем полдника не соответсвуют санитарным нормам во второй и седьмой дни (480 грамм). В примерном меню яйцо, птица предусмотрены в меню один раз в неделю. В соответствии с санитарными правилами птица и яйцо включаются в меню 2-3 раза в неделю. Фрукты предусмотрены один раз в неделю (второй день), в соответствии с санитарными правилами предусмотрено ежедневное использование фруктов в питании дошкольников.

При обследовании 24.09.2018г. согласно ""Журналу обследования детей на гельминтозы"" перед началом формирования детских коллективов не все дети были обследованы на контагиозные гельминтозы, а именно: - в группе №1 (младшая), списочный состав группы 26 детей, присутствует 22 ребенка, обследованы на энтеробиоз 11 детей, на гельминтозы и кишечные протозоозы не обследовано 26 детей. - в группе №2 (младшая), списочный состав группы 25 детей, присутствует 9 детей, обследованы на энтеробиоз 6 детей, на гельминтозы и кишечные протозоозы не обследованы 25 детей. - в группе №3 (средняя), списочный состав группы 21 ребенок, присутствует 17 детей, обследованы на энтеробиоз 7 детей, не обследованы на гельминтозы и кишечные протозоозы 21 ребенок. - в группе №4 (старшая), списочный состав группы 27 детей, присутствует 24 ребенка, обследованы на энтеробиоз 9 детей, не обследованы на гельминтозы и кишечные протозоозы 27 детей. " При обследовании 06.09.2018г. с 10.30 до 13.00 установлено, что на пищеблоке не обеспечены условия для хранения специальной одежды. Отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против клещевого энцефалита у 10 сотрудников Раковина для мытья рук в туалете для персонала, в том числе сотрудников пищеблока оборудована барашковым смесителем , который не исключает загрязнение рук после мытья. " Не предоставлены данные ежегодного профилактического осмотра врачом дерматовенерологом: у младшего воспитателя - Отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у 7 сотрудников - Отсутствуют данные об обследовании на патогенный стафилококк (при устройстве на работу) у 6 сотрудников. -Отсутствуют данные об обследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций (при устройстве на работу) у 8 сотрудников. " Отсутствуют данные о гигиеническом обучении и аттестации: у 8ми сотрудников. У воспитателя отсутствуют данные организации, проводившей гигиеническое обучение. "

Не осуществлялся производственный лабораторный контроль за "С" витаминизацией третьих блюд, предусмотренный представленной программой производственного контроля, протоколы лабораторных исследований, выполненные аккредитованной лабораторией не представлены. "В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля не включены следующие нормативные документы: "" ТР ТС 025/2012 "" ТР ТС 029/2012 "" ТР ЕАЭС 040/2016 "" СанПиН 2.2.4.3359-16 "" СанПиН 2.3.2.1940-05 "" СанПиН 2.6.1.2523-09 "" Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "" СанПиН 2.1.7.1287-03 В перечне указаны правила, утратившие силу нормативные документы: - СанПиН 3.2.569-96 " - СП 3.1.098-96 - СП 3.1.1.1117-02 - СП 3.1.2.1108-02 - СП 3.2.1317-03 - СП 3.1.2.1319-03 - СанПиН 3.5.2.1376-03 - СП 3.5.3.1129-02 - ФЗ РФ №88-ФЗ от 12.06.2008 " В программе производственного контроля перечень контролируемых факторов неполный: отсутствует информация об исследовании горячей воды, воздуха закрытых помещений, МЭД и ЭРОА радона, почвы. Не указан перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации. Не выполняется норма площади на одного ребенка в группе № 4 "Пчелки". В группе №4 "Пчелки" (группа разновозрастная с 3 до 6-ти лет) 22 ребенка, площадь игровой 41, 8 кв.м. (в соответствии с техническим паспортом), площадь на одного ребенка составляет 1, 9 кв. м, в соответствии с санитарными требованиями должно быть не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка; При обследовании установлено, что не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви: три шкафчика в раздевалке средней группы на первом этаже и три шкафчика в раздевалке средней группы на втором этаже не оборудованы отопительной водяной батареей.

Маркерная доска в игровой смешанной группы не имеет искусственного освещения, согласно санитарным правилам учебные доски, не обладающие собственным свечением, должны быть обеспечены равномерным искусственным освещением. " В группах отсутствуют специальные термометры для контроля температуры воды в моечных ваннах в случае неисправности посудомоечной машины. На момент обследования в низкотемпературном отсеке бытового холодильника с маркировкой "масло" и в морозильном ларе для хранения мяса и рыбы отсутствовали контрольные термометры. Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха на момент обследования 06.09.2018г. психрометр в сухом складе сломан. Не осуществляется бракераж второго завтрака (отсутствует запись в журнале бракеража готовой продукции). При анализе накопительной ведомости за июнь 2018 года установлено, что потребление овощей составило 29, 7% от суточной нормы при перевыполнении потребления крупы и макаронных изделий - 123% от суточной нормы, потребление фруктов составило 37% от суточной нормы, потребление растительного масла составило 61% от суточной нормы. При анализе меню-раскладки за 02.07.2018г. по 13.07.2018г. в меню во второй завтрак 3, 4, 5 июля выдавалась минеральная вода, которая не относится к рекомендуемому ассортименту основных пищевых продуктов для использования в питании в дошкольных учреждениях и отсуствует в примерном меню. При анализе представленного примерного меню содержание жиров обеспечивает 26, 4% от калорийности рациона при нормируемом показателе от 30 до 32% и углеводов 59, 3% при нормируемом показателе от 55 до 58%. При анализе примерного меню установлено, что не выполняется рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи. Калорийность завтраков не соответствует санитарным требованиям. Калорийность обедов не соответствует санитарным нормам. Калорийность полдников не соответствует санитарным нормам. "

В п. 2.1.9.1 приложения № 1 к коллективному договору, в нарушение ст. 65 ТК РФ, при заключении трудового договора лица, поступающего на работу в МАДОУ детский сад № 163, обязаны также предоставить личную медицинскую книжку, содержащую сведения об отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья для работы в дошкольном образовательном учреждении. Данное условие ухудшает положение работников по сравнению с трудовым законодательством, поскольку в соответствии с ч. 3 ст. 65 ТК РФ, запрещается требовать от лица, поступающего на работу, документы помимо предусмотренных настоящим Кодексом, иными федеральными законами, указами Президента Российской Федерации и постановления Правительства Российской Федерации.

Причины возникновения пожара

Необеспечение безопасности людей