1. |
№ 66230041000108497669 от 29 ноября 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 66230041000108290154 от 31 октября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
3. |
№ 66231373167307651707 от 14 сентября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 66231373167306908989 от 19 июля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
5. |
№ 66230041000104949928 от 3 февраля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
6. |
№ 66230041000104828690 от 25 января 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
7. |
№ 66230041000104741424 от 17 января 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
8. |
№ 66220041000104441622 от 9 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
9. |
№ 66220041000104141201 от 14 ноября 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
10. |
№ 66221116600003567295 от 26 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
МИНИСТЕРСТВО АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
11. |
№ 66221373167303964243 от 24 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
12. |
№ 66221373167303886491 от 17 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
13. |
№ 66221373167302182019 от 29 мая 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
14. |
№ 66220041000101946629 от 25 апреля 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
15. |
№ 66210041000101339143 от 15 ноября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
16. |
№ 662100319577 от 25 июня 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства
предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
|
17. |
№ 662100315709 от 24 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
|
18. |
№ 662100276806 от 7 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды;
Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании;
Предмет проверки:
1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
|
19. |
№ 662100145893 от 12 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды;
Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании;
Предмет проверки:
1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
9. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
1. |
1. Нарушаются требования к безопасности пищевой продукции, а именно: Рыба в молочном соусе не соответствует требованиям прил. 2, п.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКП (колиформы) (обнаружено в 1, 0 г, при нормативе - не допускается в 1, 0 г.), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9357 от 20.04.2021 г. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.0001.510272 выданный 16.07.2015г. В соответствии с п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту.
2. Нарушаются требования к оборудованию помещений пищеблока, а именно: 23.04.2021 г. установлено, что в горячем цехе производственный стол не промаркирован, что подтверждается фотоматериалами (фото №№ IMG_8763.JPG, IMG_8762.JPG). В соответствии с п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой.
|
2. |
1. Нарушаются требования к организации питания школьников, а именно: 30.04.2021г. установлено, что в 3 и 7 дни питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным примерным меню, что является нарушением требований п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
2. Нарушаются требования к отбору суточных проб, а именно: 27.04.2021г. установлено, что проба "суп картофельный со сметаной" отобрана без сметаны (Фото №20210427_124203, Приложение "Фотоматериалы"). В соответствии с п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции).
3. Нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: 27.04.2021г. установлено, что раковины не имеют маркировки, согласно их использования и назначения. В соответствии с п. 2.4.6.2.СП 2.4.3648-20 кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой.
4. Нарушаются требования к внутренней отделке и содержанию пищеблока, а именно: 27.04.2021г. в 12ч. 30 мин. установлено, что в зоне кондитерского цеха подоконник выстлан клеенкой, под которой признаки плесени и грязи, что подтверждается фотоматериалами (Фото №20210427_123404, приложение "Фотоматериалы") и является нарушением п. 2.5.1. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", согласно которого: Применяемые строительные и отделочные материалы используют при наличии документов об оценке (подтверждении) соответствия, быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, подтверждающие их безопасность, устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств.
|
3. |
1. Нарушаются требования к безопасности пищевой продукции, а именно: Омлет натуральный с маслом сливочным не соответствует требованиям прил. 2, п.7 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"" по показателям: БГКП (колиформы) - обнаружено в 1, 0 г, при нормативе - отсутствие в 1, 0 г; КМАФАнМ - 7, 5x10^3 КОЕ/г, при нормативе - не более 1x10^3 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9006 от 19.04.2021г. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.0001.510272 выданный 16.07.2015г.
В соответствии с п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту.
2.Пищеблок МАОУ ООШ № 15 г. Сысерть(624020, Сысертский район, г. Сысерть, Тимирязева ул., 132) Нарушаются требования к вакцинации сотрудников, а именно: нарушена схема вакцинации против клещевого энцефалита у Блиновой Е.Е. (27.04.1996г.р., кухонный рабочий) - сведения о последней ревакцинации от 10.03.2010г. В соответствии с п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.
|
4. |
1. Нарушаются требования к санитарному содержанию пищеблока, а именно: 27.04.2021г. установлено, что некачественно проводится ежедневная уборка помещений и оборудования (производственные помещения пищеблока в неудовлетворительном санитарном состоянии: на полу грязь, пыль, мусор; некачественно проведена обработка холодильника "Гастрономия" - на полках крошки, подтёки, разводы) (Фото №20210427_105005, Приложение "Фотоматериалы"). В соответствии с п.2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.
2. Нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: 27.04.2021г. установлено, что молоко после вскрытия хранилось перелитым в стеклянную банку из-под консервированной томатной пасты, что подтверждается фотоматериалами (Фото №20210427_103616, Приложение ""Фотоматериалы""). В соответствии с п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов (статья 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011).
3. Нарушаются требования к организации питания школьников, а именно: 30.04.2021г. установлено, что питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным примерным меню, что является нарушением требований п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которого питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
4. Нарушаются требования к организации детского питания, а именно: 27.04.2021г. в 10ч. 35 мин. установлено, что в производственном среднетемпературном холодильнике хранилась пищевая продукция сотрудников (сало, колбасные изделия), неразрешенная для детского питания, что подтверждается фотоматериалами (Фото №20210427_104251, Приложение "Фотоматериалы") и является нарушением требований п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которого: перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
5. Нарушаются требования к холодильному оборудованию пищеблока, а именно: 27.04.2021г. установлено, что холодильник среднетемпературный "Мясо сырое" с признаками неисправности (течет, внутри холодильника установлена ёмкость под воду) (Фото №20210427_104115, Приложение "Фотоматериалы"). В соответствии с п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим.
