Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

16032021 в 1100 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО Хлеб плюс хлебозавод по адресу Свердловская область г Серов ул Путейцев 22а обнаружено что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются следующие процедурывыбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов изготовления пищевой продукции так в момент проверки часть форм для хлеба храниться непосредственно на полу в связи с чем имеется риск загрязнения продукции что подтверждается фотоматериалами фото 6

16032021 в 1100 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО Хлеб плюс хлебозавод по адресу Свердловская область г Серов ул Путейцев 22а обнаружено что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются следующие процедурывыбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции так в момент проверки готовую продукцию выгружают в лотки часть лотков загрязнена и не промыта лотки для хлеба не чистые часть лотков находящихся в экспедиции готовой продукции на момент обследования со следами сахарной помадки и со следами старой этикетки что подтверждается фотоматериалами фото 1 фото 2

16032021 в 1100 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО Хлеб плюс хлебозавод по адресу Свердловская область г Серов ул Путейцев 22а обнаружено что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживаются следующие процедурыа именно установление периодичности и проведение дезинсекции производственных помещений так в момент проверки на объекте обнаружены тараканы что подтверждается фотоматериалами фото 5

16032021 в 1100 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО Хлеб плюс хлебозавод по адресу Свердловская область г Серов ул Путейцев 22а обнаружено что в процессе изготовления пищевой продукции не используется технологическое оборудование которое не дает возможность производить их мойку и очищение и дезинфекцию так тестомесы не доступны для проведения качественного мытья и дезинфекции так как требуют проведения ремонта краска на внутренней поверхности тестомесах отшелушилась что затрудняет проведение уборки и подтверждается фотоматериалами фото 3 фото 4

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО Хлеб плюс на объекте хлебозавод расположенный по адресу Свердловская область г Серов ул Путейцев 22а установлено что для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям Постановлением главного государственного санитарного врача по Свердловской области 05242 от 24012014г а именно отсутствуют данные о двукратной вакцинация против кори у водитель автомобиля Мухалев Анатолий Сергеевич водитель автомобиля Магдыч Александр Николаевич водитель автомобиля Горшков Сергей Валерьевич формовщик теста Ожгихина Ирина Рафаиловна тестовод Дерусова Ирина Васильевна мастер Кузнецова Елена Александровна тестовод Мичурова Валентина Петровна пекарь Телицына Надежда Вячеславовна формовщик теста Кранц Ирина Владимировна отсутствует вторая вакцинация против кори у пекарь Чашникова Светлана Евгеньевна дата первой вакцинации 09112005г мастер Черепанова Татьяна Васильевна дата первой вакцинации 27012005г формовщик теста Филиппова Ирина Александровна дата первой вакцинации 24032005г заместитель директора Спиридонова Ольга Сергеевна дата первой вакцинации 11022008г при регламентированной двукратной вакцинации нарушена кратность ревакцинации против дифтерии у пекарь Чашникова Светлана Евгеньевна дата последней ревакцинации 09092009г мастер Черепанова Татьяна Васильевна дата последней ревакцинации 27012005г тестовод Губарева Татьяна Валерьевна дата последней ревакцинации 31052005г формовщик теста Филиппова Ирина Александровна дата последней ревакцинации 06062007г пекарь Русов Василий Анатольевич дата последней ревакцинации 17122002г тестовод Дерусова Ирина Васильевна дата последней ревакцинации 07062006г водитель автомобиля Семенихин Данил Сергеевич дата последней ревакцинации 16112004г мастер Кузнецова Елена Александровна дата последней ревакцинации 25112009г заместитель директора Спиридонова Ольга Сергеевна дата последней ревакцинации 07062010г отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против дифтерии столбняка у водитель автомобиля Мухалев Анатолий Сергеевич водитель автомобиля Магдыч Александр Николаевич водитель автомобиля Горшков Сергей Валерьевич формовщик теста Кастрюлина Елена Витальевна формовщик теста Ожгихина Ирина Рафаиловна тестовод Мичурова Валентина Петровна пекарь Телицына Надежда Вячеславовна формовщик теста Кранц Ирина Владимировна при регламентированной при регламентированной схеме трехкратной вакцинации и ревакцинации 1 раз в 10 лет