1. |
№ 661902610776 от 28 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Проверка проводится на основании приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 15.08.2017 № 672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г № Пр-1603 - 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 1, Раздел 1 Протокола №1); - от 11.06.2014г. № 479, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. АД-П12-4024 Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании.7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; - проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 24.04.2019 г. директор Овагимьян Сергей варужанович
|
1. |
Не поддерживается Процедура № 12 Прослеживаемость пищевой продукции. Отсутствуют документы на пищевые продукты, обеспечивающие прослеживаемость от производителя реализуемой пищевой продукции до поставщика, а именно: за период поверки с 28.03.2019 г. по 24.04.2019 г. не представлены документы, обеспечивающие прослеживаемость на: - вырезку говяжью замороженную производитель ИП Драгунцова О.В. 646010, РФ, Омская область, Исикульский район, с. Солнцевка, Центральная ул., д.10) дата изготовления 05.03.2019 г.; - отруб из говядины Тазобедренный боковая часть (оковалок) б/к замороженный в/у, производитель АО "АПК" Русский мрамор" 422808, РТ Рыбно-Слободской район, с. В.Тимерлек, ул. Советская, д. 4А , производство РФ, 422662, РТ, Рыбно-Слободской район, с. Кугарчино, ул. Школьная , д.2, дата изготовления 16.01.2019 г.; - цыпленка бройлера ТМ Золотой цыпленок производитель ПАО "Уральский бройлер" 461431, РФ, Оренбургская область, Сакмарский р-н, с .Татарская Каргала, ул. Дорожная, 30, дата изготовления 21.01.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Овагимьян С.В. - штраф 20 000 ч.2 ст.14.43 КоАП РФ, ООО "Рест-Каре" штраф 150 000 ч.2 ст.14.43 КоАП РФ
|
2. |
Не поддерживается Процедура № 7 Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, а именно: - на момент обследования в морозильном шкафу при температуре минус 13 градусов Цельсия осуществляется хранение продукции из мяса Отруб из говядины Тазобедренный боковая часть (оковалок) б/к замороженный в/у, производитель АО «АПК» Русский мрамор» 422808, РТ Рыбно-Слободской район, с. В.Тимерлек, ул. Советская, д. 4А , производство РФ, 422662, РТ, Рыбно-Слободской район, с. Кугарчино, ул. Школьная , д.2, дата изготовления 16.01.2019 г. Согласно маркировке изготовителя хранить при температуре минус 18 градусов С, срок годности не более 12 мес. (фотоматериал №1); - на момент обследования в морозильном шкафу при температуре минус 13 градусов Цельсия осуществляется хранение продукции из мяса птицы Цыпленок бройлер ТМ Золотой цыпленок производитель ПАО «Уральский бройлер» 461431, РФ, Оренбургская область, Сакмарский р-н, с .Татарская Каргала, ул. Дорожная, 30, дата изготовления 21.01.2019, согласно маркировке производителя срок годности 8 мес. при температуре минус 12 градусов Цельсия и 12 мес. при температуре минус 18 градусов Цельсия (фотоматериал №1); - на момент обследования в морозильном шкафу при температуре минус 13 градусов Цельсия осуществляется хранение «Фарша на бифштекс» при отсутствии маркировочного ярлыка с информацией о дате выработки и условиях и сроке хранения. Срок хранения согласно СанПиН 2.3.2 1324-03 12 часов при температуре плюс 4 +/- 2 градуса Цельсия (фотоматериал №1);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Овагимьян С.В. - штраф 20 000 ч.2 ст.14.43 КоАП РФ, ООО "Рест-Каре" штраф 150 000 ч.2 ст.14.43 КоАП РФ
|
|