6. Нарушаются требования к условиям соблюдения правил личной гигиены сотрудников, а именно: 27.04.2021г. в 10ч. 40 мин. установлено, что раковина для мытья рук в овощном цехе не оборудована мылом. В соответствии с п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся: контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них.
|
|
20. |
№ 662005244211 от 23 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыЗадача проверки проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредмет проверки 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
1. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 26112020г в 10 час15 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к устройству и содержанию помещений а именно в Горячем цехе установлено зеркало что подтверждается Фото5 Приложение 7 Фотоматериалы и является нарушением п510 СанПиН 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно которого в производственных цехах не допускается хранить бьющиеся предметы зеркала комнатные растения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
2. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 26112020г в 09 час50 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к хранению сырья и пищевых продуктов а именно капуста хранилась на одном стеллаже с картофелем и луком что подтверждается Фото 1 Приложение 7Фотоматериалы и является нарушением п727 СанПиН 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья согласно которого картофель и корнеплоды хранят в сухом темном помещении капусту на отдельных стеллажах в ларях квашеные соленые овощи в бочках при температуре не выше 10 С Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
3. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 26112020г в 09 час58 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к мытью кухонной посуды а именно на чистой кастрюле ГЦ I блюдо обнаружены остатки пищи что подтверждается Фото 2 Приложение 7 Фотоматериалы и является нарушением п 58 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которого при мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок механическое удаление остатков пищи мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 С и с добавлением моющих средств ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках и стеллажах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
4. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 07122020г в 10 час40 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к к организации здорового питания и формированию примерного меню а именно фактический рацион питания детей не соответсвует представленному примерному 10дневному меню ни в один из дней в период с 09112020 по 26112020г что является нарушением п622 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которого фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню В исключительных случаях допускается замена одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 6 настоящих санитарных правил что должно подтверждаться необходимыми расчетами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
5. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 01122020г в 10 час10 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к витаминизации напитков а именно проба 30400 Кисель не соответствует требованиям п 95 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования по показателю Аскорбиновая кислота витамин С и составляет 528±37 мг на порцию при норме 6070 мг на порцию что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 30400 от 01122020г Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе г Екатеринбурга городе Полевской и Сысертском районе Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра ROCCRU510272 выданный 16072015г и является нарушением требований 95 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которому при организации дополнительного обогащения рациона микронутриентами необходим строгий учет суммарного количества микронутриентов поступающих с рационами которое должно соответствовать требованиям содержащимся в приложении 4 настоящих санитарных правил
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
6. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 26112020г в 10 час15 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к соблюдению правил личной гигиены персоналом а именно раковина для мытья рук в Горячем цехе не оборудована индивидуальными или одноразовыми полотенцами что подтверждается Фото 4 Приложение7 Фотоматериалы и является нарушением п132 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которого для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец Мыть руки в производственных ваннах не допускается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
7. |
Пищеблок МАОУ СОШ 6 им ПП Бажова г Сысерть624021 Сысертский район г Сысерть Свердлова ул 80 26112020г в 10 час10 мин установлено что нарушаются требования санитарного законодательства к отбору суточных проб а именно за 24112020г на завтрак детей ОВЗ 14 класса не отобрана суточная проба Бутерброд с маслом сливочным на завтрак детей 14 класса не отобрана суточная проба Сдоба творожная Хлеб пшеничный витаминизированный на обед не отобран Хлеб пшеничный витаминизированный что подтверждается Фото3 Приложение 7 Фотоматериалы и является нарушением п 1411 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которого с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бумажникова НВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
8. |
Пищеблок МАОУ СОШ 23624021 Сысертский район г Сысерть Орджоникидзе ул 48 26112020г в 11 час 00 мин установлено что нарушаются требования к санитарному содержанию помещений а именно на складе сыпучих продуктов и консервации осуществляется хранение хозяйственных средств что подтверждается фотоматериалами фото 7 и является нарушением требований п 55 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в соответствии с которым Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах недоступных для обучающихся отдельно от пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Краснопольская ЯВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
9. |
Пищеблок МАОУ СОШ 23624021 Сысертский район г Сысерть Орджоникидзе ул 48 09122020г в 10 час 00 мин установлено что нарушаются требования к организации питания школьников а именно фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню блюда из журнала бракеража готовой продукции не соответствуют ни одному из дней утвержденного примерного меню что является нарушением требований п 622 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в соответствии с которым Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Краснопольская ЯВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
10. |
Пищеблок МАОУ СОШ 23624021 Сысертский район г Сысерть Орджоникидзе ул 48 03122020г в 15 час 00 мин установлено что нарушаются требования к витаминизации третьих блюд а именно проба 30298 Напиток из замороженных ягод не соответствует требованиям нормативных документов по показателю Аскорбиновая кислота витамин С и составляет 160±11 мг на порцию при норме 6070 мг на порцию что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 30298 от 03122020г и является нарушением требований п 95 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в соответствии с которым При организации дополнительного обогащения рациона микронутриентами необходим строгий учет суммарного количества микронутриентов поступающих с рационами которое должно соответствовать требованиям содержащимся в приложении 4 настоящих санитарных правил 6070 мг на порцию Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе г Екатеринбурга городе Полевской и Сысертском районе Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра ROCCRU0001510272 выданный 16072015г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Краснопольская ЯВст 66 КоАП РФ штраф 5 000 рублей
|
|
21. |
№ 662003635244 от 2 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 г. № 438
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспсись
|
4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 г. № 438
|
5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
6. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 г. № 438
|
|
22. |
№ 661904159047 от 25 декабря 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки на соблюдение требований законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
|
23. |
№ 661904114963 от 12 декабря 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
|
24. |
№ 661904114878 от 12 декабря 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
|
25. |
№ 661904115078 от 12 декабря 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения отсутствуют
|
5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
|